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本帖最后由 歆舞霏扬 于 2011-4-29 10:54 编辑
6 |, ? `+ p, K, | b% z& s
3 k# P% E$ }# w9 \和老公两个人合作的成果 买的现成的调料包9 Y- m% T- n( m2 x5 x
照着调料包上的步骤做的
0 i5 Q' D' l; }7 v# t: B( ~3 [1 腌肉 把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上" j& X. G) `9 N+ Y9 j- ?# e
2 煮调料 放半锅水 倒入调料包 $ I, j6 A3 v0 E, w o$ N/ P9 x
3 水开后放肉 再煮一会关火 盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里 & N6 _+ g8 D R! N
4 淋热油 锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味， 最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
/ f |3 O& R: x9 j" E* [) {+ z) [看这图片 还挺像模像样的吧
" d& c- m9 Y. X/ y% U' S9 i& M色香都有了 可就是味差点 6 s; c5 G7 B( u' I6 Z0 z0 C3 a
肉片又老又硬的
l7 s- b) x% d1 S/ |; S为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？2 e6 Z& ^6 `! l! d, p2 w
来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢
; D2 l8 O. P' E* \6 @还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点5 c" i( Z3 W, f2 X
' S C1 H# M( x9 b4 \0 c
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发表于 2011-4-29 10:30
