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本帖最后由 歆舞霏扬 于 2011-4-29 10:54 编辑
8 z% v& a2 }4 W0 ?" Q
( E' X8 Z! a+ N9 C, |和老公两个人合作的成果 买的现成的调料包
$ y# k6 F6 ~0 s& c6 }. W照着调料包上的步骤做的2 U9 ^3 D0 c. C. v t9 J
1 腌肉 把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上7 E. S: d! S9 i6 y
2 煮调料 放半锅水 倒入调料包 ' u% t9 c+ }/ G, f3 Z4 [/ e/ r
3 水开后放肉 再煮一会关火 盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里
, [/ x& t+ |9 c# W: Q8 F- W; V( r4 淋热油 锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味， 最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成2 c- L) b* |+ f [# q- X2 N
看这图片 还挺像模像样的吧
( l- x& g8 B3 y1 W0 E9 ~' B色香都有了 可就是味差点 ' m$ y+ @2 s; \3 ]
肉片又老又硬的
N- ` ~+ T9 y% r( \9 h# T为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？6 A3 I; |( f* |# m" a
来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢 8 d: @. m7 R$ {, q* b
还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点
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发表于 2011-4-29 10:30
