- 妈米
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回复 4# kk3037
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+ Y# g+ z7 d) }5 M* B9 c+ y9 t' \) H# _& }4 f. @: Z
其实我自己也没有实践过,咖喱锅是泰国印度那边的风味,我想新鲜的椰汁应该最好,
, |& I# l1 w8 O+ P7 P不过一般饭店厨房都是用浓缩的果汁,我个人更喜欢新鲜的,总觉得那些浓缩的都是加工的,
. V/ u% n3 B6 j" A9 J6 P) M @加工的肯定没有天然的好了。
) k u# k% U& P' S% P亲可以试一下,我觉得按东南亚那边的风味,可能不用牛油熬制,用鸡油也一样的,( y" x" s% X* U7 q& G
希望你试验成功给大家提供个借鉴~~
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