- 妈米
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本帖最后由 0猫妈0 于 2010-10-25 15:30 编辑 . a, w5 P# \ N: I( _
, y5 Z% q3 a5 V% g H 今儿个中午吃点啥呢？来个烤茄子吧！馋馋筒子们。
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香喷喷——热腾腾—— ' ]) q% o# H4 o6 Y" T/ p
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来个芹菜吧！
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) }5 U, T% b% F" ?3 K以后猫妈要少做好吃的了，这一下吃了两碗饭 + u" o( K8 h5 C9 x. \, e
0 R8 O; G- M7 [. [) O5 a下面来介绍制作步骤吧！
2 T$ [" l' k R6 S: v& M% ?1、长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸（今儿没找到锡纸，用的油纸，不过结果表面还是锡纸的好）。9 t. G# r" w1 `, }4 g0 G
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2、烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。0 K8 J v1 p, j1 ], z7 T
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. G1 B% N- X2 _, H$ m' L9 a9 ^3、制作酱汁。少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。
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1 f q0 n& d2 J8 u4、肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少许酱油和水，调成酱汁（开始就用个大碗吧，材料都放进去以后发现碗太小了）。1 p) ]" Z: c$ b2 J
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, T9 P; r' b( f) ]' b6 N5、蒜压成蒜蓉，倒入少量水，调成蒜汁。6 S# G6 C4 t+ I7 }
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7、茄子取出后，用筷子把茄子中间分开，皮要连着哦，然后将酱汁均匀的铺在茄子上，再放入蒜汁。继续烤20分钟。
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最后来张饭后图吧！' q1 x: b- p ^9 X: E
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 掌声响起————
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发表于 2010-10-25 15:20
