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6 g: }. }9 `. c7 I看到油菜花三个字就想起了我的家乡，
6 t* Q+ p+ j, f; m- p每年春天那里的油菜花都开的特别明艳璀灿，
( |1 r! O+ z5 b1 m: k! i遍地黄灿灿的，实在是太美了。2 j1 B! Y8 B# U1 d# Q6 O; t! q
它是一种油料作物之花，产出来的油，我们那叫菜油。& n3 @* L" c+ u  U$ a1 R
以前家里做菜基本上就用菜油，用这种油做出的菜也很好吃。! v& y" p. D- F# P  V
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妈网这个油菜花活动很不错，我也来积极掺和一下，重在掺和嘛！
) \0 l: B& V% ^- |争取做一朵漂亮盛开的油菜花，欢迎大家围观哦！1 H$ b% o: D$ W* U7 l! U! X" Y5 b
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我没有什么特别的才华，唯有做菜、烘焙是我最大的爱好，3 S. h, }" k1 |9 Z9 i, m
自己也从中得到不少乐趣呢~
4 j) Q, W' j1 v; r2 h我的油菜花宣言：我是一朵爱生活、爱美食、爱烘焙的油菜花
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我从今天开始盖楼主要分为两大类：
* O) i! c7 I# ]----家常菜系列的，比如啤酒鸭、水煮鱼之类的4 Z! l+ k! E! e
----烘焙系列的，比如甜点、烘烤菜肴，还有中秋节快到了，准备做应景的月饼哦
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油菜花活动汇总& i3 ]3 x, I& A2 R7 Z& W2 @
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8.24日 啤酒鸭                                  8.25日 水煮鱼1 I: }! X" m4 T+ b" e+ E/ J) j
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: i. Z9 S5 ^3 V. ]; o5 N: B; g8.28日 自制莲蓉月饼
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8.30日 农家小炒肉
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2 U; Q7 n. V0 f7 T1 |8 v8 j$ `9.1日 剁椒肉丝米粉& ]/ T2 k$ l4 H' S$ K

- }9 R( d5 c) ]2 ^9.4日 无边火腿比萨
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. M) M; e3 x8 P5 F4 a! [- I9.7茄汁大虾" _4 F: v0 F/ G# w! h5 t

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趁这个机会也把以前做的美食帖汇总一下
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8 {3 C2 ]  l" i7 t1 F3 h川菜---我家的香辣盆盆虾 % A+ w" t4 g1 C& i  w6 F
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=918451&fromuid=37776603 V- j  J' A! r. K8 T
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川辣诱惑 之 红油香辣兔腿肉  V9 Z" B- |0 F* {
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=319732&fromuid=37776603 i0 J4 r3 t$ K/ C/ p

) N8 B, l6 v8 G1 r  W; w' Y# m我家的周末大餐--蒜肠洋葱无边比萨＋奥尔良蜜汁烤鸡翅根　都有详细做法哦2 C. h6 u% I4 ]  \9 n% c, ~
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=882326&fromuid=3777660
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清凉甜品---哈蜜瓜蜜豆爽2 K& P* U$ Z" `; z4 r: h8 K
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=877810&fromuid=3777660
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发面糥米肉卷
1 j3 b: m0 q/ ^: B9 ]. ?http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=813612&fromuid=3777660
$ M. g$ H4 C4 \& g# V% c  W' u+ [
5 \5 _: h3 ?4 r% S/ M1 N( B在家自制 油炸豆泡
+ q4 L6 J5 q/ s" Yhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=844462&fromuid=37776605 ]' d( Q$ p' @, H8 p6 L. R$ D/ W
) A; f7 L6 ~# i% o# f
我家的周末大餐 西式黑胡椒牛排+蒜香黄油面包+日式烤秋刀鱼＋烤鱿鱼
$ x# I) r8 u! G6 q: r  q! W+ B" Ghttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=793498&fromuid=37776606 T- d  ^" n6 C+ }/ t) t: P

$ Q% Y3 [+ q7 S& T* E! [) S【烘焙达人的甜蜜秀】+好吃的黄油小猪饼干，超级简单哟~ 6 E' ]& B1 X0 W. F# {- v
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=726605&fromuid=3777660
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; v& H0 t) L% `. P: q; Y1 D* T: x自制宝宝美食--虾皮鲜肉小馄饨3 G' @  ?) A3 u! H0 B+ [! ]( E5 f
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=464013&fromuid=3777660! @: w1 s8 r+ ^/ q  A/ C
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自制宝宝美食--虾肉蛋卷
$ J) u: }  i$ Yhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=476464&fromuid=37776600 J4 t! _- `' E! h. Q0 u. I. s

) A4 n3 ]% j: [+ e3 \! x; O【大家一起来煲汤】-- 萝卜腔骨汤＋宝宝辅食 萝卜骨汤肉泥
! j1 ?7 [7 [. ?$ K. S' @4 n" W3 G. }http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=339491&fromuid=3777660: V, j9 y% K. S5 \& k

9 ]; J% S% A  @6 l5 n【我家餐桌上的南瓜】诱人的南瓜汤圆~~
5 d, O) X# y8 o7 ?3 y9 @, c. l( ohttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=312857&fromuid=3777660$ }( f; W& i; s  p& C
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看我今天包的两大抽屉饺子～
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- O1 P) ^0 c- _http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=908112&fromuid=37776601 i0 {! H3 \0 Y6 I8 E9 \& D

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5 I7 K+ K* p; g+ b( h第一次做毛毛虫面包，成功了
4 h/ m2 r5 y1 e: e; f! @http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=659870&fromuid=3777660
% ]+ u: j" U! q, ^$ I1 a+ a; ~0 e$ f  K6 n) y
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8 y) J/ h$ X, l5 v; t# y; e
北京吃鸭子大多数都是吃烤鸭8 M1 T$ d  ?5 z: k9 Q0 X
今天来做一个不一样的----啤酒鸭7 _6 l: N1 u7 h8 n; {2 O
这种方法做出来的鸭子，也非常的美味
! c3 W, j# u8 [, D7 d7 J全程不加一点水，全用啤酒做一点腥味也没有，不妨试一下3 r. e$ G7 C( b4 o
还有鸭子脂肪含量少，可以多吃点
! k% e4 M8 l4 L3 l( H
8 {! c7 P3 `) @% g+ b) P
( C* j/ x% H) h( l: @8 w( g! k: Q具体的做法
2 U2 h( U/ }' N& @7 I( w3 Y# s一、准备的配料
% f7 P7 B, G5 d- C) ~3 i8 Y5 L青椒、蒜、干红辣椒、花椒少许、郫县豆瓣酱少许
( q# |( |1 F" [& i) f2 H7 X8 d) z  _) \3 Y! L9 C! V% ], s; P( _
胡萝卜滚刀切丁2 i8 m' I9 S3 c* {) S

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还是配料，啤酒鸭少不了啤酒1 G2 s% z; \. ]

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还有超市买的半片鸭
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$ W- H* R; o5 U4 |7 T切开用料酒、酱油腌一下入味9 F$ l9 i+ y) s( O

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接下来炒制的部分
+ i2 ?4 x" f6 T6 h" w7 t: ~" A将锅内放油，除青椒外全部放入锅内煸炒
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鸭子炒至没有血色后，放入整罐啤酒，不要放水哦！盖好锅盖中小火将啤酒烧干
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4 Q% q) U/ f( E) d' I$ l) J8 Q' q最后放入青椒，再加入盐、酱油、料酒、鸡精等调味品0 E3 p3 K# f; ]" d8 O5 `! V
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最后装盘出锅啦，一个字香哦% z3 f9 P; L1 x- V
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两只小熊

啤酒鸭，看着就想吃啊~~

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回复 两只小熊 的帖子; R- c; b! g3 S

; e: @7 F# E. Q) S( B, R% I呵呵，我也很喜欢吃呢

果果好爸爸

你咋老馋我呢！

豆豆的点儿

感觉挺下饭的啊，我饿了

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回复 果果好爸爸 的帖子: Y& E+ y- ~! v9 o& k
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呵呵，你也试着做一下吧很简单的哦

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回复 豆豆的点儿 的帖子  E  K2 O4 y0 Q: g* D; f& D, p, D

) `/ m* A, o3 a是啊，挺下饭的呵呵

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又来盖油菜花的楼了，今天盖个水煮鱼~
" {( P0 {* c7 I- b" _想必大家都很爱吃吧，这个也是从网上学来的) K8 l) F6 r9 _  p+ B
和外面餐馆吃的不一样，外面的水煮鱼全是油，以前麻辣诱惑吃水煮鱼的时候，还有一块面包用来吸油! k9 \# R3 {* f- T
家庭版的就没那么多油哦，一样也很美味，而且更加的健康

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先上一个做好的样子，看看卖相怎么样
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具体的制作方法来了！
/ _+ @$ ]1 M, t' A0 W+ u) |草鱼片好用少许盐、料酒、酱油腌一会入味
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绿豆芽洗干净，用开水焯一下，放少许盐，垫底
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配料，姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱6 Q! v. M2 X6 C3 q$ `) I" @

, A& M3 Z6 Y/ Q/ R3 S" Q$ q( Z

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将锅中倒油，倒入配料和少许盐，小火煸出香味，再加入水烧开) F- r, }9 D, l! t4 I8 f
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将鱼头先放入煮一会，再放入鱼片至煮熟，不要太久了，会碎掉
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+ K  M! d7 t. E9 K! O8 a将煮熟后的鱼倒入盆内，撒上葱花* V5 X0 o5 Y$ n: t; k$ y6 c
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锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒和郫县豆瓣酱小火煸出红油/ y/ I* ~4 ]5 I! n2 o
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最后浇在煮好的鱼上，水煮鱼就完成了，这个时候已经香味扑鼻了
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