请教大家都是怎么发面的？？？

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宝宝生日: 2009-09-24
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楼主

如题，我妈妈最近蒸了几次包子，都以失败而告终，她多年的经验不灵了~~~都快受打击了，说再也不蒸了~~~
不知道怎么回事，面总是发不好？
有高人来指点一下吧，谢谢了~~~~~

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小太阳妈妈

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宝宝生日: 2009-10-16
帖子: 1963

沙发

http://www.bjmama.net/viewthread ... p;page=1#pid3962260+ n' e0 m4 T1 D7 I/ R
亲可以看下这个帖子
希望对你有帮助。。。

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小太阳妈妈

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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板凳

http://www.bjmama.net/viewthread ... p;page=1#pid39622607 _( h% n* C9 e$ G5 a5 S! a
亲可以看下这个帖子 ( Z1 K- e/ \* v% }0 [
希望对你有帮助。。。

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知馨

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

亲可以看下这个帖子
/ x; M5 `2 z" ?& x6 N: S3 F1 f' j希望对你有帮助。。。
% L2 q2 s$ g' E9 x小太阳妈妈@bj 发表于 2010-12-21 15:30

9 \1 w: z1 Z! z# I6 g

好,谢谢亲~~

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《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

大妞宝儿

家有小儿万事足

青铜长老

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5^#

我用安琪酵母粉- {5 d/ A) ~+ E6 _5 A+ ]9 n
虽然我第一次发面做馍# h0 e+ Z$ {9 `2 b' A3 S6 o3 F- u
但是效果不错

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咕噜熊

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日
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6^#

安琪酵母粉还是很方便的，和面的时候放进去，然后放在温度高的地方，时间最好长一点，我一般放两个小时多，至少啊，要么发不好

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知馨

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2009-09-24
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7^#

我用安琪酵母粉
$ U3 B/ u4 \8 c; I a. Y6 p' u虽然我第一次发面做馍
: K1 q1 z3 Z# z X: w但是效果不错
& r" P9 w7 h9 O( k; P. @# o大妞宝儿发表于 2010-12-21 15:40

2 c( ?6 z$ Q0 {2 y+ j
6 w: e, p' c, i+ h" U& \# F

嗯，下次也让我妈用安琪试一下~~~

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知馨

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2009-09-24
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8^#

安琪酵母粉还是很方便的，和面的时候放进去，然后放在温度高的地方，时间最好长一点，我一般放两个小时多 ...
3 @# I1 o8 n+ R" b W) b( k8 S( }咕噜熊发表于 2010-12-21 16:11

5 M8 k* ]$ j6 C& ]/ H- B4 J

我妈还用老方法，留一块面肥，看来落伍了~~~

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咕噜熊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日
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9^#

回复 8# 知馨
* D6 y' g8 {8 }% H2 J

我妈也用这个办法，可惜我不知道从哪弄那个去

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节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

兔宝贝儿

大专

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宝宝生日: 2010-03-24
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10^#

把安琪酵母粉用温水融了，然后和面。5 Q! Q7 L# A* j2 W( Z* k ^6 ?' g
发的时候，把面盆放在有一锅开水的大锅上，醒半个小时就够了，冬天最好用。& O e6 V4 Q. R0 N, V
包好包子上屉之前要醒，不然该塌皮了

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知馨