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多多妈

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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-12-19 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bj_abu 于 2011-12-19 15:48 编辑
' n- ^2 T; p+ d6 B6 M
. y" I. G$ x+ \那次看了两只小熊的糖葫芦帖子,当时周末就去买了红果和白糖,6 l7 p, a  M+ l9 e8 H; x0 u( L
在家做牙签糖球。
" d) l- ]% c' e) Q$ G) u2 @4 k) C+ Y+ }2 b1 J
结果牙签太短,糖在沸腾,5 X) |' W8 Q+ u2 I
手被烫起来泡,
5 w) U. f7 @* x1 I4 ]; j5 Q英勇负伤。' q) f: p; W3 c% h
0 ~, e! n9 H, p& h! S. n
蘸的糖球有的不错,& O& H! H6 ?" M& B. j
糖脆脆得,多多爱吃,
4 a  f9 Z- |. y% \: u: i% D; G2 V不过还有些比较粘牙,
  i7 I, [8 X" P* o) s4 {到底是为啥呢?4 v+ T- q7 a. A. g

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宝宝生日
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爱吃糖葫芦的支持下,这个赶紧小熊斑竹来帮忙解答吧5 A( q' i$ _2 c) f

, p4 q: v* _# B- ^8 {' v4 e: Q

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油菜花

第一,用冰糖,不是白糖,最好是超市里牌子比较有名的冰糖。实在没效果,就用那种自然冰糖,就是大块不规则的那种试试看。: W$ O& C2 O' f% s2 _. W5 C( I' g# o

1 m8 z" w  I) l) Q0 p3 C- j第二,做成以后裹上糯米纸放凉再吃,也可以放冰箱里冷藏一会儿,总之要给它充分的时间让糖自然凝结成壳

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油菜花

话说,我上次也有点失败呀,成拔丝了
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两只小熊 发表于 2011-12-20 00:01
* w, V1 V9 b: M" ]第一,用冰糖,不是白糖,最好是超市里牌子比较有名的冰糖。实在没效果,就用那种自然冰糖,就是大块不规则 ...
  x2 ~2 ~+ g+ z/ [
冰糖超市能买到,糯米纸哪搞去呀?
多多妈

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两只小熊 发表于 2011-12-20 00:02 % @8 ^& t2 C3 V+ M/ j" W+ }0 y
失败是成功之母,一点儿不错,哈哈。。

& t- s- f! g/ {& ^做饭这个事情上,我觉得我家到处都是妈,没儿子!

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油菜花

回复 bj_abu 的帖子1 |3 U' _0 E# o- u3 f6 `3 W

8 D4 M9 e# F" n淘宝就有~

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, f: p& M3 a! }9 ]
) _# F; o! l% r只要有进步就好~
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蘸糖葫芦的糖,为啥会粘牙,是煮的时间不够么? ...
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