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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑 ( I1 R- [ C: [
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老公爱吃泡椒凤爪,可是经常买太贵了,看到妈网有位妈妈自己动手制作,也想学学,把想法说出来,老公直笑我:你要能做出来,我就服你了
7 ^; [7 H1 i, M4 g0 f好吧,非让你心服口服。找出帖子,先学习学习。
# c, r: L" c0 k% e, K5 f2 W7 G准备材料:
4 K9 L+ \6 P+ F/ H' J* n. p% i( v凤爪:10只(14元)、泡椒1瓶(4元)、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料" V5 b1 N/ w! A6 n
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做法步骤:9 B1 m, m F+ v6 q. h( A2 O( \
1.洗净凤爪,烧开水焯一下去腥
6 X7 x o2 f0 k2 D0 ]2.把凤爪剁成小段,烧开水,放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗,水开后煮5分钟筷子能穿透即可.
+ r2 \/ p" N- I/ d$ B0 Y8 R h4 R3.鸡爪捞出,清洗一下,过水,我冲了5次
; |% p1 u& b) P! \3 e, i* C4.调汁
8 D3 O C" K5 F4 ~, m 盆中倒入开水,放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、
) X" T7 Y- G/ I# H2 t7 q- x盐、 白醋少许、味精、搅拌一下# U& i: F- [& K- C0 j6 B
5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱,直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了) q7 M( K2 u( w1 M5 U8 n
, N" a% S9 q2 p" E; z7 |正面图' H' _ z2 \( H
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特写
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9 C l# E, W+ T- o9 N3 f. R第二天给老公吃了,他说非常不错哦,就是不辣,呵呵,小有成就8 Z% E& R. }8 `5 K" h
大家快快动手做吧,很简单的
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