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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-8-11 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
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http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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宝宝生日
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: j7 {, w/ u  l# B3 `8 u
    原料:鸡大胸肉、黄瓜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐。3 z! @8 o' D1 G$ o( W

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宝宝生日
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( K4 [; u4 @+ q) ?+ k" }    鸡大胸肉在开水里略焯烫至变色后捞出,倒去水。6 p  q, D0 m& f. e9 w2 \

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宝宝生日
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    重烧一锅开水,放入鸡肉,再加入葱段、姜片、花椒、辣椒、盐,煮至鸡肉熟透。! [% M- P! G& O  o) r; W6 x, Z% m1 r

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宝宝生日
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0 ^5 S) d/ Z: @( g" D+ Y- M    鸡肉晾凉后,用手撕成细丝。
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宝宝生日
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: ~! W/ E8 W4 i& M* h3 j8 q& s& r( Q- c    花椒和辣椒分别用粉碎机打成粉状,放一碗里备用。
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宝宝生日
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5 [' u+ v5 W1 z! g. _' _    油烧热后浇在花椒、辣椒粉上,做成类似于油泼辣椒的麻辣油。( T/ q; s8 s, d& j. I

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宝宝生日
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& K, g( F8 h8 A! o8 X: d" d    黄瓜切丝,与麻辣油一同放入鸡丝中,拌匀即可。因煮鸡肉时放了盐,煮好的鸡肉已有咸味,所以不用放盐了。
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宝宝生日
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+ V1 F/ S! Y3 v9 n. b4 G4 _+ h    盛盘,完成。
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宝宝生日
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油菜花

做得真好~~

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

麻辣鸡丝,这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品,哈哈

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宝宝生日
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两只小熊 发表于 2011-8-11 20:09 " k) T7 \8 t7 _, p9 Z8 N1 e
麻辣鸡丝,这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品,哈哈
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    我也是想到了那个小品才做了这个。

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

回复 静静的雨@bj 的帖子8 a* z" v# Z' M

8 R: ^6 k  V& f' Z4 r% p$ Y; K哈哈~~你太有才了

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宝宝生日
2010-03-25 
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呵呵 永远是健康的

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宝宝生日
2010-08-12 
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手真巧,我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴,嘿嘿

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宝宝生日
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西瓜麻麻㊣ 发表于 2011-8-12 12:02
8 N# c+ X* _3 Z) Q; W手真巧,我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴,嘿嘿
# v8 V. Z) o* U" ^
    花是用胡萝卜做的,做法我发过,可以看这个帖子:http://www.bjmama.com/thread-643569-1-1.html ,叶子是苋菜叶,冰箱里没有别的绿叶菜了,只有苋菜,就用了这个,其实平时我爱用芹菜叶,我觉得芹菜叶摆出来更好看。
堂堂

高 二

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宝宝生日
2010.12.6 
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好帖 还看了做花的帖子 回家试试 呵呵
小紫 MW10536

高 三

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宝宝生日
2010-03-26 
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真厉害,做的好看,看着好吃。

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宝宝生日
2011-11-19 
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这凉菜做的,太不错了
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【静静的雨的快乐厨房】 麻辣鸡丝
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