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看到油菜花三个字就想起了我的家乡，
1 s  j& @' u" }! X$ G3 j9 M$ g每年春天那里的油菜花都开的特别明艳璀灿，6 N( R; Q& C3 t3 `/ O  K% m+ Y
遍地黄灿灿的，实在是太美了。
) g; O: x2 M9 Z; \. ~5 \它是一种油料作物之花，产出来的油，我们那叫菜油。( J. l9 j# g4 a6 H: F
以前家里做菜基本上就用菜油，用这种油做出的菜也很好吃。% y( P2 w" E; H

1 {. s5 v( T! W: X妈网这个油菜花活动很不错，我也来积极掺和一下，重在掺和嘛！
$ c1 w4 C- M9 m! J争取做一朵漂亮盛开的油菜花，欢迎大家围观哦！/ Z' T2 S" y# m6 l( a4 N5 s
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我没有什么特别的才华，唯有做菜、烘焙是我最大的爱好，4 R; T; l3 K" D0 y4 H
自己也从中得到不少乐趣呢~
8 C* ]/ a' _- l5 j# p1 L2 a我的油菜花宣言：我是一朵爱生活、爱美食、爱烘焙的油菜花
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我从今天开始盖楼主要分为两大类：
  [& G, A7 s4 ~; M) c- t----家常菜系列的，比如啤酒鸭、水煮鱼之类的
% a5 |! U. h( D0 s, u# j----烘焙系列的，比如甜点、烘烤菜肴，还有中秋节快到了，准备做应景的月饼哦
  t, B+ p) [$ h0 f1 _3 B3 {: X# S7 |; F' c: ~/ ~& u" A- }3 Z

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油菜花活动汇总4 n( I: e! Q& D% j1 y$ t) z1 x

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8 N2 W. Q/ v4 X4 J* U0 U6 N
2 Z$ V3 V+ P  P- V8 _8.24日 啤酒鸭                                  8.25日 水煮鱼% t8 W5 \6 i7 {1 F$ O  o, F

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  n2 _! m9 e4 G8.28日 自制莲蓉月饼
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8.30日 农家小炒肉7 t# B9 g, X/ j. j* M

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9.1日 剁椒肉丝米粉
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3 i: E# Z; x2 u9.4日 无边火腿比萨% Z3 ~) [4 I  R2 m

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4 Z2 e: k5 O* q; z: L/ c$ b9.7茄汁大虾: g+ Q/ ?" j" T: e( m* X. }: b4 I
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趁这个机会也把以前做的美食帖汇总一下
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4 `) v& W7 h- G- `* P川菜---我家的香辣盆盆虾 6 n) _# M, L! G+ T' j
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=918451&fromuid=3777660
( ?3 A- t% p6 t
; t8 K  K* C, Y7 _/ q! C; r: G川辣诱惑 之 红油香辣兔腿肉
7 g( m6 k+ }) b# U! ^8 Z7 g5 mhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=319732&fromuid=37776604 y2 B& A4 M0 K& G$ t. [  g0 u0 U% M

8 J  s0 E+ K, r/ O我家的周末大餐--蒜肠洋葱无边比萨＋奥尔良蜜汁烤鸡翅根　都有详细做法哦
; g( W6 ~9 K+ ^. X+ j& d1 b) Rhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=882326&fromuid=3777660/ N+ H1 F1 ~3 ~5 t; ~0 \; N" [/ W# K
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清凉甜品---哈蜜瓜蜜豆爽# d+ g/ c0 f7 ?2 n. _
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=877810&fromuid=3777660
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发面糥米肉卷
6 L1 J; m# ^3 M2 y& Thttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=813612&fromuid=3777660
; Z& T  W, [4 R/ N- [+ u
/ f4 ^9 r8 B5 T  \% h在家自制 油炸豆泡
! @. C4 f+ x1 D$ nhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=844462&fromuid=3777660
6 G6 f4 d: I! N. @6 W
& D  F, V- q! _/ w. k9 }我家的周末大餐 西式黑胡椒牛排+蒜香黄油面包+日式烤秋刀鱼＋烤鱿鱼 & F% J) ^1 T. a* `8 t7 Q
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=793498&fromuid=3777660" n' d, q' i4 m

) K  J3 t4 R& w6 M1 ?6 f% I4 Z【烘焙达人的甜蜜秀】+好吃的黄油小猪饼干，超级简单哟~
" v* u0 B3 X5 Khttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=726605&fromuid=3777660
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+ b; c  |9 e; O2 N; r自制宝宝美食--虾皮鲜肉小馄饨. w& o4 Q+ W' t
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=464013&fromuid=3777660* [1 o% F8 \4 X; t0 [" l/ ]( {
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自制宝宝美食--虾肉蛋卷
8 k" |& ~. M# I7 `+ Bhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=476464&fromuid=3777660( l" }: N8 V/ b1 e
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【大家一起来煲汤】-- 萝卜腔骨汤＋宝宝辅食 萝卜骨汤肉泥
) l) G2 s. n4 m5 |  U- [http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=339491&fromuid=3777660% J) K9 d: Q8 _/ {" `

3 v+ _6 M7 g4 M% l【我家餐桌上的南瓜】诱人的南瓜汤圆~~
- J6 T8 G* u4 q" v! X8 ], D5 xhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=312857&fromuid=37776606 ~0 e/ j, `2 G( I) t
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看我今天包的两大抽屉饺子～( {9 }9 E/ x& Y* q( q, `
2 h9 |. ^) U9 m9 q2 ?2 R' B
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=908112&fromuid=3777660
1 G6 D7 e/ ?  ?  |( r5 D9 t6 f
' }9 u+ U6 w8 f9 c4 D
6 t0 y5 a' c  C  P5 p) {第一次做毛毛虫面包，成功了
$ m  D. b1 y) Qhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=659870&fromuid=3777660
4 |$ A5 N+ z* w5 C
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! B, m# |9 I5 Y. p0 ~

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+ C# \4 `+ a* Q, W, L2 E6 b0 C& e$ ~  f
北京吃鸭子大多数都是吃烤鸭5 e( Y2 j/ [4 x6 _4 L5 [( [
今天来做一个不一样的----啤酒鸭* Q2 E8 `; r2 b5 s0 @$ c
这种方法做出来的鸭子，也非常的美味: y6 x0 a4 S0 t3 h
全程不加一点水，全用啤酒做一点腥味也没有，不妨试一下
, |! B, t- U, r9 u* G& x3 ?: y) [还有鸭子脂肪含量少，可以多吃点
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. ]4 j1 Q# v8 M6 i( x1 N
8 t( o' G( }; m具体的做法" i, o" j, C* h4 V+ v
一、准备的配料/ s1 {: E6 V1 j* V
青椒、蒜、干红辣椒、花椒少许、郫县豆瓣酱少许
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胡萝卜滚刀切丁
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7 H3 l9 A" @6 R9 ]2 j+ v5 ^: d1 {4 G
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还是配料，啤酒鸭少不了啤酒+ K  a7 f' |( d9 D8 r5 o0 l

& i: D8 A. l8 u( }7 m" G( O6 x
! k, j% ?( |3 ^# z4 r还有超市买的半片鸭; ], m# ?' J* D) Q) Q
, s: P/ n% P! m
切开用料酒、酱油腌一下入味- l9 N0 q- y$ Y* t
  @! e" x5 G+ r2 e9 C

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+ m2 K& K* `& C接下来炒制的部分
5 o& V0 _+ B5 v, T( T. _0 A将锅内放油，除青椒外全部放入锅内煸炒
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3 u9 l/ X+ {9 }% J9 e( ]* m2 K3 N" C9 X3 q4 _
鸭子炒至没有血色后，放入整罐啤酒，不要放水哦！盖好锅盖中小火将啤酒烧干
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- n0 F! P: z6 e" Z6 ?: X, @& I# r4 p" g% T
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最后放入青椒，再加入盐、酱油、料酒、鸡精等调味品+ B8 I  Y. |2 d7 g& t7 o% h0 r
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最后装盘出锅啦，一个字香哦, D8 Y' N. w) P3 ~2 g/ V

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两只小熊

啤酒鸭，看着就想吃啊~~

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回复 两只小熊 的帖子
; [; T+ l" q; x& |$ X) A6 V- v7 y) {+ g1 Z$ ~3 J
呵呵，我也很喜欢吃呢

果果好爸爸

你咋老馋我呢！

豆豆的点儿

感觉挺下饭的啊，我饿了

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回复 果果好爸爸 的帖子& K, X' y  _. W! Y9 ~) w6 x
0 ^" j! g! M- K/ j, W: k- {3 \
呵呵，你也试着做一下吧很简单的哦

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回复 豆豆的点儿 的帖子
1 S/ t7 P$ b. `9 l
5 Z; j  }9 U2 [3 K是啊，挺下饭的呵呵

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又来盖油菜花的楼了，今天盖个水煮鱼~
( c* @! x; t- O( ~  t想必大家都很爱吃吧，这个也是从网上学来的+ u- X2 L: C/ K1 G  P& ?
和外面餐馆吃的不一样，外面的水煮鱼全是油，以前麻辣诱惑吃水煮鱼的时候，还有一块面包用来吸油2 b, N3 g' t% ?- Y
家庭版的就没那么多油哦，一样也很美味，而且更加的健康

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先上一个做好的样子，看看卖相怎么样6 [- }/ K6 C& K9 B* X$ S; L

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具体的制作方法来了！
. ?0 L' [# c- u( z3 T+ V5 D草鱼片好用少许盐、料酒、酱油腌一会入味
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绿豆芽洗干净，用开水焯一下，放少许盐，垫底* u6 L% V8 ~, _8 n  y0 t
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配料，姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱# i. v" G, z* J* _7 F3 ~1 |. J
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将锅中倒油，倒入配料和少许盐，小火煸出香味，再加入水烧开
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将鱼头先放入煮一会，再放入鱼片至煮熟，不要太久了，会碎掉
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将煮熟后的鱼倒入盆内，撒上葱花
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锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒和郫县豆瓣酱小火煸出红油$ ^; v1 n  t# r  y) d
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最后浇在煮好的鱼上，水煮鱼就完成了，这个时候已经香味扑鼻了
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