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; C8 g8 q& S1 Q/ {9 S5 r0 e看到油菜花三个字就想起了我的家乡，& ]! V2 r* n/ d  p
每年春天那里的油菜花都开的特别明艳璀灿，
/ m, `4 X3 Q+ Z: D8 s遍地黄灿灿的，实在是太美了。
2 g9 ^  ^. `' J它是一种油料作物之花，产出来的油，我们那叫菜油。
2 o$ y8 L* {% M' E1 e以前家里做菜基本上就用菜油，用这种油做出的菜也很好吃。
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0 ]  x3 i5 y' U/ U' D妈网这个油菜花活动很不错，我也来积极掺和一下，重在掺和嘛！9 i, Y. n$ P! Q0 Y1 H0 ~2 t
争取做一朵漂亮盛开的油菜花，欢迎大家围观哦！
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* z) C2 ^. `1 q  c我没有什么特别的才华，唯有做菜、烘焙是我最大的爱好，  a4 f$ _/ x/ c+ U
自己也从中得到不少乐趣呢~0 U6 {, A3 m; z9 E0 e+ ]
我的油菜花宣言：我是一朵爱生活、爱美食、爱烘焙的油菜花
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' W2 X, ^$ @4 h8 v% `% {我从今天开始盖楼主要分为两大类：
% L- F" Q- N0 `  z----家常菜系列的，比如啤酒鸭、水煮鱼之类的
$ l  X6 k, j! Y" M* _0 [, h' C----烘焙系列的，比如甜点、烘烤菜肴，还有中秋节快到了，准备做应景的月饼哦: d% O9 ^2 S- Q, o; w+ Q: Y

: [# r2 j$ V7 E3 Y9 _1 w" Z6 k* W! [9 H3 c2 d5 E

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1 H0 @. _* ]; f* J0 \1 ]油菜花活动汇总# Z; A, G& Y' r8 P# y0 K, ~

1 E' t0 H/ W- d  |; Q+ K: U$ d5 @! Q$ ^

8 }: y8 g& n4 y9 x: `$ k8.24日 啤酒鸭                                  8.25日 水煮鱼
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' I  n6 k* U4 U6 {) y8.28日 自制莲蓉月饼& C6 N  ]& Q% b/ N
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8.30日 农家小炒肉
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- U, O8 j- o# {6 K* X+ V9.1日 剁椒肉丝米粉. X. Y8 N1 O, o$ b
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9.4日 无边火腿比萨
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7 K$ E% K9 |% L/ w. R  e9.7茄汁大虾* o& z& J, a3 ?+ Z7 Z* i
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趁这个机会也把以前做的美食帖汇总一下* u* _( ]! l* Z" f+ O

8 G3 {( m! P' W$ o" M( Z1 b川菜---我家的香辣盆盆虾 3 N. E' \/ Y  b) L( p3 F
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=918451&fromuid=37776601 ?1 J% L. I! a  z$ b3 L& F1 |0 G# d

- P) w) }+ A$ u% x川辣诱惑 之 红油香辣兔腿肉
6 ^# K8 k- ?( g) rhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=319732&fromuid=37776604 w' {: X5 L6 Z
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我家的周末大餐--蒜肠洋葱无边比萨＋奥尔良蜜汁烤鸡翅根　都有详细做法哦* _; Q  P3 ~8 c$ L( J8 g! h
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=882326&fromuid=3777660" B  m  ]3 K( j$ I9 h8 [- y7 {
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清凉甜品---哈蜜瓜蜜豆爽/ l. H- y( [0 o- C/ y
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=877810&fromuid=3777660
+ i3 ]: D# u$ s; D9 I  T- n" J/ }
6 Z' M! S. N% }7 R+ ?发面糥米肉卷
$ f+ r; y1 d- T& G- o$ j1 Z5 Z6 Jhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=813612&fromuid=37776609 e- l1 f7 \+ P1 Z, g! Y

' ~$ d" V. V8 e- p在家自制 油炸豆泡
( ?$ F  Q, w; X$ }/ e, Xhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=844462&fromuid=3777660
- D! o5 k/ A7 t8 m  }* k1 K9 c* o* d3 s# _% {, u! S
我家的周末大餐 西式黑胡椒牛排+蒜香黄油面包+日式烤秋刀鱼＋烤鱿鱼
* N( S8 \6 i, T. s# R6 }$ mhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=793498&fromuid=3777660
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+ C5 J/ s; k: u8 E5 J3 }7 O7 F# L【烘焙达人的甜蜜秀】+好吃的黄油小猪饼干，超级简单哟~
+ H: T. V  L" E0 `- u9 }3 I% Ahttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=726605&fromuid=3777660$ o2 T7 W$ E: z# @( t& l
4 ]5 a; h; ~  R- e; k! O. x
自制宝宝美食--虾皮鲜肉小馄饨$ Q, k# {' [. ^# c
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=464013&fromuid=3777660
! Z' A) g$ R, J. a) o
9 h0 W" i" z8 \自制宝宝美食--虾肉蛋卷% t4 |8 ]; w, z7 Q/ n/ _+ y) y
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=476464&fromuid=3777660
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3 _0 D& Z, Y# b4 ~1 ^+ f【大家一起来煲汤】-- 萝卜腔骨汤＋宝宝辅食 萝卜骨汤肉泥
4 H, G$ V8 R$ J4 L( C, c% P. Vhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=339491&fromuid=3777660" H% ~& ?) p& P3 ?

2 }) l7 U4 E, \9 [' s; y: B; K# y【我家餐桌上的南瓜】诱人的南瓜汤圆~~
. w( |  W: ?4 l% e3 n' z3 ~: S% Fhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=312857&fromuid=3777660
+ {3 k) c5 \) I" l# R# s& D! U* Y9 x2 A% z% Z
看我今天包的两大抽屉饺子～
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4 p  _7 ?& a2 O+ ~) V# g! Y4 Phttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=908112&fromuid=3777660  [/ m$ v1 d: t
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1 Y7 o& D/ G" W8 }& O+ e# C第一次做毛毛虫面包，成功了8 h' D" O9 L; S1 e) @* }1 m- ?* \
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=659870&fromuid=3777660
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北京吃鸭子大多数都是吃烤鸭
! C2 y; h- g1 I' D3 S9 y1 H今天来做一个不一样的----啤酒鸭: B* T8 ]) o! v0 d& I5 x
这种方法做出来的鸭子，也非常的美味# G* _& ?' p4 G/ R' c
全程不加一点水，全用啤酒做一点腥味也没有，不妨试一下
8 p% k$ w' I+ K8 U$ b" t& o, ^还有鸭子脂肪含量少，可以多吃点7 J7 g+ [9 J% v% c0 Y# l! {, x
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具体的做法/ R3 `7 Y, W% j9 S4 V
一、准备的配料, \, o- c5 w6 V( }0 H* ?
青椒、蒜、干红辣椒、花椒少许、郫县豆瓣酱少许- |" Q! R) Y- S, r: D  m0 d. N

! b! s8 H# @# _7 q3 r胡萝卜滚刀切丁$ p; A0 M  A8 W) S2 _# y

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+ P: i* ^  S0 R+ H# j& O2 f( _: `
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还是配料，啤酒鸭少不了啤酒6 ]( E! K  W1 j+ P
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还有超市买的半片鸭
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, c/ n# N; W  ^7 z- b" H( R! o切开用料酒、酱油腌一下入味( F: {) N3 g+ r( y8 T. K
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接下来炒制的部分4 X1 x9 ?; W/ S4 d- y
将锅内放油，除青椒外全部放入锅内煸炒
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鸭子炒至没有血色后，放入整罐啤酒，不要放水哦！盖好锅盖中小火将啤酒烧干
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: d) J/ }' y" X! W% ?最后放入青椒，再加入盐、酱油、料酒、鸡精等调味品5 T# ]$ b/ q9 `2 j9 a

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最后装盘出锅啦，一个字香哦
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两只小熊

啤酒鸭，看着就想吃啊~~

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回复 两只小熊 的帖子
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呵呵，我也很喜欢吃呢

果果好爸爸

你咋老馋我呢！

豆豆的点儿

感觉挺下饭的啊，我饿了

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回复 果果好爸爸 的帖子8 M$ K5 b$ h& I7 |

! {" a( I9 p8 s- O; |呵呵，你也试着做一下吧很简单的哦

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回复 豆豆的点儿 的帖子
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是啊，挺下饭的呵呵

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8 \" ~, E2 `& t; K) R) [又来盖油菜花的楼了，今天盖个水煮鱼~
3 w7 r6 B" k1 j+ c想必大家都很爱吃吧，这个也是从网上学来的( _* q  ?6 A9 S2 Q& M. b
和外面餐馆吃的不一样，外面的水煮鱼全是油，以前麻辣诱惑吃水煮鱼的时候，还有一块面包用来吸油0 X: K' \2 t$ E$ |6 `
家庭版的就没那么多油哦，一样也很美味，而且更加的健康

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先上一个做好的样子，看看卖相怎么样6 d4 M; f1 Y7 m, Z" `

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具体的制作方法来了！- z% C, K$ g' e
草鱼片好用少许盐、料酒、酱油腌一会入味9 D+ U4 s. Y/ \3 z
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绿豆芽洗干净，用开水焯一下，放少许盐，垫底8 C, v9 X" ^+ a' R( {& k) e$ P

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配料，姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱
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将锅中倒油，倒入配料和少许盐，小火煸出香味，再加入水烧开0 [: v4 b; K" H' a  ^( c
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将鱼头先放入煮一会，再放入鱼片至煮熟，不要太久了，会碎掉
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将煮熟后的鱼倒入盆内，撒上葱花6 I; E; r1 r+ H1 Q+ V
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锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒和郫县豆瓣酱小火煸出红油
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! ~7 W( a0 M9 A) F' P  \+ D- ?最后浇在煮好的鱼上，水煮鱼就完成了，这个时候已经香味扑鼻了" N. `7 S/ E" ^- X# b' p- v

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