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宝宝生日
2010-05-09 
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发表于 2013-1-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说到辅食~很多妈妈都头疼~4 m4 w! z- r7 e6 `4 f: `* L
食欲好的还好~做什么吃什么~碰上食欲不好~不爱吃饭的孩子~那真是愁死了!) j' z$ {" l* F$ q" D
要是家里人多也还好说!一桌子饭~这个不吃吃点别的!我家平时只有我跟孩子在家吃~饭真是难做啊!) k8 O% a; S1 d$ h
我们家孩子是个超级难伺候的主儿~饭吃的少~还特别挑剔!. v- b9 w3 a7 I7 W2 x
跟大家分享分享我跟孩子的辅食生活!9 g) o4 L4 O. ~; T
我真不是大厨~活活让孩子逼的想着花样的做!还是黔驴技穷~求大家一起分享经验~!!!!+ W4 z* j% O- {# {

; _  }: Y+ G: B, L5 K/ `5 t4 C+ _% @, N* k刚开始添加辅食的时候米粉~蛋羹~各种泥~我是一直坚持了1岁之间不加盐~
9 |$ w! ~0 l2 o9 U再大一点就是粥啊~烂面条的~各种菜叶儿换着样的加!4 Z- `  {5 s# F( t
越大越难伺候~现在还是见饭就愁~真是愁死人啦~
1 C+ J( }/ q$ Y/ b不多说了上点我跟孩子的辅食生活~不管是成功的还是失败的~也是生活的一种记录~
1 N& }& {: n7 s6 x/ G5 f. h3 U0 O5 P3 a+ z* i+ t
5 S) ~, y5 M9 \' Q5 y" f5 p& ^
% @# I. l! v0 @2 D" e: m6 N

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 100 感谢分享,这次的作品真多

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宝宝生日
2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-26 23:39 编辑
2 f  F! F4 ^+ }" L: d* M& b  D# P' e! u. _
先来个一蛋两吃~
2 l* V: j' O: [* ?% c/ m% l照片攒了太多了~整理起来有点慢~
+ o' ?5 Z, v* q7 }2 h5 {: I这道蛋黄小饼算是我的原创吧!制作简单~酥香可口~以前也晒过~这次是做过很多次以后的改良版!
' q& V/ f  ^0 ~; @6 W1 B鸡蛋蛋黄先分家~" Q! }: u4 d- p8 \7 }# f' |/ k
' @; i* V2 l8 X4 a0 A* V) U
鸡蛋黄做小饼~我叫它“蜗牛小饼”8 h4 c2 D7 e2 [
材料:面粉~蛋黄~黄油~糖!不用加水!9 {! q' Z. U* z# e) g6 P

5 f6 r  \0 l3 |: L4 H* W# }面要和的软一点~面一点一点的加~刚刚不粘手就可以了!
7 |" u# C& j. t- H  _( n# n- t& Z" z
擀成厚片儿~& ^: w: y; W# U8 H2 E* e  U4 O# P6 J

) a. r8 N- S  M$ k! f卷成卷~2 _( S- V* U0 u" I: U2 L7 [

* n' k3 F. _/ |4 o+ ]切小份儿~4 O  N% J: a2 [3 P" B

' V; a3 Q) e  L9 }按一下~+ A2 o" S: y, l
上饼铛~煎即可~1 e& T- p& }2 T! b& Z! ^/ [. ~3 ]
! p1 N1 P& x" e! y+ ~; G
因为加了黄油~又只加了蛋黄~非常香酥!8 Q! o2 f/ m/ c  r( V, j' w, Z1 v2 x: U/ w

( S! w0 o+ X2 i凉凉以后边儿是酥的~心儿是软的~比较成功的折腾!
# k+ `5 V9 d3 U2 g# [' `3 B这饼只要蛋黄~那蛋清咋办~哈哈~
& o3 m1 w( q' t来个双皮奶?好吧~我是这么想的~!但是~我没成功!
; S5 P, c" x; W  H# C简化整个蛋白羹吧!2 x  P0 u0 F, C7 j( g5 b2 ~- v
材料:牛奶~蛋白~糖~
- V. P% b# V! \7 \' O; X& X$ b先看看我是怎么失败的吧~牛奶加热一下放在容器里等着结奶皮~$ J  l( y# [7 i. U% b' L! S

! G9 z! F+ n6 H% ~, s奶皮是有了~在倒牛奶的时候没弄好~0 p( d) R1 A* t2 y5 W
  s! B/ W& ^0 C3 u
哎~不讲究了~直接改蛋羹了~
* Z, f. Q. A! q! V牛奶加蛋白~加糖~上锅蒸吧~6 `2 R+ W# n5 ?* K6 h
搅拌是时候进来不要用力搅拌~这是做蛋羹的小窍门~就是减少空气的进入~也可以加保鲜膜~
  P1 }4 g3 l/ x9 m: S" F) q7 w; r/ {
蒸个十几分钟~看你做的量~7 T& Y- A& l6 l& A
; e7 t* g4 ]% N
出锅~也挺好吃的嘿~
9 T# P& X3 ~% K8 n( n# [4 e0 l2 d3 m- O. p

点评

sobuy0283  我给我家的做了一次蛋羹,人家第一口就直接吐出来了,那碗蛋羹直接进垃圾桶了,ps:我不吃奶制品  发表于 2013-1-25 11:40
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 19:54 编辑 4 F6 s! Z" O9 K3 V5 `9 j
# y0 Q  M1 U) `8 b5 x& Q* s
没啥顺序了~逮着哪个发呢个把!
8 g  M0 A- v3 \" D" N/ C) u早餐包~
) Q2 |; s" }, A6 c  A! Z" W面包片儿~鸡蛋蔬菜~0 r6 Y& ?! E1 w2 z; o$ R; H

( d7 z# _4 B2 A3 R* x+ h, _7 k# R6 x
面包掏空~
1 E" w2 `. [1 ]. U  W. ]鸡蛋加蔬菜
) d( ?* A/ Q! ]$ n- M+ v# x# E; C( I2 y+ T
3 n6 l7 ]6 @3 t8 R$ S5 C6 L3 }, J

4 `' D, i! {; b) G中间加鸡蛋~8 v- K- d& ^5 Q, W% f* p0 u

9 M5 Z/ J  h8 Z. E8 }) V; q加香肠~; y- \& n9 ]0 }2 B0 T

5 N! o! ]9 ^7 s9 ]$ m! S7 p加喜欢的酱~# s. ]; _9 v! B7 S! i' m

7 O5 V% a- _0 Z5 `, p4 o盖盖儿~反面儿~! [5 q* O2 z& ^, B$ G
* k3 i4 q2 a% n$ |% q4 o( w8 K
切小块儿~
$ H0 a% f+ B/ I' m. t7 I% z" e7 K3 a' x* V) }  g; X/ k! f" Y
大人吃直接打整蛋~我儿子不吃蛋黄~所以这么做的!# F( V4 [1 Z, N& n. r
  p- }4 C3 G( E2 X7 V. B

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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:03 编辑 7 x% c( T3 W: A& s4 W

* r  F  [6 g! H卤蛋~
+ ~, P/ U3 i* z7 O, o- F! V做法简单~好吃~
- h) N- m. {0 L& {& N9 V2 s  |7 n$ ?- C
鸡蛋煮熟~
* t' X1 @6 ~4 ]& e8 D8 X9 r7 O; [% Z  o5 b
去壳鸡蛋切花刀~人容易入味~' {6 f8 I7 @& j# W

0 U2 k% g' g. K! J6 }  {, f加一罐啤酒~老抽~生抽各少许~不用加盐了~; r1 F+ n% S3 p& u9 I
3 b& M) {# ~" I) m+ I2 B
, o" [- e1 r+ {, }
把汁儿收干~
6 Z6 Y7 [; P1 s- z
: ^+ r6 ?1 b* l5 \1 X炸茄盒~
0 Q4 z0 g0 |9 K9 x  i2 t$ U8 H; p/ G
裹面~
0 A9 E( U- h7 n. [8 d6 b5 ~! M# A  @
下锅炸~
6 O2 E+ n2 X: j6 \
5 M- l- Y7 o$ S8 y5 I, u完成~' }4 j4 E: H$ S. J

0 k. }8 m1 y, I: t3 N西兰花~
4 |. K* v2 E; g. A! ~
# o* B1 S; k  Y6 U1 d) g; _# Z' Y这里是想介绍这个酱汁~直接沾就很好吃了~' o2 ~: d: t( v/ ^8 A, T( M. o
. z6 r( o: Z% U6 W2 P; P

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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:22 编辑 6 y$ L8 a% ]: b3 v8 v; Z
, ?1 g; g' U  q6 u8 q6 k
炒饭~炒面~
. |4 S/ L$ H6 I3 i各种炒~3 w& F5 |% g& c7 D" h# a
% A6 @7 R/ \4 _/ d! j
白菜香肠~加蒜~
0 {4 D, j, r/ U; C5 t
* u1 m, a) {. i& }4 v炒面加蒜比较好吃~
1 ~& y. ~5 A9 e4 U0 d! f9 W$ `* C; h
蒜薹~鱼豆腐~$ D+ n( P8 H4 V" j# L/ d
2 Z! O( U/ Z/ t9 F, P
油菜~加揉肉碎# D- w4 s/ Y" N8 a: G3 r
% E/ g& t; r7 [6 k" R
配蒜好吃~) |7 c6 y! Q0 n4 ^( B

2 L6 j6 x- d( t5 e: j4 ] : N: n7 M. C6 _; s9 e2 g
虾仁~玉米~芹菜~
( I- U; [+ p2 }9 w
0 ~, `0 e+ S/ p  q8 w6 i绞碎~" T: `# I2 r, T" B4 b1 _& x. L. T

! S# w+ g# C0 J) p) o7 Z蒜薹~羊肝~& ^9 s( `" h) p9 h8 N  o' |
- j6 n7 G# ~* [0 Z0 `9 i7 [! W$ K, Q
# H: Q, \. Y; Q
芹菜肉碎~加虾皮~5 P( u% q6 A, l, z4 K

- o" c; l6 m6 h6 M2 e2 I5 Q" b$ |5 I6 x& B
蒜薹~肉碎~+ ?7 I5 ]( w6 G) s/ U; p

9 x8 u, K& W6 m
, h) l% o2 F" T" y螺丝面~
, |6 b+ p2 s$ {# b7 Z) s" M9 D7 k' ~. F/ z9 _, A
绞碎神器~有团购~咨询我吧~
! |/ M' Y% ~6 G: z: z. ^' X5 d$ I. h* I* x/ }6 z0 E
7 @- Y1 ~6 d4 ?8 q& [! E5 O1 Q5 P

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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:41 编辑 ) H# Y1 ?3 D; ?3 V$ L* M1 l! V
. |! U$ T$ c$ r8 o# s, b
蛋糕篇~7 h$ D3 J2 u, D7 `# z" D
我实在没有勇气涉足烘焙~太精细了~我是用最简单的方法做的~( U7 a3 t0 W' D2 |# C8 J# t
高压锅版~
6 ~- b2 c; H# d0 |基本款~
9 _9 w$ D1 `7 c. j$ N  I- i; X7 N$ ]: k+ `  v" H! e/ X) S
鸡蛋面粉~糖~盐~加奶~
4 I3 I; L% J6 w) X蛋黄家糖加面粉搅匀~加点奶~* E9 O. d0 J' w9 S$ O

7 S5 A4 L- V, B; g8 P8 g- C' i4 q基本就是几个蛋黄加几勺面粉~冒尖的~
( K$ j9 a/ s* w7 z5 v/ E5 }* H$ }. S8 `: m- \% Q/ Z, u0 x
蛋清打发~这个必须晒晒~
& q" z1 B* e9 R第一次是手打的~活活打了快一个小时啊~! t! N* y" j8 H9 S! K$ `! I
加一点盐~一点点~分几次加糖+ P* `; N9 K+ C& p: G
/ d9 S$ I2 y/ ?6 j" }, `0 _
2 r0 `, e; i8 G$ F& y, J6 _
4 g0 S) u/ T- j0 h7 [
% h2 C1 _4 K9 _, C
混合两种液体~分2~3次加入打发的蛋清~1 R7 y8 f  l( X9 Q/ E
5 r5 {/ v9 b( k+ U) ^
锅里涂一层油~薄一点~锅预热一下~把面糊倒进去~轻轻磕几下~把气泡磕出来~1 c! k+ T, c$ i5 a& Q
% G& P/ A. B6 g4 t
不要关闭气阀~不然发不起来~可以用牙签试试~不沾就是熟了~  A9 X- ?! H( s. b! o  b
按下煮饭键~然后再闷20分钟~
7 S0 c$ p- R3 E: o2 v
5 z6 j7 E9 q' ?/ }扣出来~翻面儿再烤一会儿~
( v& X) I4 [+ Q8 K3 @# t' y$ e2 s! c: y* z; G- W  |$ P
还不错吧~# Z% q2 M0 {1 f" F/ A- @4 ]4 ~  \2 A
一下各种升级版~
& E; b- [* I* |; H) N奥利奥版~哈哈哈~
# @* Q  H. P1 ~. r! P: v3 W+ x
* h) w9 m( Q' S8 q- d6 I/ X奥利奥打碎. i& H0 y1 d% d1 o& m3 y
! w2 R* V' @) ?. K3 W8 m$ ~3 s
然后同法~
# \' D* `/ \: `" v9 s& L+ R
( o) U, i5 s+ h2 O+ N9 f2 U蔓越莓版~
! y4 g* R& Q( o- O: ^* M! d( M# e豪华阵容啊~从第一次以后果断买了打蛋器啊~打不起啊~8 {! a* b4 d- y' c" o4 H9 Z
( B# r; M/ e1 b- [: v' X
6 P9 S; p3 ^0 v5 |; f7 ]

' C& {+ G# Y8 }; u/ O& `* d& L$ j4 ^2 c: n
还有红糖版~5 [& M. w( I" ?: [( s, d* ]& B

4 z& [. m* H( ]我做的都不太讲究~什么比例什么的~都是估摸着来~
0 p- R6 [8 Z5 J0 O2 c0 F最差也就下面这个模样~哈哈哈~; q5 I% c5 o5 r, L- i+ ^  L3 H

6 Q/ d5 W. L: b) s- n7 i  E5 z+ q粘锅了~蔓越莓多了~拿不成个!  F) p- e; Y2 t( |0 E/ ?: N* |* ~

团长MW12457

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2006-12-05 
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油菜花

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀2 U( G& K$ e. Q. ]% M1 o/ P
坐坑里等着

点评

嘉赫妈  哈哈~这还没占够呢~老多老多了!  发表于 2013-1-24 19:55
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你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀
1 X1 y! M: ~  Q, i* u# Y1 L# k+ y坐坑里等着
哈哈~这还没占够呢~老多老多了!
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:53 编辑
9 t- g( X- B: q4 F) a( {/ i
" L! {- E0 Q1 F/ q% z; [7 H, n/ ^; L鸡蛋卷~! D1 z3 {7 g  F
我把蛋白跟蛋黄分开两碗~
8 t) G3 U  C/ L
, S1 a# [* g4 e' K0 m. ]9 u! b6 Y4 m# u3 j  S
蛋白一层
) L- d. [2 C: ^9 \
% C8 p8 j( j% m( h蛋黄一层~
2 p! I8 w6 W6 e4 ]  s% b
$ {2 b# w$ T2 S- W5 |! U1 \& V* d两种颜色~哈哈!+ Y$ y+ e  t& f) C! I

. s8 p9 {9 k7 R' x3 W1 T4 N6 L" @来点番茄酱3 V8 t2 i+ U. J) n$ ]3 I
3 V" M+ `2 h, D1 u; L$ G, H
还不少呢~
" E3 g$ C; v8 ?' \) x" w1 }! x. i3 E
9 k# u, }, k: _" _+ ]6 U炸虾球~
0 ]" f! r; B! G9 |3 k/ J' [4 O5 w4 G& d" V4 P8 S
虾仁: z) E, @* i  y  t

$ M, n( A3 w" ?加姜~蒜切碎
  T( K: H# S) p加淀粉~盐~一点鸡汁~/ R8 Y) Z' V# o9 r
" E8 O- g4 z* _& M. ]) j3 F  O3 l" ^
搅拌~0 f, e% s( W  Y7 g# R/ \1 v/ |. D
& n8 Q  x* o+ Q& M) C3 {
捏成求~裹面包糠~) V- i  t( \5 A) P

- O2 o2 N5 O+ r$ K! _5 W下锅炸~
4 y! ~5 Q2 C+ B* I- c5 B* H. z' V/ F2 I4 i, b% X2 w

) S; j7 x2 A5 @1 @" z+ @% o, T" ^3 a" I. W, e7 x  c
; s, d7 k8 _) a. b  B/ g
哈哈~看看~失败的黑碳球~, b( W- Z+ @4 b4 @7 c

% f' Q, o) t+ @5 s+ D! n不是糊了~是炸完茄盒的油被染了色~- P- ?5 D! l2 ?, l( x4 s4 c
换了油就好啦~+ \2 b! ^! C) }$ }4 t6 b

1 e4 v9 p  ~2 w虾仁西兰花梗炒米饭~2 N* _' |; \- r( n* \# G: K9 J" T
' d& F/ z/ [9 N

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占YYYYYYYYYYYYYY
( N" t- f7 I) J! s
晓晓妈咪

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嘉赫妈   你太厉害了     哈哈   崇拜啊   

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嘉赫妈  我来啦~不贴淘宝贴个团贴吧!http://www.bjmama.com/thread-1313046-1-1.html  发表于 2013-1-25 14:27
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回复 loveyw2005 的帖子4 R) @: K( i1 p8 d9 A

1 u# g1 V( S$ f5 m" ?+ M& ~" |* F我都攒了好久了!现在还是整天不知道吃啥啊!赶紧支两招!
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回复 优雅80后 的帖子5 x; w) M: Y& v5 U( R% C& W

5 l0 @9 @; k' p' E# t4 P4 S哈哈!我还等你的辅食贴呢!我懒把!结果你比我还能拖!来个一岁篇的>3<
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回复 cancer1981 的帖子( z# h- t9 r! J5 P, E2 q9 K
; A+ v+ Q7 @1 a
不光羡慕嫉妒了!此处有恨≥﹏≤熊孩子可怎么养!天天见饭就跑!

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fadcool  跟你一比,我简直太不称职了  发表于 2013-1-25 13:32
cancer1981  俺们也天天不爱吃饭啊  发表于 2013-1-25 07:21
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回复 cancer1981 的帖子
+ y; n9 m; x3 b+ Q+ S: F1 e" w6 ]+ l* }% U
起码有一样爱吃的啊!我到现在都不知道他爱吃什么-_-!
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回复 心爱宝贝~~~ 的帖子
1 b% i$ Y% C9 e7 _6 [
9 g/ N1 @8 J* D" k哎!我儿子经常是做了半天一口都不吃!我这颗心那!那个是特百惠的旋风切!绝对的辅食利器!我开过团!可以专柜自取!质量第一啊!
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闹心的小儿辅食~让多少妈妈束手无策~大家一起来分享~共度辅食这 ...
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