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本帖最后由 冉冉妈0309 于 2010-9-10 22:07 编辑 ' J, Y- e7 X8 {3 `: ]6 ]! @
2 n# Y& N- N) t/ j- _+ y+ ^- Q
教您制作地道美食－－奥尔良烤鸡翅做法如下：
5 c3 m( _2 D7 _# L8 A# ^) \$ e6 b' A第1步:
; F4 W. I p& O5 f选择新鲜的翅中，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料,放在碗里使鸡翅和料混合均匀
8 C' i3 q# K7 h
4 x2 f+ b, r( h0 M9 v( X第2步:
* r+ T5 W" B( t. t( l: `) ]将腌制好的翅中放在冰箱里静腌，腌制3～5个小时 每隔1个小时翻动一次（这样鸡肉接触不到的就可以全面接触了，味道就全面均匀了）。
$ ], g9 {: Q2 b+ x2 q
$ |0 Z6 A4 G" K& E0 Y" C; m# E! L3 x. @+ q) Q
 ; [0 A2 _0 _+ \5 n
第3步：烤肉，用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约12-15分钟左右。（烤制时间根据肉量的多少做适当调整。）
) D1 X1 q5 P7 O o! B/ [/ j# l* o5 d/ ~/ e- Y2 g( k
最后，出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。9 c) c0 L" [" H- M1 r( p
: @5 h( C# e% z+ g- s# D/ J
注意：刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。
5 K' O; e5 u. \( Z( R' G
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发表于 2010-9-10 21:51
# ` E3 \- z% t' R t1 @
流口水了呢
