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本帖最后由 歆舞霏扬 于 2011-4-29 10:54 编辑
5 b2 t( Y+ s3 c3 k8 L8 m6 p3 X7 T1 t; `
和老公两个人合作的成果 买的现成的调料包7 C9 ^! N Q) q1 n) ?2 R+ @
照着调料包上的步骤做的- t8 t' D3 T+ r9 P- }; @
1 腌肉 把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上+ g( {# o$ _& c; Z1 ?0 O; D
2 煮调料 放半锅水 倒入调料包
; i. B- R. o! X+ l3 水开后放肉 再煮一会关火 盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里
2 n* O, |1 k% W7 O4 淋热油 锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味， 最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
" u: x, R9 g' p' `; @看这图片 还挺像模像样的吧 * y7 h6 h( f: S' w/ f( z2 s
色香都有了 可就是味差点 9 [# k1 ^! V1 f; C9 j4 Q) F( R E
肉片又老又硬的 # E% r" W1 i# ^, ?) C7 b! P
为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？
1 [; e4 p& E) P来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢
& B7 U0 s! \7 D( B3 _9 G还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点4 O2 f: V! j# }, }: K% _
8 K) _/ ~: d3 j9 q
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发表于 2011-4-29 10:30
