请教大家都是怎么发面的？？？

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宝宝生日: 2009-09-24
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楼主

如题，我妈妈最近蒸了几次包子，都以失败而告终，她多年的经验不灵了~~~都快受打击了，说再也不蒸了~~~" o( t, d8 r( j( F) w0 r
不知道怎么回事，面总是发不好？
有高人来指点一下吧，谢谢了~~~~~

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小太阳妈妈

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宝宝生日: 2009-10-16
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沙发

http://www.bjmama.net/viewthread ... p;page=1#pid3962260
亲可以看下这个帖子 ) a) W" {4 v: f- U: L7 x
希望对你有帮助。。。

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小太阳妈妈

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2009-10-16
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板凳

http://www.bjmama.net/viewthread ... p;page=1#pid39622609 A" g/ F' Q! o2 ?( D
亲可以看下这个帖子
希望对你有帮助。。。

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知馨

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2009-09-24
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地板

亲可以看下这个帖子 & L7 I% m% H. u& u& Z [
希望对你有帮助。。。5 r# n2 i- [; \# X$ K) L2 O
小太阳妈妈@bj 发表于 2010-12-21 15:30

" Q# G' L) S. Q0 d; R
$ E$ X* V; k% C& h1 v3 L- t( c

好,谢谢亲~~

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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

大妞宝儿

家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日: null
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5^#

我用安琪酵母粉
虽然我第一次发面做馍. I/ v+ Y0 a- {. ~4 @" k; c
但是效果不错

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咕噜熊

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日
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6^#

安琪酵母粉还是很方便的，和面的时候放进去，然后放在温度高的地方，时间最好长一点，我一般放两个小时多，至少啊，要么发不好

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知馨

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日: 2009-09-24
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7^#

我用安琪酵母粉9 \" w+ e# L8 Z; f6 \
虽然我第一次发面做馍' E2 `7 Q$ J8 X& v9 m* X
但是效果不错
- p2 Z# k2 @# N; v大妞宝儿发表于 2010-12-21 15:40

: g( n4 ^7 ^/ w) O) F. g8 t/ V% }
- G5 r7 f- }2 @3 O
嗯，下次也让我妈用安琪试一下~~~

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知馨

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 2009-09-24
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8^#

安琪酵母粉还是很方便的，和面的时候放进去，然后放在温度高的地方，时间最好长一点，我一般放两个小时多 ...) R8 p9 L6 G# h; h& H/ [+ z
咕噜熊发表于 2010-12-21 16:11

7 @0 @- j, r5 @7 E' |
9 \1 a) v9 \9 q2 T( d

我妈还用老方法，留一块面肥，看来落伍了~~~

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咕噜熊

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日
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9^#

回复 8# 知馨 + ?2 W4 K7 g6 f* \
/ Y6 N) U* ~) {; I7 `

我妈也用这个办法，可惜我不知道从哪弄那个去

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想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

兔宝贝儿

大专

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宝宝生日: 2010-03-24
帖子: 2795

10^#

把安琪酵母粉用温水融了，然后和面。
发的时候，把面盆放在有一锅开水的大锅上，醒半个小时就够了，冬天最好用。; L' @! `1 B! s; y
包好包子上屉之前要醒，不然该塌皮了

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知馨

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宝宝生日: 2009-09-24
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11^#

回复知馨
& L& U2 \- n) t: i' j* `, T' v$ }9 ^3 F
4 O* I# q0 N8 p4 ~# R: c
我妈也用这个办法，可惜我不知道从哪弄那个去" J7 O2 m" z' q
咕噜熊发表于 2010-12-21 16:17

$ p- X$ g6 n/ x/ o% ~8 u

面肥就是你本次发面时留下一块，下次和面时放里面就行，好像是这样地

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知馨

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宝宝生日: 2009-09-24
帖子: 2882

12^#

把安琪酵母粉用温水融了，然后和面。
/ [6 ]4 c( T4 k! }, I发的时候，把面盆放在有一锅开水的大锅上，醒半个小时就够了，冬天最 ...
) N3 s2 E5 j7 ?5 l' j兔宝贝儿发表于 2010-12-21 16:18

& |/ r. J0 @1 [9 V$ h
; K$ z6 K; V4 E: L0 ]4 B
好的，谢谢亲，我妈现在蒸的包子就像死面一样，估计就是塌了~~

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