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多多妈

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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-12-19 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bj_abu 于 2011-12-19 15:48 编辑 # t1 L# ^$ l1 l! Q" ]. m4 N
: {! J! m* u" b$ V+ V, l! o
那次看了两只小熊的糖葫芦帖子,当时周末就去买了红果和白糖,
5 I) ?1 _- r; ^6 a在家做牙签糖球。
" w! P& U2 q+ j( y: ~1 Q* h
  J4 y% g) x* m0 _6 u/ s结果牙签太短,糖在沸腾,
/ q1 U. i8 v; A; N  b手被烫起来泡,9 `3 m$ Z4 O7 e1 {1 u; S: ^
英勇负伤。
& p. ]& a* J+ j  i& C, G0 w8 s6 l* C$ q8 o: x/ B  Y7 I
蘸的糖球有的不错,
4 L, R' p" O7 o9 w4 k糖脆脆得,多多爱吃,+ I6 }4 k" W: y
不过还有些比较粘牙,. W  V$ s6 R; |" E! V
到底是为啥呢?# y. q% y1 E& o3 E2 V9 D1 U

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宝宝生日
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爱吃糖葫芦的支持下,这个赶紧小熊斑竹来帮忙解答吧
" K  t% Y) C9 v$ \- K
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第一,用冰糖,不是白糖,最好是超市里牌子比较有名的冰糖。实在没效果,就用那种自然冰糖,就是大块不规则的那种试试看。
7 j9 k) z$ u! l7 E. n) F' J# D7 x$ v
) r" ~2 I7 E3 X9 P: P7 Z# a第二,做成以后裹上糯米纸放凉再吃,也可以放冰箱里冷藏一会儿,总之要给它充分的时间让糖自然凝结成壳

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油菜花

话说,我上次也有点失败呀,成拔丝了
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两只小熊 发表于 2011-12-20 00:01 ( W" r) E- o1 w6 E/ x6 C
第一,用冰糖,不是白糖,最好是超市里牌子比较有名的冰糖。实在没效果,就用那种自然冰糖,就是大块不规则 ...

' @6 \, B) v6 a& z' D- B( A' Z& E冰糖超市能买到,糯米纸哪搞去呀?
多多妈

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两只小熊 发表于 2011-12-20 00:02
/ w; z( b! E7 X4 M$ y8 l4 A失败是成功之母,一点儿不错,哈哈。。
/ E5 z! N8 _" y6 o2 C
做饭这个事情上,我觉得我家到处都是妈,没儿子!

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回复 bj_abu 的帖子1 I2 ], K7 z) m

+ X; j0 \; C& C9 N' m4 D2 r/ y3 l淘宝就有~

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只要有进步就好~
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蘸糖葫芦的糖,为啥会粘牙,是煮的时间不够么? ...
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