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招募链接:http://www.bjmama.com/thread-1736898-1-1.html
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# S. f9 S# O# d9 s/ s3 X首先非常开心取得了这次妈妈评鉴团首次试用资格!要知道家里我和我两个大宝贝都是肉食动物,每每有肉肉菜上桌,我们三个还会争抢一番!
# d) @( j/ _) m4 n, T9 L' X* u' c- g; R
昨天刚刚接到活动方的电话确认地址与有无人员接货的勾通!今天一早便收到顺丰师傅送来的一个大大的箱子!我没有告诉家人这是什么,我家大宝带着神秘的心情,一层层帮我包开包装!
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j; G' e3 |3 c; h% Z* u9 g" ^. }- Z白色的泡沫箱被打开的一瞬间宝宝:哇!的喊了出来,是肉肉,哈哈!一袋,两袋,三袋,足足三袋子的肉肉!孩子们看到肉肉开心极了!
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- l4 D9 D2 t; Y* ~4 U箱子里还放着降温用的冰袋,肉肉们都被保存的很好,我先大致的欣赏并拍照,就赶紧把他们放入冷藏柜了!% D' Y& c0 P3 T: h6 N
1 I+ R0 T& {( ]$ W9 s; D% X
一袋是:精制肉丁(120克)
+ r. q" i4 M+ q) f# v7 T一袋是:五花肉粒(400克)
2 ] z3 Y- r9 K" l还有一袋是:带肉脊骨(400克)'
, f) m4 b0 x" ~
$ D/ M4 S1 }6 ~0 [2 Y随着大家对食品安全问题的日益重视,我家也对宝宝们和自己的食材特别关心!
7 T, x( W* S" U' D9 q
. B; u- u9 H% o. _其实对酸奶猪真还是头一次听说,仔细看了一下随肉寄来的介绍,就大体对酸奶猪有了个初步的印象了!大家应该也会对这种用酸奶喂出来的猪猪产生很大的好奇了吧,酸奶猪的肉肉到底是个什么滋味呢,今天晚上我就选用了精制肉丁做为食材,让家人品尝了一下酸奶猪猪的味道!下面大家跟着我们一起看看我的烹饪过程吧!
, ~. O/ s# _6 G1 h) m9 m( c3 l) n: O- t) r, I* V
蠔油爆肉丁:' H/ _- J9 U: p+ D& B6 Q; p
备料:
$ w+ g4 Y1 D+ x( R1 o( Z+ I" I7 ]酸奶猪肉丁120克、
+ @6 ^ L$ ^" {9 q9 v青椒1个、
0 e0 b6 `4 B7 C' t7 k. v豆腐1/4块,切小方块炸熟待用、1 c9 f* j* C9 P
花生适量,过油炸熟待用、
6 W. x7 t/ K( J' B: R3 S' P蠔油适量、) n/ N1 S7 k# r: t% Z$ f1 \
食用油少许。
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1、将酸奶猪肉丁加入干淀粉少许,盐,料酒,酱油,姜碎拌匀,腌制20分钟;2 @) d' G1 Y) [4 r7 A% P. o2 _5 a
2、锅里放少许油,将肉丁炒至变色 ;
; \* q; z B; f0 a% g0 ]3、倒入炸好的豆腐丁继续翻炒; B$ |- j* s0 T7 R6 g
4、倒入青椒后继续翻炒;; G5 i; r! d( M8 M" T
5、倒入炸好的花生米继续翻炒4 \7 e* s8 f( s" a7 F
6、最后倒入适量的蠔油,拌均后便可出锅!8 `& H% ^+ |7 G B N* H0 \
3 @# E6 x. i: g" C9 U* `6 w/ h/ J今天的这道蠔油爆肉丁,格外的受到家人,特别是两个宝宝的喜爱,看着他们吃的那么香,我也就品尝了几小块,就统统留给他们了!' }( @$ z: g' {- R+ L7 t) k
4 ^* G }& z1 w; t; m7 i. l& Z) ^我来说说我品尝酸奶猪后的感觉!: k; N: m! a3 S$ ]% G
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首先,食材很干净很新鲜,而且已经切成了小丁
' b9 F$ Y, q/ C; N- W然后,腌制的过程也很成功,佐料的味道都被深深浸入肉中; M+ E' m& R1 j/ Y Q
炒制的过程也很轻松,肉肉本身很弹,很坚固,翻炒中没有被破坏了形象
" v6 b; |5 @0 x" k$ [! D8 V0 i最后也是最重要的,就是它的口感,弹,嫩,鲜,香!肉味鲜美不说,咀嚼的时候有弹性不塞牙,口感极佳!
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好吧,还有两袋酸奶猪的其它产品,等我们下次品尝的时候我再继续分享给大家吧!& K* K- v& n U( V- T
5 D) r4 P. K. g7 {$ U& N" l- y8 b最后还是要感谢妈网和食材提供商,给我们消费者这次最距离品尝食材的机会!把这么好的美味带给我们,让我和我的家人品尝到酸奶猪独特的口味!
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