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多多妈

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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-12-19 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bj_abu 于 2011-12-19 15:48 编辑 4 p4 @4 c8 \9 k* {; g3 ~! }2 W5 G

6 ~) o4 c5 N7 ]& r7 u那次看了两只小熊的糖葫芦帖子,当时周末就去买了红果和白糖,/ N& a( C4 [+ A, X1 G1 g
在家做牙签糖球。. W/ f" c1 R! ^

$ @# f2 M; n# I3 W结果牙签太短,糖在沸腾,/ \1 K2 k6 o  V
手被烫起来泡,
* G/ [- o/ |) Y* n英勇负伤。! f9 h; f5 a2 G% k$ n/ c4 s* z
1 l) K* W( c& d' L
蘸的糖球有的不错,
; {4 L1 [# l! ?9 E+ {  z3 Y糖脆脆得,多多爱吃,
  g* M. s; E& U不过还有些比较粘牙,% O# L$ k; y5 [# k) S  E2 I- w
到底是为啥呢?
0 I/ |, @1 F" ^) |# ?

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宝宝生日
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爱吃糖葫芦的支持下,这个赶紧小熊斑竹来帮忙解答吧- i7 K+ [4 z7 R, C9 V: s0 D

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油菜花

第一,用冰糖,不是白糖,最好是超市里牌子比较有名的冰糖。实在没效果,就用那种自然冰糖,就是大块不规则的那种试试看。
; [0 R0 {; p' P1 u9 F
$ ?7 \/ z% j; a+ t3 j; d% d: g第二,做成以后裹上糯米纸放凉再吃,也可以放冰箱里冷藏一会儿,总之要给它充分的时间让糖自然凝结成壳

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宝宝生日
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油菜花

话说,我上次也有点失败呀,成拔丝了
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两只小熊 发表于 2011-12-20 00:01 , F1 o- S4 z. _: p$ t  K! f0 R
第一,用冰糖,不是白糖,最好是超市里牌子比较有名的冰糖。实在没效果,就用那种自然冰糖,就是大块不规则 ...

5 x/ K, o: S$ x6 Q冰糖超市能买到,糯米纸哪搞去呀?
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两只小熊 发表于 2011-12-20 00:02
4 q' L. M1 Q. i3 P失败是成功之母,一点儿不错,哈哈。。
$ _2 j( c" s0 s. \
做饭这个事情上,我觉得我家到处都是妈,没儿子!

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油菜花

回复 bj_abu 的帖子- x2 z) h, i: r% D0 Z4 E

0 Y( G' F2 N: C4 u1 q: t淘宝就有~

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回复 bj_abu 的帖子; t, ?: ?, l: r

4 n% K7 o3 I" n% y8 s( Y) n只要有进步就好~
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蘸糖葫芦的糖,为啥会粘牙,是煮的时间不够么? ...
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