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本帖最后由 歆舞霏扬 于 2011-4-29 10:54 编辑
! D3 ~2 ^3 g' x5 |5 D2 a, T! g. f' J; T4 ` Z! X# A: ]
和老公两个人合作的成果 买的现成的调料包
% e. p" ^0 K% \9 E/ O照着调料包上的步骤做的+ c) _8 l+ z* B) T+ l
1 腌肉 把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上
3 J/ w. M" }5 ^2 煮调料 放半锅水 倒入调料包 " Q o4 }$ D7 b" V& W
3 水开后放肉 再煮一会关火 盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里
6 P# V' _) b. y" `9 [$ y4 淋热油 锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味， 最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成 }! B4 J+ @ i3 r) v
看这图片 还挺像模像样的吧 ( [1 v2 j' k! F ^
色香都有了 可就是味差点
) r9 Y: P9 g$ M) H肉片又老又硬的
/ W- w. I# h: P2 Y- g) n) L为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？/ P W. l* w! K1 ?
来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢 4 b4 S; w/ T& d7 _# x& C( F0 F
还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点
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发表于 2011-4-29 10:30
