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( J  ^0 D. h  @9 Y4 u看到油菜花三个字就想起了我的家乡，
! _. G( L9 X3 }8 b) j每年春天那里的油菜花都开的特别明艳璀灿，
$ _* C, Y" {" ]6 Z& O) Z遍地黄灿灿的，实在是太美了。2 u% Y1 M/ ^  ^) b
它是一种油料作物之花，产出来的油，我们那叫菜油。9 W6 ?0 S( [- S. w# W
以前家里做菜基本上就用菜油，用这种油做出的菜也很好吃。
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5 w( p+ v9 x( @妈网这个油菜花活动很不错，我也来积极掺和一下，重在掺和嘛！  s! s! Q1 ~# U8 r; j
争取做一朵漂亮盛开的油菜花，欢迎大家围观哦！' x6 |, B# @/ E$ j5 s' W; V

1 T4 }  p1 |9 S我没有什么特别的才华，唯有做菜、烘焙是我最大的爱好，
# F! F+ h$ e/ R2 s% p自己也从中得到不少乐趣呢~
2 j, ^. M# @3 |$ P3 k# B  w我的油菜花宣言：我是一朵爱生活、爱美食、爱烘焙的油菜花 9 D& h& R1 g9 ]7 `( r

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7 Q6 A3 o  U4 F$ f我从今天开始盖楼主要分为两大类：2 m1 ~6 ]0 N% {' P, f. F
----家常菜系列的，比如啤酒鸭、水煮鱼之类的1 a6 M3 a$ \% w0 l8 \* X# g
----烘焙系列的，比如甜点、烘烤菜肴，还有中秋节快到了，准备做应景的月饼哦$ V) e! Q5 e, k4 ^
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油菜花活动汇总
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3 N5 u( ]1 }% C# ?) b3 N: h, ~
& \/ l8 ]5 d( w! {  L( y5 A: i* w$ e8.24日 啤酒鸭                                  8.25日 水煮鱼
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2 u* v! B1 w# ^) j/ G, X4 u( P8.28日 自制莲蓉月饼
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- i' v4 U: Q5 f) m8.30日 农家小炒肉
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9.1日 剁椒肉丝米粉# A7 N) |9 j8 f' f8 P0 ?2 I
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9.4日 无边火腿比萨
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) o* Y- F* }# U# r1 v, J9.7茄汁大虾
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1 ?6 `; s( t- [! s趁这个机会也把以前做的美食帖汇总一下$ p) v  i$ n1 D) K3 T
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川菜---我家的香辣盆盆虾 ; ?/ L( Y' Y* z
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=918451&fromuid=3777660
: [  b. Z, a  T: q" _
: T! w! F3 k1 L川辣诱惑 之 红油香辣兔腿肉
# V* x7 f. l  V+ q$ R' @# ahttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=319732&fromuid=37776605 K4 _* P6 `$ F6 k

! ^2 j% p4 n: w; P) K我家的周末大餐--蒜肠洋葱无边比萨＋奥尔良蜜汁烤鸡翅根　都有详细做法哦
, V9 Y0 W5 H8 ?, L* Ohttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=882326&fromuid=3777660
3 a5 V0 O- Y7 d* f8 l" V" p& J6 [5 |. R% H
清凉甜品---哈蜜瓜蜜豆爽
5 G4 a4 V- ~+ B5 S' Ohttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=877810&fromuid=3777660; r/ w& k6 M' S# C2 c* j

, i; v8 T7 C3 N! g  {发面糥米肉卷
$ K1 Z' @- [) n& yhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=813612&fromuid=3777660
7 g: V9 I7 k3 U0 [0 `8 Y+ G. _1 H/ M
在家自制 油炸豆泡7 I5 l' V- N  d) H
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=844462&fromuid=3777660+ Y' X2 U/ }0 i: O" w& _

$ K6 j, T4 s' f& F% k' X我家的周末大餐 西式黑胡椒牛排+蒜香黄油面包+日式烤秋刀鱼＋烤鱿鱼
+ J% \& H, C% k) ^) @0 Ihttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=793498&fromuid=3777660
2 {4 Q$ i7 A: z$ G  E) e
+ }& c$ u$ ^/ H, z7 x1 m【烘焙达人的甜蜜秀】+好吃的黄油小猪饼干，超级简单哟~ 7 \4 w" I7 \' K/ g. T
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=726605&fromuid=3777660% j2 s3 U4 V1 f3 B; j  d$ X
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自制宝宝美食--虾皮鲜肉小馄饨% }) p! U8 X1 ^6 v  G
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=464013&fromuid=3777660  ^4 e( K6 `" M7 s! h

& x: @- E: Y3 ?7 [5 R自制宝宝美食--虾肉蛋卷: u1 Q( w& u# R3 G+ E
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=476464&fromuid=3777660
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- n/ u. w4 z5 O; t  q" A【大家一起来煲汤】-- 萝卜腔骨汤＋宝宝辅食 萝卜骨汤肉泥1 P& P5 \' r# ]6 \6 D' d
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=339491&fromuid=37776609 S5 x4 j8 X9 w9 J& p# r- ]) ]

  U/ X0 y' P4 z; s' D. y+ u【我家餐桌上的南瓜】诱人的南瓜汤圆~~
- q8 [* Y6 O/ E5 {( p4 o3 Ihttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=312857&fromuid=3777660
. Z% n/ b6 r1 R+ P: ~8 _% ]0 X, J9 R. Z+ M; y4 ?2 K9 Q2 K
看我今天包的两大抽屉饺子～
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http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=908112&fromuid=3777660: [: Q4 U" _9 ?$ t7 I1 P( r0 R
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第一次做毛毛虫面包，成功了6 e/ S  o" y) B
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=659870&fromuid=37776604 |/ W) h: P" ?# V0 [4 U

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北京吃鸭子大多数都是吃烤鸭
  S( [1 ^8 j4 i% m$ E9 z今天来做一个不一样的----啤酒鸭
+ Z& v. W7 I9 \这种方法做出来的鸭子，也非常的美味
$ C3 W# U9 L# a- n全程不加一点水，全用啤酒做一点腥味也没有，不妨试一下
0 R: P) o: g6 ^$ t0 B2 C- c( Z5 d还有鸭子脂肪含量少，可以多吃点
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: a( M% D  L7 G. c5 ]9 K% e% s
8 ~" M- {4 Y* h- y% u; E6 [具体的做法2 @  [+ s5 R$ g3 o; A# |
一、准备的配料
% F6 P/ w4 Y: a. {青椒、蒜、干红辣椒、花椒少许、郫县豆瓣酱少许5 i6 x, i+ Y6 f3 W" Q8 r

7 m, s+ \/ e5 B; M5 @6 A: [( U5 z' h胡萝卜滚刀切丁0 t+ }* h" H* ^. \1 H

" w2 o' [( D; Q& y3 W2 @! |/ y' `( q7 U" j( D0 `+ V& Q
5 h0 z8 Q% a" u1 p% p- N9 w
. H! T7 e7 q/ S* f! i! Q
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还是配料，啤酒鸭少不了啤酒
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5 r( H- ]8 {: P# [- u( O还有超市买的半片鸭
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0 w1 N& p8 h- ]. e7 a切开用料酒、酱油腌一下入味
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/ t: g) n5 _0 L5 z2 J( s( g6 V5 A5 t) S! ]

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2 h. i% ?' _/ v9 T( u. Z
9 s) X" H# R. R7 V, K7 D接下来炒制的部分& u4 d7 {/ A7 O! ~, U
将锅内放油，除青椒外全部放入锅内煸炒0 O3 Q0 ~' |# y

* f) a2 w! L5 \6 ?+ E5 w! D  n3 t& E' m; h' \! N* L
鸭子炒至没有血色后，放入整罐啤酒，不要放水哦！盖好锅盖中小火将啤酒烧干1 d3 R$ ]. O0 V5 E$ X
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4 ]" @% l. X. o. G. k$ t: W

2 V7 u6 U  \5 A最后放入青椒，再加入盐、酱油、料酒、鸡精等调味品" y  [7 i: `# m4 ]' O8 m
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- _1 C; N" m, R- J* @( w6 j
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最后装盘出锅啦，一个字香哦
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两只小熊

啤酒鸭，看着就想吃啊~~

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回复 两只小熊 的帖子
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呵呵，我也很喜欢吃呢

果果好爸爸

你咋老馋我呢！

豆豆的点儿

感觉挺下饭的啊，我饿了

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回复 果果好爸爸 的帖子; p" t  w$ f- y0 ^9 s) a
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呵呵，你也试着做一下吧很简单的哦

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回复 豆豆的点儿 的帖子: |0 R5 ~' @! t! N. \
) B0 E7 I2 D* v7 m
是啊，挺下饭的呵呵

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3 S$ \' q3 f2 {. O又来盖油菜花的楼了，今天盖个水煮鱼~
- Y) Y9 T; |3 A8 ]' c' f想必大家都很爱吃吧，这个也是从网上学来的; C! M$ }) ]6 R2 ]# U
和外面餐馆吃的不一样，外面的水煮鱼全是油，以前麻辣诱惑吃水煮鱼的时候，还有一块面包用来吸油8 ^% O2 E3 c9 `" ?9 t
家庭版的就没那么多油哦，一样也很美味，而且更加的健康

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先上一个做好的样子，看看卖相怎么样
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具体的制作方法来了！% U% z. M5 @$ |$ q  r
草鱼片好用少许盐、料酒、酱油腌一会入味
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绿豆芽洗干净，用开水焯一下，放少许盐，垫底7 n+ g2 o. E* S% `9 q5 U! S  a, {
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配料，姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱) F! o( J# U& {1 x8 a% y% o
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将锅中倒油，倒入配料和少许盐，小火煸出香味，再加入水烧开
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将鱼头先放入煮一会，再放入鱼片至煮熟，不要太久了，会碎掉# ]! E; O& C8 ^0 r
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! L  M& U0 ~' g/ e3 _0 \( U将煮熟后的鱼倒入盆内，撒上葱花  p* L& m$ q! G+ f
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锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒和郫县豆瓣酱小火煸出红油
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最后浇在煮好的鱼上，水煮鱼就完成了，这个时候已经香味扑鼻了
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