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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-11-1 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芳官 于 2010-11-3 11:19 编辑 & B! O% O# y( ^* U3 @

3 S9 P' V9 p1 ?3 d2 a3 k9 S小编有话说:看着第一眼,口水直流,跟同事们分享,强烈要求丸子送来尝尝。哈哈哈O(∩_∩)O哈!3 A) `" Z4 m+ y  `/ f2 x
小编很邪恶的说:赶紧送来,否则#@Q$%#$^哼哼哈嘿 ! i4 l0 N8 g8 P! J
( i9 m" M. y$ T3 N3 v4 [

) x6 I9 ]" X! g0 Z1 l8 e先亮个相,有食欲没?2 Z# P# H# C8 D; M' g

: u6 Q5 R* U+ Y0 |2 Q3 u  D很简单地说,和中央台学的,进行了改进。5 n- f8 f( C3 D
1、原材料:干的白豌豆,白糖' z9 P) t6 i. c$ O2 I
2、把干的白豌豆提前半小时泡好。+ A( B. y7 k0 M; i1 `6 z- r- z
3、放入豆浆机中煮熟、打碎(用打干豆的档),加白糖,然后倒入锅中炒制(不能用铁锅,否则会变黑),把水分炒出去,炒到豌豆黄有些粘稠即可,顺着勺子流下来比较慢的状态,太稀了不成形,太干了容易裂。
# K' {3 t, d- `9 @2 Z4、倒入模具中晾凉后放入冰箱中。# G" `" w& x2 R1 j: E

$ n, K. b0 B0 O5、成型切块就可以吃了。/ z: K0 u) ]5 j2 |

7 G- g; T! _/ E/ K. }0 m6 O. A: z: Z- f% f9 ^
温馨提示:! p% K2 T# l& t/ \1 R
1、如果没有豆浆机的话,可以采用煮的方式,煮成粥的样子,然后用食品加工机打碎就可以了,其他程序一样。
. a0 C. l% ~( N/ G7 l2、建议稍微多加点糖,我加的糖有点少,不够甜。8 d( o8 F) X5 v. N3 X5 V
3、另外,如果想吃的再细腻一点的话,可以用筛子筛一下,我懒就没做这一步,口感没那么细腻,不过自己做已经不错了。
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
芳官 + 150 好吃又好看,要求打包送来~~
火星鲸鱼 + 60

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宝宝生日
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看了亲的帖子又学了一手哈哈
宸宸妈 团长编号 MW11836

大 本

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我可爱吃这玩意儿了 嘿嘿

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宝宝生日
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    唉,正打算要做豌豆黄呢,还想着今天就去买豌豆,没想到被抢先了,我再考虑别的吧。
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

这绝对是手艺活啊
( i) ~& S2 M# T我只能看了; k! n, i4 T+ Q+ C8 P% |& Z) [7 b
亲咋就那么厉害呢

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宝宝生日
2011-01-02 
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学习一下,呵呵
团长编号MW11312

初 三

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宝宝生日
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好有食欲啊,想吃!
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高 一

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宝宝生日
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超喜欢吃护国寺华天小吃的豌豆黄,原来豌豆黄是这样做的啊

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宝宝生日
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学习一下,呵呵

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2011-07-27 
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都是精华啊!爱吃~~
团长编号MW10359

高 二

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宝宝生日
2008-08-12 
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原来这么简单哦,平时还真没注意有卖白碗豆的
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[小丸子的厨房]---老北京豌豆黄
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