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本帖最后由 冉冉妈0309 于 2010-9-10 22:07 编辑 , B9 ~; q2 G9 @3 j
3 L& S7 @ g9 ]+ D/ i) F! X3 l
教您制作地道美食－－奥尔良烤鸡翅做法如下：+ M" y$ y7 A# f4 z/ @* {# O( h
第1步:
5 P1 c' t, ~6 z# {2 p6 n( U6 ?' }选择新鲜的翅中，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料,放在碗里使鸡翅和料混合均匀+ d8 w: z6 n7 ~* C$ V1 c5 I
# E7 p4 F2 T6 L第2步:
8 G7 Q- o! w6 g6 k: ^' k将腌制好的翅中放在冰箱里静腌，腌制3～5个小时 每隔1个小时翻动一次（这样鸡肉接触不到的就可以全面接触了，味道就全面均匀了）。$ o t/ H: x7 q6 z8 {$ C# j5 u
0 P2 r6 v. z7 J3 @+ M) A, g
5 n5 s4 S3 v8 G( M8 Z0 h
; k2 m( ?8 T P8 N. y2 [9 L第3步：烤肉，用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约12-15分钟左右。（烤制时间根据肉量的多少做适当调整。）
( G* U" [$ q& `) ~$ S: |
, ~1 z: N$ C+ z6 e最后，出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。3 V% k9 T2 B" w: r7 c$ I
+ `) o( g/ M0 D6 t6 y: Y
注意：刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。: J* I. Q) `0 v; E6 g
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发表于 2010-9-10 21:51
. S& T- A! {" P* r- T
流口水了呢
