请教大家都是怎么发面的？？？ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 请教大家都是怎么发面的？？？

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 12 \| 浏览: 1699 \|倒序浏览 \| 字体: tT [求助] 请教大家都是怎么发面的？？？ [复制链接]

Rank: 18

宝宝生日: 2009-09-24
帖子: 2882

楼主

发表于 2010-12-21 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

如题，我妈妈最近蒸了几次包子，都以失败而告终，她多年的经验不灵了~~~都快受打击了，说再也不蒸了~~~
不知道怎么回事，面总是发不好？
有高人来指点一下吧，谢谢了~~~~~

回复引用

小太阳妈妈

Rank: 26

宝宝生日: 2009-10-16
帖子: 1963

沙发

发表于 2010-12-21 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

http://www.bjmama.net/viewthread ... p;page=1#pid39622600 F, s/ }! Y- o
亲可以看下这个帖子 ; A/ F4 E* U! n" S9 H# {/ a
希望对你有帮助。。。

点评回复引用

小太阳妈妈

Rank: 26

宝宝生日: 2009-10-16
帖子: 1963

板凳

发表于 2010-12-21 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

http://www.bjmama.net/viewthread ... p;page=1#pid3962260
亲可以看下这个帖子 ; o/ a, w6 O2 T4 k& s3 z
希望对你有帮助。。。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2009-09-24
帖子: 2882

地板

发表于 2010-12-21 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲可以看下这个帖子
* O4 X9 d4 |3 ~# Y, |' |希望对你有帮助。。。* \: m* [2 N! _8 C9 N$ K( c
小太阳妈妈@bj 发表于 2010-12-21 15:30

- y. j- V- M8 C# A. |

好,谢谢亲~~

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

家有小儿万事足

Rank: 22

宝宝生日: null
帖子: 15803

5^#

发表于 2010-12-21 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我用安琪酵母粉/ d8 b' E; `; R9 b
虽然我第一次发面做馍' M6 K8 o) ?& @% B3 X7 Y
但是效果不错

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

Rank: 26

宝宝生日
帖子: 10255

6^#

发表于 2010-12-21 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

安琪酵母粉还是很方便的，和面的时候放进去，然后放在温度高的地方，时间最好长一点，我一般放两个小时多，至少啊，要么发不好

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2009-09-24
帖子: 2882

7^#

发表于 2010-12-21 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我用安琪酵母粉& D. X( c* J/ C! }: y7 o
虽然我第一次发面做馍
, C+ k4 }7 G/ [8 x6 {" B但是效果不错+ ?* Z* S9 `' K; U+ t
大妞宝儿发表于 2010-12-21 15:40

嗯，下次也让我妈用安琪试一下~~~

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2009-09-24
帖子: 2882

8^#

发表于 2010-12-21 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

安琪酵母粉还是很方便的，和面的时候放进去，然后放在温度高的地方，时间最好长一点，我一般放两个小时多 ...4 [$ e1 F: Y$ s( P
咕噜熊发表于 2010-12-21 16:11

7 P/ W# X b5 w# ~9 J

' ]% k: S! C' h B; T2 [+ p
我妈还用老方法，留一块面肥，看来落伍了~~~

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

Rank: 26

宝宝生日
帖子: 10255

9^#

发表于 2010-12-21 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 8# 知馨
* h! I( ]" ~$ y6 l) s' S1 G
% M! |6 w" D' n
我妈也用这个办法，可惜我不知道从哪弄那个去

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

点评回复引用

Rank: 17

宝宝生日: 2010-03-24
帖子: 2795

10^#

发表于 2010-12-21 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把安琪酵母粉用温水融了，然后和面。2 |6 Y, Q. H1 w+ ]
发的时候，把面盆放在有一锅开水的大锅上，醒半个小时就够了，冬天最好用。
包好包子上屉之前要醒，不然该塌皮了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2009-09-24
帖子: 2882

11^#

发表于 2010-12-21 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复知馨
2 j1 A9 P, `$ r- r- j$ B
$ I$ F6 [; H! M. f( E% J+ t. r g% x5 ~6 [ m6 b
我妈也用这个办法，可惜我不知道从哪弄那个去7 k0 X+ J2 T) g0 t
咕噜熊发表于 2010-12-21 16:17

$ s5 k7 r) b3 H* m
面肥就是你本次发面时留下一块，下次和面时放里面就行，好像是这样地

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 2009-09-24
帖子: 2882

12^#

发表于 2010-12-21 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把安琪酵母粉用温水融了，然后和面。
5 E z% q" S" s+ `% V; R# [! F发的时候，把面盆放在有一锅开水的大锅上，醒半个小时就够了，冬天最 ...
W, c: o, l8 d# `& r; \! @$ v兔宝贝儿发表于 2010-12-21 16:18

+ l, l& e7 w2 Z2 U# E! i( X
好的，谢谢亲，我妈现在蒸的包子就像死面一样，估计就是塌了~~

点评回复引用

合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

13^#

发表于 2010-12-22 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是老弄不好，明明看着都发了，但是蒸出来的就不好

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

请教大家都是怎么发面的？？？

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部