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4 N6 N! p# I I& P- v( q首先非常开心取得了这次妈妈评鉴团首次试用资格！要知道家里我和我两个大宝贝都是肉食动物，每每有肉肉菜上桌，我们三个还会争抢一番！
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. A" A5 E- I8 C0 \昨天刚刚接到活动方的电话确认地址与有无人员接货的勾通！今天一早便收到顺丰师傅送来的一个大大的箱子！我没有告诉家人这是什么，我家大宝带着神秘的心情，一层层帮我包开包装！
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白色的泡沫箱被打开的一瞬间宝宝：哇！的喊了出来，是肉肉，哈哈！一袋，两袋，三袋，足足三袋子的肉肉！孩子们看到肉肉开心极了！0 [. f. q; u' s1 `
# {8 L Y* Q; G/ o$ |3 a箱子里还放着降温用的冰袋，肉肉们都被保存的很好，我先大致的欣赏并拍照，就赶紧把他们放入冷藏柜了！+ V, g6 \$ j" r: @+ c' L4 t* m
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一袋是：精制肉丁（120克）/ X3 [" A8 X3 t& X; z- h
一袋是：五花肉粒（400克）
) h( J( J$ b+ Z还有一袋是：带肉脊骨（400克）' ' J6 ~; d ?' v# F+ `
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随着大家对食品安全问题的日益重视，我家也对宝宝们和自己的食材特别关心！
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其实对酸奶猪真还是头一次听说，仔细看了一下随肉寄来的介绍，就大体对酸奶猪有了个初步的印象了！大家应该也会对这种用酸奶喂出来的猪猪产生很大的好奇了吧，酸奶猪的肉肉到底是个什么滋味呢，今天晚上我就选用了精制肉丁做为食材，让家人品尝了一下酸奶猪猪的味道！下面大家跟着我们一起看看我的烹饪过程吧！
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1 M$ x7 B3 n) _9 X* o蠔油爆肉丁：! ]; y+ \3 b% o2 Y
备料：, v* N r2 N1 W5 K/ W7 E
酸奶猪肉丁120克、
( B! q6 W8 P& C* o: G青椒1个、
1 A5 n% F) x, X2 {: ?( e4 W- V豆腐1/4块，切小方块炸熟待用、
) n9 ]; y$ R' w( |" R( ^花生适量，过油炸熟待用、
" C6 t! `3 Y& x) k! d) u% ]蠔油适量、/ e( \1 N% G7 p4 |. @" w* s
食用油少许。" o8 r k5 I. \& I
9 @3 b- ?; w. Q: b2 a4 }3 u1、将酸奶猪肉丁加入干淀粉少许，盐，料酒，酱油，姜碎拌匀，腌制20分钟；" |3 X! g8 `$ `# l
2、锅里放少许油，将肉丁炒至变色 ;* d, T4 R7 i* H3 Z
3、倒入炸好的豆腐丁继续翻炒；
9 G8 ?& i9 N2 n5 y' D4、倒入青椒后继续翻炒；) l. c! r1 k% _
5、倒入炸好的花生米继续翻炒) @$ E) L) i0 B
6、最后倒入适量的蠔油，拌均后便可出锅！$ O' ?3 t+ A0 B2 }; n
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今天的这道蠔油爆肉丁，格外的受到家人，特别是两个宝宝的喜爱，看着他们吃的那么香，我也就品尝了几小块，就统统留给他们了！
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; [3 m* C; f) Q9 M我来说说我品尝酸奶猪后的感觉！1 e) d% G: l# u J1 K. V8 s& R) h5 l% T
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首先，食材很干净很新鲜，而且已经切成了小丁8 s+ T+ y3 C7 m0 {& E, @3 x% G( z
然后，腌制的过程也很成功，佐料的味道都被深深浸入肉中' e4 X6 q% n: `; q# z }) N: \
炒制的过程也很轻松，肉肉本身很弹，很坚固，翻炒中没有被破坏了形象! \2 {! [# F$ U- _$ r2 ~ o6 `0 l
最后也是最重要的，就是它的口感，弹，嫩，鲜，香！肉味鲜美不说，咀嚼的时候有弹性不塞牙，口感极佳！
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- s' P' ^4 W; c0 ^/ ?8 X好吧，还有两袋酸奶猪的其它产品，等我们下次品尝的时候我再继续分享给大家吧！
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( F) v: ^3 P0 p5 o Q H最后还是要感谢妈网和食材提供商，给我们消费者这次最距离品尝食材的机会！把这么好的美味带给我们，让我和我的家人品尝到酸奶猪独特的口味！
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发表于 2015-3-21 22:50
