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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑 % c& k! X( h; j. O! {
& v3 m! q* m7 Z4 O老公爱吃泡椒凤爪，可是经常买太贵了，看到妈网有位妈妈自己动手制作，也想学学，把想法说出来，老公直笑我：你要能做出来，我就服你了
3 u0 u" q: Q8 Z好吧，非让你心服口服。找出帖子，先学习学习。
- a# k) @( T& `$ U% @0 Y! r准备材料：
& j: l Z% c" `凤爪：10只（14元）、泡椒1瓶（4元）、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料
6 s- H# Y& B1 K$ D! ]5 R" Q A0 ~% I+ X
做法步骤：9 Q! ]/ q B0 C2 }% N$ V" R+ y
1.洗净凤爪，烧开水焯一下去腥" s G6 ?& \9 r6 D
2.把凤爪剁成小段，烧开水，放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗，水开后煮5分钟筷子能穿透即可.! }! |: b( @; W
3.鸡爪捞出，清洗一下，过水，我冲了5次" n* J9 F. X0 J, e+ d; ~/ d
4.调汁 ( s6 l/ n. S/ c) I9 U7 }# A
盆中倒入开水，放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、
9 G8 L! L# ^' X盐、 白醋少许、味精、搅拌一下1 u6 k+ A4 S( m+ M
5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱，直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了
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正面图
1 x& ^4 I$ a9 j6 `
6 @, l& l+ \! F) F* n1 G特写: b" m( @" b: A. ^
5 O$ j1 ~& P! x! p8 i6 b: \8 z8 m* [" g
第二天给老公吃了，他说非常不错哦，就是不辣，呵呵，小有成就8 {% P6 I/ T7 ]3 E
大家快快动手做吧，很简单的
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发表于 2012-2-20 13:20
