闹心的小儿辅食~让多少妈妈束手无策~大家一起来分享~共度辅食这道难关！2岁篇~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长编号：MW11649

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宝宝生日: 2010-05-09
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楼主

发表于 2013-1-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

说到辅食~很多妈妈都头疼~" B* u; q% [; L, l8 ~; o3 E! }: G
食欲好的还好~做什么吃什么~碰上食欲不好~不爱吃饭的孩子~那真是愁死了！6 \- O6 D$ _" G5 q
要是家里人多也还好说！一桌子饭~这个不吃吃点别的！我家平时只有我跟孩子在家吃~饭真是难做啊！7 M5 x, n2 [* ~. b# Q  j
我们家孩子是个超级难伺候的主儿~饭吃的少~还特别挑剔！8 X" M9 Z+ h& u  t" H" t. e: ]
跟大家分享分享我跟孩子的辅食生活！
我真不是大厨~活活让孩子逼的想着花样的做！还是黔驴技穷~求大家一起分享经验~！！！！/ j1 ~) D! K9 |3 V
& d! Q6 Q  }* w5 S/ V
刚开始添加辅食的时候米粉~蛋羹~各种泥~我是一直坚持了1岁之间不加盐~) Y& a7 \- ^  b6 O, u
再大一点就是粥啊~烂面条的~各种菜叶儿换着样的加！! Q0 m3 H; m$ ?% K2 F( m  Z8 Z
越大越难伺候~现在还是见饭就愁~真是愁死人啦~' n6 L" d! o. E4 h' S# y! m" d- W
不多说了上点我跟孩子的辅食生活~不管是成功的还是失败的~也是生活的一种记录~; ], [+ n, `1 ?( W, }
4 M0 E" V1 Q1 ^/ t" D, A" M
% Q2 v; O6 u4 l) z
# y, Y7 c  P6 `9 q0 f8 z

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 100	感谢分享，这次的作品真多

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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沙发

发表于 2013-1-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-26 23:39 编辑

先来个一蛋两吃~7 _& ~4 I9 t% T! {) j8 D5 z' z# V
照片攒了太多了~整理起来有点慢~9 k# E+ d  O5 F2 ?9 A5 J
这道蛋黄小饼算是我的原创吧！制作简单~酥香可口~以前也晒过~这次是做过很多次以后的改良版！0 |% N9 d0 d: E1 A6 J
鸡蛋蛋黄先分家~8 C2 I: X) Z: y2 }# v3 B

鸡蛋黄做小饼~我叫它“蜗牛小饼”
材料：面粉~蛋黄~黄油~糖！不用加水！* }* E& u6 |( k7 X8 p, q

面要和的软一点~面一点一点的加~刚刚不粘手就可以了！7 Z0 Z& _& `# V4 x; ]4 X6 v
% E. d% u7 F+ m. W& C, N6 C
擀成厚片儿~7 K- o5 v1 B4 i4 @% ~9 ?
* d8 m. e6 ^, m. M
卷成卷~1 o- j) i7 R. g7 H1 i/ I
( s  ~5 o. l$ q/ h& l) p+ v9 c
切小份儿~
) i% l2 k0 }/ v( ?
按一下~0 a& l" l7 V. j, k6 }$ h
上饼铛~煎即可~; k5 C& X. z1 H

因为加了黄油~又只加了蛋黄~非常香酥！6 F7 c4 R- O  d0 y3 A# {. ]
. O( p  [, R2 M* p
凉凉以后边儿是酥的~心儿是软的~比较成功的折腾！
这饼只要蛋黄~那蛋清咋办~哈哈~' I1 q6 M: u& f  R
来个双皮奶?好吧~我是这么想的~！但是~我没成功！
简化整个蛋白羹吧！) J  \# Y! X: F6 X
材料：牛奶~蛋白~糖~4 X5 K7 j% x5 G0 H0 n/ T8 S' l) F3 Z
先看看我是怎么失败的吧~牛奶加热一下放在容器里等着结奶皮~

奶皮是有了~在倒牛奶的时候没弄好~
& N4 D0 R. t- x% P$ B% R5 H
哎~不讲究了~直接改蛋羹了~
牛奶加蛋白~加糖~上锅蒸吧~7 F% ^3 O/ ]7 s/ @. T4 N. |$ k! e
搅拌是时候进来不要用力搅拌~这是做蛋羹的小窍门~就是减少空气的进入~也可以加保鲜膜~+ t) c6 ~+ F+ O  C( T2 y& y! z4 u
/ @+ e$ N; h' a: v, ^) C4 H
蒸个十几分钟~看你做的量~, ~& ?9 I; D& a& F* x# ]) Q

出锅~也挺好吃的嘿~
5 L) \$ {6 v+ B4 i, S* H  O

点评

sobuy0283 我给我家的做了一次蛋羹，人家第一口就直接吐出来了，那碗蛋羹直接进垃圾桶了，ps：我不吃奶制品发表于 2013-1-25 11:40

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板凳

发表于 2013-1-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-24 19:54 编辑 7 U) X$ ?- u4 w4 n3 Y5 c
- o) W1 R* }, ]9 U
没啥顺序了~逮着哪个发呢个把！
早餐包~6 a; i8 f1 W+ t4 g8 P
面包片儿~鸡蛋蔬菜~

( k* T( p, Y) @7 |3 U' |
面包掏空~' C0 \+ D$ f" f
鸡蛋加蔬菜
* \( O# t7 d8 C$ G
/ L+ f0 q, A; ]$ G$ u# _. `5 ~

中间加鸡蛋~

加香肠~) p9 ^4 H$ C, B# E
. x' D- |2 R# V0 b% \" r
加喜欢的酱~
( Q$ D- \! o$ G/ m; `
盖盖儿~反面儿~

切小块儿~
5 s2 l7 ~3 s% F% r5 `- y6 Z
大人吃直接打整蛋~我儿子不吃蛋黄~所以这么做的！' V* }: B8 J2 d4 Y' r- M

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

发表于 2013-1-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-24 20:03 编辑
2 h# z+ m: n- O6 r4 {8 [
卤蛋~3 j, }, G1 `9 B/ C" O a$ g
做法简单~好吃~

鸡蛋煮熟~

去壳鸡蛋切花刀~人容易入味~
" L0 Y! B' @* {3 r3 L9 c3 W
加一罐啤酒~老抽~生抽各少许~不用加盐了~: j! Y+ L$ X" U" f1 w
% v$ J5 f+ P" w$ n5 ~# s; J- y% t

把汁儿收干~6 S, c* ]) X. _' R: W/ O

炸茄盒~- o. q# X6 k6 z9 q3 C3 P! d

裹面~% f. B% n: i$ r( ]8 O

下锅炸~

完成~
7 A7 M d; {9 u1 j }
西兰花~
$ `0 _, h3 \( G! ^4 w4 |9 u# i1 m
这里是想介绍这个酱汁~直接沾就很好吃了~7 D4 _$ ?( I, t% c
) K; B: ~" C* h1 c

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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5^#

发表于 2013-1-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-24 20:22 编辑

炒饭~炒面~' [! k# u8 x2 w; n' `" I
各种炒~1 G8 E, _5 A6 _5 U5 b9 Q( I
5 j7 D- c" _% @9 j0 R  A" m
白菜香肠~加蒜~

炒面加蒜比较好吃~
' S. c3 B  O3 C3 c7 L6 T. b
蒜薹~鱼豆腐~0 K, q7 Y5 D! c5 ]9 B/ }
1 e' B, U1 \1 H
油菜~加揉肉碎0 n( M' N  C' E; f4 n# o
% g/ N* I$ X0 s; Z  r
配蒜好吃~( `! }# k5 t8 ?+ i/ ~  t0 q  n
4 }8 L( {9 g4 P# ~4 y

虾仁~玉米~芹菜~
- ^# u5 m6 j0 G  P0 B+ g
绞碎~& p$ N: I! |6 j; w* O9 X

蒜薹~羊肝~2 C: I& e: o5 }) X% R5 ]  K! x. i; z
! D. W* A$ s8 B/ v

芹菜肉碎~加虾皮~) c3 w9 C9 Q- d, y" V1 w0 [
8 h$ Q1 H  s" m

蒜薹~肉碎~
9 L0 ~4 v- K9 B* i: Q  e' F% C$ V4 }
6 l8 S) W8 n5 ]
螺丝面~5 t) y$ n% y/ ]2 I3 {. M& a
, Y' x& n( n7 m' h2 e; S9 v. n' |, l
绞碎神器~有团购~咨询我吧~
: X( N0 K: h/ q& Q5 t

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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6^#

发表于 2013-1-24 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-24 20:41 编辑 / D, b) k  ~6 P# m* t2 E
5 [1 a9 ~: e+ f( U
蛋糕篇~. U$ v. _, Z2 K
我实在没有勇气涉足烘焙~太精细了~我是用最简单的方法做的~
高压锅版~* H7 D5 J6 I2 ~- O0 _% A4 q- K
基本款~4 k7 v! o: T/ Y' p

鸡蛋面粉~糖~盐~加奶~
蛋黄家糖加面粉搅匀~加点奶~  B& y3 Q% d) U9 X' S4 g) _" c0 t

基本就是几个蛋黄加几勺面粉~冒尖的~

蛋清打发~这个必须晒晒~
第一次是手打的~活活打了快一个小时啊~, n$ v% g# Q1 }" c4 Y
加一点盐~一点点~分几次加糖

% a1 \" @; Q  m/ i/ Q* b

4 ?# J! g! n7 N1 y; m
混合两种液体~分2~3次加入打发的蛋清~( ]  a& v% ]1 D7 z/ [' S
  j, l9 U  n3 L3 X6 J2 ]
锅里涂一层油~薄一点~锅预热一下~把面糊倒进去~轻轻磕几下~把气泡磕出来~

不要关闭气阀~不然发不起来~可以用牙签试试~不沾就是熟了~! M% O1 I5 Q2 |. r$ A# M
按下煮饭键~然后再闷20分钟~
9 s: q7 I* F! N1 `- O
扣出来~翻面儿再烤一会儿~
) ~9 _8 H& J( o1 S
还不错吧~" j! _7 G: y( \9 l, X6 m
一下各种升级版~+ a/ t( i% S( Q; z! M
奥利奥版~哈哈哈~1 [: F/ x' C# @

奥利奥打碎2 g( R- {6 s& R. {; l  w" g7 U

然后同法~* n, Z- O' }9 O/ m% ^

蔓越莓版~/ d. H5 e( t& T  M
豪华阵容啊~从第一次以后果断买了打蛋器啊~打不起啊~

& i7 G: G! V' X# Y6 g( n
# U7 Q; m7 b6 i5 v
还有红糖版~
" Z9 Q( Z4 [' B7 X/ P, q
我做的都不太讲究~什么比例什么的~都是估摸着来~. H7 o  H/ y7 J/ h2 _
最差也就下面这个模样~哈哈哈~
# H* q& Y  i4 t- t2 q
粘锅了~蔓越莓多了~拿不成个！

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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团长MW12457

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油菜花

7^#

发表于 2013-1-24 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀
坐坑里等着

点评

嘉赫妈哈哈~这还没占够呢~老多老多了！发表于 2013-1-24 19:55

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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8^#

发表于 2013-1-24 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀0 `1 N! ~& f9 K4 g$ y. C7 q- M! j
坐坑里等着

哈哈~这还没占够呢~老多老多了！

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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9^#

发表于 2013-1-24 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉赫妈于 2013-1-24 20:53 编辑 % `8 k; M8 g. Y7 C

鸡蛋卷~" k# T! }3 M, n
我把蛋白跟蛋黄分开两碗~

蛋白一层

蛋黄一层~

两种颜色~哈哈！' X# Q7 R! D! P6 o" u
4 h, P8 y. o0 K. p% t) E9 P
来点番茄酱. d: X+ S! I- D, H
3 _  L9 V: q2 a0 r7 L% `
还不少呢~4 `) F& x7 W) b  y4 }$ G7 F
0 a. ]- }( F, J7 Y
炸虾球~

虾仁
" E9 E, b  }( @' g
加姜~蒜切碎4 S8 X) \" g2 b- s7 p/ \* L% G
加淀粉~盐~一点鸡汁~
) s/ @' }1 x- {+ ^, ]
搅拌~
5 ^2 N, K- `" A8 z- ?
捏成求~裹面包糠~' y6 C# ~3 n: q6 ^2 k
3 j+ Y& d0 v/ A! h# X
下锅炸~! O* {3 P5 p7 q  b/ u
( X$ a+ g$ `- V# X$ g

) E7 B4 m  v6 g/ b
哈哈~看看~失败的黑碳球~
1 T4 \5 @* q4 Q' u5 q
不是糊了~是炸完茄盒的油被染了色~# @4 F& N' Y# l" t7 t( q
换了油就好啦~0 [1 u2 ?6 M* K5 Z# b) r. p
( b6 J/ P7 H; [$ t; A# _
虾仁西兰花梗炒米饭~
) J* [4 J7 Y( b  y

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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10^#

发表于 2013-1-24 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

占YYYYYYYYYYYYYY" ^- V& ~- y, E3 B- i. I; F* R

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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晓晓妈咪

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11^#

发表于 2013-1-24 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘉赫妈你太厉害了哈哈崇拜啊

点评

嘉赫妈我来啦~不贴淘宝贴个团贴吧！http://www.bjmama.com/thread-1313046-1-1.html 发表于 2013-1-25 14:27

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12^#

发表于 2013-1-24 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 loveyw2005 的帖子' m i- ]2 P* y, f+ _% F
! _* \% O+ _$ h; r9 x2 }( v. T
我都攒了好久了！现在还是整天不知道吃啥啊！赶紧支两招！

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13^#

发表于 2013-1-24 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复优雅80后的帖子- r* U5 m3 J+ w# V2 h+ ?

哈哈！我还等你的辅食贴呢！我懒把！结果你比我还能拖！来个一岁篇的＞3＜

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14^#

发表于 2013-1-25 01:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cancer1981 的帖子5 |1 _) o. e) P$ P2 J

不光羡慕嫉妒了！此处有恨≥﹏≤熊孩子可怎么养！天天见饭就跑！

点评

fadcool 跟你一比，我简直太不称职了发表于 2013-1-25 13:32

cancer1981 俺们也天天不爱吃饭啊发表于 2013-1-25 07:21

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15^#

发表于 2013-1-25 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cancer1981 的帖子" p$ s8 r- b. a
) e: q1 F& o: Y
起码有一样爱吃的啊！我到现在都不知道他爱吃什么-_-!

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16^#

发表于 2013-1-25 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复心爱宝贝~~~ 的帖子

哎！我儿子经常是做了半天一口都不吃！我这颗心那！那个是特百惠的旋风切！绝对的辅食利器！我开过团！可以专柜自取！质量第一啊！

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