- 妈米
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今天这几道菜所有的原料都是现在的应景菜，做起来简单，好吃的呦。
g4 a. p, x8 O, B: C! G8 h1、西式菜品---奶油烩双菇；2 p/ s# K) s" ^' @
做蛋挞剩了淡奶油，查了一下买鲜奶油的时候送的小食谱，做了这道菜，味道真的不错，很纯正的西餐口味，有点必胜客奶油酥皮汤的味道。
7 R a: G) A9 [% S: I补充一下做法：
1 J* `9 A6 }, h- c" r1、原材料：口蘑、香菇、洋葱、黄瓜、淡奶油、黄油、黑胡椒. T! J* `/ L$ O; I, b
2、做法： " d5 x# g. e# I5 w( N; G
a、把口蘑、香菇切片下水焯一下备用
% g1 W' n3 O, y: f! B b、锅中放黄油加热溶化后放入洋葱丁爆香，随后放入焯好的口蘑、香菇翻炒片刻，将淡奶油150ml倒入锅中，再加适量清水，水不要太多，放入盐，大火烧沸后焖煮3-5分钟，汤汁收浓时放入黄瓜片和黑胡椒略翻炒即可出锅。
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3 g: @# J# f* u4 g2、典型湖南菜---腊肉蒸春笋
: q! l) p0 M |4 n公公是湖南人，每年都能吃到老家送来的腊肉，总是炒着吃，这次听其他美眉介绍的这道菜，正值吃春笋的季节，春笋也是我的最爱，就做了，味道不错，没放盐，放了一点点生抽，笋吃起来有一点淡淡的甜味，适合口淡的美眉吃。; C6 r# ~: I0 w! |5 P
1、原材料：春笋、腊肉、生抽/ W3 y4 M# B4 z5 G+ F" R3 y: i
2、做法：一层春笋一层腊肉铺好摆盘，倒入少许生抽，上蒸锅，开锅后15分钟即可。
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# y6 A, x0 v; F3、典型北京做法---酱烧小罗卜8 K8 n$ U3 d2 Y9 m" O \' I2 [
打小妈妈就做给我吃，用的是炸酱面吃剩的酱烧的，很下饭的，一定要放青蒜的，味道才地道。
/ b3 U5 ?! s; p8 m6 _% S. O0 N1、原材料：小罗卜、青蒜、炸过的黄酱
; x. E. o! O' b1 x0 D2、做法：
9 I7 b& E# T# x. S/ va、把小罗卜去皮切滚刀块、用水焯一下* h4 U6 N6 e( i8 C
b、锅中放油，放入葱姜爆香后，倒入焯好的小罗卜，用油多煸一会儿，放入炸酱稍微翻炒再加入适量水焖一会儿，出锅前放入盐、青蒜翻炒片刻即可。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-4-7 09:56 编辑 ]
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发表于 2010-4-6 12:15
楼主真聪明，我也试试看
