- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2011-9-1 13:53 编辑 # M8 b9 D4 ]" y' G8 W
: N2 p$ U4 j% j2 r. v
米粉分好多种有桂林米粉、云南米粉、湖南米粉
# T% g+ ]% [8 |: _+ O) r我们那经常把米粉做早餐来吃+ R) Z% @" v& R, F5 f* ]
北京买不到正宗的湖南米粉
3 C% o/ \3 F! L. @6 w7 r9 u在物美超市发现了类似的江西米粉( i; O, `7 u' V4 D7 T& N
差不太多, e9 k! z) n0 a! r; C
就买回家自己做着吃
+ Z* }* }9 u1 B# R+ t% J P! u) Q
2 g( D( |$ o4 x, W T3 G3 h0 @做好的样子
2 i& s# l. t. m2 O2 `/ l
+ P/ J- L. E# M8 t具体做法：7 t% G U* m! y
将米粉放到开水里泡两三个小时发起来0 z7 c; n6 Q7 w+ J) m
6 U8 _2 }: ^$ M! W; D
, u, x* _, ~% N5 h( }# ]! M2 D$ C( Y" I r* c
这个时间用来做剁椒肉丝
+ ^% |6 v& V" u, p* _准备：湖南剁椒、肉丝、蒜、姜
7 O" x6 B9 j6 \9 j; Y z ]6 T) O' w7 L- x1 |1 s& Y
锅中放油、放姜煸香、放入肉丝和剁椒煸炒，再加少许水，放酱油、盐、鸡精 2 c' J( [3 \$ k5 u
+ w, `) P* U4 e
/ i3 X4 a- O+ v. G! h4 x锅中放开水将米粉放入烫熟，再放到盛好骨汤的碗中，加入剁椒肉丝就可以了
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我的美食楼，欢迎大家去逛逛
7 H4 i; L% {9 p. |+ g- I. Ehttp://www.bjmama.com/thread-925500-1-1.html
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发表于 2011-9-1 13:47
谢谢亲啦
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