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宝宝生日
2010-05-09 
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楼主
发表于 2013-1-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说到辅食~很多妈妈都头疼~7 j3 m) b! X- [4 I
食欲好的还好~做什么吃什么~碰上食欲不好~不爱吃饭的孩子~那真是愁死了!
$ S/ _8 ]# W9 N要是家里人多也还好说!一桌子饭~这个不吃吃点别的!我家平时只有我跟孩子在家吃~饭真是难做啊!
5 x% @9 e, h8 R0 C# w& a我们家孩子是个超级难伺候的主儿~饭吃的少~还特别挑剔!
% K5 {( c- G5 b, p. `跟大家分享分享我跟孩子的辅食生活!
- G1 T- A! W2 r5 s$ X/ N我真不是大厨~活活让孩子逼的想着花样的做!还是黔驴技穷~求大家一起分享经验~!!!!
! z5 c7 _9 K" c* i9 _0 J% j " }' U# y7 n2 V7 e8 w3 `( }& }
刚开始添加辅食的时候米粉~蛋羹~各种泥~我是一直坚持了1岁之间不加盐~+ ?. ^! i$ s' ?1 L
再大一点就是粥啊~烂面条的~各种菜叶儿换着样的加!2 B* e+ a) e) a) j* G! q, ]5 b
越大越难伺候~现在还是见饭就愁~真是愁死人啦~0 G. ]3 ?' I9 r& D2 R0 m4 q& M2 k
不多说了上点我跟孩子的辅食生活~不管是成功的还是失败的~也是生活的一种记录~& E) ^+ i6 y% j& z' w# u

8 p% Y0 ^" ?% ?+ J* M# v9 ?( N2 U- Z5 f3 a9 r: [

$ g, h+ E5 ~9 X0 v8 a
已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 100 感谢分享,这次的作品真多

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宝宝生日
2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-26 23:39 编辑
9 f: F4 w" r/ \5 Q2 y: W/ F$ G' `# y  |; h$ ~7 f3 r4 _! v7 w
先来个一蛋两吃~
* T+ q) O: {+ n1 J- I! ^照片攒了太多了~整理起来有点慢~; U8 D  b: j: y  c9 T
这道蛋黄小饼算是我的原创吧!制作简单~酥香可口~以前也晒过~这次是做过很多次以后的改良版!3 \7 a" j5 d8 L. I
鸡蛋蛋黄先分家~
  R0 n: R1 u* S& I4 e8 W( g3 l5 v* X$ v% X5 C& h3 ^, v/ ^
鸡蛋黄做小饼~我叫它“蜗牛小饼”- T) w6 h* l/ _9 e6 N. v
材料:面粉~蛋黄~黄油~糖!不用加水!
( Y3 j4 |8 @! K: y$ ~# S
* T8 r$ X6 O7 ]/ A2 l面要和的软一点~面一点一点的加~刚刚不粘手就可以了!
% H1 m, S3 J; T: i  @  E/ K! `, O( [1 y$ F
擀成厚片儿~
" f; p, B+ h. |4 @6 N: h, H
1 T/ M$ _) l3 q卷成卷~
: L9 ^- n5 U, J2 v* E/ ^; v! `
) s) f: J  X! m" w切小份儿~
$ ^# j% A5 a6 K- ]8 J" d3 i/ H4 V- K1 |6 R, o" z% }4 l
按一下~
* |3 t7 S  ], j" ]. e% r上饼铛~煎即可~1 E* e: l7 c# e: m4 X0 L1 u6 K
9 E" U- L/ z1 ~
因为加了黄油~又只加了蛋黄~非常香酥!
+ H8 V% q+ e" b9 w' R$ t
5 L. k$ d8 B8 `9 }凉凉以后边儿是酥的~心儿是软的~比较成功的折腾!
/ E# K8 y2 _3 p* Y2 Z这饼只要蛋黄~那蛋清咋办~哈哈~
% c& T9 ^0 H- b! G4 v- M来个双皮奶?好吧~我是这么想的~!但是~我没成功!
) P9 g6 g6 Y% {! q4 z简化整个蛋白羹吧!
/ x+ h) a  z1 V( D9 U5 t! Q3 R材料:牛奶~蛋白~糖~
/ j; T+ }, R( A9 J+ D9 e先看看我是怎么失败的吧~牛奶加热一下放在容器里等着结奶皮~+ l5 w1 i+ F8 g) u& s- U. V- ?
; ]4 ^' b- v) E6 i( Z
奶皮是有了~在倒牛奶的时候没弄好~
. r& {- @  ]. z) i
& s; t2 A, k; o* S哎~不讲究了~直接改蛋羹了~% K1 r* ^. b5 P: W6 l6 n) ^' I6 @) ^
牛奶加蛋白~加糖~上锅蒸吧~4 o2 z- Q0 z2 q9 \; A1 Z2 z
搅拌是时候进来不要用力搅拌~这是做蛋羹的小窍门~就是减少空气的进入~也可以加保鲜膜~& M) i0 c4 E6 D1 B  S9 _' g
8 Y6 t' _; F+ g/ ?& O4 y
蒸个十几分钟~看你做的量~
7 K) t6 p  B. z/ {/ T7 s$ L: m- Z
7 w/ G1 r# T) A7 L5 o% P& L出锅~也挺好吃的嘿~
0 f+ C1 v& p( U4 `* V) {
5 R  j& ?# r/ e$ y

点评

sobuy0283  我给我家的做了一次蛋羹,人家第一口就直接吐出来了,那碗蛋羹直接进垃圾桶了,ps:我不吃奶制品  发表于 2013-1-25 11:40
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宝宝生日
2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 19:54 编辑
. ]( u+ Z9 i- v6 Q5 F; ^0 H
/ \5 d1 b) W( Q没啥顺序了~逮着哪个发呢个把!9 j8 p) y0 j1 l" I) y/ r
早餐包~) @1 U7 `* B; ^# W; v9 m$ F7 P
面包片儿~鸡蛋蔬菜~( d, p3 A) e" p) k+ F
. \. a, _6 }  N0 f9 t; h! ?( w

# D3 c- X/ M: b3 h) J6 k- y面包掏空~
* _. n) ^4 P# D6 E! O! F7 ?鸡蛋加蔬菜
! @  {, {  K8 u  X9 t5 ?
$ }  A) e6 q- c- M( h" g( P 9 p2 v& L+ g$ b! _4 f
: m0 P! W) Z4 D: c  m+ O3 Z! R) N
中间加鸡蛋~
4 X+ B, @1 [' c3 b" H8 r' c7 \- X# H* J8 ]
加香肠~) K- Y; D. e  M6 U5 C' k- R; c
0 c1 v4 ~6 S$ [, ~
加喜欢的酱~
9 g1 q% T: A" r; U) M* L
6 Z+ c$ R) V9 E, u, `$ {4 b盖盖儿~反面儿~
' [# J% A% V; g1 V4 {4 ?1 s! ^
$ V* H$ X. u# Z3 \- x4 p切小块儿~
- @3 I! B2 _' l  {0 e" p- e1 P5 G8 R; `" n* ~$ q
大人吃直接打整蛋~我儿子不吃蛋黄~所以这么做的!
: @! p+ d; ]3 f' k
. c8 Y0 ^& q% R" Y
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:03 编辑
+ C+ y8 X& t7 c" ^- e9 F# j; e# E
0 G( V5 E+ a9 K$ ]) M卤蛋~
$ C0 {3 e6 _- v5 Y( b2 q做法简单~好吃~
4 u6 V, ~( `+ l% q  o6 Q* G5 z/ k
鸡蛋煮熟~
! ?7 Q$ q" J7 {% |$ ^9 m& Z) @
去壳鸡蛋切花刀~人容易入味~% B& C5 k1 ?# D. a0 K/ D
% Z1 F. Y& q5 }, E& F/ S! t
加一罐啤酒~老抽~生抽各少许~不用加盐了~
$ L0 p* V) \6 Y% `2 i( `
; b5 [; k5 |7 @2 M/ u, ~7 f9 W2 Q5 O- J
把汁儿收干~
+ Y$ y( W4 d8 I  g$ z
) F0 n! Q* e+ t7 u. R炸茄盒~6 [+ c2 g3 y' D* O8 T

2 k( I/ d, r6 ], W- D0 f" t裹面~* K. ]; W" e) A% L8 J
( O# V" E2 w7 v. e1 S
下锅炸~! _/ H( i5 U7 d# j% b' H# {" T
6 w9 S! i1 k( T! O
完成~
. S9 x& n$ R. A. q. r3 k! p% F- ^3 k! `& K  y
西兰花~
4 V: H, z& e' z+ g# k! }4 E- a( a1 @4 \1 v0 W! N4 ?
这里是想介绍这个酱汁~直接沾就很好吃了~+ h( P8 r7 ?- }. f" P" h

! J( q" C6 g0 C6 e; ~
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:22 编辑 , @1 P; F" [  `6 B* Y

2 ^- p. ~2 {: \+ Q$ s) Z炒饭~炒面~9 F: D9 B# O! M* I
各种炒~
  d; F( ]) [, u# \0 j. r1 P. t3 L7 [9 v; U: s; l  w/ r4 ]$ q
白菜香肠~加蒜~+ `3 F7 G1 z) ]0 b1 h2 j

5 ]% a& |% Z9 ?* l) Q5 D* @+ U炒面加蒜比较好吃~
% l) n+ q; u4 L! B0 D" s( p& P' \" x% l
蒜薹~鱼豆腐~4 }  F0 i- ]5 G

9 a, M/ X5 t# U" O. H7 _0 Z! A; Q油菜~加揉肉碎  \; S: F4 W  z9 k5 x

1 W+ b. b& f5 @/ B# K- h6 b) H配蒜好吃~
) _/ R6 @5 L5 t! N3 L/ d  Y/ e
# ]" }9 Z2 J0 O2 C , A4 `' t3 Y- `! f9 {) F
虾仁~玉米~芹菜~, w9 g/ ~+ a* U* p

: c* Y/ B( k# q3 m8 k绞碎~! v0 ~% t! E! M7 C$ ]# q7 N6 Z
3 x6 B% p# \- |& C( F
蒜薹~羊肝~
5 u+ w. \; ?, \% Y2 J' s* e
9 p: _, `1 O+ q" W% [. N, N8 z6 i
芹菜肉碎~加虾皮~
2 \- S& a# W! v6 G7 u
; d) ^% \! B# G8 w+ y( {7 X! u# P5 F5 b5 r3 N% ]& K: Y. b6 W
蒜薹~肉碎~4 f4 D( ^, f. X! o  R
$ V' K3 f' M. d3 I+ J2 [+ B) o

  d1 f, ~+ G/ l! R* k螺丝面~
; F  u& A( ?. M: D. y7 c
- |7 p3 N, h. S5 r7 f! @( }绞碎神器~有团购~咨询我吧~  j( l  u8 B; U& P: Q

4 l! w! u% u* \3 F3 L% P
' r- V# H& _' v2 u
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宝宝生日
2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:41 编辑
' v' z7 }2 F' j8 t2 J% l
. u7 K  C8 {+ {蛋糕篇~
% S3 V- ]; a+ I我实在没有勇气涉足烘焙~太精细了~我是用最简单的方法做的~* N  m% M1 [) p+ o% P8 O5 W
高压锅版~
$ R- [+ R/ I9 P基本款~
+ N, p* \( I. b6 T3 w. k  s
; B$ w. a+ n; k. |9 s% r" U3 |鸡蛋面粉~糖~盐~加奶~" ]9 L9 c1 J3 E( |+ ~3 I: C
蛋黄家糖加面粉搅匀~加点奶~
. m4 S* W3 b, x+ E) `8 `7 P% t% i' G* E. b
基本就是几个蛋黄加几勺面粉~冒尖的~9 x! v* K% ^9 u6 o4 B8 W

- J& K, Y$ `% J9 [" `; K蛋清打发~这个必须晒晒~
3 y9 A2 j/ R& K0 _9 h# ~+ i第一次是手打的~活活打了快一个小时啊~( P5 Z- {" o  @3 t
加一点盐~一点点~分几次加糖
3 p' k' l* i, R8 G$ e* a: U; M5 @5 F6 ?$ w
, D5 ]3 i- `& |- p0 x  u
3 w: {6 n9 @$ b' l' [8 |# {

% j# L5 i/ a3 Y$ L. n  T' B混合两种液体~分2~3次加入打发的蛋清~7 B8 ~  S* \- H) r
9 g1 y. d% m; ]
锅里涂一层油~薄一点~锅预热一下~把面糊倒进去~轻轻磕几下~把气泡磕出来~, E. O6 g7 C' |* B" R9 a
6 W3 R; g1 z$ N) E6 ]% I
不要关闭气阀~不然发不起来~可以用牙签试试~不沾就是熟了~
- M/ E( V) ?" i4 U+ R按下煮饭键~然后再闷20分钟~
  y) B8 M0 [. p7 R) j  P% r. A$ M# c  @! P% l. w
扣出来~翻面儿再烤一会儿~
. o; S/ H: D& \: [
+ i- B3 R7 Y/ q! u5 |; q还不错吧~
& Y. N1 q! f# j* v& y% e一下各种升级版~
; M0 O# _5 N$ F, i0 h2 W奥利奥版~哈哈哈~
( \- L# t" \( z0 y, X
% S7 X0 m7 e5 u, }! O  F- M奥利奥打碎, e4 U  y* U7 |4 @/ {
8 [) F9 A6 d3 o
然后同法~
0 O' P  V& d& k3 A0 C  P$ F$ n0 A0 E) Y3 h$ f- l; M
蔓越莓版~
. E4 r9 j$ t' a) a+ I& e" T* W豪华阵容啊~从第一次以后果断买了打蛋器啊~打不起啊~
8 s: a  {5 O* u- Q! A( {4 s/ L' S4 X/ [: t9 T) G  f  Y: v

/ z, j0 z1 m, J- o( G9 c. \* P* {; z# b0 H
& ?0 X7 }; K1 h7 W
还有红糖版~
6 p8 j; O! M% X- @1 y) p( Y$ q, ?; O$ f4 d, ?' b& Z; E
我做的都不太讲究~什么比例什么的~都是估摸着来~
( |, t' P/ a: z" x& X+ j1 Q最差也就下面这个模样~哈哈哈~
% [+ _  u: i0 |3 u( `3 s0 z
+ L- W9 i4 ]8 W6 P粘锅了~蔓越莓多了~拿不成个!
& D* B* `8 k! l: v; H$ a! i
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀
  s3 M5 o. o6 |  M4 u坐坑里等着

点评

嘉赫妈  哈哈~这还没占够呢~老多老多了!  发表于 2013-1-24 19:55
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宝宝生日
2010-05-09 
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你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀7 r; m; t, a4 |  e# j
坐坑里等着
哈哈~这还没占够呢~老多老多了!
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宝宝生日
2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:53 编辑 7 E1 J+ o2 s! D, ^/ p: N  o& u+ H7 J: R

8 S1 X* W9 c8 u: V/ O# C1 l1 v鸡蛋卷~; S, j) L/ t/ V& q5 p; h1 M2 M
我把蛋白跟蛋黄分开两碗~
& X6 z+ C) m. ^: D5 [" E, P
5 a) U4 D3 c2 x+ U% t5 q
9 a; {" `! q2 u. \蛋白一层) {6 C, C0 |" B' |5 O
' U8 J0 W3 }) b9 d, S
蛋黄一层~/ t0 E9 r5 o6 D- b3 q

/ L. L" C; J0 C2 a9 _* Y; ~" u) D两种颜色~哈哈!: j1 {8 f: f0 z

* a$ h0 n# M8 q1 R  z1 E4 f来点番茄酱, w, x6 s2 O% q* ^; s# z
" U& s4 P  x  d0 I. ?, s
还不少呢~
+ T9 X( x3 ?2 K0 l  j: S1 u6 y2 b* H: }( u
炸虾球~
0 t( u  M) ]' `- }, l2 Y; \! L( U+ I5 y7 l+ o. i
虾仁
/ C) ~7 U3 G" Y& `/ M9 p* L+ P9 L+ m
加姜~蒜切碎' {' [6 ]! G6 q
加淀粉~盐~一点鸡汁~( ]* \6 Y5 L' ~  _3 i2 O

  Z. H2 r! k. Z) j. ~$ O7 u1 ]' Q搅拌~
- C& ]8 z' H( ^1 {  _
: C8 P2 c" v: t$ i: ~9 g: S8 }捏成求~裹面包糠~
. \6 l0 C0 g6 V4 B3 W8 j' M. W, j: k8 P3 A/ ~- T
下锅炸~
0 {8 `/ S8 {3 G+ G! Q: J# I
' A0 f* f, M4 z
; _5 V3 Z8 u' f5 n2 W0 r; m) W
/ @+ E& c* l4 u  K0 {0 D
6 v3 L7 D- F% Y3 [) V  R! ]4 e哈哈~看看~失败的黑碳球~
) i; f- l: v/ o4 h0 \) H3 H* F- b3 S% w
不是糊了~是炸完茄盒的油被染了色~. L$ V9 h/ Y& i. J" \
换了油就好啦~# A# |# w4 g  g% H: N% r

8 y6 k$ L# y8 H; S虾仁西兰花梗炒米饭~
* e: ~. @/ N/ m$ N2 @
8 B$ T0 {4 Z1 {: ?% [( |
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2010-05-09 
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占YYYYYYYYYYYYYY4 [: p3 j5 O# C

晓晓妈咪

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嘉赫妈   你太厉害了     哈哈   崇拜啊   

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嘉赫妈  我来啦~不贴淘宝贴个团贴吧!http://www.bjmama.com/thread-1313046-1-1.html  发表于 2013-1-25 14:27
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回复 loveyw2005 的帖子1 l  l* ?' `* ~' F) G

+ ^& g% x, O- Z我都攒了好久了!现在还是整天不知道吃啥啊!赶紧支两招!
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回复 优雅80后 的帖子
" j6 j0 l/ \: W; o
) X5 Y  c" L  L, R  [# x哈哈!我还等你的辅食贴呢!我懒把!结果你比我还能拖!来个一岁篇的>3<
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回复 cancer1981 的帖子
+ \) a9 F; P% {1 z, g  C: t3 p1 k& ]  z$ i/ G; F! d
不光羡慕嫉妒了!此处有恨≥﹏≤熊孩子可怎么养!天天见饭就跑!

点评

fadcool  跟你一比,我简直太不称职了  发表于 2013-1-25 13:32
cancer1981  俺们也天天不爱吃饭啊  发表于 2013-1-25 07:21
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回复 cancer1981 的帖子
; @9 V* B, |/ a, c9 {6 n
/ {1 g) h! P# i1 O- T起码有一样爱吃的啊!我到现在都不知道他爱吃什么-_-!
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回复 心爱宝贝~~~ 的帖子4 C' \' e1 {& R# ]% c8 K' [# H  N
/ n. D9 ]( @# P9 W
哎!我儿子经常是做了半天一口都不吃!我这颗心那!那个是特百惠的旋风切!绝对的辅食利器!我开过团!可以专柜自取!质量第一啊!
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闹心的小儿辅食~让多少妈妈束手无策~大家一起来分享~共度辅食这 ...
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