- 妈米
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今天这几道菜所有的原料都是现在的应景菜，做起来简单，好吃的呦。
) g5 ^% ?6 J- z+ Q1、西式菜品---奶油烩双菇；
( X3 E; m( S5 \% R6 [1 F做蛋挞剩了淡奶油，查了一下买鲜奶油的时候送的小食谱，做了这道菜，味道真的不错，很纯正的西餐口味，有点必胜客奶油酥皮汤的味道。; u4 v' }( A' M4 |( H: K8 m
补充一下做法：
& u5 q u% P5 O0 U t6 @) W2 w% X; ]1、原材料：口蘑、香菇、洋葱、黄瓜、淡奶油、黄油、黑胡椒
5 e% F1 }+ x+ {: |+ r2、做法： 8 X. u% [4 \" H) S
a、把口蘑、香菇切片下水焯一下备用3 j4 m' }6 M( q! g4 l9 S
b、锅中放黄油加热溶化后放入洋葱丁爆香，随后放入焯好的口蘑、香菇翻炒片刻，将淡奶油150ml倒入锅中，再加适量清水，水不要太多，放入盐，大火烧沸后焖煮3-5分钟，汤汁收浓时放入黄瓜片和黑胡椒略翻炒即可出锅。
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2、典型湖南菜---腊肉蒸春笋
) \% s! q- `! r2 {& R% v公公是湖南人，每年都能吃到老家送来的腊肉，总是炒着吃，这次听其他美眉介绍的这道菜，正值吃春笋的季节，春笋也是我的最爱，就做了，味道不错，没放盐，放了一点点生抽，笋吃起来有一点淡淡的甜味，适合口淡的美眉吃。
. L2 z' \- Z I( J l% E0 N1、原材料：春笋、腊肉、生抽
$ y9 k' M2 N- ~+ m% q2、做法：一层春笋一层腊肉铺好摆盘，倒入少许生抽，上蒸锅，开锅后15分钟即可。
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3、典型北京做法---酱烧小罗卜
& a g! y; F! X/ P' c6 S ^0 B打小妈妈就做给我吃，用的是炸酱面吃剩的酱烧的，很下饭的，一定要放青蒜的，味道才地道。
$ O. T6 S# B7 X: c1、原材料：小罗卜、青蒜、炸过的黄酱
- v% g3 L% s; e4 ?2、做法：0 c R) L% I9 T' \
a、把小罗卜去皮切滚刀块、用水焯一下7 i) F7 f, `" B/ h5 N; Z5 T2 P
b、锅中放油，放入葱姜爆香后，倒入焯好的小罗卜，用油多煸一会儿，放入炸酱稍微翻炒再加入适量水焖一会儿，出锅前放入盐、青蒜翻炒片刻即可。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-4-7 09:56 编辑 ]
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发表于 2010-4-6 12:15
楼主真聪明，我也试试看
