- 妈米
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今天这几道菜所有的原料都是现在的应景菜，做起来简单，好吃的呦。
, s' j2 ~' Q& ^8 n% V8 h, [2 G: h1、西式菜品---奶油烩双菇；1 Y/ H. Y- r" p1 S3 A( w
做蛋挞剩了淡奶油，查了一下买鲜奶油的时候送的小食谱，做了这道菜，味道真的不错，很纯正的西餐口味，有点必胜客奶油酥皮汤的味道。
6 Q( Y. Q( I* F! s" i. T补充一下做法：7 c! c8 P4 I! P, d. S
1、原材料：口蘑、香菇、洋葱、黄瓜、淡奶油、黄油、黑胡椒4 x3 ~' {5 m- D$ X0 V
2、做法：
; \" N* k; n( c; b a、把口蘑、香菇切片下水焯一下备用! @* k7 g: ?. ^# D6 Y7 J% T/ c
b、锅中放黄油加热溶化后放入洋葱丁爆香，随后放入焯好的口蘑、香菇翻炒片刻，将淡奶油150ml倒入锅中，再加适量清水，水不要太多，放入盐，大火烧沸后焖煮3-5分钟，汤汁收浓时放入黄瓜片和黑胡椒略翻炒即可出锅。
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2、典型湖南菜---腊肉蒸春笋- ?1 X8 C+ f% [5 Q0 N) v% Q
公公是湖南人，每年都能吃到老家送来的腊肉，总是炒着吃，这次听其他美眉介绍的这道菜，正值吃春笋的季节，春笋也是我的最爱，就做了，味道不错，没放盐，放了一点点生抽，笋吃起来有一点淡淡的甜味，适合口淡的美眉吃。! l; X( ^2 K( P3 i4 p
1、原材料：春笋、腊肉、生抽
, p r; e }& v5 G; W- t& g9 h) E2、做法：一层春笋一层腊肉铺好摆盘，倒入少许生抽，上蒸锅，开锅后15分钟即可。; X- ]$ Q* I4 {2 w6 p! D; h* n
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3、典型北京做法---酱烧小罗卜
0 B& T6 Y7 q2 C9 W打小妈妈就做给我吃，用的是炸酱面吃剩的酱烧的，很下饭的，一定要放青蒜的，味道才地道。
. ^" H2 Z# @: b% a8 l8 e1、原材料：小罗卜、青蒜、炸过的黄酱" W: Y* d& r; ^% A$ l% @
2、做法：
; Z' c! X1 {4 G# ]. Za、把小罗卜去皮切滚刀块、用水焯一下, ~+ [2 S5 B; @7 ]8 c
b、锅中放油，放入葱姜爆香后，倒入焯好的小罗卜，用油多煸一会儿，放入炸酱稍微翻炒再加入适量水焖一会儿，出锅前放入盐、青蒜翻炒片刻即可。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-4-7 09:56 编辑 ]
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发表于 2010-4-6 12:15
楼主真聪明，我也试试看
