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招募链接：http://www.bjmama.com/thread-1736898-1-1.html! s( s: |" h3 Y
7 Q0 J/ @" s8 R. u首先非常开心取得了这次妈妈评鉴团首次试用资格！要知道家里我和我两个大宝贝都是肉食动物，每每有肉肉菜上桌，我们三个还会争抢一番！
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昨天刚刚接到活动方的电话确认地址与有无人员接货的勾通！今天一早便收到顺丰师傅送来的一个大大的箱子！我没有告诉家人这是什么，我家大宝带着神秘的心情，一层层帮我包开包装！
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8 l- Y: G. o# B A白色的泡沫箱被打开的一瞬间宝宝：哇！的喊了出来，是肉肉，哈哈！一袋，两袋，三袋，足足三袋子的肉肉！孩子们看到肉肉开心极了！
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箱子里还放着降温用的冰袋，肉肉们都被保存的很好，我先大致的欣赏并拍照，就赶紧把他们放入冷藏柜了！
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2 N6 B* k. o2 \2 }/ |一袋是：精制肉丁（120克）. k% {/ e1 D# p2 n4 ^
一袋是：五花肉粒（400克）: R+ @) [* G7 u. A; a
还有一袋是：带肉脊骨（400克）' / j6 l. [$ n# W) g) W/ |$ U% f# _
, O$ j" c0 N/ T- V% M随着大家对食品安全问题的日益重视，我家也对宝宝们和自己的食材特别关心！: @2 O. i/ ~+ B) p
; a& _, ?) g, C. O F其实对酸奶猪真还是头一次听说，仔细看了一下随肉寄来的介绍，就大体对酸奶猪有了个初步的印象了！大家应该也会对这种用酸奶喂出来的猪猪产生很大的好奇了吧，酸奶猪的肉肉到底是个什么滋味呢，今天晚上我就选用了精制肉丁做为食材，让家人品尝了一下酸奶猪猪的味道！下面大家跟着我们一起看看我的烹饪过程吧！3 B/ Y a v! m1 b# k* T2 w- t l8 E7 ~
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蠔油爆肉丁：
: V* p0 F# j2 h$ ~4 F( N) A& w备料：! \& S. L3 a0 K" a' r F' g8 U, z
酸奶猪肉丁120克、
4 I/ e3 `& o' w5 ~青椒1个、
, w' U: V( l* a" w. f豆腐1/4块，切小方块炸熟待用、
5 L: R% v0 V" K, V花生适量，过油炸熟待用、
+ }. H; r- D4 ~& M4 H" M5 D蠔油适量、# `0 d7 z+ M4 ^9 I
食用油少许。. U" H+ ^. z9 W' F
4 O0 V) L. y# V+ F* p& L6 h5 [1、将酸奶猪肉丁加入干淀粉少许，盐，料酒，酱油，姜碎拌匀，腌制20分钟；
, _1 V3 v3 d$ E2 s* [2、锅里放少许油，将肉丁炒至变色 ;
" W7 Y+ e( i! P7 o" w7 R; P: W& f3、倒入炸好的豆腐丁继续翻炒；
& U+ d) ?/ N3 n5 E3 N4 X4、倒入青椒后继续翻炒；
3 T/ s; O+ h+ y ^' Y: d5、倒入炸好的花生米继续翻炒1 c2 w; @& Q4 r/ y
6、最后倒入适量的蠔油，拌均后便可出锅！
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今天的这道蠔油爆肉丁，格外的受到家人，特别是两个宝宝的喜爱，看着他们吃的那么香，我也就品尝了几小块，就统统留给他们了！) z9 l6 j5 F2 t
& l- W) _2 l) H1 S6 o我来说说我品尝酸奶猪后的感觉！7 \; M2 U! O3 R! C4 C5 \8 Q
2 K2 U& v0 J$ f! Q! _首先，食材很干净很新鲜，而且已经切成了小丁
& ]$ }8 @$ I+ R5 C9 b7 n然后，腌制的过程也很成功，佐料的味道都被深深浸入肉中
+ |# J2 X+ ~2 U5 C7 C炒制的过程也很轻松，肉肉本身很弹，很坚固，翻炒中没有被破坏了形象
0 b9 z% D/ c( K4 V4 L, E! v$ \/ z8 R最后也是最重要的，就是它的口感，弹，嫩，鲜，香！肉味鲜美不说，咀嚼的时候有弹性不塞牙，口感极佳！/ W0 ]9 r) B8 H4 ?, x
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好吧，还有两袋酸奶猪的其它产品，等我们下次品尝的时候我再继续分享给大家吧！
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1 n; J! n* a: y最后还是要感谢妈网和食材提供商，给我们消费者这次最距离品尝食材的机会！把这么好的美味带给我们，让我和我的家人品尝到酸奶猪独特的口味！, m* M }. G8 U N! ~. F9 V
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发表于 2015-3-21 22:50
