请教大家都是怎么发面的？？？

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宝宝生日: 2009-09-24
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楼主

如题，我妈妈最近蒸了几次包子，都以失败而告终，她多年的经验不灵了~~~都快受打击了，说再也不蒸了~~~, ^; Q8 C/ Q) k
不知道怎么回事，面总是发不好？4 i; i2 T1 x ^! {; E) _
有高人来指点一下吧，谢谢了~~~~~

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小太阳妈妈

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宝宝生日: 2009-10-16
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沙发

http://www.bjmama.net/viewthread ... p;page=1#pid3962260
亲可以看下这个帖子 ; l, e' s |' r$ F
希望对你有帮助。。。

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小太阳妈妈

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-10-16
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板凳

http://www.bjmama.net/viewthread ... p;page=1#pid3962260: a J% \% G1 o
亲可以看下这个帖子 & G1 Q! i' s5 ~
希望对你有帮助。。。

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知馨

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2009-09-24
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地板

亲可以看下这个帖子
# R" r/ l: w6 F希望对你有帮助。。。. V: O1 _ l/ F3 N8 T" r8 F
小太阳妈妈@bj 发表于 2010-12-21 15:30

3 ^# o" N# @3 F2 Z8 ~7 h4 |
好,谢谢亲~~

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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

大妞宝儿

家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日: null
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5^#

我用安琪酵母粉3 p) a; {) j$ I; J
虽然我第一次发面做馍
但是效果不错

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咕噜熊

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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6^#

安琪酵母粉还是很方便的，和面的时候放进去，然后放在温度高的地方，时间最好长一点，我一般放两个小时多，至少啊，要么发不好

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知馨

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2009-09-24
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7^#

我用安琪酵母粉
`; R) g% u* {) b: M7 V虽然我第一次发面做馍 k8 \; ~; G) E" g
但是效果不错
\3 n$ \/ F" \: U& J! o; N! i大妞宝儿发表于 2010-12-21 15:40

9 \# p: [, U+ Q$ f
嗯，下次也让我妈用安琪试一下~~~

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知馨

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 2009-09-24
帖子: 2882

8^#

安琪酵母粉还是很方便的，和面的时候放进去，然后放在温度高的地方，时间最好长一点，我一般放两个小时多 ...
2 r( [6 [, q' P0 v3 \咕噜熊发表于 2010-12-21 16:11

: \" G1 U9 S& S- A/ @9 W
+ D3 ~& { r: m6 d& e6 ]
我妈还用老方法，留一块面肥，看来落伍了~~~

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咕噜熊

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日
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9^#

回复 8# 知馨
5 N- H! i$ o. B; t/ Z
! ~& O8 p1 n8 M# V7 T2 {
我妈也用这个办法，可惜我不知道从哪弄那个去

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节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

兔宝贝儿

大专

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宝宝生日: 2010-03-24
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10^#

把安琪酵母粉用温水融了，然后和面。
发的时候，把面盆放在有一锅开水的大锅上，醒半个小时就够了，冬天最好用。
包好包子上屉之前要醒，不然该塌皮了

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知馨