【不用烤箱做的小甜点。（微波炉大出击）】 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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王小妞的喵女王MW10649

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宝宝生日: 2009-03-10
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楼主

发表于 2010-4-19 23:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

草莓糯米团甜点
c6 m( ]% G& H/ L2 i1 F% i2 q& V* j/ q
　
<做法：水和糯米粉搅拌均匀，放入微波炉加热3分钟，直至面糊透明光洁，在面团整体均匀的撒上淀粉、切成小块，每块面团用手摊开，包入草莓。>

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王小妞的喵女王MW10649

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沙发

发表于 2010-4-19 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　巧克力香蕉船

　 ; L5 ]4 q! D+ g9 z. H+ {
<原料：香蕉一根.一整块巧克力.酸奶. 7 r4 u$ j1 W8 Y9 m6 j. R
做法：沿着侧面把一只香蕉剖成两半。把成块的黑巧克力(最好是含糖较少的苦巧克力)放进微波炉里，融化后，把巧克力浆淋在香蕉上。最后，再加上几勺酸奶――当然是选择你最喜欢的味道了。 >/ Z( X4 x3 \' D

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王小妞的喵女王MW10649

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板凳

发表于 2010-4-19 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料：
糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油5克（或无色无味的植物油）、水果粒和打发忌廉（鲜奶油）各适量、糕粉（即熟糯米粉，作手粉用） $ e- ]9 K9 G0 m/ v, q- e2 Z1 a

制作过程：
1、糕粉做法：用白锅慢火炒至微**，或用微波炉高火叮2分钟即可； 9 {! o% J" j. G" q$ t$ O0 P) s
2、擀制面皮时可先撒上糕粉防粘，包好后扫去多余糕粉即可；
3、用半球模子是方便包馅成型，没有也可直接包馅。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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王小妞的喵女王MW10649

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地板

发表于 2010-4-19 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料：
芋頭 1 個 / 西谷米 1 包 / 牛奶 1公升 / 冷開水少許 / 細砂糖 3大匙 : U/ e/ N, u' M

做法： 6 R' B6 G& |3 q3 v% N. i K5 v* S' u9 K
(1)將芋頭削去外皮後洗淨。 9 g3 X2 \' d6 f
(2)切成薄片狀，會使芋頭更容易熟透。 D3 w/ {" C F1 c
(3)將切好的芋頭放入微波爐加熱微波3～5分鐘使熟透。 3 r; |% _+ e) w) a8 w
(4)將熟透的芋頭加少許水拌勻成芋泥。 * j# s0 P7 h: U5 G5 v+ E
(5)西谷米先浸泡在水中5分鐘，可以加快煮熟的速度。 6 l* l3 b% D$ X
(6)將西谷米放入沸水中煮至中心只剩一點小白粒時即可撈出。 . d0 |9 ^% j. @- n4 T6 Q0 `( M; Q
(7)將芋泥和牛奶放入鍋中調勻。 / t4 C5 S, [& {- O; }
(8)最後將細砂糖和西谷米加入芋頭牛奶中，拌至糖溶解，就是好喝的芋泥西米露了。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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5^#

发表于 2010-4-19 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我只能是看看了。。。。。。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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王小妞的喵女王MW10649

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6^#

发表于 2010-4-19 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料： 8 {% Y4 \! V- `% g' v8 X- W! `
牛奶250克、鸡蛋两个、白砂糖2勺、香草粉少许、蜜豆适量 / I; F* [( n3 {& u8 B) K1 W
# }1 K8 f8 C* o- N1 Q, O. c1 T
做法：
1、牛奶煮至微沸，倒入小碗中，静置至表面形成奶皮；

2、将蛋黄和蛋清分离，在蛋清中加入白砂糖； ! X) a& u- I4 [4 w: G7 H j6 {

3、将蛋清充分打散；

4、在蛋清中加入少许香草精；

5、将碗中的牛奶倒入盛有蛋清的碗中，将奶皮留在碗底； * f ]6 J6 P% J: N
( L+ ^1 Z3 c8 U6 o- ^9 T. E* o) g
6、将牛奶和蛋清混合均匀； & K+ Y$ g2 Z" M/ Y' {+ a
* t; L7 S8 Y& i* {( y, g# B
7、将牛奶蛋清液过筛；

8、将牛奶蛋清液缓缓倒回小碗中，奶皮浮到表面，覆上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸开，小火蒸十五分钟，关火，在锅中继续放十分钟即可。

小提示： 8 N1 @& c. q3 m* S1 g
1、牛奶要用全脂牛奶，容易结成奶皮，象我用的这种蒙牛的就可以；
2、牛奶煮至将要形成奶皮时即关火，将牛奶倒入碗中，否则如果已经在锅中形成奶皮，奶皮就会留在锅中，在碗中就没有奶皮了； 7 n0 [, e" X+ t4 B2 j* L; v4 M
3、加香草精是为了去除蛋腥味，没有的话可以不加； ' M2 [" [6 b0 F* h1 B: O
4、把形成奶皮的牛奶倒出时，为了防止留在碗底的奶皮粘在碗底浮不起来，可以碗中少留一点牛奶，这样奶皮就不会粘到碗底了
[localimg=403,600]1[/localimg]

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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王小妞的喵女王MW10649

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7^#

发表于 2010-4-19 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料： 6 M* h# x+ e0 r
鸡蛋2个/蛋黄1个/砂糖 100克/ ) Z, e7 w8 y" A( _
A:（低筋面粉100克/高筋面粉 50克 /泡打粉 1小勺） / j; W* D' U. a+ O* @+ Y
沙拉油半杯 ! N4 o9 |4 a$ L" u) A
奶油香精 10-15滴
装饰用干果适量 / w0 y3 {# C4 ]! J: e
# S+ ]) N+ w& o5 }' Y
做法： 5 q  X% a; p+ a3 J3 c9 d9 z' U
1.在大的容器里把鸡蛋和蛋黄放入，用搅拌器低速搅拌10秒钟左右，然后加入砂糖，搅拌器改高速，整体都打出气泡为止，搅拌2-3分钟。 ' j/ T! F+ x2 k8 f
2.将A倒入容器，搅拌均匀字串6
3.分数次，一点点地加入沙拉油，搅拌均匀，滴入奶油香精，再次搅拌均匀。 2 N$ T8 N3 B0 r: b# b" I: D* h
4.耐热容器里垫上烤箱纸（或者图一层沙拉油，然后均匀的撒上一层面粉）将材料慢慢倒入容易，用勺子平整好表面。 , d: b; c! w  n/ m
5.撒上装饰用的干果，盖上保鲜膜放入微波炉加热5分30秒至6分30秒即可。 % C" ~' `" l! e+ V
# Y8 b- x+ \. b  N2 ?4 a

小心得：微波炉的功率不同，先加热5分半，如果还没有全熟就再加半分钟，一点点添加时间为好，加热过度，蛋糕会比较干) {  r8 a! _" U1 j" ]$ Z

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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王小妞的喵女王MW10649

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8^#

发表于 2010-4-19 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 佳佳小屋 于 2010-4-19 23:05 发表 . b' s) s( y1 `+ W2 S0 w9 i
我只能是看看了。。。。。。

$ B/ ~7 d6 @" _" E* S
为啥呢~？~？

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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王小妞的喵女王MW10649

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9^#

发表于 2010-4-19 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料： % L2 o1 n; r: C  z* O3 t7 n
干红葡萄1/2杯、1.5杯牛奶、优质巧克力（切成小块）30克、可可粉适量。 # f; v0 S5 v8 I5 m) J

做法： 9 p9 W7 M, L5 O5 h+ |) F4 z
1、巧克力切成小块放入杯中待用，将牛奶倒入锅中或者用微波炉加热。
) b' m! _, w7 v- X  s) S* E
2、将热牛奶倒入杯中，搅拌使巧克力完全融化，晾凉至温热。
5 q7 g8 l* N, k  N) p' G1 [
3、将红酒加入到巧克力牛奶中，搅拌均匀。
2 w0 w) [9 C8 ^6 y: e
4、用手动打泡沫器或者咖啡机上的蒸汽泡沫器打出泡沫。 4 a% n! S# p9 T2 ?. v

6、用可可粉装饰即可。6 Z# a( I9 [  o% c

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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王小妞的喵女王MW10649

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10^#

发表于 2010-4-19 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料（长方体慕斯杯3个）：

芝士层：奶油奶酪cream cheese 125g、糖30g、蛋黄1个、朗姆酒5ml、淡奶油50ml ' A* S5 e# G% {, O2 n: _

摩卡层：速溶咖啡1小包、热水15ml、黄油15g、淡奶油50ml、黑巧克力40g 7 _; R) T" t; S" e
6 ~9 c8 X$ D+ v$ C: e
做法
1.将奶油奶酪隔热水软化，加入朗姆酒，搅打至光滑的慕斯状。
% N% L# x/ k7 [0 b4 Z$ h& q+ T
2.蛋黄与15克砂糖混合，隔热水搅打，打至颜色发白砂糖溶化后加入奶油奶酪中。 ( \" I' X! Y% w. C" o/ k6 t! k

3.将50ml淡奶油加入15g糖混合，打至浓稠状，加入奶酪蛋黄糊中。

4.速溶咖啡用15ml热水融化，再加入50ml淡奶油和15克黄油混合，放入锅内加热，沸腾后离火，加入切碎的黑巧，快速搅拌直到黑巧克力全部溶解，冷却至40度左右备用。 8 f: ]; n9 ~$ r/ j3 h! u

5.在容器中先倒入芝士糊，放入冰箱冷冻室至凝固。在凝固的芝士糊上再倒入一部分巧克力糊，放入冰箱凝固。重复上述步骤，依次倒入芝士糊与巧克力糊，做好后放入冰箱冷藏室保存。 ; t# I6 L y, D2 ]" n7 ]0 T2 v
- P; y$ Q" Q; @7 \' x
6、将黑巧、白巧融化后画出装饰# k- A/ s: ~4 C- Q

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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王小妞的喵女王MW10649

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11^#

发表于 2010-4-19 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：
核桃仁250g，黄油20g，蜂蜜3大勺，白糖3大勺，芝麻5勺。

做法： 9 ]( D5 R3 v9 `% Q) q4 _5 w
1、核桃仁装盘子里，进微波炉，不加盖中火1分钟； ; D, l3 e' v; L7 L

2、取出，加入蜂蜜、白糖、黄油拌匀，不加盖进微波炉中火1分钟；取出拌匀，再进微波炉2分钟；

3、取出拌匀，趁热均匀的撒上黑芝麻；

4、最后平摊到盘子里放凉就可以吃了，每一粒犊诳谥脆香甜。 : ?1 T7 {1 O/ H- k
0 _8 R' i, ^* u# i6 d
多吃核桃，既能补血润肺、又能乌发养颜，爱吃不爱吃的都来点吧。: v2 u$ Q4 N) s

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王小妞的喵女王MW10649

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12^#

发表于 2010-4-19 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美白补血，香滑祛暑的——羊羹

原料（350ml盒子2盒的量）： 7 Z( s0 s( q2 U( D  M% u
红豆沙300克、鱼胶粉15克、淀粉25克、吉士粉5克、白糖30克、凉白开200克、开水200克。 1 e  N/ D, e& ^; }7 \+ n) |$ u
% c$ A/ {3 Q0 L3 L5 |2 l4 L
做法： 0 i3 [0 J* v0 U* s( [+ [% J
1、把鱼胶粉、淀粉、吉士粉、白糖，放入1L的耐热玻璃盒搅拌均匀。 ( z# }" n& X, Z2 N6 V$ j% K

2、先用凉白开把以上材料溶解，再倒入其余的开水。 3 M( U6 e1 u  d7 l7 V4 [! M$ @" _
9 r# M. P  w: T4 P9 B" z
3、最后拌入豆沙，完全搅拌均匀后，进微波炉高火8分钟。起初每一分钟搅拌一次，最后每30秒搅拌一次。 $ s% _) z( z, G' n- f" N0 }
9 {$ v- t/ _) b: `) a$ p6 O
4、加热完成的羊羹糊，倒入涂了黄油的盒子，这样将来会很容易整块取出来。
; I# v9 R- n1 T" c; \; G5 I. s
5、最后盖好盒盖，放进冰箱冷藏室，10小时以后就可以吃了

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王小妞的喵女王MW10649

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13^#

发表于 2010-4-19 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料：
　　面粉60克鸡蛋1个白糖40克　黄油20克牛奶80ml 苹果半只,蜂蜜少许，肉桂粉 : M q' @3 T- { f @& t- \- S6 D
　　步骤:
1,将面粉筛入碗中。
2，鸡蛋磕入碗中，打成蛋液。 , n/ O5 Q. }7 R. ~
3，将面粉倒入担液中粗搅拌几下，然后把牛奶分几次慢慢倒入面粉中,变倒边搅拌,让面粉与牛奶和鸡蛋充分融合成面糊，用筷子挑起面糊，可以成很细的线稍微断开地流下。
4，然后静置10分钟，面粉里的小疙瘩会自然消除。 8 {9 b+ O% Z4 k! F, H
5，苹果切小丁备用。
6，将一半的黄油（10克）用微波炉的解冻功能加热30秒钟基本融化后
7，把苹果丁拌入其中，并拌入20克白糖，如果有肉桂粉也撒少许拌匀， 8 x0 e& `- u3 N2 F6 T* t0 j' s& I
8，然后将裹了黄油的苹果放入微波炉中以中火加热3分钟后取出，翻一翻放会微波炉再加热两三分钟，总之让苹果绵软。
9，取出苹果，倒入面糊中，同时拌入剩下的20克白糖。 " P4 `! r6 l8 s( x8 k4 W; q9 S
10，将剩下的黄油放入平底锅中加热融化，并用刷子刷均匀后，盛入一勺面糊后转动一下锅，将它摇成薄厚均匀的饼。 ; T3 C. E: C" p: M3 G
11，待饼的边缘开始翘边儿时，将饼干翻过来烙另一面，半分钟后即可盛出。
12，食用前，在苹果饼上淋上少许蜂蜜味道更佳。

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 929

14^#

发表于 2010-4-20 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我都晕了，

原料品种太多了，只能是调家里有原料的做了

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Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 2007-03-31
帖子: 92

15^#

发表于 2010-4-20 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 胡麻妈妈 于 2010-4-20 11:35 发表
3 H; O2 A; j) j* ?看的我都晕了，原料品种太多了，只能是调家里有原料的做了

有些原料不是很好买到的

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樱桃小小丸子

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1612

16^#

发表于 2010-4-20 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

估计我学不会，太笨了

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宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 39160

17^#

发表于 2010-4-20 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是漂亮呢，舍不得吃啊。

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王小妞的喵女王MW10649

Rank: 26

宝宝生日: 2009-03-10
帖子: 6693

18^#

发表于 2010-4-20 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 胡麻妈妈 于 2010-4-20 11:35 发表
0 |. Y( ?9 [/ u4 v9 L看的我都晕了，原料品种太多了，只能是调家里有原料的做了

岳各庄啊~~~新发地啊~~~锦绣大地啊·~~这些全部能买的到的·~~嘿嘿~~

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

19^#

发表于 2010-4-20 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只能说，不服不行呀，哈哈

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宝宝生日: 2009-10-14
帖子: 2180

20^#

发表于 2010-4-20 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呀，好东西，谢谢亲，收藏了，这么多我只做过双皮奶，我老公和婆婆超喜欢吃的

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