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! k* C* h0 }; K+ h: E! k看到油菜花三个字就想起了我的家乡，
5 R: R* W; n" W每年春天那里的油菜花都开的特别明艳璀灿，+ N9 A+ D) ^* Y
遍地黄灿灿的，实在是太美了。
5 I) j" M% `# h它是一种油料作物之花，产出来的油，我们那叫菜油。
/ R: z  u, ^" B4 A8 g/ b! }! ?以前家里做菜基本上就用菜油，用这种油做出的菜也很好吃。( K$ z- t! e% p; m$ f

* G4 y. e# l9 W妈网这个油菜花活动很不错，我也来积极掺和一下，重在掺和嘛！: Z  a* r2 U# b% a3 V
争取做一朵漂亮盛开的油菜花，欢迎大家围观哦！
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, w6 A" ]- k# G$ g7 r, N6 t我没有什么特别的才华，唯有做菜、烘焙是我最大的爱好，: R8 d1 S1 u) Q- m
自己也从中得到不少乐趣呢~0 u0 R, t$ @5 ~2 [
我的油菜花宣言：我是一朵爱生活、爱美食、爱烘焙的油菜花
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我从今天开始盖楼主要分为两大类：1 i  ~6 y$ Z0 X9 j+ P/ O
----家常菜系列的，比如啤酒鸭、水煮鱼之类的
6 o  w, ?3 h7 K0 Z2 }! U2 {8 {, m----烘焙系列的，比如甜点、烘烤菜肴，还有中秋节快到了，准备做应景的月饼哦2 J1 f# L- q# h& E; S/ i
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油菜花活动汇总
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8.24日 啤酒鸭                                  8.25日 水煮鱼
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5 K5 Q; c2 f1 X' }9 W8.28日 自制莲蓉月饼
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8.30日 农家小炒肉
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5 f- Y3 ?9 q- P4 t( C9.1日 剁椒肉丝米粉
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9.4日 无边火腿比萨; n: D4 L! h; c$ s
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- N+ p) X* `& }4 `. P  ~9.7茄汁大虾# P; v/ \; b2 G
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趁这个机会也把以前做的美食帖汇总一下
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川菜---我家的香辣盆盆虾
8 ?# O6 D: C3 U' h; _  z& o2 ^$ Qhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=918451&fromuid=37776604 s9 {5 }$ N! }* l( z
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川辣诱惑 之 红油香辣兔腿肉
  M! ?4 [/ L9 V$ ?+ B: P( z0 i% Khttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=319732&fromuid=3777660
5 m- ^' H! C" v6 E% ?. w/ k+ ?! C6 g5 ?: j' R, R$ C
我家的周末大餐--蒜肠洋葱无边比萨＋奥尔良蜜汁烤鸡翅根　都有详细做法哦2 n1 n5 M$ }# }# C- l& b7 s6 }
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=882326&fromuid=3777660
* M4 ^: ]$ E  F4 b! `& @' y) l, Z. q9 K# p7 r6 V  `
清凉甜品---哈蜜瓜蜜豆爽
+ M9 V1 }$ q% }* D! ^& C1 H# Ihttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=877810&fromuid=3777660) B& y/ B1 r# t2 ^& S8 Z
# E; I" f' F; i4 @& }- L
发面糥米肉卷+ F2 w) a6 @3 E5 n
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=813612&fromuid=3777660
, q0 b! j1 w3 ?5 ~+ [; p) g/ {% a  `
在家自制 油炸豆泡! c  m& x: G( K% D/ \/ q
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=844462&fromuid=37776603 u8 c' N3 P/ ?# j$ g
8 H7 y: M& E3 X  E
我家的周末大餐 西式黑胡椒牛排+蒜香黄油面包+日式烤秋刀鱼＋烤鱿鱼 - [2 H/ H, `  R& x5 x9 h
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=793498&fromuid=3777660/ k3 r* q( u- w8 K# _

# k2 B8 g6 M4 E# r1 z. K) z: U8 n  t【烘焙达人的甜蜜秀】+好吃的黄油小猪饼干，超级简单哟~ 7 S2 k# I* D: I
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=726605&fromuid=3777660
0 F, m: P2 \7 L
, N2 \* B( b+ y) q自制宝宝美食--虾皮鲜肉小馄饨
' I7 A1 z: R# _0 u) ~5 t- @) U3 Z4 Fhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=464013&fromuid=37776602 q2 [- c! a: G

7 `- ~4 o3 [7 l- B( ~# l8 q自制宝宝美食--虾肉蛋卷
1 B& ]! f9 ~9 @7 Ihttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=476464&fromuid=3777660) c4 m# N) q1 s- }6 R
! v% Z6 d* C5 R7 j; K
【大家一起来煲汤】-- 萝卜腔骨汤＋宝宝辅食 萝卜骨汤肉泥2 M* e% y* j4 S9 c# `( A  L' a
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=339491&fromuid=3777660
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, O$ p$ _6 G8 A# p3 X, a【我家餐桌上的南瓜】诱人的南瓜汤圆~~* B: B; I7 a0 H, A
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=312857&fromuid=3777660
7 G$ ]0 }5 I6 m! c
- k* p& {' P* k2 y3 v# i9 W7 l看我今天包的两大抽屉饺子～
% t7 k0 \; [) n1 k2 x# i2 A
, S" q: B9 A& [2 B+ J4 O1 q* Jhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=908112&fromuid=37776607 |6 M+ e4 {* U9 h  L0 U4 c
. {4 `/ W' G% W0 _: j* c/ d1 }) m

$ t* J6 T6 l, `第一次做毛毛虫面包，成功了/ f- X& z0 B4 _4 A9 [
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=659870&fromuid=3777660
, s7 t. X' B! _
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1 W4 m3 @  ]; |# N3 c8 P: m, x- x# B& D5 d
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3 H! m: i  F4 a8 s$ T/ e7 |1 `北京吃鸭子大多数都是吃烤鸭
! w/ [8 ?9 P# u! A" m今天来做一个不一样的----啤酒鸭/ I) Z4 b& {4 I
这种方法做出来的鸭子，也非常的美味
; G) {8 f/ i6 {$ N& h/ |全程不加一点水，全用啤酒做一点腥味也没有，不妨试一下4 A$ A9 ^' a7 k0 a' P7 x6 a: Y
还有鸭子脂肪含量少，可以多吃点
! a6 M7 q' e" t
$ \' I9 p& _5 d& _3 \0 ?) v% g+ I/ F& G2 M
具体的做法
6 o+ z, Z" F; v. i' n+ x5 Y4 e一、准备的配料
6 \$ a# i. v4 e6 j青椒、蒜、干红辣椒、花椒少许、郫县豆瓣酱少许
6 n: z6 z6 O: Y( l
9 j$ r& G% D- }) ~: p. E胡萝卜滚刀切丁
1 p* ~5 g& E% T0 [& d5 a
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4 ^! W5 c( \8 A/ _& C4 Q* {

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还是配料，啤酒鸭少不了啤酒
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6 A' n4 i  ]# z4 a4 B
还有超市买的半片鸭
- V  F7 \! e8 U5 i! N! H
5 I# V% h7 Q5 H& F; k0 I切开用料酒、酱油腌一下入味5 u# P1 d" x! L" x) |1 U
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接下来炒制的部分* Y+ q* f" I- a9 @' [
将锅内放油，除青椒外全部放入锅内煸炒' @5 ~. w; {9 w+ r  W; }
, d9 F0 G* j4 _9 D& c& |3 f

% K/ a0 }. C; Z8 C) B2 r鸭子炒至没有血色后，放入整罐啤酒，不要放水哦！盖好锅盖中小火将啤酒烧干
  |6 J/ z1 x- ~' \
; h, y" A' z# \- h3 i  t0 p( V( N& i. n6 g, h8 q

# K; ~+ f% w& }) U: i最后放入青椒，再加入盐、酱油、料酒、鸡精等调味品
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最后装盘出锅啦，一个字香哦
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两只小熊

啤酒鸭，看着就想吃啊~~

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回复 两只小熊 的帖子$ V/ u* w' F/ V$ N

* d: h6 [9 x) [. n0 X$ n1 m呵呵，我也很喜欢吃呢

果果好爸爸

你咋老馋我呢！

豆豆的点儿

感觉挺下饭的啊，我饿了

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回复 果果好爸爸 的帖子3 i' n. k. ]" i

& b6 v8 ?# \3 p) d% j9 n! |呵呵，你也试着做一下吧很简单的哦

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回复 豆豆的点儿 的帖子
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; Z3 _+ k# Q" y, R' ^2 R是啊，挺下饭的呵呵

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" q$ b$ i. O& c% F5 V又来盖油菜花的楼了，今天盖个水煮鱼~  y- Y- v2 _- c" y) n7 h1 M
想必大家都很爱吃吧，这个也是从网上学来的+ T9 _( h. V0 H2 ^7 {
和外面餐馆吃的不一样，外面的水煮鱼全是油，以前麻辣诱惑吃水煮鱼的时候，还有一块面包用来吸油* I; p2 S/ v" r/ u1 F4 @2 M
家庭版的就没那么多油哦，一样也很美味，而且更加的健康

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先上一个做好的样子，看看卖相怎么样9 q# u: i7 i( G/ R, U3 t& V9 p1 Z
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具体的制作方法来了！$ t9 W, @8 g- i5 N& e+ f
草鱼片好用少许盐、料酒、酱油腌一会入味
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绿豆芽洗干净，用开水焯一下，放少许盐，垫底7 F3 T" G8 c+ r8 \1 x* N# c
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配料，姜、蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱" H6 a6 h$ A' ]; f/ s+ }
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将锅中倒油，倒入配料和少许盐，小火煸出香味，再加入水烧开8 n0 m5 X" K3 z9 h( |: d

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将鱼头先放入煮一会，再放入鱼片至煮熟，不要太久了，会碎掉3 l1 j, M4 n8 c$ E% h

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将煮熟后的鱼倒入盆内，撒上葱花3 K" R8 j& I* @. M* A' w
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锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒和郫县豆瓣酱小火煸出红油
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0 [5 \  }0 w2 B: K  @3 \' q最后浇在煮好的鱼上，水煮鱼就完成了，这个时候已经香味扑鼻了! \) v7 g- k+ z4 I
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