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本帖最后由 歆舞霏扬 于 2011-4-29 10:54 编辑
0 e1 _0 r; R+ O# Y. _
5 W# Z, U ?% i7 Q/ v和老公两个人合作的成果 买的现成的调料包2 g) b& u. J$ o( c# W8 {* R
照着调料包上的步骤做的
, ?. {& x \% |+ x' _3 D1 腌肉 把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上, k3 t( Z/ B4 x3 j8 W& |( U
2 煮调料 放半锅水 倒入调料包 + e4 a h) s4 e
3 水开后放肉 再煮一会关火 盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里
8 u8 i8 G! ?- k: H, ~9 H4 淋热油 锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味， 最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
5 f+ P' p! }" c看这图片 还挺像模像样的吧 ! X; u# c! C. H$ m, @9 ~
色香都有了 可就是味差点 * D. _! y8 o& g% o8 q
肉片又老又硬的
! h$ W8 h: r% B, w" @5 J8 E5 |为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？7 e8 I& s1 P: j5 T, g' r+ X v: H
来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢 r4 `% A7 s0 {# q% w+ O
还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点
. r+ }8 j# D& b; W0 n, d+ F
* X: q C2 l O) p3 H( x% U
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发表于 2011-4-29 10:30
