- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2011-9-1 13:53 编辑
; T; @! e- d6 O0 Q) s" W- {% q8 T/ Z8 [* Z. U. {* L: W, X
米粉分好多种有桂林米粉、云南米粉、湖南米粉
- c7 H! |/ \, p* X( S我们那经常把米粉做早餐来吃
( v# N2 K$ O4 g1 t) i北京买不到正宗的湖南米粉7 p, N2 u( ? F; k
在物美超市发现了类似的江西米粉
8 {6 Q- t% }- d7 z9 H- V7 ]0 ?差不太多9 y# I1 p0 l1 w
就买回家自己做着吃
/ U8 n3 o' L0 {: c( ?
4 v7 A6 {7 F3 X做好的样子
% e) K' H8 v6 T( I+ c0 k! q; @6 Y
具体做法：
g: C* ~6 C( a2 U6 D$ C; |将米粉放到开水里泡两三个小时发起来
$ h& _- m1 z+ B" }
: V4 i9 [7 Y# f2 O5 d ) u6 G. P% L" z1 ]1 k
4 M4 q8 _0 J! s6 L这个时间用来做剁椒肉丝
+ f1 ~( m7 C) ^4 Z% a! S- O Q准备：湖南剁椒、肉丝、蒜、姜0 z" V2 T" R& a. n! x
# y3 d, r9 ?2 P; ~
锅中放油、放姜煸香、放入肉丝和剁椒煸炒，再加少许水，放酱油、盐、鸡精 % I1 F4 g, h0 P X5 F( Z- H) Z* B
4 M+ j" b6 l, i, Q+ J
6 t1 }( F7 X/ [1 y0 v+ K0 z锅中放开水将米粉放入烫熟，再放到盛好骨汤的碗中，加入剁椒肉丝就可以了/ M* w# S( m7 l# p; l7 E9 p" Z! K3 B8 J# u
1 t( c, J, G, x4 h* U0 x2 E
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我的美食楼，欢迎大家去逛逛& n% G0 ]; B) f6 k6 G7 b, p
http://www.bjmama.com/thread-925500-1-1.html
2 v' K! l6 `' v: t0 N5 x/ t9 v+ ?
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妈米 + 88
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发表于 2011-9-1 13:47
谢谢亲啦
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