本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑 8 N( T0 D2 u+ s n
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话说最近菜市场到处都是卖带鱼的，我呢，喜欢吃鱼，各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错，好长时间不吃了，怀念啊。
S z$ j( L% u' C6 W1 H$ T买了带鱼，准备油炸带鱼， 做法简单，吃起来好吃极了。$ f, A0 T/ L5 K3 p4 \
做法步骤 1. 准备工作：把鱼洗干净，切块，放入盐（2匙）拌匀，等30分钟。再洗一遍。 7 X+ G. \! F1 T+ ~
2. 加入一定量油（油要多点），等油温升高（要高于炒菜的油温）之后放入鱼块。 5 q. P5 X2 n. \& e6 t
3. 过一段时间就稍微晃动锅（让鱼不要沾锅）。
! y1 J I2 z9 `7 i4 v4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。
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3 q9 T$ s$ H1 L& M7 F% \5 L: i来张成果图
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发表于 2013-1-1 18:24
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