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本帖最后由 冉冉妈0309 于 2010-9-10 22:07 编辑 2 ?) }4 A. @5 B) @$ v
5 v! x J5 ~* H- j9 T! q教您制作地道美食－－奥尔良烤鸡翅做法如下：
# O4 Y8 a% V6 y" z* m1 _; m9 w第1步:
. P3 a+ v# y7 j. W7 `+ O+ f- o# s选择新鲜的翅中，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料,放在碗里使鸡翅和料混合均匀+ C8 H$ n s& J4 q' Z, ~
3 f+ z: t m k" d第2步:% U) \2 r8 V) ]* W- Q( j
将腌制好的翅中放在冰箱里静腌，腌制3～5个小时 每隔1个小时翻动一次（这样鸡肉接触不到的就可以全面接触了，味道就全面均匀了）。* n- ]$ M! O# X( Z! U) [
3 a1 E$ f; [! D
/ f7 R0 [. i1 U+ J( U: O
7 N4 S/ B5 Z6 s0 j# E& K$ R0 S第3步：烤肉，用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约12-15分钟左右。（烤制时间根据肉量的多少做适当调整。）
9 z+ r) d, i' l3 D
8 v2 y, [" Z/ a1 A# C8 }; l最后，出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。
% Y7 g& F% n. l! D) W1 B p. `
" @* O# g2 ^' [/ R) t# ]! Y注意：刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。! X' g/ |+ N$ p' }0 `+ G, z
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发表于 2010-9-10 21:51
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流口水了呢
