- 妈米
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今天这几道菜所有的原料都是现在的应景菜，做起来简单，好吃的呦。
8 @) t1 D5 S, n O: S. N1、西式菜品---奶油烩双菇； {/ R1 G& j4 ~( d0 u% b7 ]" Q
做蛋挞剩了淡奶油，查了一下买鲜奶油的时候送的小食谱，做了这道菜，味道真的不错，很纯正的西餐口味，有点必胜客奶油酥皮汤的味道。& |& I/ _8 L2 _& l/ K! B' q5 \
补充一下做法：& U% Q5 m" f; N: H
1、原材料：口蘑、香菇、洋葱、黄瓜、淡奶油、黄油、黑胡椒
5 D) C% r( y: l2、做法：
& r) C/ Q1 `" p; { a、把口蘑、香菇切片下水焯一下备用
; u, C( b+ x# n/ Q b、锅中放黄油加热溶化后放入洋葱丁爆香，随后放入焯好的口蘑、香菇翻炒片刻，将淡奶油150ml倒入锅中，再加适量清水，水不要太多，放入盐，大火烧沸后焖煮3-5分钟，汤汁收浓时放入黄瓜片和黑胡椒略翻炒即可出锅。/ [3 P& J& k) Y) [6 p$ P
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2、典型湖南菜---腊肉蒸春笋5 ^9 f3 V& c* Y# K9 O0 k5 d
公公是湖南人，每年都能吃到老家送来的腊肉，总是炒着吃，这次听其他美眉介绍的这道菜，正值吃春笋的季节，春笋也是我的最爱，就做了，味道不错，没放盐，放了一点点生抽，笋吃起来有一点淡淡的甜味，适合口淡的美眉吃。9 ^1 X: w; G, {: R8 d1 q
1、原材料：春笋、腊肉、生抽. |4 }& H: @+ f- b+ P
2、做法：一层春笋一层腊肉铺好摆盘，倒入少许生抽，上蒸锅，开锅后15分钟即可。7 n" N" T& Y% c& D1 C+ W; y
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% B: _ a R8 Z ^# I3、典型北京做法---酱烧小罗卜
: `' @# _* S) N- L6 G打小妈妈就做给我吃，用的是炸酱面吃剩的酱烧的，很下饭的，一定要放青蒜的，味道才地道。
! N9 `7 s1 d6 I8 c$ ?7 S1、原材料：小罗卜、青蒜、炸过的黄酱& o3 c. r2 Z$ @- o6 u
2、做法：
$ T y! V$ b/ W. ]% e1 sa、把小罗卜去皮切滚刀块、用水焯一下8 W3 A0 y; V: ]* H, ~ ^
b、锅中放油，放入葱姜爆香后，倒入焯好的小罗卜，用油多煸一会儿，放入炸酱稍微翻炒再加入适量水焖一会儿，出锅前放入盐、青蒜翻炒片刻即可。: {( J9 T. k$ G( V7 I3 A
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1 P" D( f2 L$ O3 r7 |! k& W7 m[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-4-7 09:56 编辑 ]
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发表于 2010-4-6 12:15
楼主真聪明，我也试试看
