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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑 # I+ q8 M) n: `- N
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老公爱吃泡椒凤爪，可是经常买太贵了，看到妈网有位妈妈自己动手制作，也想学学，把想法说出来，老公直笑我：你要能做出来，我就服你了" {: |; w" Q2 L4 I6 H) f( V# w$ W
好吧，非让你心服口服。找出帖子，先学习学习。
' s2 }6 t' i# e5 ~准备材料：
% F. M- ^/ Z" U凤爪：10只（14元）、泡椒1瓶（4元）、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料
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做法步骤：, z0 g! j1 C5 D. |
1.洗净凤爪，烧开水焯一下去腥
- X4 f$ v$ K7 `* L6 X2.把凤爪剁成小段，烧开水，放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗，水开后煮5分钟筷子能穿透即可.
6 v* @+ m# P4 w6 J' J s5 U8 ~3.鸡爪捞出，清洗一下，过水，我冲了5次
; m' a# i# f |, M$ |" }" V4.调汁 ( P5 @! }9 G3 e9 K' ]
盆中倒入开水，放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、) X/ S s8 e' z
盐、 白醋少许、味精、搅拌一下
5 h& r8 A7 n% B* e9 \5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱，直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了
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+ E) ~1 q" B9 y: l' g/ z正面图8 Y, X" {- D; R9 \
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特写& Y. u5 V, A `8 x: h/ i- F
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第二天给老公吃了，他说非常不错哦，就是不辣，呵呵，小有成就! J( _: g$ n% x9 o* \
大家快快动手做吧，很简单的5 f8 t! t! C2 ]+ U8 ?
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发表于 2012-2-20 13:20
