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宝宝生日
2010-04-15 
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楼主
发表于 2011-10-24 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 二虎妈妈 于 2011-10-25 00:36 编辑
7 f0 D0 q% p* w" K8 s  H0 |" s% r' T* O) x  @) }
一直没尝试过用紫薯做吃的~( P9 ?" h/ M1 _, Y$ F
总觉得这东西就是个华而不实的东西~
1 M+ r' X, ]" ?' G4 X看着吧~真好看~~- V2 D% j+ t1 @
吃着呢~~干巴呲咧的~不甜也不香, g( Q, g& Q1 j: [* ~4 _

0 u$ G5 q% F1 g. c. ^9 s  H恰巧娃奶奶买了几个紫薯4 _) M9 r9 b3 A" ?1 C- U7 Q
我就顺手给炒了~炒成了甜甜地紫薯馅儿(后面有紫薯馅儿的炒制方法)
- i% i7 F+ U3 @! R( ]给娃做了可爱又好吃的 ------紫薯小猪包包
1 A+ v" U, r6 K3 n7 E
8 T" H7 e) M# W. v6 `8 u孩子嘛~~吸引她的东西肯定喜欢吃~~这么大的包子我娃在喝完180ml的奶后一人开了一个~~
, `1 }3 J; }$ a, x: k% t/ \不喜欢吃饭的宝妈妈们也尝试着给宝宝做一次试试哦~~~
4 `1 \5 D, z7 u9 ]) }) T  A" O
& R, a; p2 h' j昨天和败秀版主水晶手链儿开玩笑说我要去建猪圈拉~~
( O3 F, Y" f) t看看是不是像猪圈!!哈哈
  N( {: K! w' B8 l4 _1 w一群可爱的小猪猪!!!
1 @+ w* u# `# l+ }7 L4 K/ R9 b$ A  i9 V

: G% i9 p6 ?+ U( y* j; A& @; {3 b8 N3 t. J* E
里面的紫薯馅儿是炒制过的哦~~不干~~还很香甜~~5 p0 D" Z1 b% C: @. n
(图片中那个半拉的是我娃啃得~被我抢过来拍照~不好看,对不起大家了~哈哈)
/ b: Z% t2 U9 Z3 Y+ ]; F% j. y" N8 u' U; h! _2 w4 E

/ j, P: f9 w  X0 [4 }; d9 w( n; d3 \$ N
既能吃,又能玩儿~娃们爱不释手。
' u, \9 f; X& E瞧瞧,多有爱!!!
" ^7 E& |( L; e5 k4 ]8 H) m5 u) ?8 }8 m* ~
6 S/ }. u. @. w) [$ c

2 D7 ]- @& Y, [& G5 m# @
! S6 v, _. D7 l3 ?) S9 i再看看看娃们的吃相~~卡哇伊
, I: ^- G) K) E3 g! r, ]' M, c$ a7 F# t; ?

6 C0 c( Y9 Z; F1 a: |# `$ R4 H: m& _  k  {: R+ \1 V4 t  ?

8 e- x) o) r' Z  [$ G5 [

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宝宝生日
2010-04-15 
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本帖最后由 二虎妈妈 于 2011-10-25 00:25 编辑 1 Q4 q" j8 m" H# K+ l" s1 ~1 A
; N. [0 r- E; }
紫薯没有啥味道~而且干~. l; ~, }- m+ J( N8 J! I! ^2 Q
所以做之前我炒了一下~8 H" x, _- K: |& ~; `
大家不嫌麻烦的话可以试试
0 s/ f9 r1 ~" ~8 B* s5 f5 D+ t2 M. M# B  K. [5 X% f
紫薯馅儿做法:. E$ }3 q& S7 o. E8 ?
1.准备蒸熟碾碎的紫薯泥,干桂花,白糖,食用油。/ o$ i: a. X: p0 ]
2.锅里放水,油,白糖,干桂花一起小火炒。水量时间自己掌握,基本上香味出来,馅儿稀稠度合适就行了。(要是喜欢的话可以用猪油炒,口感更好
7 ^" y7 @$ R3 g* Z! S3.炒干凉凉( v( I, p5 u( h  u1 A4 x
4.用手搓成合适大小的小球球,备用。
, ]' N# M4 V" B" d2 t" {( X7 }! {: x* O& Y" S
  N% ?* g; H6 ?% S( S

/ w) f6 F( S7 \+ k8 ]& I( S$ d; I发面、包及蒸制:这个过程图片不全,大家看不懂的问我就好了)
. ^& r$ k/ n8 ~$ d! _7 D) i8 Y9 j) A$ Z: {原料:按自己需要来准备,发面和平时蒸包子馒头步骤一样)3 g1 X, C5 h; l' S% T& f
富强粉,紫薯泥,温水,干酵母
0 D% Y; _9 r, p" Q( l4 l, ]  b9 ~(我做的面粉和紫薯泥比例为5:1). u& ]0 O5 L: f4 y) n" }: l0 g& m
做法:2 h$ r5 }3 j. w) ]4 y
1、将酵母放入温水中和匀;; \7 O/ i. {/ Y! g  H+ t5 J+ F& o
2、面粉紫薯泥和匀,将酵母水缓缓地倒入面粉中,一边倒一边用筷子划着圈地搅拌,直至水倒完,面成大雪花状;4 N2 \# a/ C  u1 P( W  a
3、将面揉成面团,盖上湿布,发酵。
# P# ]' v" |$ p7 P& v2 C5 J2 R4、约30分钟,面会发成二倍大,用指按下去不反弹
- W$ H0 [; X, V7 z0 ~( |" Q5、发好的面揉匀,挤出气泡。下剂子,按自己需要大小来。1 _, Z  F' R: E9 d- n
6、将剂擀成中间厚四周薄的圆皮,紫薯馅儿放入面皮中包好。揉成椭圆形备用。
. k& f* R- Y# M; x: u3 |7 O5 z7、整形:准备小圆球的面团,粘在包子前面,牙签扎两个小洞,做猪鼻子。细细的面线做成猪尾巴,贴在后面。用剪刀在耳朵的地方剪两个小尖尖出来,手指一捏,做成耳朵。最后眼睛用紫米贴上去。! P: A' h& i' t( I0 }
8、在蒸屉上抹一层薄薄的油,放入包子坯,盖上锅盖,进行最后15分钟的醒发。看面团变大之后开火。; V8 U+ Q7 S- f* O
9、将锅密封好,上火,大火烧开后(我喜欢冷水下锅,从冷到热的过程中,面又是一次醒发),改中水,蒸15分钟。关火,再保持2分钟后,再缓缓揭开锅盖便成。
* i7 w; x$ I; [' j0 u" `: X* i7 @7 {* O% d4 a' _6 v& L$ A# L

) @: D. h; s( _4 h) Q0 B9 {# O: J$ D
$ M* V2 I6 b$ _# d4 d; \, K6 m
最后~~可爱的小猪猪出锅啦~~~哈哈~~9 ~% i& q% ^4 `6 }; v
刚出锅的时候是胖胖的~~% @( J# v" Q( V+ J. ^9 O
多可爱~~~~
/ W: [2 c' c! F1 `, N- J* q: l" o+ C% x" [2 j+ B# ^/ v$ x

+ W* z7 ~, b+ q8 q% T& Q5 m
6 L! j; t* j. A* U) y2 d! Z+ X
6 V2 q  F2 ~( @6 j. l

7 i( s; \5 [1 r$ ^' i, P# f& E1 m0 b
  m6 ~% p+ y- B$ h" \

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宝宝生日
2009-02-09 
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最会炒 妈网红人 妈网大厨

哈哈 一直等着呢 我是第一名 明天买紫薯去喽

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宝宝生日
2010-04-15 
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回复 小元宝妈妈 的帖子
3 A* T7 k3 y! g  @+ g
, w: {$ M9 a' ?, @& f# h好我整理做法的照片~哈哈~~~你睡去吧~~醒了我这就完事儿了~~哈哈

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2011-12-01 
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回复 小元宝妈妈 的帖子; E( O$ @6 Z" ?. f% w, V+ ~
" j$ V0 U5 l+ w9 B
哈哈 亲你是板凳哦
, Z& A+ u" I( H
3 R- B. E. g) f; H- R

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宝宝生日
2010-08-01 
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回复 二虎妈妈 的帖子5 c; A( h( S- [9 }$ o

' [6 j0 s' S7 p" D# }
3 V0 c: N% o1 t- b: ~亲你们这是在做什么呢
" @) E' T+ k4 D# I) t哈哈: a, M6 O0 V6 `- ?( ]; p, ]; }' n
等你做好了
' \, X( y6 {$ H正好一觉醒来可以吃到你的美食哇: Y8 I8 T2 Z8 i3 ]
; N9 H1 m4 N) f0 S4 v3 o% \: C

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宝宝生日
2009-03-26 
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看样子不错
9 G- q$ \* p+ T" b6 ?& G我也来围观支持下喽4 J  V4 Q+ `0 y4 T( E
还真是舍不得吃啊. k% X5 d; f" u/ [$ R
不过宝宝吃的可这是香哇
/ D# M: e3 X, X2 E" z1 R0 G
# g% }/ x' E$ }5 y/ c

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2011-12-01 
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7 I' d5 T# a7 A  k/ R/ Z( J
& |4 p3 C' u4 c' N这个也太漂亮了吧+ }/ ~* Z. M5 ^9 R/ g: f
比我在外面吃的好上几倍去呢/ ]3 `3 b& D( f8 E, B6 J7 `* M

  r( Y; k/ w! c; i! ]

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2009-02-09 
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最会炒 妈网红人 妈网大厨

刷新完还没动静呢 看来我真得睡觉去了 各位看官 明天请早 哈哈

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2009-02-02 
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真是不错哈,亲那么漂亮一定要坚持减肥哦,我是只爱吃不爱做

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& P6 G4 u6 M1 V2 n1 O+ |; }0 x
2 O" S6 ~5 g; Z/ v1 v! [, M哈哈~~当做早餐也不错哦~~

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回复 臭臭妈妈来报道 的帖子) W1 {5 ~/ p3 n* C- Q

4 c1 _9 T8 p4 M# ]# x3 R* l- R嗯哪~~一人吃了一个呢~~~很喜欢~~

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宝宝生日
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回复 絮儿@bj 的帖子
6 E# p/ S* I6 L1 _1 f! U- C+ C
+ t8 e4 l3 M& ~) b- M额~~~减肥~~减肥~~~~
& X3 e3 k8 ?1 q! r哈哈

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宝宝生日
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油菜花

太可爱啦~~~

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太有才了  看的我都惊呆了
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高 二

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2010-05-04 
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太漂亮了,我TM太喜欢了

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宝宝生日
2010-05-06 
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你卖吗?你卖吗?我买,呵呵
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硕 士

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手巧的让我嫉妒

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2011-01-01 
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亲 你做的真棒啊 学习中

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宝宝生日
2010-07-25 
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哈哈 这猪太形象啦 怎么捏出来的啊?好想也给宝宝做次试试啊 真是个心灵手巧的麻麻 回头我也试试去
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【爱吃爱做的二虎妈】可爱到不忍下口的紫薯小猪包包~~ ...
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