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本帖最后由 歆舞霏扬 于 2011-4-29 10:54 编辑
! @3 e& W- f* f- V5 J5 R! _3 ^
' c! H. e2 s4 A8 d和老公两个人合作的成果 买的现成的调料包8 M3 h5 f. `! b9 N+ r( ]' N( o
照着调料包上的步骤做的
# @) x9 t8 Y& Y1 腌肉 把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上6 r2 `: F" `( C2 O, Q5 D
2 煮调料 放半锅水 倒入调料包 ! k- ?8 p% |* R& h" P9 K# w; w
3 水开后放肉 再煮一会关火 盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里 ! u; m; w: x6 [. T1 ?: f% r
4 淋热油 锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味， 最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成# E- y" P) L1 X0 j9 x7 z7 I) K) y
看这图片 还挺像模像样的吧
/ {% ~3 J1 m: {/ ~3 U8 Y* D色香都有了 可就是味差点
# M' E) C2 k: p2 G肉片又老又硬的
, x0 W7 ]7 j# O4 Z4 D# Y7 X为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？
' ~6 x( Z/ `9 E4 T来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢
! H' M) q9 B1 h0 z; l( N# k9 H还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点; t; F$ ?0 `# q7 l$ [; T* D
( e+ U# `& K$ ^# k7 h, t
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发表于 2011-4-29 10:30
