- 妈米
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本帖最后由 0猫妈0 于 2010-10-25 15:30 编辑
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 今儿个中午吃点啥呢？来个烤茄子吧！馋馋筒子们。3 w6 b9 u- a) ]% l4 t- y9 ~9 m' L
" x, ?" [& M0 |- w香喷喷——热腾腾——
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来个芹菜吧！
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% X5 t. C0 z9 l; R8 O, J8 C5 H以后猫妈要少做好吃的了，这一下吃了两碗饭
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3 T' q: f' _: L下面来介绍制作步骤吧！8 ]- x2 p& B/ _
1、长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸（今儿没找到锡纸，用的油纸，不过结果表面还是锡纸的好）。$ `, Z9 w3 ?/ K# K( B/ o4 P
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2、烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。7 t5 U$ d n" T# B
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3、制作酱汁。少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。 q6 \+ u& d" y4 i. t
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4、肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少许酱油和水，调成酱汁（开始就用个大碗吧，材料都放进去以后发现碗太小了）。
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2 V" W8 W. F8 ~ j2 v+ g; _5、蒜压成蒜蓉，倒入少量水，调成蒜汁。+ }: |3 R( k/ i5 T0 P" m
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9 E6 ~ C, U& s0 C2 c7、茄子取出后，用筷子把茄子中间分开，皮要连着哦，然后将酱汁均匀的铺在茄子上，再放入蒜汁。继续烤20分钟。' j9 ]% k0 F& M5 j- X8 k v n% c
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最后来张饭后图吧！8 _' G, H5 Z) T s9 w
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 掌声响起————
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发表于 2010-10-25 15:20
