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招募链接：http://www.bjmama.com/thread-1736898-1-1.html
, t' N- W3 y; [! A) ~1 k$ c
* a* q# R' V% C: y" V首先非常开心取得了这次妈妈评鉴团首次试用资格！要知道家里我和我两个大宝贝都是肉食动物，每每有肉肉菜上桌，我们三个还会争抢一番！ 4 H; ?6 V0 b. F( C2 |
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昨天刚刚接到活动方的电话确认地址与有无人员接货的勾通！今天一早便收到顺丰师傅送来的一个大大的箱子！我没有告诉家人这是什么，我家大宝带着神秘的心情，一层层帮我包开包装！
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; Z) o5 W" o+ k. l+ X/ ]白色的泡沫箱被打开的一瞬间宝宝：哇！的喊了出来，是肉肉，哈哈！一袋，两袋，三袋，足足三袋子的肉肉！孩子们看到肉肉开心极了！
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' r- q2 c3 W8 B! b箱子里还放着降温用的冰袋，肉肉们都被保存的很好，我先大致的欣赏并拍照，就赶紧把他们放入冷藏柜了！
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' x9 y' \2 J& v6 W) i% x一袋是：精制肉丁（120克）
. K9 }) c8 l) h/ k& N- S一袋是：五花肉粒（400克）
$ z& R* M8 r2 [% M% o还有一袋是：带肉脊骨（400克）' ! N; E+ I0 c- \& [4 z! v: x" [" I4 N
: U0 I) N5 w6 n/ P( E" e( V随着大家对食品安全问题的日益重视，我家也对宝宝们和自己的食材特别关心！
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其实对酸奶猪真还是头一次听说，仔细看了一下随肉寄来的介绍，就大体对酸奶猪有了个初步的印象了！大家应该也会对这种用酸奶喂出来的猪猪产生很大的好奇了吧，酸奶猪的肉肉到底是个什么滋味呢，今天晚上我就选用了精制肉丁做为食材，让家人品尝了一下酸奶猪猪的味道！下面大家跟着我们一起看看我的烹饪过程吧！' c9 O8 N4 m. Y3 X$ g0 P2 a4 ]( q. O! X
* [! N( R9 f8 \1 ]9 o蠔油爆肉丁：% n! R- ?' S. d" z2 Z5 I
备料：
7 B8 _1 A* }8 E3 f% W( D" D( ^酸奶猪肉丁120克、3 ^' q) V$ F& n& k& q2 R
青椒1个、1 {5 I9 z; W9 Y) k; v+ m
豆腐1/4块，切小方块炸熟待用、 S* T9 h) B; H- Y5 D5 S
花生适量，过油炸熟待用、% I8 c8 i! |8 F. d+ l
蠔油适量、
6 r- D q3 ]: \$ u食用油少许。
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1、将酸奶猪肉丁加入干淀粉少许，盐，料酒，酱油，姜碎拌匀，腌制20分钟；
& D9 {) v! c2 h' I9 t2、锅里放少许油，将肉丁炒至变色 ;
$ X) G$ X- U+ g' y1 Q+ ?3、倒入炸好的豆腐丁继续翻炒；# _% s/ n& i2 i2 }* u" J: K
4、倒入青椒后继续翻炒；2 Q! d9 o' r L: O( X7 e
5、倒入炸好的花生米继续翻炒8 e2 z, G1 w3 E7 J
6、最后倒入适量的蠔油，拌均后便可出锅！
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今天的这道蠔油爆肉丁，格外的受到家人，特别是两个宝宝的喜爱，看着他们吃的那么香，我也就品尝了几小块，就统统留给他们了！
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- t$ K* P. u% |, q9 e+ O) C) Y& Z我来说说我品尝酸奶猪后的感觉！
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首先，食材很干净很新鲜，而且已经切成了小丁
9 x* `" F+ T. k然后，腌制的过程也很成功，佐料的味道都被深深浸入肉中
R* t8 M6 Z0 q) j炒制的过程也很轻松，肉肉本身很弹，很坚固，翻炒中没有被破坏了形象, D4 K0 n1 b0 ?) H) \4 G2 F
最后也是最重要的，就是它的口感，弹，嫩，鲜，香！肉味鲜美不说，咀嚼的时候有弹性不塞牙，口感极佳！
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9 s- @' I& D2 e1 n. v4 [好吧，还有两袋酸奶猪的其它产品，等我们下次品尝的时候我再继续分享给大家吧！3 }1 Z0 c8 Z0 u# F6 h
+ J& f* ~1 t S1 O& @0 u- R最后还是要感谢妈网和食材提供商，给我们消费者这次最距离品尝食材的机会！把这么好的美味带给我们，让我和我的家人品尝到酸奶猪独特的口味！6 ?2 U0 k2 Q$ u2 q
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发表于 2015-3-21 22:50
