闹心的小儿辅食~让多少妈妈束手无策~大家一起来分享~共度辅食这道难关！2岁篇~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长编号：MW11649

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宝宝生日: 2010-05-09
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楼主

发表于 2013-1-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

说到辅食~很多妈妈都头疼~( ^/ n/ ~& Z. ^0 z+ Z- t
食欲好的还好~做什么吃什么~碰上食欲不好~不爱吃饭的孩子~那真是愁死了！; n% b$ L$ f3 X4 E) g* {9 B$ j: p
要是家里人多也还好说！一桌子饭~这个不吃吃点别的！我家平时只有我跟孩子在家吃~饭真是难做啊！. v) V8 g& N1 D; h; n) N$ |# n
我们家孩子是个超级难伺候的主儿~饭吃的少~还特别挑剔！
跟大家分享分享我跟孩子的辅食生活！+ G4 t; N1 }) B3 m: x K
我真不是大厨~活活让孩子逼的想着花样的做！还是黔驴技穷~求大家一起分享经验~！！！！

刚开始添加辅食的时候米粉~蛋羹~各种泥~我是一直坚持了1岁之间不加盐~9 z3 X/ d# g" ]
再大一点就是粥啊~烂面条的~各种菜叶儿换着样的加！
越大越难伺候~现在还是见饭就愁~真是愁死人啦~& }# n' [+ E' Z. K; `/ t& T
不多说了上点我跟孩子的辅食生活~不管是成功的还是失败的~也是生活的一种记录~
6 r! ^! ]/ B) f1 {

+ Z0 Y5 `# q$ i; g( K. b

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 100	感谢分享，这次的作品真多

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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沙发

发表于 2013-1-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-26 23:39 编辑

先来个一蛋两吃~1 F: }/ I6 a/ ?' @9 g q
照片攒了太多了~整理起来有点慢~* D. Q1 g! R$ o6 [2 U/ j& ^
这道蛋黄小饼算是我的原创吧！制作简单~酥香可口~以前也晒过~这次是做过很多次以后的改良版！
鸡蛋蛋黄先分家~& ?8 `3 P& h7 n9 h( C3 b

鸡蛋黄做小饼~我叫它“蜗牛小饼”( S% {6 S; h; e! C& h# ?6 p
材料：面粉~蛋黄~黄油~糖！不用加水！

面要和的软一点~面一点一点的加~刚刚不粘手就可以了！6 h/ w) [% w$ g1 ^! o8 @( I: [% Y

擀成厚片儿~) C0 L, k* O+ i9 R# `
+ P( t0 L/ s: u5 N0 t
卷成卷~7 L- Z9 t8 `( v9 Z
; e) |$ x" n* E; \
切小份儿~5 n# L; [6 B6 L( r, `

按一下~' {/ C! u. h. r1 F1 H. ?
上饼铛~煎即可~% i; \, [1 E( p0 e1 T6 `- P

因为加了黄油~又只加了蛋黄~非常香酥！7 [- Y. O, _' d) G( |6 s# k

凉凉以后边儿是酥的~心儿是软的~比较成功的折腾！
这饼只要蛋黄~那蛋清咋办~哈哈~9 V2 ?; K; |* c F# G6 d, d* B
来个双皮奶?好吧~我是这么想的~！但是~我没成功！
简化整个蛋白羹吧！
材料：牛奶~蛋白~糖~
先看看我是怎么失败的吧~牛奶加热一下放在容器里等着结奶皮~/ J6 B# R6 O' p; o! \! t* O/ J! ~9 O

奶皮是有了~在倒牛奶的时候没弄好~4 i: Y7 d8 F1 t, h! m

哎~不讲究了~直接改蛋羹了~8 e/ Z$ U8 @" }. j4 E
牛奶加蛋白~加糖~上锅蒸吧~
搅拌是时候进来不要用力搅拌~这是做蛋羹的小窍门~就是减少空气的进入~也可以加保鲜膜~

蒸个十几分钟~看你做的量~
9 u* \/ L- _( |" D+ @2 F: l
出锅~也挺好吃的嘿~
6 B! E; l: A0 z$ ~

点评

sobuy0283 我给我家的做了一次蛋羹，人家第一口就直接吐出来了，那碗蛋羹直接进垃圾桶了，ps：我不吃奶制品发表于 2013-1-25 11:40

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板凳

发表于 2013-1-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-24 19:54 编辑 3 p6 ^* M. a0 e0 {4 |) P$ A
8 O: _1 c& W; d$ i. k0 D* e/ I, d: t
没啥顺序了~逮着哪个发呢个把！9 q) F2 ]8 i! R) v S: B8 Q1 |& v
早餐包~
面包片儿~鸡蛋蔬菜~
! `9 W$ @$ o* Y3 z3 \+ u1 v
0 A [( t @5 w# Q6 b
面包掏空~
鸡蛋加蔬菜

& M5 @* ?+ x; }. M3 w/ G( y- l: q
中间加鸡蛋~

加香肠~4 S, R# c3 X! {0 |4 X
1 @/ i" D5 P3 J3 ?) Z8 `0 n
加喜欢的酱~
: o/ l% |9 H& a( s2 @
盖盖儿~反面儿~

切小块儿~# D* ]+ {0 a- @& ^% r

大人吃直接打整蛋~我儿子不吃蛋黄~所以这么做的！
% N8 {3 g: Y& L# ]

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2013-1-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-24 20:03 编辑
4 q  [* a4 }  d9 v% u. P  V6 N" \
卤蛋~0 k1 w, F) U0 M3 ?* F, l
做法简单~好吃~* O2 |! Y* n$ N( C5 ^

鸡蛋煮熟~0 B8 z) a' e2 W% J2 C

去壳鸡蛋切花刀~人容易入味~

加一罐啤酒~老抽~生抽各少许~不用加盐了~  }# T( f/ p! I+ g$ M

把汁儿收干~2 g' G; j! I" H' G: x+ z9 s1 `( s

炸茄盒~
; I; A: d0 @3 ]/ t! z
裹面~
6 m9 ~0 b. o8 n" \* \
下锅炸~
6 r2 C$ z) e$ g
完成~
" ]  l2 X6 q% U0 L0 X5 j" w' r
西兰花~
0 s  i- S7 X) n' c9 _
这里是想介绍这个酱汁~直接沾就很好吃了~8 b* z3 x* S$ H. n0 q% r, T
, W1 i. E8 b' \) m3 p0 T

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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5^#

发表于 2013-1-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-24 20:22 编辑 # H) v5 C- R! F8 Z, k
0 s( o% i0 z* a- O. W
炒饭~炒面~4 e  r1 j+ V) s. \+ b
各种炒~& A; y3 r# }2 f0 B" C! j
2 X( P& {) M# U, l# T2 C) X* ?
白菜香肠~加蒜~
6 m7 O) T' i) p/ D/ p
炒面加蒜比较好吃~  V  P: [- `. o, R7 |
0 J& `/ }1 v, R( l  u3 u$ j
蒜薹~鱼豆腐~

油菜~加揉肉碎8 U6 o) }" L# e4 }. B  Z: k  q9 E
  Q8 H; k- U, ]; j. w. a2 m
配蒜好吃~

虾仁~玉米~芹菜~( s- g# c2 c0 ~: X1 P% @& J

绞碎~: J# d$ t# K5 _! @& E+ H

蒜薹~羊肝~( F* Q' i  s; }$ C( r, i
% j1 A/ \6 k+ d: R1 H; ^

芹菜肉碎~加虾皮~

蒜薹~肉碎~* E- {1 M  n0 j3 r1 K8 y, g' S
+ K# U! q! a' A( g

螺丝面~

绞碎神器~有团购~咨询我吧~# ?( w; W7 J7 V( `

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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6^#

发表于 2013-1-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-24 20:41 编辑 0 \/ j+ u" ^" @1 c) B! D

蛋糕篇~
我实在没有勇气涉足烘焙~太精细了~我是用最简单的方法做的~2 ?5 @, T* R7 x) d) O) C
高压锅版~
基本款~/ V6 ^2 M+ j0 K  b
* T) M4 T  ]2 x# q' Y: z
鸡蛋面粉~糖~盐~加奶~
蛋黄家糖加面粉搅匀~加点奶~
; n0 A1 k8 o" ~
基本就是几个蛋黄加几勺面粉~冒尖的~! K: `. s6 H/ h/ A. V
- |; i! h% _  N" ]- O
蛋清打发~这个必须晒晒~; n0 G+ ]; X& p$ u
第一次是手打的~活活打了快一个小时啊~( U. M2 Q. {: s2 {: c- z
加一点盐~一点点~分几次加糖

2 ?  K$ D, X$ w0 F+ I. [
/ B" s" U: F+ R

混合两种液体~分2~3次加入打发的蛋清~/ ]7 w! g0 F  r" c: P/ W

锅里涂一层油~薄一点~锅预热一下~把面糊倒进去~轻轻磕几下~把气泡磕出来~
# @2 w) j7 j% V3 `# p) R+ ^
不要关闭气阀~不然发不起来~可以用牙签试试~不沾就是熟了~
按下煮饭键~然后再闷20分钟~9 T* [: Y9 ^4 ~& b

扣出来~翻面儿再烤一会儿~
+ ?# N5 d. \. h$ j8 g" ]& V5 J
还不错吧~! f. }, a$ K; q) m
一下各种升级版~
奥利奥版~哈哈哈~

奥利奥打碎
4 S0 c) o' ?3 r3 j: E% s
然后同法~% {- [' U+ b  s0 S2 G% ~/ i
" N+ W$ ~; b% n
蔓越莓版~
豪华阵容啊~从第一次以后果断买了打蛋器啊~打不起啊~
$ \( {- ^5 A( X( W- [2 J! {
* l0 L- Y9 {/ S# ?6 {* m9 c/ y" t/ z
! q! L! O" n. a8 ]; C+ H: e% J4 B
3 U& w) Z/ r8 t9 a
还有红糖版~) t# W1 n$ u4 u: p" B, v4 i
- p+ `" V( T% ]( C, y  }# j4 V
我做的都不太讲究~什么比例什么的~都是估摸着来~/ s: Q' ?( C  j3 g. }4 E, a
最差也就下面这个模样~哈哈哈~

粘锅了~蔓越莓多了~拿不成个！

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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团长MW12457

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油菜花

7^#

发表于 2013-1-24 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀+ b8 O5 p+ G$ m
坐坑里等着

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嘉赫妈哈哈~这还没占够呢~老多老多了！发表于 2013-1-24 19:55

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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8^#

发表于 2013-1-24 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀
7 I9 p/ g1 ~/ K ?坐坑里等着

哈哈~这还没占够呢~老多老多了！

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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9^#

发表于 2013-1-24 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-24 20:53 编辑 ! e3 E( p, a! l* f/ o
* M7 @) u  l% y9 I
鸡蛋卷~
我把蛋白跟蛋黄分开两碗~

' y; i: s9 E3 E
蛋白一层( }7 y( F, H/ F8 X
  A+ ?) Z1 u/ L8 n' _* |6 |
蛋黄一层~4 y1 ]) [0 I' A. C$ Q
9 L# D) H9 p( z" m% J7 I. D1 O; i
两种颜色~哈哈！

来点番茄酱

还不少呢~; v* w- h; B' e1 k1 a3 `0 s1 A2 U+ j

炸虾球~

虾仁( w. E4 {: ~* z6 f( J3 c6 q4 V# [# l+ Y

加姜~蒜切碎
加淀粉~盐~一点鸡汁~; u9 Q# B* k3 R2 J

搅拌~

捏成求~裹面包糠~

下锅炸~
6 h! T* V7 i4 |! j. I! B* h

& E8 @& p+ H# e
哈哈~看看~失败的黑碳球~

不是糊了~是炸完茄盒的油被染了色~
换了油就好啦~
; C. Q8 z( ~6 W, z* V  q9 b
虾仁西兰花梗炒米饭~

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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10^#

发表于 2013-1-24 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

占YYYYYYYYYYYYYY

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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晓晓妈咪

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11^#

发表于 2013-1-24 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘉赫妈你太厉害了哈哈崇拜啊

点评

嘉赫妈我来啦~不贴淘宝贴个团贴吧！http://www.bjmama.com/thread-1313046-1-1.html 发表于 2013-1-25 14:27

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12^#

发表于 2013-1-24 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 loveyw2005 的帖子! [/ n/ \9 L' I z* {
2 x" }2 ~2 W, W. T* b/ T* `! z1 h
我都攒了好久了！现在还是整天不知道吃啥啊！赶紧支两招！

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13^#

发表于 2013-1-24 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复优雅80后的帖子2 T4 h# ~3 N, F% D& ]1 @& z4 s
9 p% _: Y5 t4 m& V) W% b8 d
哈哈！我还等你的辅食贴呢！我懒把！结果你比我还能拖！来个一岁篇的＞3＜

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14^#

发表于 2013-1-25 01:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cancer1981 的帖子 _( Q1 W! Z! w% e4 l- q
' a0 U" J N" Q/ z4 ^5 o
不光羡慕嫉妒了！此处有恨≥﹏≤熊孩子可怎么养！天天见饭就跑！

点评

fadcool 跟你一比，我简直太不称职了发表于 2013-1-25 13:32

cancer1981 俺们也天天不爱吃饭啊发表于 2013-1-25 07:21

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15^#

发表于 2013-1-25 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cancer1981 的帖子

起码有一样爱吃的啊！我到现在都不知道他爱吃什么-_-!

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16^#

发表于 2013-1-25 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复心爱宝贝~~~ 的帖子
9 @, g1 r* H, a* W$ M
哎！我儿子经常是做了半天一口都不吃！我这颗心那！那个是特百惠的旋风切！绝对的辅食利器！我开过团！可以专柜自取！质量第一啊！

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