- 妈米
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本帖最后由 0猫妈0 于 2010-10-25 15:30 编辑 " b1 T% h( y3 L$ w4 P. Y
0 K1 ~" f; `- d8 m/ S$ x% p 今儿个中午吃点啥呢？来个烤茄子吧！馋馋筒子们。! ^( o# m3 G0 ~5 y
3 m* x3 S; \* J! a% ~香喷喷——热腾腾—— 3 G+ [2 ~ Z* o# N1 ?3 C2 z
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来个芹菜吧！
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以后猫妈要少做好吃的了，这一下吃了两碗饭
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下面来介绍制作步骤吧！
# `- S) C7 N" }+ e1、长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸（今儿没找到锡纸，用的油纸，不过结果表面还是锡纸的好）。2 y6 H# Z* ]( F. I3 W
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! A! i2 ]* X1 E" Z2 ?2、烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。8 U. s. h8 A8 F L5 q* `0 _
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3、制作酱汁。少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。
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/ D. @& Q% b l5 D8 Y' d G( ^ r4、肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少许酱油和水，调成酱汁（开始就用个大碗吧，材料都放进去以后发现碗太小了）。
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5、蒜压成蒜蓉，倒入少量水，调成蒜汁。
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) V6 Z$ Z* @ F# b7、茄子取出后，用筷子把茄子中间分开，皮要连着哦，然后将酱汁均匀的铺在茄子上，再放入蒜汁。继续烤20分钟。
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最后来张饭后图吧！& A$ V, D, y R1 I d7 t3 f
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4 E5 P" P1 @8 m1 ]4 Z 掌声响起————
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发表于 2010-10-25 15:20
