- 妈米
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今天这几道菜所有的原料都是现在的应景菜，做起来简单，好吃的呦。/ @& u$ o+ `2 l9 s. @
1、西式菜品---奶油烩双菇；
, @$ V' P0 p( a: k. a/ @做蛋挞剩了淡奶油，查了一下买鲜奶油的时候送的小食谱，做了这道菜，味道真的不错，很纯正的西餐口味，有点必胜客奶油酥皮汤的味道。
' ~) {4 A" |5 E: B/ U% z$ W补充一下做法：
7 Z9 E" i* @& {( n1 h1、原材料：口蘑、香菇、洋葱、黄瓜、淡奶油、黄油、黑胡椒# h% l0 b: X. m* w; l( m: E
2、做法：
4 }) E8 ^' y$ w& g3 R( j1 W a、把口蘑、香菇切片下水焯一下备用
* J. x& f* m7 d b、锅中放黄油加热溶化后放入洋葱丁爆香，随后放入焯好的口蘑、香菇翻炒片刻，将淡奶油150ml倒入锅中，再加适量清水，水不要太多，放入盐，大火烧沸后焖煮3-5分钟，汤汁收浓时放入黄瓜片和黑胡椒略翻炒即可出锅。- `5 }' F* c* j4 d* q2 R7 Z! L/ ~
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* L5 Q* D* A$ g9 f2、典型湖南菜---腊肉蒸春笋
/ o! ~* Q, k- @) _* R9 L9 X公公是湖南人，每年都能吃到老家送来的腊肉，总是炒着吃，这次听其他美眉介绍的这道菜，正值吃春笋的季节，春笋也是我的最爱，就做了，味道不错，没放盐，放了一点点生抽，笋吃起来有一点淡淡的甜味，适合口淡的美眉吃。6 S$ f( s7 [3 d- v1 h# ?& L( c: o j
1、原材料：春笋、腊肉、生抽- S' [: H# r9 s/ U
2、做法：一层春笋一层腊肉铺好摆盘，倒入少许生抽，上蒸锅，开锅后15分钟即可。
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) }( s* r- O" m( _9 N. R: i3、典型北京做法---酱烧小罗卜0 r+ T) K0 M# J i$ |9 F. F9 M
打小妈妈就做给我吃，用的是炸酱面吃剩的酱烧的，很下饭的，一定要放青蒜的，味道才地道。9 x0 S# G( Y& l
1、原材料：小罗卜、青蒜、炸过的黄酱, F' w' L9 ^, o: }; C; A
2、做法：9 s+ ?- {) {: K. R$ Q& V
a、把小罗卜去皮切滚刀块、用水焯一下
# c; l4 c. a% {! wb、锅中放油，放入葱姜爆香后，倒入焯好的小罗卜，用油多煸一会儿，放入炸酱稍微翻炒再加入适量水焖一会儿，出锅前放入盐、青蒜翻炒片刻即可。8 d9 c: u+ D% m6 z' L5 @& b
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% ?: R% O& v3 z, u8 J, |) V[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-4-7 09:56 编辑 ]
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发表于 2010-4-6 12:15
楼主真聪明，我也试试看
