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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑
1 j, |/ D: y5 y" h" N/ F5 ?1 r( E6 w; E: W4 O5 i( N# p, ]- N, W$ ~
老公爱吃泡椒凤爪，可是经常买太贵了，看到妈网有位妈妈自己动手制作，也想学学，把想法说出来，老公直笑我：你要能做出来，我就服你了$ `9 v$ C/ p- X% \- D8 p1 h
好吧，非让你心服口服。找出帖子，先学习学习。' C& X! h, y3 w1 }3 o; p
准备材料：+ _7 X) m8 l& p/ g3 c+ c# H2 A
凤爪：10只（14元）、泡椒1瓶（4元）、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料& z# `% o& Y/ ^4 w" j. N6 l" M# m; H4 P
! X# W4 x1 e3 H! f. ?7 h
做法步骤：
- ]1 Y v5 y; b H1.洗净凤爪，烧开水焯一下去腥0 {. B; f0 N2 J. l# p
2.把凤爪剁成小段，烧开水，放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗，水开后煮5分钟筷子能穿透即可.
0 `: ]& R- b% V. s) ^3.鸡爪捞出，清洗一下，过水，我冲了5次7 c% y8 X1 ]; F1 {/ e, Z
4.调汁
' _# a" h+ L5 y. n! @ 盆中倒入开水，放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、
! P& u- Y0 g- z* p% G( z% c8 Q盐、 白醋少许、味精、搅拌一下1 _0 Q- G+ U+ a% q6 b8 N9 g% m
5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱，直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了5 R, Y! k7 N' P( V9 C: U: ?
1 J& p; l9 g4 h7 f正面图
& J- D P9 }8 ^, z4 C8 [. H |% l
. e( e, ? x0 `% P }) L6 `9 U* C特写
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1 h- C3 S3 B' a% T$ G- a第二天给老公吃了，他说非常不错哦，就是不辣，呵呵，小有成就* p, K) Z/ R, F0 w6 H
大家快快动手做吧，很简单的
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发表于 2012-2-20 13:20
