- 妈米
- 4612
- 经验值
- 4439
- 在线时间
- 272小时
- 宝宝生日
- 2010-05-13
- 注册时间
- 2010-3-7
- 帖子
- 1315
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4711
- 精华
- 0
- UID
- 3916228
  
- 宝宝生日
- 2010-05-13
- 帖子
- 1315
|
本帖最后由 0猫妈0 于 2010-10-25 15:30 编辑 ; A: F; t( C: e; H, P5 ]* D) N9 l
$ Y: H9 w) R9 d, S$ Q 今儿个中午吃点啥呢？来个烤茄子吧！馋馋筒子们。
0 |2 Q' d# @; O7 e J6 X; D9 @- [; P( i/ v1 d9 h, [0 s
香喷喷——热腾腾—— 5 {+ @& B" F" D, _$ x
$ l/ b# F% q% x- @7 j
0 N: x# }+ n; o( d$ H" m D% [$ J' C( c* K* a
来个芹菜吧！
* }7 o [/ O4 \9 f' t, X% K# _1 b8 ~) M( g2 e) t! u3 `
以后猫妈要少做好吃的了，这一下吃了两碗饭
0 x- K; R+ O. a% a% \8 t8 t1 L, D! S7 |7 K
下面来介绍制作步骤吧！
3 b8 } d. Y1 |1、长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸（今儿没找到锡纸，用的油纸，不过结果表面还是锡纸的好）。
" a; y( Q7 J" `4 K: Q- F2 J
" P" N% u/ F$ t* F# L$ b- h" d
; c$ r- f B" I; ] X, L2、烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。2 Y# B0 |' {1 o5 J- v3 Q
8 @' y7 s. h0 G6 z" E
0 f, e# V9 q; @& D& e
4 K+ @5 T. P* A4 @& Y" b! A3、制作酱汁。少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。& B9 p6 s4 n1 P" G/ x# Z8 k
# V4 M6 M- v7 a, `4 F
% N4 `+ P* P: W8 \! W: ]6 L4、肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少许酱油和水，调成酱汁（开始就用个大碗吧，材料都放进去以后发现碗太小了）。3 A7 F3 ^- X5 \
4 i o' Z$ q$ @4 A
9 D, T3 {6 v) a* C" v, I
! I% K% f& N! W4 g) C
8 _* i) u( h) K1 p% s5 s! o. \: y- e. q
# M' o5 Y/ [4 e/ s. v
' [5 q I, B8 X
; M8 R, D& L: H- j: q: y5、蒜压成蒜蓉，倒入少量水，调成蒜汁。
" A; a9 l4 |% |' C* j
7 K: H0 R5 e, A
# M4 @6 O6 m5 e4 K0 h7、茄子取出后，用筷子把茄子中间分开，皮要连着哦，然后将酱汁均匀的铺在茄子上，再放入蒜汁。继续烤20分钟。! o, P0 ~0 w, e. J7 W# r
. a6 q( a8 a+ {. q% k, }( a: f1 ~/ b. L2 {
1 s4 x3 P% |8 Z4 n
; }3 y7 N# E* m最后来张饭后图吧！
* I C+ T7 z8 s% m- T
- T# n, Q' e; s8 @/ u4 m+ a; s
8 j. L- x7 F) ^0 k# [1 u& P' _/ ?" m* F
( J# Y# A+ w; O7 u+ _4 c, }( C
 掌声响起————
|
-
总评分: 经验值 + 120
查看全部评分
|
发表于 2010-10-25 15:20
