- 妈米
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今天这几道菜所有的原料都是现在的应景菜，做起来简单，好吃的呦。2 v `! |% T3 D$ g* h
1、西式菜品---奶油烩双菇；
& y0 i# n8 { ~) ?9 s/ Y; M做蛋挞剩了淡奶油，查了一下买鲜奶油的时候送的小食谱，做了这道菜，味道真的不错，很纯正的西餐口味，有点必胜客奶油酥皮汤的味道。. E2 L- D) q d0 w1 A! m; y
补充一下做法：
& o: d& q6 U; E$ Y/ v) B5 P* t1、原材料：口蘑、香菇、洋葱、黄瓜、淡奶油、黄油、黑胡椒4 K# J/ q; I! C( p8 L
2、做法：
5 Y. Y. u! Z7 [2 ?. ^ a、把口蘑、香菇切片下水焯一下备用
$ f- S, ?' p! X6 R, s* M- K b、锅中放黄油加热溶化后放入洋葱丁爆香，随后放入焯好的口蘑、香菇翻炒片刻，将淡奶油150ml倒入锅中，再加适量清水，水不要太多，放入盐，大火烧沸后焖煮3-5分钟，汤汁收浓时放入黄瓜片和黑胡椒略翻炒即可出锅。
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2、典型湖南菜---腊肉蒸春笋: { [0 n: z1 Z) g% T
公公是湖南人，每年都能吃到老家送来的腊肉，总是炒着吃，这次听其他美眉介绍的这道菜，正值吃春笋的季节，春笋也是我的最爱，就做了，味道不错，没放盐，放了一点点生抽，笋吃起来有一点淡淡的甜味，适合口淡的美眉吃。' q- I. V3 B( j' {1 A3 S
1、原材料：春笋、腊肉、生抽
: p4 ~* X5 q% s" C2、做法：一层春笋一层腊肉铺好摆盘，倒入少许生抽，上蒸锅，开锅后15分钟即可。
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3、典型北京做法---酱烧小罗卜% J! ?6 u5 ~7 Y
打小妈妈就做给我吃，用的是炸酱面吃剩的酱烧的，很下饭的，一定要放青蒜的，味道才地道。! t- O% _/ j8 ?4 p2 I) J' G( o
1、原材料：小罗卜、青蒜、炸过的黄酱
0 ^, Q1 U) s# \. A t2、做法：
7 H* j1 K: }6 x! `a、把小罗卜去皮切滚刀块、用水焯一下& l0 |) ]6 G- h: v
b、锅中放油，放入葱姜爆香后，倒入焯好的小罗卜，用油多煸一会儿，放入炸酱稍微翻炒再加入适量水焖一会儿，出锅前放入盐、青蒜翻炒片刻即可。
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' S2 Q4 |2 K2 x9 y w, G/ o[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-4-7 09:56 编辑 ]
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发表于 2010-4-6 12:15
楼主真聪明，我也试试看
