- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2011-9-1 13:53 编辑
- C9 T w3 F# s! v' f6 I+ X- k
; j1 E' R9 c+ W. W1 s米粉分好多种有桂林米粉、云南米粉、湖南米粉
}$ } g7 h/ `& H+ W5 j我们那经常把米粉做早餐来吃
8 [, f9 [, P/ I: N9 A% @% {& y$ y北京买不到正宗的湖南米粉& V, U2 e- j8 Q5 R0 u0 f4 v
在物美超市发现了类似的江西米粉1 O' @1 l* N; i0 N0 a. j+ ?+ W d
差不太多
8 X( F* ]: T: j, ~1 O _就买回家自己做着吃7 d" D& v) X. v q3 S/ V) [7 t( R
0 N0 r; O% v6 n' Y做好的样子/ H( D0 J7 X# c. k
* y5 U* I5 h5 [/ v6 X) F# i
具体做法：, J. J2 l' P0 q! U$ l7 M7 Q
将米粉放到开水里泡两三个小时发起来
. s6 `% E) g6 T2 k) |/ p5 V+ f* |$ z# o: A3 b
; c1 b0 s4 y7 [- F2 C+ D4 `/ m) { [) G& [
这个时间用来做剁椒肉丝
( b; {. s/ d- x2 W( c准备：湖南剁椒、肉丝、蒜、姜
+ }6 ]6 d6 D/ _* B" A* [ j" E$ ?+ c1 ~6 ?0 ]! b
锅中放油、放姜煸香、放入肉丝和剁椒煸炒，再加少许水，放酱油、盐、鸡精 / [) c: ~, _9 W# ?; u# X8 n
: l+ C# M$ r# c2 H5 b1 g& u/ Z6 H
, z# b7 t$ U9 L* e2 d) X锅中放开水将米粉放入烫熟，再放到盛好骨汤的碗中，加入剁椒肉丝就可以了
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我的美食楼，欢迎大家去逛逛
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妈米 + 88
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发表于 2011-9-1 13:47
谢谢亲啦
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