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本帖最后由 冉冉妈0309 于 2010-9-10 22:07 编辑
9 f' [2 e) ?' X; r" ?1 Z/ \1 F: r: \- D
教您制作地道美食－－奥尔良烤鸡翅做法如下：! W+ l2 m! c& ?" Q& \# e
第1步:4 R8 ~( J) U! f8 A6 k" p
选择新鲜的翅中，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料,放在碗里使鸡翅和料混合均匀
7 j# Z, [& K, m9 N" d: y3 x: y 7 W+ T" t* w! M1 A7 n. X# a
第2步:
a+ }* L" R' Y2 T& h2 M5 x将腌制好的翅中放在冰箱里静腌，腌制3～5个小时 每隔1个小时翻动一次（这样鸡肉接触不到的就可以全面接触了，味道就全面均匀了）。
" C! W5 u; r! d7 Q+ K, n% d
8 U/ C, f8 W2 ~( q7 ^% x5 a( P, ]: B: W/ U
' l8 T5 E# U6 w第3步：烤肉，用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约12-15分钟左右。（烤制时间根据肉量的多少做适当调整。）2 O' r) F( y# c7 {
- G$ k: O3 l6 w( }" W最后，出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。" p, z$ G' f- n
' e& x/ M, C, ?4 V; V
注意：刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。$ L- S: I+ l. P1 b
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发表于 2010-9-10 21:51
; f' G3 s# q2 X' e* {2 h/ f$ M5 [
流口水了呢
