- 妈米
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回复 4# kk3037 ! O/ b+ |. J, a4 C9 c" e
( E1 d9 h! C* R" d
! R( q5 p! K2 W8 ~2 L 其实我自己也没有实践过,咖喱锅是泰国印度那边的风味,我想新鲜的椰汁应该最好, L% F" W4 f% I! n8 J( f! g0 l" y- t
不过一般饭店厨房都是用浓缩的果汁,我个人更喜欢新鲜的,总觉得那些浓缩的都是加工的,! ~( J/ _% |+ d* w: \! P
加工的肯定没有天然的好了。- m2 z7 v9 V' T6 B
亲可以试一下,我觉得按东南亚那边的风味,可能不用牛油熬制,用鸡油也一样的,, P3 c8 @8 I; _' p
希望你试验成功给大家提供个借鉴~~
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