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本帖最后由 芳官 于 2010-11-3 11:19 编辑
' u9 t U: |- t, k, x) ^- r1 u' ]
7 u! ]0 W% G7 G4 L小编有话说：看着第一眼，口水直流，跟同事们分享，强烈要求丸子送来尝尝。哈哈哈O(∩_∩)O哈！- A5 K" y: t! b' w4 D
小编很邪恶的说：赶紧送来，否则#@Q$%#$^哼哼哈嘿 9 {0 L3 u) w' }9 d, Q
& b) s/ @8 D& \& P/ l. n* l( l: R, k5 R& p
先亮个相，有食欲没？
1 W4 Q9 {# b; e' |- S% Q7 y
! V/ p6 \8 M P& N, [很简单地说，和中央台学的，进行了改进。
* ^; H; S; m. ?. X0 @1、原材料：干的白豌豆，白糖, `0 u' e T' _% }
2、把干的白豌豆提前半小时泡好。
1 u+ K$ P" |& X- i3、放入豆浆机中煮熟、打碎（用打干豆的档），加白糖，然后倒入锅中炒制（不能用铁锅，否则会变黑），把水分炒出去，炒到豌豆黄有些粘稠即可，顺着勺子流下来比较慢的状态，太稀了不成形，太干了容易裂。( k3 ]9 c8 N, z
4、倒入模具中晾凉后放入冰箱中。
& e! j- G& u( m$ U4 ~! v
& x) Z3 `* \ @8 U5 z5、成型切块就可以吃了。
u8 X( Y" Y) i# m
# ?# s4 w& W2 [& Y' Y! \1 B. k) R6 _9 a5 ?/ \
温馨提示：
+ w/ D' m$ X6 f# ~1、如果没有豆浆机的话，可以采用煮的方式，煮成粥的样子，然后用食品加工机打碎就可以了，其他程序一样。
' ~5 K1 w/ I' M9 [$ s2、建议稍微多加点糖，我加的糖有点少，不够甜。% X9 o0 Z! C4 B1 B- o
3、另外，如果想吃的再细腻一点的话，可以用筛子筛一下，我懒就没做这一步，口感没那么细腻，不过自己做已经不错了。
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妈米 + 150
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发表于 2010-11-1 14:23
学习一下，呵呵
