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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-8-11 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
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http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

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宝宝生日
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( f% |; Z0 I4 z; I' P7 [* _# L    原料:鸡大胸肉、黄瓜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐。
; L. O% I) n/ w' @+ K* k+ l' [

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宝宝生日
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8 m- [' F: J7 c' H: w    鸡大胸肉在开水里略焯烫至变色后捞出,倒去水。
; P- s8 ]. h( S, Y5 ~5 Q5 f  m

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宝宝生日
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    重烧一锅开水,放入鸡肉,再加入葱段、姜片、花椒、辣椒、盐,煮至鸡肉熟透。. I0 |! v. a& M

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宝宝生日
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    鸡肉晾凉后,用手撕成细丝。: q2 {1 D  O' t$ g/ B4 _

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宝宝生日
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* P' X% c6 g6 k( k3 n1 f5 s    花椒和辣椒分别用粉碎机打成粉状,放一碗里备用。- Q  |/ P, n/ x' Q

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宝宝生日
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    油烧热后浇在花椒、辣椒粉上,做成类似于油泼辣椒的麻辣油。8 x" x9 o7 G( H/ X0 I

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宝宝生日
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. e' l: w* J& p$ [! \( D1 m    黄瓜切丝,与麻辣油一同放入鸡丝中,拌匀即可。因煮鸡肉时放了盐,煮好的鸡肉已有咸味,所以不用放盐了。  |& i: l1 A3 W) w6 Y6 M

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宝宝生日
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    盛盘,完成。: V* n9 k2 r7 k# P- f

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宝宝生日
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油菜花

做得真好~~

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

麻辣鸡丝,这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品,哈哈

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宝宝生日
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两只小熊 发表于 2011-8-11 20:09 " X3 s6 y; N1 _. S6 x% h1 ]
麻辣鸡丝,这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品,哈哈
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    我也是想到了那个小品才做了这个。

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

回复 静静的雨@bj 的帖子. ~) s) j" o$ X8 B
) ^# v* I( G: p1 \$ c/ g3 ]: G( P% L
哈哈~~你太有才了

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宝宝生日
2010-03-25 
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呵呵 永远是健康的

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宝宝生日
2010-08-12 
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手真巧,我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴,嘿嘿

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宝宝生日
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西瓜麻麻㊣ 发表于 2011-8-12 12:02
5 r0 I. n' M% N- ~# G9 F8 O手真巧,我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴,嘿嘿
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    花是用胡萝卜做的,做法我发过,可以看这个帖子:http://www.bjmama.com/thread-643569-1-1.html ,叶子是苋菜叶,冰箱里没有别的绿叶菜了,只有苋菜,就用了这个,其实平时我爱用芹菜叶,我觉得芹菜叶摆出来更好看。
堂堂

高 二

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宝宝生日
2010.12.6 
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好帖 还看了做花的帖子 回家试试 呵呵
小紫 MW10536

高 三

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宝宝生日
2010-03-26 
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真厉害,做的好看,看着好吃。

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宝宝生日
2011-11-19 
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这凉菜做的,太不错了
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【静静的雨的快乐厨房】 麻辣鸡丝
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