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本帖最后由 歆舞霏扬 于 2011-4-29 10:54 编辑 5 x: s& z, e3 |
1 q0 c' \, T: w
和老公两个人合作的成果 买的现成的调料包 R4 M8 d, c) ^# S/ U
照着调料包上的步骤做的6 s8 W) B$ h a9 p8 I6 B! ~
1 腌肉 把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上
* R- q# B' d1 I( I0 A+ p/ i2 煮调料 放半锅水 倒入调料包 ; w5 P0 B& E" h6 _6 i
3 水开后放肉 再煮一会关火 盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里 ) @8 t3 k( [: K/ N& j
4 淋热油 锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味， 最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
& r; Q. ^ d7 ]" _看这图片 还挺像模像样的吧
' @5 Y' y# [' [. u) S色香都有了 可就是味差点 + r7 Z9 |& T5 c
肉片又老又硬的 0 f# ?" L% U$ {2 W, i& f
为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？
7 E' F5 A5 W6 B来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢
4 C2 ]0 O) ^( ~) _$ _还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点: e3 L- {, m5 }7 e3 C
+ _/ m! H) }; Z+ }9 g) |- l
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发表于 2011-4-29 10:30
