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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑
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老公爱吃泡椒凤爪，可是经常买太贵了，看到妈网有位妈妈自己动手制作，也想学学，把想法说出来，老公直笑我：你要能做出来，我就服你了# @4 I; M9 G/ M
好吧，非让你心服口服。找出帖子，先学习学习。
8 M G0 H1 m f准备材料：
- |; I( `! u0 l+ j凤爪：10只（14元）、泡椒1瓶（4元）、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料2 m+ ^% K' l" j3 e& J
+ ?8 H; d ~, n0 }8 {+ m+ R
做法步骤：4 n% N9 s& l. l7 ]* H& [0 A6 t/ M
1.洗净凤爪，烧开水焯一下去腥/ W u( ^1 ~1 T0 P6 [3 E
2.把凤爪剁成小段，烧开水，放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗，水开后煮5分钟筷子能穿透即可.9 x! B0 H" a3 L/ ~
3.鸡爪捞出，清洗一下，过水，我冲了5次
0 w$ Q: m$ m8 C4 G. r8 ~9 `5 i4.调汁 - _0 n7 O6 s4 a% r
盆中倒入开水，放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、
1 J4 X) J8 u6 a% w2 M盐、 白醋少许、味精、搅拌一下; ?7 f* o% Q. t( i9 y
5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱，直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了$ M, \% `/ n9 Q# F, a7 ]) Q: n* i
, B/ ~: M" {: {正面图! r% s) `8 s& z8 }; L
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特写
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第二天给老公吃了，他说非常不错哦，就是不辣，呵呵，小有成就
" K# M0 }5 H- Q% H l2 m大家快快动手做吧，很简单的
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发表于 2012-2-20 13:20
