- 妈米
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今天这几道菜所有的原料都是现在的应景菜，做起来简单，好吃的呦。& F+ [$ {4 z7 ?! t" m, G8 @( a+ p
1、西式菜品---奶油烩双菇；
5 W' F4 Q6 h/ k- e做蛋挞剩了淡奶油，查了一下买鲜奶油的时候送的小食谱，做了这道菜，味道真的不错，很纯正的西餐口味，有点必胜客奶油酥皮汤的味道。
0 G# \' ?( `& s9 \' G) ?( ^. r补充一下做法：9 u' }$ {8 f K: N7 i, l, I
1、原材料：口蘑、香菇、洋葱、黄瓜、淡奶油、黄油、黑胡椒
# _0 O8 }* z/ q1 ^3 Z- ^1 N/ `2、做法：
w7 K/ `! W7 K j a、把口蘑、香菇切片下水焯一下备用5 H4 V' D: s2 O7 p9 W" f
b、锅中放黄油加热溶化后放入洋葱丁爆香，随后放入焯好的口蘑、香菇翻炒片刻，将淡奶油150ml倒入锅中，再加适量清水，水不要太多，放入盐，大火烧沸后焖煮3-5分钟，汤汁收浓时放入黄瓜片和黑胡椒略翻炒即可出锅。2 ^; X" V2 v; @& ?
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d' N. B7 b( j- a% A' u3 c* t2、典型湖南菜---腊肉蒸春笋; u2 g) z) P: c* A
公公是湖南人，每年都能吃到老家送来的腊肉，总是炒着吃，这次听其他美眉介绍的这道菜，正值吃春笋的季节，春笋也是我的最爱，就做了，味道不错，没放盐，放了一点点生抽，笋吃起来有一点淡淡的甜味，适合口淡的美眉吃。# g. P9 E6 M! I+ x
1、原材料：春笋、腊肉、生抽% x8 o. [; X, F) i
2、做法：一层春笋一层腊肉铺好摆盘，倒入少许生抽，上蒸锅，开锅后15分钟即可。
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$ S' U- R3 U# o' W% M0 m! |! F3、典型北京做法---酱烧小罗卜% g: O- q/ e' m/ ^% B- E9 N& W9 L
打小妈妈就做给我吃，用的是炸酱面吃剩的酱烧的，很下饭的，一定要放青蒜的，味道才地道。$ C! i- X% M2 ?# l# n7 _
1、原材料：小罗卜、青蒜、炸过的黄酱
/ C9 v1 X; l: l4 g/ G& _ O2、做法：6 N4 W1 j* i, d3 @
a、把小罗卜去皮切滚刀块、用水焯一下% E& Y! B d# g% \, P, A' h x2 D
b、锅中放油，放入葱姜爆香后，倒入焯好的小罗卜，用油多煸一会儿，放入炸酱稍微翻炒再加入适量水焖一会儿，出锅前放入盐、青蒜翻炒片刻即可。
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: A& {8 j' a+ f: s( v5 D[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-4-7 09:56 编辑 ]
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发表于 2010-4-6 12:15
楼主真聪明，我也试试看
