本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑
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话说最近菜市场到处都是卖带鱼的，我呢，喜欢吃鱼，各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错，好长时间不吃了，怀念啊。) v1 c! s- L* E1 W2 C' `1 A
买了带鱼，准备油炸带鱼， 做法简单，吃起来好吃极了。2 P$ S+ n" J0 v. T
做法步骤 1. 准备工作：把鱼洗干净，切块，放入盐（2匙）拌匀，等30分钟。再洗一遍。 1 P8 O H( z2 k/ j: r0 f* W
2. 加入一定量油（油要多点），等油温升高（要高于炒菜的油温）之后放入鱼块。 4 ?; x1 N5 Z9 _' Y4 x' i
3. 过一段时间就稍微晃动锅（让鱼不要沾锅）。
( _' y4 C0 x* W" F3 k* x+ c. \4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。
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# L! `2 }& p9 U- K来张成果图
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发表于 2013-1-1 18:24
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