本帖最后由 驻足幸福 于 2013-1-4 17:08 编辑
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6 T* T8 I- K) _ {: n5 }话说最近菜市场到处都是卖带鱼的，我呢，喜欢吃鱼，各种鱼。小时候记得吃的油炸带鱼味道还不错，好长时间不吃了，怀念啊。
. I# ~# U) U) Y9 T买了带鱼，准备油炸带鱼， 做法简单，吃起来好吃极了。0 B/ A- b# N% D7 k, o3 n$ C
做法步骤 1. 准备工作：把鱼洗干净，切块，放入盐（2匙）拌匀，等30分钟。再洗一遍。
# R( l- {) f. L2 n+ H. F: y5 h; a' I2. 加入一定量油（油要多点），等油温升高（要高于炒菜的油温）之后放入鱼块。
2 }, S3 q6 M/ [2 x* k0 v1 X3. 过一段时间就稍微晃动锅（让鱼不要沾锅）。
' ^+ f9 O2 D& d# p7 r S- t9 k4. 等鱼稍微发黄之后改用中火。烧至鱼发黄之后即可出锅。 , `4 V; a4 z2 a
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来张成果图
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发表于 2013-1-1 18:24
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