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本帖最后由 歆舞霏扬 于 2011-4-29 10:54 编辑
7 t$ b9 n9 O' \$ ?5 d$ ~; f" \$ `7 B3 ]5 s! T' H, r
和老公两个人合作的成果 买的现成的调料包% q! y0 t2 Y8 H) {
照着调料包上的步骤做的
- @4 a( P9 a5 w* J: o1 腌肉 把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上
7 N7 }; H2 K6 z5 b; l: {, G" ^2 煮调料 放半锅水 倒入调料包
5 a/ x* A# h% \6 b3 水开后放肉 再煮一会关火 盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里
l, t; u3 P$ v' [" ~& E4 淋热油 锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味， 最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
4 \! C- Z) m) ?看这图片 还挺像模像样的吧
& S2 g+ x, A- l色香都有了 可就是味差点 c/ r! `8 @, Z0 W# [
肉片又老又硬的 b+ M+ s" n9 N! a) K9 m
为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？) w+ P, C" A& ~ {
来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢
5 i6 {3 S) ^' M还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点3 J! v0 E7 @& Z d6 g4 l
7 v! Z' e( d5 d) s$ l$ @5 ~
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发表于 2011-4-29 10:30
