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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑 " |8 J0 q& z: m% H) J5 \
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老公爱吃泡椒凤爪,可是经常买太贵了,看到妈网有位妈妈自己动手制作,也想学学,把想法说出来,老公直笑我:你要能做出来,我就服你了
* x$ p, }4 b1 M5 [/ R/ i1 x# Z好吧,非让你心服口服。找出帖子,先学习学习。/ @9 p4 O6 a1 G2 p3 F+ n: z9 U
准备材料:
3 @7 B0 A' z# t, V; S, ?$ j凤爪:10只(14元)、泡椒1瓶(4元)、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料
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9 t! j h- N% [! ]- {做法步骤:: f$ s4 y1 N6 G( C3 j1 I3 G+ P% R
1.洗净凤爪,烧开水焯一下去腥
5 E1 m# F# a9 Q8 E2.把凤爪剁成小段,烧开水,放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗,水开后煮5分钟筷子能穿透即可.& ~4 _$ ]- o0 a
3.鸡爪捞出,清洗一下,过水,我冲了5次/ K1 r. D6 a# ?, v% d1 ~
4.调汁
2 I0 K) L1 w6 ~/ c/ ` T 盆中倒入开水,放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、
6 T- y7 r. d' y- @# a盐、 白醋少许、味精、搅拌一下
6 A- ?8 z, a9 b5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱,直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了6 h6 ?1 u# u& ^% J, K3 b% D
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正面图
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特写# ]+ J( P$ u) f9 D
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第二天给老公吃了,他说非常不错哦,就是不辣,呵呵,小有成就
8 C$ _$ d# z: Y7 M0 P y6 D大家快快动手做吧,很简单的+ A: B* E( ?, X9 N
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