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[美味私房菜]

【静静的雨的快乐厨房】 麻辣鸡丝

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静静的雨

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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-8-11 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。% N% P+ q4 W% m' M$ r! X& {
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
( _1 b! c% z. l! C& m. }

9 g! a* R; \# ~, l: r7 _1 F2 |2 m* `0 Z8 g1 n$ x3 g0 i6 F

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静静的雨

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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-8-11 18:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. [# X; Y2 m  `8 ^    原料：鸡大胸肉、黄瓜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐。
% b4 d9 B  P& x, H/ T1 p
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静静的雨

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宝宝生日
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板凳
发表于 2011-8-11 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8 w* M2 g$ n$ S, \# i
    鸡大胸肉在开水里略焯烫至变色后捞出，倒去水。
- F0 K( [. z+ D
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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静静的雨

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地板
发表于 2011-8-11 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
* J* n0 H5 v- A
    重烧一锅开水，放入鸡肉，再加入葱段、姜片、花椒、辣椒、盐，煮至鸡肉熟透。, ]/ V4 g# |( L8 j9 s' L3 V

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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静静的雨

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发表于 2011-8-11 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
. i0 m# A4 G, ?+ \
    鸡肉晾凉后，用手撕成细丝。
/ k: i8 \- `2 R8 \0 T) V8 O; t
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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静静的雨

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发表于 2011-8-11 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

  y$ q1 C* E$ j, Z5 }' V( A    花椒和辣椒分别用粉碎机打成粉状，放一碗里备用。9 H$ x  v+ [1 v* M

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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静静的雨

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7#
发表于 2011-8-11 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
+ R; z2 r$ Y, \/ p
    油烧热后浇在花椒、辣椒粉上，做成类似于油泼辣椒的麻辣油。
8 k- G8 L& B% v: K
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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静静的雨

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发表于 2011-8-11 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. ]7 @6 v1 ]$ s4 M$ @3 S, A/ y    黄瓜切丝，与麻辣油一同放入鸡丝中，拌匀即可。因煮鸡肉时放了盐，煮好的鸡肉已有咸味，所以不用放盐了。
+ F+ d% D. G5 X" C; y& h
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2011-8-11 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" I" v9 `+ Y+ y. p4 d( f6 T4 S    盛盘，完成。
$ M* A! }' T( w$ u* h3 W' _1 T
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

10#
发表于 2011-8-11 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做得真好~~
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

11#
发表于 2011-8-11 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2011-8-11 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两只小熊 发表于 2011-8-11 20:09   O* W2 ]& j$ a; y4 D4 q+ Y1 X( O: l( {
麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

* o8 ?% Y, o: y7 I8 Y+ q    我也是想到了那个小品才做了这个。
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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

13#
发表于 2011-8-11 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 静静的雨@bj 的帖子
7 G7 @6 |& B, |0 k  ]
5 ^' p9 F! r6 }! q* e1 t: u# m0 t# X哈哈~~你太有才了
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大峥

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宝宝生日
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发表于 2011-8-12 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵 永远是健康的
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西瓜麻麻㊣

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宝宝生日
2010-08-12 
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发表于 2011-8-12 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2011-8-12 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西瓜麻麻㊣ 发表于 2011-8-12 12:02 8 K# ^  N  V6 q* `' G* V0 y
手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

2 E4 t) f' O3 b% s: k  f* U5 g3 x    花是用胡萝卜做的，做法我发过，可以看这个帖子：http://www.bjmama.com/thread-643569-1-1.html ，叶子是苋菜叶，冰箱里没有别的绿叶菜了，只有苋菜，就用了这个，其实平时我爱用芹菜叶，我觉得芹菜叶摆出来更好看。
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MixMatch
堂堂

高 二

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宝宝生日
2010.12.6 
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发表于 2011-8-12 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好帖 还看了做花的帖子 回家试试 呵呵
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zhemei
小紫 MW10536

高 三

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宝宝生日
2010-03-26 
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发表于 2011-8-12 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害，做的好看，看着好吃。
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joycecx

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宝宝生日
2011-11-19 
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19#
发表于 2011-8-12 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这凉菜做的,太不错了
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