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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑 1 F' \8 v1 c# i9 \( D {4 o2 o
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老公爱吃泡椒凤爪，可是经常买太贵了，看到妈网有位妈妈自己动手制作，也想学学，把想法说出来，老公直笑我：你要能做出来，我就服你了
8 Z; G5 u- |( C; x: m$ M) D好吧，非让你心服口服。找出帖子，先学习学习。
6 e9 H( i/ H- H( ^+ W1 F* p准备材料：
5 ^: {: R3 g4 m+ B5 R9 J凤爪：10只（14元）、泡椒1瓶（4元）、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料
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/ T9 q' D( n: V" q做法步骤：1 }" K$ t, R+ g
1.洗净凤爪，烧开水焯一下去腥
1 V9 B& z, j6 p& c! l% a" L2.把凤爪剁成小段，烧开水，放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗，水开后煮5分钟筷子能穿透即可./ B; x2 b; O. i8 n# Z4 y
3.鸡爪捞出，清洗一下，过水，我冲了5次, Y# A& C7 s' u% A' |
4.调汁 & o! G4 T' Y' F b
盆中倒入开水，放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、( z3 M6 d2 Z3 h9 Z
盐、 白醋少许、味精、搅拌一下
; A5 J7 r4 y# w) C" H5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱，直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了
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5 R& Y" o1 m) P I正面图
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特写" i) o2 [6 q$ `
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第二天给老公吃了，他说非常不错哦，就是不辣，呵呵，小有成就, I) H5 z9 b! T( {( ^ @
大家快快动手做吧，很简单的9 F' m. ?3 Y( h
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发表于 2012-2-20 13:20
