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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑
. K, W; q! Y8 S) Z) C/ m
' X4 h* c, p8 T9 ~- |老公爱吃泡椒凤爪，可是经常买太贵了，看到妈网有位妈妈自己动手制作，也想学学，把想法说出来，老公直笑我：你要能做出来，我就服你了
$ U1 o' f8 W& f( H好吧，非让你心服口服。找出帖子，先学习学习。# w' Y7 z8 S2 n$ L5 [
准备材料：; d9 j+ \( [5 e* c
凤爪：10只（14元）、泡椒1瓶（4元）、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料9 J0 v, c0 _6 f9 L" T* o" n9 N8 Z
) @, C+ _$ k& k1 b' t$ @
做法步骤：1 w" l9 \7 ~7 }# F5 n0 W
1.洗净凤爪，烧开水焯一下去腥
+ F( b5 U& q% h/ C2.把凤爪剁成小段，烧开水，放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗，水开后煮5分钟筷子能穿透即可.6 t# G4 c, J! s h$ Q9 Q+ H! S D
3.鸡爪捞出，清洗一下，过水，我冲了5次
) r6 l! g" {' r# R) J7 W8 n4.调汁
0 o6 P, y, s# b 盆中倒入开水，放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、( M3 k$ d. i8 E4 t* J# D% M* e7 V. @
盐、 白醋少许、味精、搅拌一下
8 V0 q% v. ~9 V: Q- @, ?5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱，直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了
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正面图& W' F' r7 I, k4 j
" Y9 P- f2 |4 k2 T# H
特写) d' r7 P, [7 X- g4 a
, [2 i$ H5 N+ b" i3 B4 d3 o+ _4 m5 k2 X" r- U* l' o- z
第二天给老公吃了，他说非常不错哦，就是不辣，呵呵，小有成就
& p! E3 Q2 T9 Q) _大家快快动手做吧，很简单的
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发表于 2012-2-20 13:20
