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本帖最后由 冉冉妈0309 于 2010-9-10 22:07 编辑 6 D5 g8 i5 G9 e W: ^
! q2 K9 z+ x$ P Q6 ~0 R教您制作地道美食－－奥尔良烤鸡翅做法如下：
, I& ~8 [) v+ A( Q4 J第1步:
/ o. m, l% I# e+ Q' w选择新鲜的翅中，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料,放在碗里使鸡翅和料混合均匀
8 d7 ~' X5 |- |( M0 s! N' O ' P2 _- L2 _& k- l! w
第2步: J; g+ ^2 O# v1 M* N4 q2 i7 @
将腌制好的翅中放在冰箱里静腌，腌制3～5个小时 每隔1个小时翻动一次（这样鸡肉接触不到的就可以全面接触了，味道就全面均匀了）。# [! ~) m, R+ A* I o- i
) v( |- L! [2 G1 h- g. ^# ?) K; s( r# Z5 T6 I
 . Y, f2 V5 v' I4 ^- x- B& i2 F
第3步：烤肉，用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约12-15分钟左右。（烤制时间根据肉量的多少做适当调整。）
) _4 s4 F( c7 J# \9 I9 O1 U% i4 e& W7 i
最后，出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。4 i7 I, I+ g) h3 N6 _# I
* a% A6 _3 X( h" U9 P2 f注意：刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。* j, ~" W4 E- [ Q+ p
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发表于 2010-9-10 21:51
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流口水了呢
