- 妈米
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今天这几道菜所有的原料都是现在的应景菜，做起来简单，好吃的呦。
+ N+ Y, |' r* V3 V$ N1、西式菜品---奶油烩双菇；+ [- z+ d% s5 Y0 n6 L
做蛋挞剩了淡奶油，查了一下买鲜奶油的时候送的小食谱，做了这道菜，味道真的不错，很纯正的西餐口味，有点必胜客奶油酥皮汤的味道。
* M6 U: ^: @; c2 i* D补充一下做法：+ v% w' K* H8 ^2 x: o. o4 F( ]
1、原材料：口蘑、香菇、洋葱、黄瓜、淡奶油、黄油、黑胡椒- m6 v/ I# Y/ M, F; F9 H7 e5 Q
2、做法：
$ t) [1 G, b) F a、把口蘑、香菇切片下水焯一下备用
8 y! \/ g9 K. p* B& q) i; E b、锅中放黄油加热溶化后放入洋葱丁爆香，随后放入焯好的口蘑、香菇翻炒片刻，将淡奶油150ml倒入锅中，再加适量清水，水不要太多，放入盐，大火烧沸后焖煮3-5分钟，汤汁收浓时放入黄瓜片和黑胡椒略翻炒即可出锅。
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+ P( i0 l+ W7 h6 y, b4 q4 E2、典型湖南菜---腊肉蒸春笋
0 |% v( Q" ?# g8 o2 L公公是湖南人，每年都能吃到老家送来的腊肉，总是炒着吃，这次听其他美眉介绍的这道菜，正值吃春笋的季节，春笋也是我的最爱，就做了，味道不错，没放盐，放了一点点生抽，笋吃起来有一点淡淡的甜味，适合口淡的美眉吃。
a5 m" d: s" f: k: C; r# L3 D1、原材料：春笋、腊肉、生抽
' P+ d0 F' J5 Y2、做法：一层春笋一层腊肉铺好摆盘，倒入少许生抽，上蒸锅，开锅后15分钟即可。% Z: P+ U: h0 D3 N3 M
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3、典型北京做法---酱烧小罗卜
. ^; E$ ~* P2 L# }& ]" w打小妈妈就做给我吃，用的是炸酱面吃剩的酱烧的，很下饭的，一定要放青蒜的，味道才地道。6 i# U: ~5 L5 ^8 m3 |# n
1、原材料：小罗卜、青蒜、炸过的黄酱
, a. x# N* Z9 k ^9 b* v2、做法：
) t# U7 U, Q9 l* Y; U# ia、把小罗卜去皮切滚刀块、用水焯一下
2 d# W: }( H. k+ X- ib、锅中放油，放入葱姜爆香后，倒入焯好的小罗卜，用油多煸一会儿，放入炸酱稍微翻炒再加入适量水焖一会儿，出锅前放入盐、青蒜翻炒片刻即可。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-4-7 09:56 编辑 ]
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发表于 2010-4-6 12:15
楼主真聪明，我也试试看
