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本帖最后由 芳官 于 2010-11-3 11:19 编辑 8 [2 ~+ G: r/ K/ t
1 Q6 r1 ]$ S* M: J" i( H+ e
小编有话说：看着第一眼，口水直流，跟同事们分享，强烈要求丸子送来尝尝。哈哈哈O(∩_∩)O哈！. \( [9 p# [# z) K* }8 w
小编很邪恶的说：赶紧送来，否则#@Q$%#$^哼哼哈嘿 6 r* K c$ n+ U/ m
. U+ @; {) u9 s( I& Z% i0 i- |! z; S
% W% `# L/ S9 j- n
先亮个相，有食欲没？
4 e* L3 f# O2 [4 J) Z* T- l
' L+ Q: u* N \& T很简单地说，和中央台学的，进行了改进。
+ y0 a$ c9 y& ~/ P, I3 l: l9 r, }( k1、原材料：干的白豌豆，白糖, c- _2 i+ A, Y( m
2、把干的白豌豆提前半小时泡好。
; i- v- [* O, u' ^5 p. Y3、放入豆浆机中煮熟、打碎（用打干豆的档），加白糖，然后倒入锅中炒制（不能用铁锅，否则会变黑），把水分炒出去，炒到豌豆黄有些粘稠即可，顺着勺子流下来比较慢的状态，太稀了不成形，太干了容易裂。2 @& s Z+ ?9 ~$ M/ N
4、倒入模具中晾凉后放入冰箱中。9 O" h: F l- m8 S7 u( h' z
2 |. E/ c* D% S4 B5、成型切块就可以吃了。
+ |& @. K5 z/ I* O9 I* \* f) Y, Z6 O) v! F; F% d: \- h4 a
8 s a" e. u: _温馨提示：
$ ~; h6 N/ i$ T8 l! S; v1、如果没有豆浆机的话，可以采用煮的方式，煮成粥的样子，然后用食品加工机打碎就可以了，其他程序一样。' U1 k7 y( c5 Z: c5 y$ p
2、建议稍微多加点糖，我加的糖有点少，不够甜。! N2 @, F+ p! {2 V, n% h
3、另外，如果想吃的再细腻一点的话，可以用筛子筛一下，我懒就没做这一步，口感没那么细腻，不过自己做已经不错了。
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发表于 2010-11-1 14:23
学习一下，呵呵
