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招募链接：http://www.bjmama.com/thread-1736898-1-1.html
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# S. f9 S# O# d9 s/ s3 X首先非常开心取得了这次妈妈评鉴团首次试用资格！要知道家里我和我两个大宝贝都是肉食动物，每每有肉肉菜上桌，我们三个还会争抢一番！
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昨天刚刚接到活动方的电话确认地址与有无人员接货的勾通！今天一早便收到顺丰师傅送来的一个大大的箱子！我没有告诉家人这是什么，我家大宝带着神秘的心情，一层层帮我包开包装！
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j; G' e3 |3 c; h% Z* u9 g" ^. }- Z白色的泡沫箱被打开的一瞬间宝宝：哇！的喊了出来，是肉肉，哈哈！一袋，两袋，三袋，足足三袋子的肉肉！孩子们看到肉肉开心极了！
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- l4 D9 D2 t; Y* ~4 U箱子里还放着降温用的冰袋，肉肉们都被保存的很好，我先大致的欣赏并拍照，就赶紧把他们放入冷藏柜了！% D' Y& c0 P3 T: h6 N
1 I+ R0 T& {( ]$ W9 s; D% X
一袋是：精制肉丁（120克）
+ r. q" i4 M+ q) f# v7 T一袋是：五花肉粒（400克）
2 ] z3 Y- r9 K" l还有一袋是：带肉脊骨（400克）'
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$ D/ M4 S1 }6 ~0 [2 Y随着大家对食品安全问题的日益重视，我家也对宝宝们和自己的食材特别关心！
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. B; u- u9 H% o. _其实对酸奶猪真还是头一次听说，仔细看了一下随肉寄来的介绍，就大体对酸奶猪有了个初步的印象了！大家应该也会对这种用酸奶喂出来的猪猪产生很大的好奇了吧，酸奶猪的肉肉到底是个什么滋味呢，今天晚上我就选用了精制肉丁做为食材，让家人品尝了一下酸奶猪猪的味道！下面大家跟着我们一起看看我的烹饪过程吧！
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蠔油爆肉丁：' H/ _- J9 U: p+ D& B6 Q; p
备料：
$ w+ g4 Y1 D+ x( R1 o( Z+ I" I7 ]酸奶猪肉丁120克、
+ @6 ^ L$ ^" {9 q9 v青椒1个、
0 e0 b6 `4 B7 C' t7 k. v豆腐1/4块，切小方块炸熟待用、1 c9 f* j* C9 P
花生适量，过油炸熟待用、
6 W. x7 t/ K( J' B: R3 S' P蠔油适量、) n/ N1 S7 k# r: t% Z$ f1 \
食用油少许。
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1、将酸奶猪肉丁加入干淀粉少许，盐，料酒，酱油，姜碎拌匀，腌制20分钟；2 @) d' G1 Y) [4 r7 A% P. o2 _5 a
2、锅里放少许油，将肉丁炒至变色 ;
; \* q; z B; f0 a% g0 ]3、倒入炸好的豆腐丁继续翻炒； B$ |- j* s0 T7 R6 g
4、倒入青椒后继续翻炒；; G5 i; r! d( M8 M" T
5、倒入炸好的花生米继续翻炒4 \7 e* s8 f( s" a7 F
6、最后倒入适量的蠔油，拌均后便可出锅！8 `& H% ^+ |7 G B N* H0 \
3 @# E6 x. i: g" C9 U* `6 w/ h/ J今天的这道蠔油爆肉丁，格外的受到家人，特别是两个宝宝的喜爱，看着他们吃的那么香，我也就品尝了几小块，就统统留给他们了！' }( @$ z: g' {- R+ L7 t) k
4 ^* G }& z1 w; t; m7 i. l& Z) ^我来说说我品尝酸奶猪后的感觉！: k; N: m! a3 S$ ]% G
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首先，食材很干净很新鲜，而且已经切成了小丁
' b9 F$ Y, q/ C; N- W然后，腌制的过程也很成功，佐料的味道都被深深浸入肉中; M+ E' m& R1 j/ Y Q
炒制的过程也很轻松，肉肉本身很弹，很坚固，翻炒中没有被破坏了形象
" v6 b; |5 @0 x" k$ [! D8 V0 i最后也是最重要的，就是它的口感，弹，嫩，鲜，香！肉味鲜美不说，咀嚼的时候有弹性不塞牙，口感极佳！
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好吧，还有两袋酸奶猪的其它产品，等我们下次品尝的时候我再继续分享给大家吧！& K* K- v& n U( V- T
5 D) r4 P. K. g7 {$ U& N" l- y8 b最后还是要感谢妈网和食材提供商，给我们消费者这次最距离品尝食材的机会！把这么好的美味带给我们，让我和我的家人品尝到酸奶猪独特的口味！
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发表于 2015-3-21 22:50
