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看到油菜花三个字就想起了我的家乡，
' {) l" }5 ?% K) e每年春天那里的油菜花都开的特别明艳璀灿，: ?! L' y- s0 h$ r; P1 z' J
遍地黄灿灿的，实在是太美了。
  n! J# p& k1 ?9 _- c9 ?6 R. \它是一种油料作物之花，产出来的油，我们那叫菜油。) ?1 F- D* u. x/ _
以前家里做菜基本上就用菜油，用这种油做出的菜也很好吃。$ l+ p# [/ O: x2 ~) K1 a
- g  @3 h; Z7 E
妈网这个油菜花活动很不错，我也来积极掺和一下，重在掺和嘛！* n/ z; e2 Z" d# _+ ^: i
争取做一朵漂亮盛开的油菜花，欢迎大家围观哦！
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4 R5 D7 M# A: X5 }) a  U我没有什么特别的才华，唯有做菜、烘焙是我最大的爱好，
$ i6 E: y- G8 O1 v) P自己也从中得到不少乐趣呢~: I: L0 \0 E7 q' Q
我的油菜花宣言：我是一朵爱生活、爱美食、爱烘焙的油菜花
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我从今天开始盖楼主要分为两大类：" E2 d2 Q# h- V4 I) b; t$ `9 p
----家常菜系列的，比如啤酒鸭、水煮鱼之类的$ N0 y! T5 |+ q3 u
----烘焙系列的，比如甜点、烘烤菜肴，还有中秋节快到了，准备做应景的月饼哦
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! d  ]% v  Y( a! X( d油菜花活动汇总8 L  g4 f, Q! V0 s( g8 Z! o

6 {6 }) f: _' D$ {' Y' N/ Y
+ f# N  ]! n4 W# ~/ B# d8 x# l$ m# o9 h) I4 J5 m
8.24日 啤酒鸭                                  8.25日 水煮鱼; G" _  w3 g! @" {# n! F: r5 K* O

. r8 [. O5 X$ M' {5 k* Q/ }       ) q7 l( h  ^! v: s$ z$ u

0 H& a8 \: R& C' V$ w6 B% a8.28日 自制莲蓉月饼
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% p: j) n; P8 o- A. v; Z8.30日 农家小炒肉$ S  `" u1 l7 K& x8 i7 G7 m

" G/ h) E( ?1 L+ u% N/ l2 F- K2 P4 u2 O
: d" c4 f, n0 {0 y1 o- L5 v9.1日 剁椒肉丝米粉
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8 h" S. K/ S5 l2 \* S& V9.4日 无边火腿比萨0 r$ o0 r+ x. A$ }7 H( O
: a0 g5 F1 a4 c& D  r1 K

& B; W9 r( c# ^) V( ~: I& b7 ~4 |  U$ m& _
9.7茄汁大虾3 B9 ~' w8 R4 T& R# P4 c- }: _" M* a
9 s6 [" _; K  e

7 [& h" E- J7 D. e2 u+ m: _$ H5 K* J7 e! d- d8 x
! p' y% C& J. K' s
趁这个机会也把以前做的美食帖汇总一下/ e8 o+ O/ y# @' i. v, E: ?
2 A+ F7 y$ K. g  _. K* `/ h7 a9 G! T
川菜---我家的香辣盆盆虾 + K$ i' H# D' c
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=918451&fromuid=3777660
. u! z# _1 ~; N$ v9 V" g7 G' U6 M/ b: [+ w/ h0 U
川辣诱惑 之 红油香辣兔腿肉
" ]* w) |+ n  u: bhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=319732&fromuid=3777660
; O% w0 T* V4 o" i$ T$ g
5 O6 n$ ~! Q" \, g我家的周末大餐--蒜肠洋葱无边比萨＋奥尔良蜜汁烤鸡翅根　都有详细做法哦
% U7 [% v( n+ chttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=882326&fromuid=3777660. s. Y" `" e; m, W
) i  Q9 P8 M8 [) m% V/ j" a; Z
清凉甜品---哈蜜瓜蜜豆爽' g2 h9 [% L: k$ _) r5 H
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=877810&fromuid=3777660% b( |% ?, `# @! x* P1 Y: ]) s; C7 x

2 _( v3 r$ x3 s: ]# T发面糥米肉卷1 k! R0 Y/ X3 c) a8 _& s1 P# `1 p
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=813612&fromuid=3777660
2 S$ Q& Y( K" Y# E  T, w4 w. g
: `4 K0 B# x9 ]2 G  X# }) ^+ q! Q" h在家自制 油炸豆泡
2 u/ T$ E6 v; h# e/ W- Shttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=844462&fromuid=3777660
( G: f: l: n! R) A) e) l& C( l/ u: \9 C6 E
我家的周末大餐 西式黑胡椒牛排+蒜香黄油面包+日式烤秋刀鱼＋烤鱿鱼
0 u* Y* X/ q9 Dhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=793498&fromuid=3777660
) n' d# \! b- p4 U/ e# c; c3 k+ U+ {4 l( k
【烘焙达人的甜蜜秀】+好吃的黄油小猪饼干，超级简单哟~ , N. `+ l- e4 G6 G4 H1 e' ]
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=726605&fromuid=3777660
) Z9 `' D  q- h( ]/ e
" x, [6 o0 |. B自制宝宝美食--虾皮鲜肉小馄饨
9 N- M+ m1 c+ a& q* S  i8 [; bhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=464013&fromuid=3777660
, l3 ~6 r* k' x0 A! T) f1 Y
/ }2 [1 N& k! |6 F( F( @自制宝宝美食--虾肉蛋卷
0 y6 Y* E: C  z( V) fhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=476464&fromuid=3777660
9 }- o% r9 |7 ]- F, Z( T
+ y# A) l* h$ D6 w. @  s【大家一起来煲汤】-- 萝卜腔骨汤＋宝宝辅食 萝卜骨汤肉泥
  {* l0 Z$ ~7 V4 l. O! ghttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=339491&fromuid=3777660
% O3 N! L- a6 J  i  l3 C1 W# e) ~2 u- Q' g/ e. ?
【我家餐桌上的南瓜】诱人的南瓜汤圆~~* l# z' M3 ]& j5 q9 |' [0 N
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=312857&fromuid=3777660. l& o3 w+ x2 V  c" g, i. p

# e) o, [. x+ n0 G0 v看我今天包的两大抽屉饺子～
- Z  @  y8 |. ?& M; T" y  v
0 Y: `# F9 F, Y! Y  j5 Ihttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=908112&fromuid=3777660
3 L1 O; w. w- h6 _" W& q9 v! P, e7 o/ G. @* i
4 s+ w. J  I( m6 l5 e+ ~
第一次做毛毛虫面包，成功了
9 @" ^2 ~7 b+ W% ]% b' {* n9 B- Phttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=659870&fromuid=37776601 ]. z+ G' q$ `( t0 I
# O3 W+ K/ n+ c  u

( T! a/ a- c" L8 ?8 f  L! @6 P1 {/ I# T( J
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5 I: L8 l- d# x# \& f% D
8 o# u' d4 H! p' k6 M+ V  a- r
北京吃鸭子大多数都是吃烤鸭" @3 h" U7 b( C5 G
今天来做一个不一样的----啤酒鸭
6 |1 s% B: P/ v+ r这种方法做出来的鸭子，也非常的美味
5 ^: ^+ Q& y) O0 w5 |$ I" z5 b全程不加一点水，全用啤酒做一点腥味也没有，不妨试一下( X7 H( W" P% [- R& u2 a: a
还有鸭子脂肪含量少，可以多吃点" n. A5 ^7 ?: t2 n. H
# x5 l' e" i6 V+ @& p0 k$ N

1 @& |. u# W9 F; W具体的做法
, k  N. {, t7 k, C4 z- u, H一、准备的配料
& h( o6 e! ?- ?0 Q. e5 e! m青椒、蒜、干红辣椒、花椒少许、郫县豆瓣酱少许; @. {9 C) t; r5 H* U

9 |: d2 V9 T, y胡萝卜滚刀切丁4 f' ^8 Z; Y3 u, h6 T3 v1 l
+ I- ~' B7 D8 L# w( x: ?# m
* C' K1 F# Y" i" ]' B. k9 Q
. a" D% Q1 J8 a2 l4 P# U

7 E% \" \0 V" N  x# ?. \8 U0 z! j) Y1 B' E# s

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还是配料，啤酒鸭少不了啤酒
) j% E! C: ^1 O( i* }, l, l0 ~  H. T$ L& h8 E) D" m
; I4 y8 F, L1 ]5 x) `
还有超市买的半片鸭, V& Q- \5 H3 M+ ]; ^
' v3 c! v' E1 M$ l! ]* |+ o
切开用料酒、酱油腌一下入味: n) C4 U9 D) F) f9 _- z

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2 |5 x. D. S2 p6 ]$ u& w

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$ }4 Y$ }1 K0 Y" N% O% E8 x+ V2 E# T" L5 R" s% i' d5 ~
接下来炒制的部分
+ C/ f) L3 s9 X( l将锅内放油，除青椒外全部放入锅内煸炒
" O- k' r  B9 _/ A- |
0 X3 W4 D; S. ^1 C! i
* p' K5 m3 _7 }$ s1 K鸭子炒至没有血色后，放入整罐啤酒，不要放水哦！盖好锅盖中小火将啤酒烧干; U* P) |1 r1 X0 y+ D$ B

3 X& W- g; {. E  ^; M! y) Y9 ~
, ?8 e1 H% b% P6 f5 q3 k% M6 z0 i4 D1 P' s0 X
最后放入青椒，再加入盐、酱油、料酒、鸡精等调味品# V; v( B( B% E, z

8 q: P9 G  g  A& d+ Y0 G; U1 Y) Y2 B  G# F+ |- e; }

9 j1 z4 h% B0 ?1 u2 r8 S

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最后装盘出锅啦，一个字香哦
1 ~" p7 W) W' P- W' x0 W3 p" k. d7 Z7 y' S" c7 L# q

两只小熊

啤酒鸭，看着就想吃啊~~

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回复 两只小熊 的帖子
+ U5 m9 a. ], E+ ]+ t) I# B3 A" b4 W7 L" y- g+ E& g3 d! I/ w
呵呵，我也很喜欢吃呢

果果好爸爸

你咋老馋我呢！

豆豆的点儿

感觉挺下饭的啊，我饿了

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9 Z$ C8 y/ W* ?4 K" C) ~
. \0 Q% _0 z2 W. z: s2 [( K: X呵呵，你也试着做一下吧很简单的哦

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回复 豆豆的点儿 的帖子' ]8 j$ V! j' c, W, a6 n  H: G6 V

0 |$ \( V! D5 X0 p8 S是啊，挺下饭的呵呵

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+ _( I' p5 C: [( }- W又来盖油菜花的楼了，今天盖个水煮鱼~3 S% g+ X5 Y2 z% N8 T- P& ]
想必大家都很爱吃吧，这个也是从网上学来的
9 q0 ?* I0 a6 W% c: P/ Q' e和外面餐馆吃的不一样，外面的水煮鱼全是油，以前麻辣诱惑吃水煮鱼的时候，还有一块面包用来吸油
; z: u" w5 X2 A% E* w( Y/ X家庭版的就没那么多油哦，一样也很美味，而且更加的健康

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先上一个做好的样子，看看卖相怎么样
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* {1 A) C4 X  B1 N: |* z, B0 E

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具体的制作方法来了！& {; q* s4 S& U0 G3 }  t0 d2 X5 V
草鱼片好用少许盐、料酒、酱油腌一会入味5 h( ]; N* l3 r$ e
0 X. S- a  ~( @! v; Q

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绿豆芽洗干净，用开水焯一下，放少许盐，垫底0 g5 v3 y5 g# h' g, r; B) L& U$ P

$ d2 b& i2 g4 v% P2 J
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配料，姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱
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将锅中倒油，倒入配料和少许盐，小火煸出香味，再加入水烧开$ s% Z) K, l3 P/ I- S3 o1 {

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将鱼头先放入煮一会，再放入鱼片至煮熟，不要太久了，会碎掉, e0 G$ \0 }8 S0 `/ j

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将煮熟后的鱼倒入盆内，撒上葱花
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锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒和郫县豆瓣酱小火煸出红油
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! R  N: D% v* Y- w最后浇在煮好的鱼上，水煮鱼就完成了，这个时候已经香味扑鼻了
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