- 妈米
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回复 4# kk3037 ' E, m4 J; j% a7 l0 q
/ A5 b4 E: G1 w0 o" q& S F
, Y+ L. a) v ~# Q* [) D9 t 其实我自己也没有实践过,咖喱锅是泰国印度那边的风味,我想新鲜的椰汁应该最好,
( y9 a7 h0 d5 _/ j& v不过一般饭店厨房都是用浓缩的果汁,我个人更喜欢新鲜的,总觉得那些浓缩的都是加工的,
' \8 ~( y& P+ F加工的肯定没有天然的好了。$ {1 V7 K% X9 u
亲可以试一下,我觉得按东南亚那边的风味,可能不用牛油熬制,用鸡油也一样的,
" b1 ^; o( m- z: W6 V9 V/ h希望你试验成功给大家提供个借鉴~~
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