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宝宝生日
2010-05-09 
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楼主
发表于 2013-1-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说到辅食~很多妈妈都头疼~
/ v' [9 }! E. n! l: q食欲好的还好~做什么吃什么~碰上食欲不好~不爱吃饭的孩子~那真是愁死了!+ V1 V1 c6 z5 g+ h9 b: {1 X
要是家里人多也还好说!一桌子饭~这个不吃吃点别的!我家平时只有我跟孩子在家吃~饭真是难做啊!& i) T8 T( A6 g
我们家孩子是个超级难伺候的主儿~饭吃的少~还特别挑剔!
/ k  k# X9 K2 x跟大家分享分享我跟孩子的辅食生活!
! v: T2 R: [, \2 I, ?8 V9 A3 R我真不是大厨~活活让孩子逼的想着花样的做!还是黔驴技穷~求大家一起分享经验~!!!!
# S( z, i6 f, M& q   f9 k0 O" `1 N0 V  a  O$ S- X+ o6 w1 l
刚开始添加辅食的时候米粉~蛋羹~各种泥~我是一直坚持了1岁之间不加盐~* [2 w5 ^) @) q: j/ h
再大一点就是粥啊~烂面条的~各种菜叶儿换着样的加!
: k. `3 j% L; N1 M越大越难伺候~现在还是见饭就愁~真是愁死人啦~
' d( ]$ M6 ?/ P; Z8 D不多说了上点我跟孩子的辅食生活~不管是成功的还是失败的~也是生活的一种记录~
* ]/ u9 v- @8 ~5 M  K. S6 T5 W& }# L2 a: M! }: W5 C9 ~& F

) z/ b) j: u# O' j; y1 y" o5 T: G. C

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 100 感谢分享,这次的作品真多

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宝宝生日
2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-26 23:39 编辑
) d. `9 J9 r: e: `3 E0 Y+ A' m: G& X4 T, u& C
先来个一蛋两吃~* }, t" T) \- C/ k& P* D, z+ r1 w' x- t
照片攒了太多了~整理起来有点慢~8 E: F+ s  W/ T" F6 L' O
这道蛋黄小饼算是我的原创吧!制作简单~酥香可口~以前也晒过~这次是做过很多次以后的改良版!. ~5 `& g) w2 H2 h; e
鸡蛋蛋黄先分家~) `" C: I* i; X; Q; \
2 h  J( F8 f3 ?- M
鸡蛋黄做小饼~我叫它“蜗牛小饼”
, E/ {0 r* R& Z4 D+ e- L材料:面粉~蛋黄~黄油~糖!不用加水!
1 W1 S: n- U5 B: q8 i! a8 f- y/ z* s3 E$ z- _9 V# j' `
面要和的软一点~面一点一点的加~刚刚不粘手就可以了!! r3 ?6 {, D5 K) V/ j
7 |6 d* I, b. _, J+ |3 B
擀成厚片儿~
3 x" q# J! Q5 U/ E- x9 H6 R
9 i* ]9 {" h6 k1 Q% s* R卷成卷~; g( q1 N  `! S2 I( t# {. d+ J5 u

; O; a" m) q5 h/ {, ^切小份儿~$ J$ Q, ~2 `; b# E( Z
0 b7 D  p- k# s) ~# L" d
按一下~
* s  ~  {6 N2 \2 u/ g, ]: j' [* u上饼铛~煎即可~/ ~( W* |6 K' o2 |; u
$ }$ `; q% D4 n/ b+ K6 ?) \
因为加了黄油~又只加了蛋黄~非常香酥!$ z, P! w9 m2 B

: ?5 i5 P5 ~' y/ ]% D8 p凉凉以后边儿是酥的~心儿是软的~比较成功的折腾!
  F7 r( W$ c7 L) ?' O这饼只要蛋黄~那蛋清咋办~哈哈~
0 _2 Q8 h! k( D( m) G来个双皮奶?好吧~我是这么想的~!但是~我没成功!
4 j8 O' p1 e* @. x简化整个蛋白羹吧!) _' A/ i* R5 r0 [$ ]
材料:牛奶~蛋白~糖~
- C; Z" @0 s# Z6 J0 {5 R$ B6 o先看看我是怎么失败的吧~牛奶加热一下放在容器里等着结奶皮~. Z* U6 c* v+ C
) T) I4 W% U7 Y7 C. V- @5 e; Q% a% a
奶皮是有了~在倒牛奶的时候没弄好~% U) M: A* z6 Z/ k& n' u# s  f! y, M% P
. `1 `" V1 [( R" x' {  G
哎~不讲究了~直接改蛋羹了~
  Y: `' a- Q  h; o  t7 v, k& G牛奶加蛋白~加糖~上锅蒸吧~
1 h4 _. I. `- |+ ]2 X; ~% N搅拌是时候进来不要用力搅拌~这是做蛋羹的小窍门~就是减少空气的进入~也可以加保鲜膜~
4 @4 r$ K3 Q- o/ @2 Q' S- L; o( S+ a) V5 h
蒸个十几分钟~看你做的量~
) @& a; J; U- u8 B$ Y5 q: l$ _/ X. [" g. w1 M& ~
出锅~也挺好吃的嘿~! T$ H, R6 v% @! e" v
1 r! \3 p3 V) j

点评

sobuy0283  我给我家的做了一次蛋羹,人家第一口就直接吐出来了,那碗蛋羹直接进垃圾桶了,ps:我不吃奶制品  发表于 2013-1-25 11:40
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宝宝生日
2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 19:54 编辑 ( M  F- M" V% Z9 S0 k
" _# X, |4 h6 \  t
没啥顺序了~逮着哪个发呢个把!$ [" \! X7 m" I4 ?# N- l* ?. ~
早餐包~
% J2 v/ k2 d% _) ~  |! I面包片儿~鸡蛋蔬菜~
( Z  ^8 P( Z) W& T' U 4 p" L) `7 I) p& x

: N/ i& h: w8 G$ `' Y7 a2 t# b* X面包掏空~
; Q* n4 ?7 b3 Y鸡蛋加蔬菜( Q/ v9 h1 g5 a  c6 y; A) ~8 ~

3 P, Q) ~. M7 } 1 p; _  a5 H2 H0 g/ }
5 a: F, ^# F6 {
中间加鸡蛋~
  u( ~, ]. X# C2 v% n
7 o* f/ `. I, Y1 V$ z" P加香肠~
0 L* u& X3 C& ?, E) b$ K9 h
& k. X; s! u& e加喜欢的酱~4 }3 c) f' n" x* b
, Q7 }$ s! x4 \4 r/ j* ^
盖盖儿~反面儿~
( B! k; X  h: V
4 \: Q# `0 q( T+ e) |5 j切小块儿~( r2 z9 `3 B+ n' Y
4 q4 P% W" B4 V) B, ^
大人吃直接打整蛋~我儿子不吃蛋黄~所以这么做的!0 b8 M8 f: H" a

, e2 I+ D) {6 L
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:03 编辑
- m- b+ S$ k$ Q7 [4 y8 T4 ]
0 Y7 T: m4 o1 J卤蛋~( I% p7 I6 k7 Y9 r
做法简单~好吃~
; p( P/ l8 P& T' w; l" d) p$ I- t/ w7 L
鸡蛋煮熟~
/ c+ ^$ r8 ]3 k# P6 S! [
0 g% W( }# p8 J4 f去壳鸡蛋切花刀~人容易入味~
! x" {. W1 S% p" p7 b/ H  d) b5 s' ^: s- B- C, {- F
加一罐啤酒~老抽~生抽各少许~不用加盐了~0 H4 W. \0 M" z  u$ {3 J8 p
1 X! L+ \$ ]! F& ~
' \. f/ {2 G( Q3 O
把汁儿收干~
/ ]3 ^1 ]0 u0 M
; @# S* Z; l/ y3 h) q3 L炸茄盒~9 `- N7 v# z" |. S  Y& I! R
; M7 U# u' y$ I% f$ L+ V( n
裹面~
3 |9 q$ y7 E9 B! T* s
; M4 T5 m$ V6 i下锅炸~
, T  B2 l2 n1 r  K" B# z2 }
) q7 ~- Z, E: t. x, I1 R5 T完成~
; |% D  d8 C( J
, o3 X; a& Z' i/ W7 t& v0 c西兰花~
3 E0 S5 H: P7 H, S: V
3 Z; S& C- M9 u! F6 t) F, Y: }$ Q这里是想介绍这个酱汁~直接沾就很好吃了~. i3 P0 Q& L) Z% j7 S

2 ]# o% j! C5 ^9 {3 _
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:22 编辑 , ^$ z" H+ ^: S5 L/ V

3 s; c- c/ t1 a1 G+ W1 S! _$ T炒饭~炒面~- t: F) f8 C( i
各种炒~
* T4 x/ G1 m/ C$ q  G
/ \- {$ X; T# {: Q; o# Y% i" j) p) V白菜香肠~加蒜~
' s6 \5 q  U* d& `, Q. _, W5 i6 F3 w' K6 M+ N
炒面加蒜比较好吃~. [; n+ Q7 x+ @  @, _4 m

7 U0 F; i& p: A蒜薹~鱼豆腐~
. U9 e. _' y" o5 C5 E, ^4 q- E: V  f0 N5 [% f
油菜~加揉肉碎
, B( j( D  @6 [
7 T( t6 n2 `  R1 r4 R" u配蒜好吃~
; D% e: I7 @+ \% N6 V& P) T9 |( @: c3 [* e& p. O

) o/ W" D. j; L' b( u1 j2 x- H虾仁~玉米~芹菜~: l( E! d% v0 |8 {

2 i: q& o8 i  z7 g$ }绞碎~
6 e! V9 _! M/ s5 p, K; V# q6 y
5 W5 u9 ~" S& Z* v. p" p蒜薹~羊肝~6 }/ [: l. k# ?- ]' w  s

) J; P3 v( M" M9 _* Z& y2 W$ f5 B  ]5 h
芹菜肉碎~加虾皮~* b, `) p: L# C/ k- T  i# }
- H! q/ R- J" L% G; l6 w1 S  v
( R2 V$ k5 d% Q; }
蒜薹~肉碎~+ c7 H& B! W& o* g' k) u, c! X- y0 F& o6 i

7 R! u8 E7 c7 z3 k6 C% d- U/ Q: G- D9 ^! Z
螺丝面~
! ^: h/ W+ Z: d/ Y8 q2 E8 `" B2 ?' t3 W- b* K% P2 J
绞碎神器~有团购~咨询我吧~
3 S: f1 u1 I% p& |$ H5 G/ R5 p# B; @- t0 v$ L  H
* |% l2 P. c3 f

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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:41 编辑
2 g! w- V. _) x- j, n
) ~+ E& {% [3 u+ o) F* y! v' ~蛋糕篇~6 j% z- G1 q, I3 m2 ~
我实在没有勇气涉足烘焙~太精细了~我是用最简单的方法做的~
( g' h; e8 n( p) n& t1 J/ D高压锅版~, V* A) ^2 {6 f$ j5 E; C4 n( @8 Y
基本款~" O9 A* \8 [' {3 t
' e+ m/ Q/ K% ~
鸡蛋面粉~糖~盐~加奶~
* U4 @9 @- Z. \蛋黄家糖加面粉搅匀~加点奶~6 B4 r7 v- z2 n$ N. r/ L! H
6 O4 c5 p; e# j& a: J& d( I6 A- e
基本就是几个蛋黄加几勺面粉~冒尖的~
/ B" D9 J8 }7 U* X/ x: H& d
1 `( s" [) n# {% b2 a" \. ^蛋清打发~这个必须晒晒~
6 V) A) Y" r* p2 A第一次是手打的~活活打了快一个小时啊~
9 W* H" a& J  r9 f7 J6 B加一点盐~一点点~分几次加糖
/ o3 a9 M- ?: l% u; m5 g
' k. N$ r  S9 w( X; J- Z! r: D+ z+ g, B8 m4 ^. _
) ^$ ~) m2 {6 [5 v; s7 g
; \) q' D: H2 t3 P7 }( C7 K
混合两种液体~分2~3次加入打发的蛋清~5 Y! B7 |! B4 S/ ^- @% c7 e
# k3 j) D2 ^) j  _
锅里涂一层油~薄一点~锅预热一下~把面糊倒进去~轻轻磕几下~把气泡磕出来~, A: q8 \9 t. h- j7 g5 C
8 Q: o( P+ E* t5 V9 K
不要关闭气阀~不然发不起来~可以用牙签试试~不沾就是熟了~+ |5 H+ k: w) N* `; b. R$ D0 Y* U4 |. k
按下煮饭键~然后再闷20分钟~3 M" O% s: Y* w" c. H3 d4 n) X+ U

0 X+ m. x$ `4 }, \* i4 a2 a扣出来~翻面儿再烤一会儿~
* H5 I. G9 b# \3 Y6 ?7 G) Z4 Z$ E; h) g
还不错吧~
" f* a0 X- e' M, J一下各种升级版~
' v6 n- J8 B% c; L奥利奥版~哈哈哈~/ t: |2 N% O$ ]
. A. x4 @7 a; y0 Q: i0 q: j  |
奥利奥打碎0 w8 R, R6 z$ x7 h4 p* O: w

! e' x4 Z! b- ]4 @/ v然后同法~
4 ?3 h9 Y. \$ l+ }) U
; o% D- T. _2 l蔓越莓版~1 d4 d% B1 n: G9 r% f' f
豪华阵容啊~从第一次以后果断买了打蛋器啊~打不起啊~
7 J2 x2 ^' m1 X% g  e2 ]$ J: F1 i
) w, w, ^" E9 |5 ]) d4 v% C3 ?( `

: X4 p1 V( d5 T( }# _& W4 G7 |+ u% |! Y) |# d
还有红糖版~3 p; O$ V/ O! p3 E% Z/ d6 G

. c! A4 Z1 L4 C" H我做的都不太讲究~什么比例什么的~都是估摸着来~
, m8 C# t: |6 k2 U最差也就下面这个模样~哈哈哈~
& \" v" f7 i5 M& ]7 _) s3 B- m6 F) i3 B% k5 r/ u
粘锅了~蔓越莓多了~拿不成个!3 ^$ s: e9 O$ N. H) L

团长MW12457

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2006-12-05 
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油菜花

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀6 G% x  z* s2 L- ?9 M
坐坑里等着

点评

嘉赫妈  哈哈~这还没占够呢~老多老多了!  发表于 2013-1-24 19:55
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你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀
3 R; M7 u: W4 T1 ]) ?1 L: q坐坑里等着
哈哈~这还没占够呢~老多老多了!
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:53 编辑
) ~$ b& V8 E- r( K2 a* c# V3 J% E
鸡蛋卷~
$ r  ^! `7 C9 H( y- {我把蛋白跟蛋黄分开两碗~2 w8 J; A& a6 f9 q
# E6 |% q4 c4 O9 B7 J

; o: A* R! B  t0 o: W; E" Q蛋白一层
7 [5 Y( j3 [' k% i& p7 R! @1 C2 ?8 d8 o( i
蛋黄一层~  \# l1 E2 x3 I

7 C( P2 r) y3 l  S' h3 F两种颜色~哈哈!
: y5 {5 j& a7 X' Y, C: ~7 Q& q
- O- Q3 U2 e, C& m% ~3 r: v/ x来点番茄酱
6 d& y5 ?- K- N8 b0 y2 W- E3 w& {) W  @
还不少呢~
6 p+ g4 E- w; U3 r0 o* q% q* s5 }* O! O2 h& i
炸虾球~, e) W& S4 D' P1 G8 @" Y

) R% T% r6 p9 n9 H. _虾仁# x$ m7 e& W( L. U( @3 c
+ r# Q/ q5 h: P. ^6 @- p6 E- `* N
加姜~蒜切碎: K4 h0 Y5 b; P. T/ c9 d9 }
加淀粉~盐~一点鸡汁~2 R0 ~' s- M, r& n
' G$ W. ?7 |5 z& c
搅拌~8 \3 ~3 [( R# k/ M  q: g# |

$ {) z2 c% w- O" e$ h3 e" Y% P; c捏成求~裹面包糠~
" F- `% O: U% _; O' ]3 y2 i3 w
下锅炸~
, I( p* U3 D# }2 i' o, r1 s& l1 g: ~  {' V: }5 f# l; V3 X, u
1 o7 O' ]4 N) x9 h) r% M0 p
% G0 [2 u% M  [6 `, u! P
. ]3 h7 z# x$ q9 i7 n
哈哈~看看~失败的黑碳球~
" {; Y+ h) V( }- h6 m
+ W: ?: [3 d1 h# O2 h不是糊了~是炸完茄盒的油被染了色~
3 Y# ?* `: ^2 O换了油就好啦~5 |* H/ w' i* K7 G

& }: ~  k9 f3 [0 _虾仁西兰花梗炒米饭~
, y) C. j8 B9 c5 ^/ H) a+ K8 j; X% g, d/ ~, y7 k! T) x

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占YYYYYYYYYYYYYY! C- I2 y! ]  V7 ?" K+ C" _

晓晓妈咪

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嘉赫妈   你太厉害了     哈哈   崇拜啊   

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嘉赫妈  我来啦~不贴淘宝贴个团贴吧!http://www.bjmama.com/thread-1313046-1-1.html  发表于 2013-1-25 14:27
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: W% [, X" N2 m) @' g
- n) r) E0 _- m8 V! ^2 m; W我都攒了好久了!现在还是整天不知道吃啥啊!赶紧支两招!
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% M) R& h' X/ ~5 y/ c8 a4 y  n) h! k
哈哈!我还等你的辅食贴呢!我懒把!结果你比我还能拖!来个一岁篇的>3<
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回复 cancer1981 的帖子
8 o9 f" K% p6 T9 W6 {2 _; i5 A
7 ?/ U& @- J- {( h/ h2 x' M6 u" w) `不光羡慕嫉妒了!此处有恨≥﹏≤熊孩子可怎么养!天天见饭就跑!

点评

fadcool  跟你一比,我简直太不称职了  发表于 2013-1-25 13:32
cancer1981  俺们也天天不爱吃饭啊  发表于 2013-1-25 07:21
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- Z& N# _  K8 J- I起码有一样爱吃的啊!我到现在都不知道他爱吃什么-_-!
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回复 心爱宝贝~~~ 的帖子
! y* k5 h, e* P& L/ r# y$ y% q& g& Z1 v3 v( z1 R
哎!我儿子经常是做了半天一口都不吃!我这颗心那!那个是特百惠的旋风切!绝对的辅食利器!我开过团!可以专柜自取!质量第一啊!
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闹心的小儿辅食~让多少妈妈束手无策~大家一起来分享~共度辅食这 ...
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