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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑
) I0 }4 P2 S' E9 R/ X7 h, f; y! i9 [
老公爱吃泡椒凤爪，可是经常买太贵了，看到妈网有位妈妈自己动手制作，也想学学，把想法说出来，老公直笑我：你要能做出来，我就服你了
1 H; k4 ^! M5 r" I/ {好吧，非让你心服口服。找出帖子，先学习学习。
: q Y D1 I0 ?+ r1 }0 Y) I8 |$ {准备材料：
; L9 ^! h& s+ w# F凤爪：10只（14元）、泡椒1瓶（4元）、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料& r: T" R4 c7 s$ H0 h' [) C! `' b# @9 @
; }+ j* p- A6 L' J6 y& y2 m0 D- u. b做法步骤：
& L' |0 J4 Z9 u( W3 _; u1.洗净凤爪，烧开水焯一下去腥
7 g3 h! X4 {3 X" i& w2.把凤爪剁成小段，烧开水，放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗，水开后煮5分钟筷子能穿透即可.
s9 j, ^1 a( e3.鸡爪捞出，清洗一下，过水，我冲了5次1 ]; i: c, u- B) S
4.调汁 , `) T7 c6 K' A, f
盆中倒入开水，放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、
9 q1 M/ V7 e# }( ]! n- p* \1 ]- s盐、 白醋少许、味精、搅拌一下
: z% V; [6 X2 Z5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱，直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了
! d1 o( z, ~3 c& K3 } {
: P3 Q* Q2 ~1 s8 _1 d正面图% b9 k0 t* T, q8 J7 w1 o
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特写* U" b" d& o& ?0 d& i
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第二天给老公吃了，他说非常不错哦，就是不辣，呵呵，小有成就
. c0 p' s- I/ m- C: e$ J大家快快动手做吧，很简单的0 D/ Q, E2 P9 F
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发表于 2012-2-20 13:20
