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宝宝生日
2010-05-09 
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楼主
发表于 2013-1-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说到辅食~很多妈妈都头疼~
/ V2 z) P+ N) ]3 F4 d3 t食欲好的还好~做什么吃什么~碰上食欲不好~不爱吃饭的孩子~那真是愁死了!+ e+ |# J8 T) u. {3 J1 p
要是家里人多也还好说!一桌子饭~这个不吃吃点别的!我家平时只有我跟孩子在家吃~饭真是难做啊!& _/ ^) g  n! h. `7 a) h! l
我们家孩子是个超级难伺候的主儿~饭吃的少~还特别挑剔!
+ N+ z& Q! J# u* N0 N跟大家分享分享我跟孩子的辅食生活!
$ B$ r& W* T: G8 e我真不是大厨~活活让孩子逼的想着花样的做!还是黔驴技穷~求大家一起分享经验~!!!!" F$ N- D, _! L$ _! K) c

# X* R2 J6 G4 a4 ~刚开始添加辅食的时候米粉~蛋羹~各种泥~我是一直坚持了1岁之间不加盐~  C+ H' J+ M$ I, l
再大一点就是粥啊~烂面条的~各种菜叶儿换着样的加!* p6 v1 u) }; k; I% G
越大越难伺候~现在还是见饭就愁~真是愁死人啦~, f! @4 q) t6 Q
不多说了上点我跟孩子的辅食生活~不管是成功的还是失败的~也是生活的一种记录~7 I; i! ]; V4 [0 Z

4 {( N7 a: u, ^* G2 |5 p' v9 g+ X& Q
2 X" h/ u8 r" _  ?- G
' x0 [, j9 M1 P. K  R! W
已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 100 感谢分享,这次的作品真多

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宝宝生日
2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-26 23:39 编辑 & p* Y" a' t# E0 c7 `
1 @! }5 e' S8 T
先来个一蛋两吃~
( e7 e  v% h3 ?% s# i3 @3 `照片攒了太多了~整理起来有点慢~, Z2 k/ g' G+ f8 \) F' N; V
这道蛋黄小饼算是我的原创吧!制作简单~酥香可口~以前也晒过~这次是做过很多次以后的改良版!4 q6 O! a) H0 X" G7 V. b
鸡蛋蛋黄先分家~# A& @0 {" L7 D$ f  d- V
( o/ I# a' w. _. b$ J. G
鸡蛋黄做小饼~我叫它“蜗牛小饼”
& b+ p8 ^& i5 b: r" }% g0 Z% \材料:面粉~蛋黄~黄油~糖!不用加水!# A3 K4 W8 Q* _. @. c8 p

6 b1 W; {4 H3 [面要和的软一点~面一点一点的加~刚刚不粘手就可以了!
: _; @8 X# c, Q! L; d% Y
( M. J5 \" t" Z( ~擀成厚片儿~, t3 d, n* U0 O4 i' S

$ A9 G& e# ?6 Y8 B卷成卷~
5 g+ H/ g. T) g; j& b9 s' `
* D' r* M4 _" M& Q5 k8 Y切小份儿~
6 o+ z2 n" X  Y  h; B
( V! L/ Y: e/ [9 F& N按一下~5 I9 {, O& q: U* y5 p
上饼铛~煎即可~
- R9 G7 h, y4 [8 r+ J% [9 U' L- W5 H
) V" K2 l3 V, D* `; f- E因为加了黄油~又只加了蛋黄~非常香酥!  I- o8 Y% T5 Z4 k! f9 j2 N5 `

" b* R: R- N( u9 o凉凉以后边儿是酥的~心儿是软的~比较成功的折腾!
+ |" r4 {. ~# ~( R) A! s这饼只要蛋黄~那蛋清咋办~哈哈~
% n3 Q6 C1 ~5 [' m. {0 F7 P来个双皮奶?好吧~我是这么想的~!但是~我没成功!1 c, Q% X, h: c" A
简化整个蛋白羹吧!
4 r) V1 R& O$ t. N) N& k8 g: `, E  [材料:牛奶~蛋白~糖~
/ i+ G- O! W- ^先看看我是怎么失败的吧~牛奶加热一下放在容器里等着结奶皮~5 z. R4 W) J! |, w% b  u

5 w& e4 @% `( R奶皮是有了~在倒牛奶的时候没弄好~# `% k1 k# Q2 t7 L. K8 D1 V5 z* X$ I

9 u. p4 w; b: H: r哎~不讲究了~直接改蛋羹了~5 t2 o- n4 G+ {- E5 O
牛奶加蛋白~加糖~上锅蒸吧~
7 U$ w5 `( y3 \# _# ^搅拌是时候进来不要用力搅拌~这是做蛋羹的小窍门~就是减少空气的进入~也可以加保鲜膜~# h9 s$ i" i5 e
; `5 K5 Y# U) F+ ^; x& x; W. Y1 `2 D
蒸个十几分钟~看你做的量~
& c* [/ N: q1 G; q3 `  H4 c0 u- k3 e. p0 o5 m; k5 x
出锅~也挺好吃的嘿~& j2 Q2 I9 c$ E  w& [: N- O; r" m

5 r- H& o. f1 x1 [! y3 q- X) I- I

点评

sobuy0283  我给我家的做了一次蛋羹,人家第一口就直接吐出来了,那碗蛋羹直接进垃圾桶了,ps:我不吃奶制品  发表于 2013-1-25 11:40
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 19:54 编辑
$ S& W6 h& K6 l) S2 r+ H' A5 W" r& b# s
4 N9 h+ J# Z1 Q3 U没啥顺序了~逮着哪个发呢个把!
5 x6 Q1 T* {" T1 k/ k早餐包~9 x$ G  E  z, q0 P0 e
面包片儿~鸡蛋蔬菜~' A2 O5 A) M, H! T3 o

: H% A- e. I; B
0 D8 Q- }# M1 }# A4 R4 |, H面包掏空~
6 q1 @: t9 b% A) S, \9 o鸡蛋加蔬菜% d) _3 @- K* f

; S- u, O. y" G8 D8 K7 s
' e+ O# \. E+ _2 Q4 G: i
/ l% i# T) ?8 @$ N  m2 ?) S中间加鸡蛋~# M7 P6 Q  k2 s3 @
; R) e0 l3 {& M( Q( a1 a' g8 y
加香肠~
5 L# ?8 _* S8 x7 d% {+ {* ^8 g3 N  U" O2 {2 L* ]' h6 ?
加喜欢的酱~: a4 T6 r5 l/ `

  I" e# U  Y- G. v0 W盖盖儿~反面儿~
2 Q8 f: ^8 S1 F) W2 j; ~0 g, |" N( {3 u1 i' G0 Q
切小块儿~% {0 e, l0 l3 z

$ V4 h8 C/ @5 j大人吃直接打整蛋~我儿子不吃蛋黄~所以这么做的!
8 p" d4 r0 }) L* x3 V) t0 o) D* J6 g) u" r& E" k

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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:03 编辑
$ r" ^8 u' Z" A0 L0 ~& o6 U) x2 s( V# H. ^. G3 ^& _+ O
卤蛋~
# t: s7 x& C; J# I+ @做法简单~好吃~
1 C  V' z' `, w& Y. W4 ]$ D: r
! R" J- \. ?+ j, R' I' Z- }3 \鸡蛋煮熟~
' V4 Q: \0 r8 h: W6 L# j: ?0 c
" Y, b- I) U  g5 `- s+ t去壳鸡蛋切花刀~人容易入味~" n/ V4 z, k# Q& m  c5 j' h7 `

* e* Q5 j' _6 J& [2 g加一罐啤酒~老抽~生抽各少许~不用加盐了~
8 v' D2 M! l9 f9 R/ I& S2 [7 j3 `* I" }+ e8 g' y
7 s2 y& Z. y# Z; R% W# q
把汁儿收干~- V; ]6 A! w4 {! G
0 _- `5 L. _2 B
炸茄盒~8 y& n7 Z" e: V

5 f7 ~8 W' A' ~% `% r裹面~
5 B3 A% N5 y- ~* y6 M
, @4 r" y& U4 _8 ^& i: P下锅炸~
: u' L. D0 T% P7 u0 ~. W" B( {6 G0 a, ]% q9 Z
完成~
: ?7 C8 m) j4 q# P5 l2 J' k/ N$ U9 F" n
西兰花~
: h+ q* s4 }: C0 q
3 j9 Q6 T+ V6 f$ j2 n这里是想介绍这个酱汁~直接沾就很好吃了~" c7 \6 w3 \0 P. T8 L( |. f7 }

$ j) q" R& ~8 e- S: d+ H
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:22 编辑
! Z3 b  P2 o( a# `; k; a( _+ B+ ^3 `- \1 c3 g% l6 t
炒饭~炒面~7 d/ I; X, A7 @2 a! p
各种炒~7 b2 y5 n: J( W8 H8 }+ D

' c6 Y3 G7 x# M8 E- j白菜香肠~加蒜~
9 e5 _  F$ ]! e8 q( x3 \; ~8 O# |  _/ O* L! r
炒面加蒜比较好吃~0 b; f9 s; k$ f" g2 n7 _" t( J

3 j7 P  E/ O' O/ O5 c  \蒜薹~鱼豆腐~
, H& U; ?! `* v, _& [! u9 j& Y0 s; f
+ `3 O3 N5 m6 {0 J( B6 q  a油菜~加揉肉碎: o- A8 m  f  H

: ~7 U  C9 o: f8 T配蒜好吃~( s0 }8 \; @8 @3 \3 r

8 f4 g8 C; _$ y 3 W3 o3 H7 d+ q" d& C& _
虾仁~玉米~芹菜~8 r/ Q3 _" R* y5 ?( y+ F
; U4 V0 ]8 _3 j3 ?" [. @. X
绞碎~
2 y; G3 q0 |) |1 f2 v% S9 l2 L/ u$ u9 ^
蒜薹~羊肝~
, S% g5 m4 s7 {/ w
% N8 P( u" a+ Y% [4 ]6 h2 _. B0 d# C5 @0 h7 c! D+ r+ U
芹菜肉碎~加虾皮~
5 ?  l8 V7 [" @& [3 z- b! i% w  z2 \1 z; l  L! [$ o) m5 N
! t& g. U  G! T
蒜薹~肉碎~
% `1 }6 u* y; _3 ?
( b4 m0 r, G9 i+ G( q! M$ Z4 R' O5 X+ C( u
螺丝面~
4 \+ ]/ C0 z6 P5 j8 ]- v; N& i" x
: x% L' o5 ~6 Q0 B/ t0 ]) d绞碎神器~有团购~咨询我吧~8 p- s+ J/ N. n1 q7 \2 ]. n% d
! Y! o9 A1 f  H5 ~% U

4 Z: G9 N  E% D& M7 S$ M; S
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:41 编辑
% x* `/ Q7 P- D9 T1 H- Z8 P" s
" a$ D* d% K9 |: b蛋糕篇~% V+ _) f; I2 s' A( b
我实在没有勇气涉足烘焙~太精细了~我是用最简单的方法做的~
( q/ D/ S* m0 E1 L2 X3 I高压锅版~1 ?# M) i9 R5 I* S( L; _. l. k. m, ]
基本款~( G9 }4 N" d, k3 P+ {
  n( d. S- @! \. |3 S; n! V
鸡蛋面粉~糖~盐~加奶~8 N  [4 l* ^1 j. c- {1 n/ d: H' A
蛋黄家糖加面粉搅匀~加点奶~& z" p/ X$ g) W6 y* ~

* e, a- ?: ~) q基本就是几个蛋黄加几勺面粉~冒尖的~0 E& ~  c3 u$ g% T

. n9 x+ q9 A3 u! I4 D% n蛋清打发~这个必须晒晒~3 n: k& q! @* P) P% I# ~
第一次是手打的~活活打了快一个小时啊~4 P9 C7 s) X! C% B0 `, R( @2 C3 b/ \- v! A
加一点盐~一点点~分几次加糖
) c- M0 H# X4 q8 |. o# v% U- K
& e9 `! E3 Q  H% t/ P" P
: p/ W9 z* U0 y; I
5 a  ^  [2 s" C" G, D/ I; {# s1 @4 Z# {  M5 U- j& S, M1 f
混合两种液体~分2~3次加入打发的蛋清~
0 m' X4 Z& K/ [7 O# s/ t& n3 |8 `4 J' k; T
锅里涂一层油~薄一点~锅预热一下~把面糊倒进去~轻轻磕几下~把气泡磕出来~0 k3 |5 F+ S0 l" t- x
+ P1 Q0 {! S1 g7 M
不要关闭气阀~不然发不起来~可以用牙签试试~不沾就是熟了~: ?$ G4 c( R0 @) ~) J
按下煮饭键~然后再闷20分钟~
# v; _( _; C& ?) M# u9 j$ u) f- v
0 ]+ X) p5 ^% l  B: M  C# U扣出来~翻面儿再烤一会儿~) x' i' w/ s7 }  ^# a9 p' U3 K- ^6 r% D

6 a( R" C7 O7 l2 x( G) X2 U还不错吧~
: b! t$ k. b) ^6 P* J4 A一下各种升级版~; V$ n* {5 s/ }' T; R/ A
奥利奥版~哈哈哈~
9 E0 _  y- T3 q3 Y7 g5 f7 k' i2 v4 A. q7 u9 D
奥利奥打碎& E; n4 H* I8 b

3 k6 S# O6 t  N% u4 P' o# k然后同法~
5 z; A' f& c6 C/ d8 q2 U+ E  w
/ i, l, C6 u8 e5 g蔓越莓版~, Y2 H1 p! Y' V- _" h* u1 w
豪华阵容啊~从第一次以后果断买了打蛋器啊~打不起啊~
. O3 Y& a& _0 B# D. X5 O7 C8 b' M, `2 ]

2 w2 H: c" Y' t$ A; b
& D; T# h& p' b0 |. f' W7 A5 t+ _0 l. J) _% \
还有红糖版~
, ?! j; T: j9 z  C8 j% G  R
1 b3 @. a9 ?$ i" A- Q- C: ~我做的都不太讲究~什么比例什么的~都是估摸着来~
( k5 O6 E' b  ?6 M, g最差也就下面这个模样~哈哈哈~3 f9 G5 g1 m4 ^5 H. O  y: G
( ?. M! j5 ?( z! _
粘锅了~蔓越莓多了~拿不成个!& M  Y! K! F: ]4 P% s" _' N

团长MW12457

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀
: q" U. N( Y% ]4 T) K6 n! k0 `! M坐坑里等着

点评

嘉赫妈  哈哈~这还没占够呢~老多老多了!  发表于 2013-1-24 19:55
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你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀
; S3 p$ ]  |7 J- F坐坑里等着
哈哈~这还没占够呢~老多老多了!
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:53 编辑   x: }% c+ I- ^+ _; D

3 K( C- B7 _8 Y4 |7 z7 [2 R4 J2 o鸡蛋卷~
, z2 R7 P$ @  q8 s* f8 y我把蛋白跟蛋黄分开两碗~
. B( u% {) M6 z+ x) n) p& A$ f# M+ a
* U/ g0 O7 P+ o3 D1 ~9 V% |
蛋白一层* L' l$ k& A" \( H# G
: w- u4 k0 F2 I$ D2 w
蛋黄一层~
( I6 b# V1 R, }3 i
9 j% L4 I7 x& u# F  Z- O# {3 w两种颜色~哈哈!: y8 e: Q# A7 k) p8 Q

+ E, W: b7 O" Z  d2 m/ e# s5 Q来点番茄酱" n5 v# w' z6 r+ R9 s

4 f/ s" z6 V0 O% R6 w. d还不少呢~$ U* Q2 b0 U: I7 M
: H/ L2 r. c1 i3 J! x2 ]
炸虾球~7 ~1 |/ @6 c8 }9 V1 h) A4 d
0 U' N* S0 M3 [: b
虾仁+ s, e, a3 u$ _2 [6 ?9 P9 P0 k7 j

4 d  I  }# X+ N. \加姜~蒜切碎& o( p* o/ q3 L$ A) P2 I
加淀粉~盐~一点鸡汁~. J, j( F; x, Y) L
; |: t4 m8 x4 D9 w7 d2 r, p  s
搅拌~9 T& m9 B, m% ]& Z3 ]

/ g1 e6 u# r6 e( H  b捏成求~裹面包糠~
: q& K. m) i. {1 m+ b' N3 k5 X6 c; a, p& H( s
下锅炸~4 @8 u' R: [: n; T4 ]. O
# B# x2 N$ k" u. ]1 o+ g  V

# [/ ^% L4 Z! A$ t6 ?, Z6 K
9 d$ D" Y8 l/ n7 D2 `; f  j$ |3 S0 [% f' F$ S( @1 h/ g) A
哈哈~看看~失败的黑碳球~
1 f  s9 F( \3 g+ x" Y. g  C4 x
9 Y  q9 ], A/ v% H' Y' U不是糊了~是炸完茄盒的油被染了色~
& C) |* e# @) u  S* M# s换了油就好啦~
- K8 u5 o8 j5 T& W# ?
4 ]8 z# J. q- ?" T; d虾仁西兰花梗炒米饭~- B, a* d0 d% F6 `! d# ~/ o4 {7 X

" i3 z7 q3 Y; e# |' V/ g  r
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占YYYYYYYYYYYYYY
9 C" A" K1 D: n, K
晓晓妈咪

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嘉赫妈   你太厉害了     哈哈   崇拜啊   

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嘉赫妈  我来啦~不贴淘宝贴个团贴吧!http://www.bjmama.com/thread-1313046-1-1.html  发表于 2013-1-25 14:27
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回复 loveyw2005 的帖子
5 w, d2 O2 J: Y3 }; f& O6 E. N
" X$ r" J) H  B: L' N4 Z0 T$ x我都攒了好久了!现在还是整天不知道吃啥啊!赶紧支两招!
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回复 优雅80后 的帖子4 ]& K$ J7 r/ Z8 s% f

; Y  |" c5 b& _! @. Y哈哈!我还等你的辅食贴呢!我懒把!结果你比我还能拖!来个一岁篇的>3<
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回复 cancer1981 的帖子
& i5 W( E* v# k$ i/ U/ ~2 f( [% ^3 t( i2 h0 q7 ]# ^
不光羡慕嫉妒了!此处有恨≥﹏≤熊孩子可怎么养!天天见饭就跑!

点评

fadcool  跟你一比,我简直太不称职了  发表于 2013-1-25 13:32
cancer1981  俺们也天天不爱吃饭啊  发表于 2013-1-25 07:21
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回复 cancer1981 的帖子+ j: w6 r8 l  Q5 R  |4 |

6 f) p' o' Z  |6 Z& O/ n起码有一样爱吃的啊!我到现在都不知道他爱吃什么-_-!
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回复 心爱宝贝~~~ 的帖子; t9 G1 q0 m  K/ W
' U: U9 q! a+ L0 r
哎!我儿子经常是做了半天一口都不吃!我这颗心那!那个是特百惠的旋风切!绝对的辅食利器!我开过团!可以专柜自取!质量第一啊!
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闹心的小儿辅食~让多少妈妈束手无策~大家一起来分享~共度辅食这 ...
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