- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2011-9-1 13:53 编辑 7 l0 B1 ~- O* y" l* P
/ ?# k* h8 J0 Z; I5 [米粉分好多种有桂林米粉、云南米粉、湖南米粉
~9 _% B+ W6 f0 l- ^' }我们那经常把米粉做早餐来吃( L# Q5 ]+ V/ S! ^/ b& T
北京买不到正宗的湖南米粉! T* W# f7 T/ ~& W6 t5 m
在物美超市发现了类似的江西米粉$ c1 ^* I( X# N
差不太多
' s" ]+ G, B+ |* q$ q! r就买回家自己做着吃
) ~6 T' B. F0 U
+ \/ b0 v$ E2 Y( f" O& `- S4 B' a9 G做好的样子0 L: J& ^$ j) @8 D/ b
7 f4 z* [1 p& t# w5 b具体做法：
* m! A" v- O% X1 Y0 ?0 M将米粉放到开水里泡两三个小时发起来3 `( A0 J7 t E0 ^* [
, }6 f- F/ D; e
/ M. J) t; i/ S" |& U! q0 \" s3 X0 z1 ^0 y
这个时间用来做剁椒肉丝
: V9 }( |+ r$ `* Y' K' }7 [5 F& F+ A( \准备：湖南剁椒、肉丝、蒜、姜
$ f& ]0 s) ?- X" e3 o" @& O! `% u6 S5 n2 u1 E9 J
锅中放油、放姜煸香、放入肉丝和剁椒煸炒，再加少许水，放酱油、盐、鸡精
* V7 A" y7 P/ l6 X/ ~3 W8 f6 G8 |9 p& e' Q7 _8 L! I
+ O" J8 l" O, C! D: S. w7 b8 a; C锅中放开水将米粉放入烫熟，再放到盛好骨汤的碗中，加入剁椒肉丝就可以了2 i. @! L+ h- J8 x9 H
, I {8 V5 |' N* L1 x3 k, P7 N q! ?7 n# k7 N8 H' Y
我的美食楼，欢迎大家去逛逛
. H% D' F2 s5 r# `* l5 J% {http://www.bjmama.com/thread-925500-1-1.html
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, S2 @6 ]- x' B! Y9 R
! }$ ?& O9 b& g, L
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妈米 + 88
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发表于 2011-9-1 13:47
谢谢亲啦
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