本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑
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话说最近菜市场到处都是卖带鱼的，我呢，喜欢吃鱼，各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错，好长时间不吃了，怀念啊。
: u; {6 Z- G7 |6 ]8 n& j; ]买了带鱼，准备油炸带鱼， 做法简单，吃起来好吃极了。& P+ d' e$ B8 n& Q$ a
做法步骤 1. 准备工作：把鱼洗干净，切块，放入盐（2匙）拌匀，等30分钟。再洗一遍。 6 {6 v$ s$ o: ^# W, G2 I
2. 加入一定量油（油要多点），等油温升高（要高于炒菜的油温）之后放入鱼块。 . {' {" _2 I( w; ^* I- z
3. 过一段时间就稍微晃动锅（让鱼不要沾锅）。
3 n/ r1 r6 P5 s& D# y0 {5 \; c) N4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。 8 X; Z7 `) r' S5 C" j e! z. a- l
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来张成果图: w8 k9 S d3 ]3 [" g# ]& @% y; ?
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发表于 2013-1-1 18:24
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