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$ {8 N; z4 p" b# p看到油菜花三个字就想起了我的家乡，
% g' I% B: a9 l9 c每年春天那里的油菜花都开的特别明艳璀灿，
8 x6 J- ^$ P7 M遍地黄灿灿的，实在是太美了。
+ O6 b" A' {' B" N0 B它是一种油料作物之花，产出来的油，我们那叫菜油。# }9 _3 [9 B& M- R0 N+ K$ |7 s" ^
以前家里做菜基本上就用菜油，用这种油做出的菜也很好吃。4 v3 h, ]/ F# n& t/ X; f4 p6 u9 J3 M

/ h; \6 O: c/ b5 ?妈网这个油菜花活动很不错，我也来积极掺和一下，重在掺和嘛！
& K7 e! s, @7 Q+ W) f7 T; T  v争取做一朵漂亮盛开的油菜花，欢迎大家围观哦！& t; _+ O5 e% F  |( X8 c

0 R8 S' w( g3 h" [* h3 `* {) i我没有什么特别的才华，唯有做菜、烘焙是我最大的爱好，, I0 \" S: {. q3 f
自己也从中得到不少乐趣呢~
: D. T" E) L$ m我的油菜花宣言：我是一朵爱生活、爱美食、爱烘焙的油菜花
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; d% y1 s3 G  c
9 j/ l- B( J* B7 x6 }, P我从今天开始盖楼主要分为两大类：5 [3 d" z+ l+ V, i" F+ }9 k) W
----家常菜系列的，比如啤酒鸭、水煮鱼之类的
  L1 G( y. m, K$ b  [: x6 R----烘焙系列的，比如甜点、烘烤菜肴，还有中秋节快到了，准备做应景的月饼哦" E5 n1 F. E- ]" F

. s" d$ z  P6 N! ~5 w0 r* D: j- S/ R: H) P( y- ~
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油菜花活动汇总
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4 |' `' \0 ?4 O
* G/ [# u1 C' K! ^0 I. s" m8.24日 啤酒鸭                                  8.25日 水煮鱼0 y9 O: n; N/ k  f

) r+ n) g( Y/ T  D) z       ! ^8 F# G& P$ ~% f
: p3 ~; j1 P8 T0 n. R8 j; ?. ^* o0 Y
8.28日 自制莲蓉月饼1 h4 J+ W2 }  g- h) w
8 H1 v8 }, R( u2 O) O8 M
8.30日 农家小炒肉
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) O3 A& w7 d, v9 ?
8 o9 s1 X) p9 R( c( R9.1日 剁椒肉丝米粉# G0 M5 O0 B- O
: C+ k( P/ T- b, P! W  k
9.4日 无边火腿比萨
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9.7茄汁大虾: t3 H$ j4 F, P2 \2 O

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( Y- d, t& u4 u; T9 z( x# K& X2 w9 D

* z! h+ q& H- u3 a5 `7 }# @1 k趁这个机会也把以前做的美食帖汇总一下
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川菜---我家的香辣盆盆虾
; }  v( r0 ^, `% W; w% }$ bhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=918451&fromuid=3777660
8 i" L' M# F: O9 `. \0 w* ?: ^
/ y6 |1 t/ Q7 X! b川辣诱惑 之 红油香辣兔腿肉! k/ p. r  y- P1 z* h
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=319732&fromuid=3777660: q- T1 u+ b6 F1 W/ H2 o, U

- F2 l5 x& r% I4 B, E我家的周末大餐--蒜肠洋葱无边比萨＋奥尔良蜜汁烤鸡翅根　都有详细做法哦
. t7 d' Z& A/ r* Khttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=882326&fromuid=3777660
8 n3 _" Y  D1 o# G* r6 R
2 G+ N( W+ C+ W, \9 x* O' X1 M清凉甜品---哈蜜瓜蜜豆爽" L. Y0 L4 w( `( I0 h
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=877810&fromuid=3777660
5 I5 Z, d" n1 @  ?- h& {# G  N2 Z8 e, V  g" W
发面糥米肉卷; `3 O: n$ g* m
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=813612&fromuid=3777660
+ [- Y; o: D7 E: E4 C) V/ C
& j2 i' a* p4 u; ~3 N在家自制 油炸豆泡
& y% |& w/ R4 X6 h* \4 Hhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=844462&fromuid=3777660
+ j7 e3 m5 Z( r4 y2 H0 u7 t. i( R! S  S
我家的周末大餐 西式黑胡椒牛排+蒜香黄油面包+日式烤秋刀鱼＋烤鱿鱼 ; I: h( s3 m; p( c6 e% y& d
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=793498&fromuid=3777660
$ R  d+ A4 P4 C1 ]! S  q
( y! b3 O& E/ W【烘焙达人的甜蜜秀】+好吃的黄油小猪饼干，超级简单哟~
- F: A: R* B* [% [  I( Ahttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=726605&fromuid=3777660
( I3 v6 \& _! I9 Y- G$ Q
$ U! J% U( o7 K自制宝宝美食--虾皮鲜肉小馄饨
$ }: a% ?2 i& R% W, Fhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=464013&fromuid=3777660
5 {2 [9 Z% Q7 r0 P+ H" A0 z. d: I% \0 M2 y
自制宝宝美食--虾肉蛋卷
) @; u$ W9 r7 D" f# Ihttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=476464&fromuid=3777660. p7 C! c6 N9 u9 x; h7 k2 Z4 |9 f

+ {3 k$ z% f$ }/ q【大家一起来煲汤】-- 萝卜腔骨汤＋宝宝辅食 萝卜骨汤肉泥& A) _. n5 n9 A  F4 U
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=339491&fromuid=3777660; B/ Y7 `6 H: |( a" |2 e. \

7 b( D5 N' w) V6 u2 s7 Q5 ^【我家餐桌上的南瓜】诱人的南瓜汤圆~~
5 \6 P; b7 |3 dhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=312857&fromuid=3777660
1 I$ `3 ?* y/ M/ p/ _
' E1 p1 C# L$ @! V6 r) i看我今天包的两大抽屉饺子～, C4 F: _" u' Y- Z- l% C

$ y. }+ E6 U* @" G6 e# Z2 F, Hhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=908112&fromuid=3777660$ s4 G% B) @: ?

+ ^$ u5 \3 _$ g, P1 c. Q/ Y7 |) A) [, x( L
第一次做毛毛虫面包，成功了
" s% J8 r  L. d! J5 Shttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=659870&fromuid=3777660
0 o* O7 F9 D1 _1 L. W! z5 ?0 ~  s. e1 y6 T

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# L: ?$ o$ ^* e北京吃鸭子大多数都是吃烤鸭
! l. x/ w" C; n2 X, r& x2 B今天来做一个不一样的----啤酒鸭
: A% r  A" d: }* d+ N7 G% {这种方法做出来的鸭子，也非常的美味. J' f$ N0 \; n
全程不加一点水，全用啤酒做一点腥味也没有，不妨试一下
& j- {2 e1 D# O* M- Z+ X# O0 H还有鸭子脂肪含量少，可以多吃点7 C% L+ x4 Q  ^# c, o" i

" \0 o5 |6 _7 S& i  a2 Z- H( i8 H5 X, c
具体的做法* q0 v4 j5 X! ?! q* `) ]
一、准备的配料! C7 l/ [6 H: H9 }" l7 L
青椒、蒜、干红辣椒、花椒少许、郫县豆瓣酱少许
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1 L8 b# T( K7 ~& b$ j5 G" R8 p, O9 Q胡萝卜滚刀切丁" R2 J! ]9 ?: x* B3 u

: i- _% q, v, S4 @
9 v1 e- O# g. c$ a0 y8 N$ e; C# @8 I: [% t& `; }6 F7 [# x1 @
) A& q$ N. g8 Y2 A" X

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还是配料，啤酒鸭少不了啤酒
0 O1 R8 _  F" W; D
5 l" Q3 _! s4 R/ l, n! e( M) k- M" h - V; y% j+ o" w! T6 M1 i6 c
还有超市买的半片鸭9 J' V: e+ K# Y! q2 `- ?$ x5 c

! J1 J6 J0 C  f/ E  y6 I* Z切开用料酒、酱油腌一下入味
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& i) A) m; i3 S# @( `- j2 D8 ]0 ^5 d4 P$ c  x/ ~( Z

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4 X3 x7 z: ~( J接下来炒制的部分0 y: @1 X8 N5 P! P+ a0 [' ]
将锅内放油，除青椒外全部放入锅内煸炒
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" e& y! Q) A0 y; Z7 K
鸭子炒至没有血色后，放入整罐啤酒，不要放水哦！盖好锅盖中小火将啤酒烧干
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最后放入青椒，再加入盐、酱油、料酒、鸡精等调味品
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最后装盘出锅啦，一个字香哦
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两只小熊

啤酒鸭，看着就想吃啊~~

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回复 两只小熊 的帖子9 m8 V% t& [1 B3 k3 E4 w* A0 Y

) Z* H2 O+ J; N+ q/ y: Z呵呵，我也很喜欢吃呢

果果好爸爸

你咋老馋我呢！

豆豆的点儿

感觉挺下饭的啊，我饿了

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回复 果果好爸爸 的帖子9 g; F2 \' h; Y

' Y$ X1 k& o) r3 V7 o! A( d+ D呵呵，你也试着做一下吧很简单的哦

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回复 豆豆的点儿 的帖子
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* a  J" d# y/ |3 m, O7 }是啊，挺下饭的呵呵

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) {( |- u) t, z4 z又来盖油菜花的楼了，今天盖个水煮鱼~
6 W% m& v! w7 Z. H0 n7 E8 q# L* Q想必大家都很爱吃吧，这个也是从网上学来的
" s% `. [9 G+ f. T  K和外面餐馆吃的不一样，外面的水煮鱼全是油，以前麻辣诱惑吃水煮鱼的时候，还有一块面包用来吸油
/ O) P" g$ ?9 B家庭版的就没那么多油哦，一样也很美味，而且更加的健康

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先上一个做好的样子，看看卖相怎么样6 x, ?- y/ k! {- V, h2 i
9 Z% M6 k, r2 e& O- ]

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具体的制作方法来了！3 Y+ [+ ]  \7 `7 y1 ~
草鱼片好用少许盐、料酒、酱油腌一会入味
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绿豆芽洗干净，用开水焯一下，放少许盐，垫底
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配料，姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱
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将锅中倒油，倒入配料和少许盐，小火煸出香味，再加入水烧开
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将鱼头先放入煮一会，再放入鱼片至煮熟，不要太久了，会碎掉
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1 W5 {1 @) [9 d$ B- h# x5 H将煮熟后的鱼倒入盆内，撒上葱花
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锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒和郫县豆瓣酱小火煸出红油
7 M& h2 ^& `8 \9 K  E+ I
$ l6 |* W% \" g& h' e  Z! ?1 D最后浇在煮好的鱼上，水煮鱼就完成了，这个时候已经香味扑鼻了
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