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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑
6 |9 B2 k5 e3 C
0 l: Z, ~0 D4 N% |5 X老公爱吃泡椒凤爪，可是经常买太贵了，看到妈网有位妈妈自己动手制作，也想学学，把想法说出来，老公直笑我：你要能做出来，我就服你了: O7 l+ z1 {- t
好吧，非让你心服口服。找出帖子，先学习学习。
" m5 O/ s$ Z1 ~$ Y$ [, e准备材料：
# x: q7 W/ A3 g& V3 _5 |% H$ V凤爪：10只（14元）、泡椒1瓶（4元）、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料
* v& X3 }$ A# A( ]. Z8 A/ U: T# w5 q0 D# m
做法步骤：
( A9 Y* n, e5 ?1 {6 h1.洗净凤爪，烧开水焯一下去腥
, w- C1 }8 X, u8 v7 V2.把凤爪剁成小段，烧开水，放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗，水开后煮5分钟筷子能穿透即可.
9 G* Z, v: `& }6 _4 f3.鸡爪捞出，清洗一下，过水，我冲了5次2 h$ U5 O2 f/ @4 `2 `
4.调汁 + w6 A( |8 \" y
盆中倒入开水，放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、9 Q5 t8 I/ S' V3 C3 S; P4 Z
盐、 白醋少许、味精、搅拌一下. u9 Q/ l8 X0 l z
5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱，直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了3 ]: |) E% E) ~" m0 _5 X$ M
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正面图
/ |# x, v" ^2 i% U0 y& _ s2 p: X# E( R5 i2 [
特写
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+ W# i3 b3 i' `: S% k8 n
# F0 u1 a* Q" M$ C8 l q2 c第二天给老公吃了，他说非常不错哦，就是不辣，呵呵，小有成就; A5 I- ?. O* ~7 `' z' f
大家快快动手做吧，很简单的) M+ l7 d4 O" s, `
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发表于 2012-2-20 13:20
