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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑
1 j, |/ D: y5 y" h" N/ F5 ?1 r( E6 w; E: W4 O5 i( N# p, ]- N, W$ ~
老公爱吃泡椒凤爪,可是经常买太贵了,看到妈网有位妈妈自己动手制作,也想学学,把想法说出来,老公直笑我:你要能做出来,我就服你了$ `9 v$ C/ p- X% \- D8 p1 h
好吧,非让你心服口服。找出帖子,先学习学习。' C& X! h, y3 w1 }3 o; p
准备材料:+ _7 X) m8 l& p/ g3 c+ c# H2 A
凤爪:10只(14元)、泡椒1瓶(4元)、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料& z# `% o& Y/ ^4 w" j. N6 l" M# m; H4 P
! X# W4 x1 e3 H! f. ?7 h
做法步骤:
- ]1 Y v5 y; b H1.洗净凤爪,烧开水焯一下去腥0 {. B; f0 N2 J. l# p
2.把凤爪剁成小段,烧开水,放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗,水开后煮5分钟筷子能穿透即可.
0 `: ]& R- b% V. s) ^3.鸡爪捞出,清洗一下,过水,我冲了5次7 c% y8 X1 ]; F1 {/ e, Z
4.调汁
' _# a" h+ L5 y. n! @ 盆中倒入开水,放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、
! P& u- Y0 g- z* p% G( z% c8 Q盐、 白醋少许、味精、搅拌一下1 _0 Q- G+ U+ a% q6 b8 N9 g% m
5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱,直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了5 R, Y! k7 N' P( V9 C: U: ?
1 J& p; l9 g4 h7 f正面图
& J- D P9 }8 ^, z4 C8 [. H |% l
. e( e, ? x0 `% P }) L6 `9 U* C特写
7 Y) A5 t1 L# V# k6 I) u5 y. n9 {+ v0 z) F
1 h- C3 S3 B' a% T$ G- a第二天给老公吃了,他说非常不错哦,就是不辣,呵呵,小有成就* p, K) Z/ R, F0 w6 H
大家快快动手做吧,很简单的
' N0 x! J( q3 g4 Q* j! l( h: y" r ?: D7 x2 g% j
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