- 妈米
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本帖最后由 0猫妈0 于 2010-10-25 15:30 编辑
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& B8 d0 l1 {9 X% c, T: ^% Y" Y 今儿个中午吃点啥呢？来个烤茄子吧！馋馋筒子们。0 }7 q. b/ v7 M5 k0 Y' x
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香喷喷——热腾腾—— . Q5 U5 S$ A. @5 a9 S% ~" `
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, N$ I1 f9 }( d! M1 k) D! t来个芹菜吧！ x/ v! F2 t. `. d7 C. Z
: F% H: i3 e0 y/ x以后猫妈要少做好吃的了，这一下吃了两碗饭
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下面来介绍制作步骤吧！/ p T* ^9 @! x3 o1 \: [) P
1、长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸（今儿没找到锡纸，用的油纸，不过结果表面还是锡纸的好）。
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9 x& Y7 p4 s3 L+ R7 |; V5 Y9 ]9 y# Z, ^2、烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。# N! N7 y4 S) U- Q# j
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3、制作酱汁。少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。
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4、肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少许酱油和水，调成酱汁（开始就用个大碗吧，材料都放进去以后发现碗太小了）。3 i _: Y& R/ l% @
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+ S( p0 J* S: W) U& K: d5、蒜压成蒜蓉，倒入少量水，调成蒜汁。2 L* N, W: z/ d R! s/ n
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: ?& z4 {. Z$ k$ p. j7、茄子取出后，用筷子把茄子中间分开，皮要连着哦，然后将酱汁均匀的铺在茄子上，再放入蒜汁。继续烤20分钟。
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最后来张饭后图吧！
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 掌声响起————
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发表于 2010-10-25 15:20
