- 妈米
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鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，适合老年人、小孩、孕妇、病人食用。
# u4 ~+ q- ^0 u3 J4 b鳕鱼与豆腐配在一起既有营养又好消化～) j S6 x$ n( u
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材料：
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7 T( f8 f- |9 l' F$ W鳕鱼三块[就是超市里面卖的冻块]8 x7 Q' U; _7 x/ P3 F
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/ F2 ]( J. c2 M% a& L' h黑豆豆腐一盒[推荐‘豆豆厨’的，因为它家是非转基因豆子，而且口感柔滑]% X+ m0 m8 d @% K, x) M
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4 P5 R- w5 h& W- r' i) f& ~西红柿2个[我喜欢买小的，大概和鸭蛋差不多大]: }9 l) g% |) y: a. F# n3 i
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& Z/ M4 F0 \& J3 ]/ ]$ j& A7 _% q" A* K: h; P
鸡蛋2个# @) e. ?9 B6 r; F1 z+ L
3 A* l! {, G- D- l5 U% P$ @佐料：盐、鸡精少许，[我自己加了点薄荷叶，不是必须的，凉凉的感觉，我喜欢]
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做法：
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1.鳕鱼化冻，把大骨剃掉，切成小块& a# F# ?' w i
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" v. v+ x3 r* m! v, x' }* N" j/ `0 D2.豆腐切块，番茄去皮切丁用勺子压成泥; ^& t0 f* @9 d1 Q6 `
3.平底锅放少许油，把鳕鱼煎一下[我用的橄榄油，食用油也可以]
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# l4 T! s! x9 T, f1 S, ^4.放豆腐、西红柿，打匀的鸡蛋，几分钟后就可以把佐料放进去，然后出锅/ i! |1 I. E/ a N" l
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最后的效果： , M c' v$ o& H1 |: P: b
, O: m! k- F2 Q7 Z
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发表于 2010-3-14 12:09
人有点笨，不好意思啊。
