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本帖最后由 歆舞霏扬 于 2011-4-29 10:54 编辑 4 m, B1 S6 Y# }
2 t. a' b6 Y3 F# z5 d. W# b z
和老公两个人合作的成果 买的现成的调料包
, ^9 l6 z' Q( e6 H照着调料包上的步骤做的; J- ^5 Z6 ~4 ?; H2 ~/ `
1 腌肉 把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上
- K$ F$ a5 w% J( V. v0 P: ?# h% z+ O2 煮调料 放半锅水 倒入调料包
2 U! w( l5 D( }+ O3 水开后放肉 再煮一会关火 盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里 ' Q l' @* I$ u! [5 _9 g
4 淋热油 锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味， 最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
+ |' y9 s+ t+ p! `看这图片 还挺像模像样的吧
. }$ t0 _+ D; U5 f, g: n色香都有了 可就是味差点
) R/ m8 b6 d% N/ e: \, _肉片又老又硬的
y! f9 B2 v3 y. A5 g; l为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？# J. ~' y" N2 ]
来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢
+ k3 n+ q! B5 d4 ^. x3 }) f还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点9 [' B f* @! G5 D7 F
9 R8 F1 G7 [) C0 a
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发表于 2011-4-29 10:30
