- 妈米
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招募链接：http://www.bjmama.com/thread-1736898-1-1.html
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首先非常开心取得了这次妈妈评鉴团首次试用资格！要知道家里我和我两个大宝贝都是肉食动物，每每有肉肉菜上桌，我们三个还会争抢一番！
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& u, x* ^( B1 X$ y2 N昨天刚刚接到活动方的电话确认地址与有无人员接货的勾通！今天一早便收到顺丰师傅送来的一个大大的箱子！我没有告诉家人这是什么，我家大宝带着神秘的心情，一层层帮我包开包装！
9 B' z: M. P& p* t) ~. w
* E% d: [* g3 i9 Y# i* U白色的泡沫箱被打开的一瞬间宝宝：哇！的喊了出来，是肉肉，哈哈！一袋，两袋，三袋，足足三袋子的肉肉！孩子们看到肉肉开心极了！
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- h9 E: Q1 ?5 r* n箱子里还放着降温用的冰袋，肉肉们都被保存的很好，我先大致的欣赏并拍照，就赶紧把他们放入冷藏柜了！
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一袋是：精制肉丁（120克）
( ^0 w+ x: _# b) K' }8 s一袋是：五花肉粒（400克）( @$ Z7 n9 u% I1 ^* ~+ d
还有一袋是：带肉脊骨（400克）'
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; [2 [( I. j8 v$ d4 o" H( B7 J! C随着大家对食品安全问题的日益重视，我家也对宝宝们和自己的食材特别关心！/ v8 X/ |' o) K+ P% L" F2 D
7 R( U" H L% l$ ^8 P其实对酸奶猪真还是头一次听说，仔细看了一下随肉寄来的介绍，就大体对酸奶猪有了个初步的印象了！大家应该也会对这种用酸奶喂出来的猪猪产生很大的好奇了吧，酸奶猪的肉肉到底是个什么滋味呢，今天晚上我就选用了精制肉丁做为食材，让家人品尝了一下酸奶猪猪的味道！下面大家跟着我们一起看看我的烹饪过程吧！
! P; S2 d+ q, P' n5 }9 S" W6 l& Z" g% ^* k- p* z# \, p; E
蠔油爆肉丁：
$ @! m( f' {4 L' A0 ]备料：
. m$ ]- p, y0 K+ r酸奶猪肉丁120克、4 q( e; Y) C* M6 R3 H
青椒1个、
* e7 Y" ^& ?2 {4 O) _豆腐1/4块，切小方块炸熟待用、
, @3 Z _! W9 h% v9 f花生适量，过油炸熟待用、
- j; ^( h7 X1 m0 M% T* \: a: y, F蠔油适量、
1 Q0 d8 W: k: ^食用油少许。2 b& L9 ^( e. d
) N; C$ C# |, I, A; \; O" W1、将酸奶猪肉丁加入干淀粉少许，盐，料酒，酱油，姜碎拌匀，腌制20分钟；/ s/ Y- a% {$ Z2 ^6 r) c/ M; ?
2、锅里放少许油，将肉丁炒至变色 ;
2 U. H# C2 h+ w p$ }2 s3、倒入炸好的豆腐丁继续翻炒；
( b( J v" Y; x0 g* V1 W }4、倒入青椒后继续翻炒；3 K5 Y% w# t5 K
5、倒入炸好的花生米继续翻炒
$ C9 i$ Q) w3 v, p9 \' N6、最后倒入适量的蠔油，拌均后便可出锅！
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5 f6 J' v& q- M" N9 p. O今天的这道蠔油爆肉丁，格外的受到家人，特别是两个宝宝的喜爱，看着他们吃的那么香，我也就品尝了几小块，就统统留给他们了！4 G2 L; p* p+ r9 Z0 X8 O5 h, @
/ E. ]. s) O0 S3 }/ O% V( o我来说说我品尝酸奶猪后的感觉！3 `1 v& q L( y: k) U+ e
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首先，食材很干净很新鲜，而且已经切成了小丁
_7 y: O3 ^) v然后，腌制的过程也很成功，佐料的味道都被深深浸入肉中
4 ]' f! b5 g M ?炒制的过程也很轻松，肉肉本身很弹，很坚固，翻炒中没有被破坏了形象
3 T1 x z! \2 d/ v$ J最后也是最重要的，就是它的口感，弹，嫩，鲜，香！肉味鲜美不说，咀嚼的时候有弹性不塞牙，口感极佳！
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好吧，还有两袋酸奶猪的其它产品，等我们下次品尝的时候我再继续分享给大家吧！, U) m/ X' z, m$ I
; E1 o; V4 v& q3 x最后还是要感谢妈网和食材提供商，给我们消费者这次最距离品尝食材的机会！把这么好的美味带给我们，让我和我的家人品尝到酸奶猪独特的口味！
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发表于 2015-3-21 22:50
