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本帖最后由 ttwy 于 2011-9-1 13:53 编辑
( A% b! g. Q& G f- \
/ e5 M: R! V$ r( ^米粉分好多种有桂林米粉、云南米粉、湖南米粉
7 H* F; _7 y \5 i! m7 I我们那经常把米粉做早餐来吃( m8 B. t( C* d* L, ^" E
北京买不到正宗的湖南米粉3 y$ p% X, K: q6 j+ s0 B
在物美超市发现了类似的江西米粉
: h6 h# e A( `6 L7 r差不太多
* u# n3 F3 O. j就买回家自己做着吃
: c1 s: ]% a, B' s9 j1 f; c! M, a8 `1 o
做好的样子: ~6 X8 `/ y9 S5 `/ M3 Q; H( I
- [0 I9 }# ?; R: i b
具体做法：
8 |# ?) ]* f |( Q) T# Q将米粉放到开水里泡两三个小时发起来
* b- V& J% J$ n$ w X
1 t2 D- p/ A* v; {% M5 E Q # e6 \' g5 p. R4 d
, R9 y4 z4 @/ j& y
这个时间用来做剁椒肉丝- s4 Q3 n2 [% t0 u9 o" H
准备：湖南剁椒、肉丝、蒜、姜1 O' @3 g" I- K6 g+ g, F! c
& l% U, Y5 m5 g( U$ a
锅中放油、放姜煸香、放入肉丝和剁椒煸炒，再加少许水，放酱油、盐、鸡精
+ `) V6 P J" j/ F) L; q& U; T: {8 q( b
$ X2 x# Q' s3 C. G" L/ u- v锅中放开水将米粉放入烫熟，再放到盛好骨汤的碗中，加入剁椒肉丝就可以了( B0 z/ A# k. U/ Y1 y6 q- D
% M% R: F. z% M1 Y \" _ X& [$ O) W' i6 S- }; J0 S
我的美食楼，欢迎大家去逛逛+ ^7 V0 p) P3 Q/ X$ e" d
http://www.bjmama.com/thread-925500-1-1.html
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妈米 + 88
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发表于 2011-9-1 13:47
谢谢亲啦
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