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宝宝生日
2010-05-09 
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楼主
发表于 2013-1-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说到辅食~很多妈妈都头疼~6 h4 @: v$ j, T
食欲好的还好~做什么吃什么~碰上食欲不好~不爱吃饭的孩子~那真是愁死了!
( n4 f8 ~+ C% D3 P0 j/ O1 L要是家里人多也还好说!一桌子饭~这个不吃吃点别的!我家平时只有我跟孩子在家吃~饭真是难做啊!0 @( D: a' x6 _5 R; i
我们家孩子是个超级难伺候的主儿~饭吃的少~还特别挑剔!
2 a: c7 n5 S$ v3 Q. r% k2 h7 |跟大家分享分享我跟孩子的辅食生活!
" `: i  ]! r$ Y5 ]" W$ p: v2 }我真不是大厨~活活让孩子逼的想着花样的做!还是黔驴技穷~求大家一起分享经验~!!!!
3 k- M* ?+ Q7 _4 _3 P
3 V* v! ~6 n& R# k( O/ G) K7 a刚开始添加辅食的时候米粉~蛋羹~各种泥~我是一直坚持了1岁之间不加盐~) P- @# \# |( o# ~
再大一点就是粥啊~烂面条的~各种菜叶儿换着样的加!* g# m8 R4 [0 S( \) z
越大越难伺候~现在还是见饭就愁~真是愁死人啦~2 }5 e6 C4 G- S9 B1 B: z& `
不多说了上点我跟孩子的辅食生活~不管是成功的还是失败的~也是生活的一种记录~; M: i8 S1 @; g& c6 W

) h) g' N; w( f0 x8 R) x( i* D  P3 G1 A+ p; ?- W
4 p% x1 ?2 t/ y# I1 d, e. F

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 100 感谢分享,这次的作品真多

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宝宝生日
2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-26 23:39 编辑 ) ^$ f1 A  g) I$ o( D' n' Y4 f0 T
. i) {5 Z- D6 b9 |
先来个一蛋两吃~, b& d4 T. g' I9 J7 f, L0 G. N1 h2 h% r
照片攒了太多了~整理起来有点慢~+ X; H  W9 _  W/ g5 E" d/ Q+ ?1 A
这道蛋黄小饼算是我的原创吧!制作简单~酥香可口~以前也晒过~这次是做过很多次以后的改良版!6 P8 S  Z' p% B0 l3 i7 |
鸡蛋蛋黄先分家~, I- e: l! Q9 I* i# }/ [! ^
8 R; M( @( T; V6 {- ?0 N& g$ J
鸡蛋黄做小饼~我叫它“蜗牛小饼”, A2 {% q0 {5 M# h0 M
材料:面粉~蛋黄~黄油~糖!不用加水!
* H) h/ Y# i% \( ^6 w5 _1 ?1 \1 f, d5 B! h
面要和的软一点~面一点一点的加~刚刚不粘手就可以了!# C- A: f, c. c8 b

& u# @( }: Y  w9 ?6 y- \% W擀成厚片儿~
: m1 q1 }2 ?- v8 m( \& D) C
, v8 v0 w1 e5 ~4 ^2 S卷成卷~3 X$ N' j9 o5 e$ h  o
; P/ Z. b+ z5 W& w
切小份儿~
' R  _! w! u$ K% e8 B0 O7 n% q4 F9 m2 b% W( ]5 p6 K3 d- ?% ?
按一下~9 g- P9 e! V) l! U- a
上饼铛~煎即可~
1 m; x8 m7 N, {0 a4 v
6 A1 ?0 N" r5 f: V因为加了黄油~又只加了蛋黄~非常香酥!
$ b+ n4 N, F' k6 m" d1 h5 t6 \2 t( }8 o" g+ X4 O7 X
凉凉以后边儿是酥的~心儿是软的~比较成功的折腾!/ i1 |! a* W* a
这饼只要蛋黄~那蛋清咋办~哈哈~
- B7 {( ]* \- g! D7 e* b: x来个双皮奶?好吧~我是这么想的~!但是~我没成功!
9 H2 y" h. U/ S简化整个蛋白羹吧!
7 U0 Z) {& ^* g3 H材料:牛奶~蛋白~糖~
7 E! z) r+ U$ P& y$ [8 Q1 m先看看我是怎么失败的吧~牛奶加热一下放在容器里等着结奶皮~
% w1 T7 e, m9 }$ B  @  @* T. D
奶皮是有了~在倒牛奶的时候没弄好~  M- V+ c; l7 p- z2 E/ ?; K
# _. w' o+ W; K
哎~不讲究了~直接改蛋羹了~
* D; z8 j" I: v8 D# {0 l; P牛奶加蛋白~加糖~上锅蒸吧~$ v# C0 l2 k6 s6 y4 K
搅拌是时候进来不要用力搅拌~这是做蛋羹的小窍门~就是减少空气的进入~也可以加保鲜膜~! i% N" n' R* Y

# [2 B) a- \! {! j/ Y- ]蒸个十几分钟~看你做的量~
$ b2 a/ k7 G5 b( [
5 q# }0 }$ F9 l, s; L5 U出锅~也挺好吃的嘿~
+ Q2 O0 Q1 e" j  v& t
& O- Y# k( b7 F1 a0 ~5 B

点评

sobuy0283  我给我家的做了一次蛋羹,人家第一口就直接吐出来了,那碗蛋羹直接进垃圾桶了,ps:我不吃奶制品  发表于 2013-1-25 11:40
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2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 19:54 编辑 . E8 u; s& z. T& j

/ n5 `0 f6 X: A7 R( [没啥顺序了~逮着哪个发呢个把!3 v( Q; E0 X& ~' W0 B
早餐包~# ~7 q/ e6 }( |
面包片儿~鸡蛋蔬菜~
4 _% B) O1 o+ g% i) C$ k
  P6 W4 m' k# Z$ o0 p" a. A: a
  ^3 w& f, E4 t3 W面包掏空~
6 V9 U4 ~6 z) e鸡蛋加蔬菜' i6 F7 i- x! \, Q7 O8 ~
' _/ i& T$ d& @/ z: g; W6 y

$ X2 p5 z, b) d6 g" ]& R) V! i2 p& a  W8 m9 R9 k
中间加鸡蛋~
( Y6 b$ I1 w: s' o% Q2 I% h! c& Q9 I6 v# U6 M: i
加香肠~/ Y" p% S; e0 ?. @$ W; Z' v6 c

& _4 L/ ~! O$ W  j/ z2 i( ^% ~加喜欢的酱~
4 b+ ?+ ]& p6 F$ C# @! f5 E% u! s7 [' Q, s6 u4 t
盖盖儿~反面儿~9 K- G1 V! M) l5 c! \  ]2 Z
/ r+ A/ y* s9 \' |- h$ c
切小块儿~+ I0 T' j0 C. L  w9 I5 h$ v) v

! F5 O- c0 M5 _  t. z9 v2 Q" F+ z$ }) l& |大人吃直接打整蛋~我儿子不吃蛋黄~所以这么做的!
, ^- L- ~  O* u# L% L% T+ b% T; z( J' W) v) G9 l

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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:03 编辑
9 v; t/ K* K2 Z7 Q% {. a
. [$ S4 ~" m3 ~! v8 K1 V# a卤蛋~/ }. J- n  e+ O: ^$ B$ f$ u
做法简单~好吃~1 I0 D5 J1 n1 j" q1 M, R9 R5 _6 W
, L/ ~; I9 r! F1 C
鸡蛋煮熟~
5 j% l  z* n/ ]/ f  B: ?4 K2 Y3 q+ t$ n* O2 M/ _0 \7 I5 p
去壳鸡蛋切花刀~人容易入味~
# ^! t! Z. u2 R$ Y
; _. O3 e+ s) n! Y加一罐啤酒~老抽~生抽各少许~不用加盐了~: D2 w' X, G! R2 y8 C- R; Z' M) D
9 M. m, q$ b8 ~' [: v1 m3 ]

' ]6 ~6 k$ g1 F3 @把汁儿收干~
$ l9 ^6 E3 ?3 P0 ^/ L% J0 A
7 R# ?& Q- w: t2 M3 p炸茄盒~
: g; W" w* m: ]$ e6 ^: G8 T2 v* r( G% z, c, N+ o" R1 ^! c
裹面~
+ j$ n1 F0 @3 W7 @8 M0 n$ j  v" m8 p3 @2 y8 U6 X, Z
下锅炸~
3 Y  b* F. O8 a: G2 O, l3 u; i( B# a
完成~( ?8 H* I4 d2 D5 O

* ^: u( i4 P! r& s$ {( v西兰花~
( z8 }( r, t- v: ]0 l7 P
# O0 d( Z0 n7 g; h  m这里是想介绍这个酱汁~直接沾就很好吃了~
; R+ ^6 V  `) P$ v
# N$ a: M7 C; M& v3 G
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:22 编辑
5 U$ T: Z+ B! o/ g4 ~! `, l1 L! G+ Y
炒饭~炒面~
* b: Q& s6 s% q' h$ x2 a, Y各种炒~: L- G$ F" t: w2 k: D
. g( h6 E1 I4 h# n3 {" F$ Z) M5 ?
白菜香肠~加蒜~
6 i! ]: t( J1 q; I1 A% X) S  m9 u9 q: u! t8 W- r; g7 e3 I
炒面加蒜比较好吃~
) I8 D' s( b5 J7 C# m' Y8 E: }/ n  F8 _  M8 {: k; {
蒜薹~鱼豆腐~% P% [2 s2 m1 B2 k6 h" c+ K% W
! S" J7 b3 s1 h; k# P
油菜~加揉肉碎) D6 E' w$ N$ s- E4 X

/ K2 h5 J4 b5 B# B, u( `配蒜好吃~
* s% z8 N0 e0 V/ s( }8 I: y. s2 t% Z! d' u& s+ C
- X! x, }$ m, x+ H  D# G
虾仁~玉米~芹菜~
4 {: x. Y$ M  T. E4 A: \" H" l, \. Z, V* p
绞碎~
1 p% R, K. F- C3 I; ^
% Y( e$ |3 h$ s) r/ I/ l4 F蒜薹~羊肝~1 b) O: |4 j8 R+ _% Y, B5 C

8 J. s  k- w+ T( n% `9 q& p/ d6 D" A) p8 ]
芹菜肉碎~加虾皮~2 I) f. m3 C  J1 Y& A% x

4 w/ c! l! B- ]: m: J, Q/ s) K' P2 A# D! T# y
蒜薹~肉碎~* ~3 w+ @$ G) W* T
% k' A3 R( h5 p  h3 }( O

) i# J$ C- `) D: T螺丝面~
( Y9 }3 E9 S- i" m6 G  e, M
" H) p$ b( Q/ X3 P8 w8 Q/ m. J绞碎神器~有团购~咨询我吧~
/ l- J% W5 J; l) d# k$ O0 j3 J: v4 K* ^* c

1 {5 S$ ]6 s. U" t" y' B% `# ]' T
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2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:41 编辑
7 y6 Q9 T; {8 B, l" N9 V
7 F1 D+ p' U# `9 o( s2 q' |蛋糕篇~
3 z7 H8 k  z" e我实在没有勇气涉足烘焙~太精细了~我是用最简单的方法做的~6 j! b- {- U9 H( T# a
高压锅版~7 G& Q9 A- Q$ f' T# ]" G4 c. |% z
基本款~
" b; L" `/ u: X
+ h0 E8 B' Z" V鸡蛋面粉~糖~盐~加奶~
. ?2 b; p& o% s; `/ U蛋黄家糖加面粉搅匀~加点奶~+ L/ s  v) `2 u  x  V- o

( o3 I/ u. x8 Y5 y4 F! |* @/ ]基本就是几个蛋黄加几勺面粉~冒尖的~( I& F; D+ D4 x3 B) s
  Y6 ~+ _( o$ G2 b
蛋清打发~这个必须晒晒~7 C" ^1 d& W# T
第一次是手打的~活活打了快一个小时啊~
5 e* c7 k+ ]" T: m  W. i$ d% c3 [加一点盐~一点点~分几次加糖8 X/ S4 {9 H- t: T; N1 F

5 [+ [( K) i: b! u# G- w' q9 z  W2 F+ v

' d7 f0 t$ V' {7 T* i. o
2 B* E- h$ `$ J! k) N2 n4 N混合两种液体~分2~3次加入打发的蛋清~) m! n4 I1 K5 [& c
% D1 }! Y, _4 b+ O2 @+ ?& I6 K
锅里涂一层油~薄一点~锅预热一下~把面糊倒进去~轻轻磕几下~把气泡磕出来~3 K9 O+ G* P* }# P, [' F8 ^! W

) g5 t  E  V/ t$ I不要关闭气阀~不然发不起来~可以用牙签试试~不沾就是熟了~4 w: T0 v% E, O0 P  i) {1 ?" l7 B
按下煮饭键~然后再闷20分钟~
1 h4 H: ]: t' F$ o- K2 i: x' V& p9 G* u) O) T: K& b+ S- k
扣出来~翻面儿再烤一会儿~5 E1 x" }5 e) x: t% a$ w; h$ i
& b5 _* k0 t* p- G6 A
还不错吧~3 P5 a' A9 Y' L/ _$ G6 k
一下各种升级版~
% b- M7 {, W0 k1 @1 w* @9 \! L7 b! M奥利奥版~哈哈哈~
. G" U6 q, l9 l
9 S& U& c1 H8 {1 T( D奥利奥打碎* H/ e! W: E* ~) u
! `# J! Y7 k( p# R- \
然后同法~) d1 {0 C% R+ o, o

- b4 j  {( m, t8 J: w+ u蔓越莓版~
: l- E) u! a0 z豪华阵容啊~从第一次以后果断买了打蛋器啊~打不起啊~
  T: g" B! K$ Z* J* _9 v( x, q- S. s7 f/ Y0 q' c
' S. C0 c" q: k  o6 t! h

# J+ a6 F2 C1 e
/ T/ z) T9 k4 j" I还有红糖版~( J3 |/ T9 n( y% d% X/ z7 _5 O

( U; o) L  g+ m3 f  Z我做的都不太讲究~什么比例什么的~都是估摸着来~
  X' ^* H6 }, ~: M! X最差也就下面这个模样~哈哈哈~( T5 ]4 A8 \$ x: N; K

* q% N4 F8 A. R! {. c: q粘锅了~蔓越莓多了~拿不成个!
5 M& _: h* v8 U& Z& D% `! q& V
团长MW12457

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀
0 I5 s- [' [) a+ U& F+ q# G坐坑里等着

点评

嘉赫妈  哈哈~这还没占够呢~老多老多了!  发表于 2013-1-24 19:55
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宝宝生日
2010-05-09 
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你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀
0 r+ L, N3 }9 a2 w+ b5 m6 V6 L5 M坐坑里等着
哈哈~这还没占够呢~老多老多了!
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2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:53 编辑
  a5 O4 F- e0 h6 B+ w! y2 }
: E0 O4 M1 j, z! C' X$ E: {鸡蛋卷~
% @! m0 q; i. m+ b: x. ]& q我把蛋白跟蛋黄分开两碗~
( N2 P9 \, P2 k2 |1 Y" N' s% J  S# d, Z. p  ~( b* J$ X
/ I; x% }- {) H% `. X( Q, ]* r
蛋白一层
5 G$ @) Q2 @) Z
0 E& M& S( x- C, @蛋黄一层~
$ t) z' M6 `$ V  x) I8 t& F( e
! A% P: ^0 G5 \/ q2 J2 v5 [两种颜色~哈哈!
2 X. n9 y9 i+ a- U. y% Q" h6 W
6 [9 i; E* z3 S0 e- q来点番茄酱
  O% v5 ]; I. ^; N0 n- i3 \" E! f6 z- y" ^7 L( D2 x
还不少呢~( @4 F" V6 z* }$ o( K/ A# V

7 Q( C+ S: C5 z% l炸虾球~
" t* U$ b: }) b4 M9 G5 h5 s+ a4 c; ?4 i7 M) X5 N7 B0 X& e
虾仁8 L' J0 P6 P4 e

7 B% j" L  C% k2 X  y; q加姜~蒜切碎
! A9 V# R2 ~. r加淀粉~盐~一点鸡汁~  a: V1 _, }( n5 l( v5 i

  E' j: H3 l' |# y) P# }搅拌~; d  e" E6 r; q. W" I# \/ L

/ c7 B! N0 u) }$ Y0 e1 B# @捏成求~裹面包糠~2 }5 W) v, f8 I7 A
* w" Y0 X& B5 N. I
下锅炸~
; W% d' h; {. a' i4 o/ y# e# s) y7 }- Z: n+ T

/ W. r2 j$ Q1 q
: n  }* b- j  t+ O' T4 X
" q$ w& C# B: V" X' H哈哈~看看~失败的黑碳球~
! s; B) ]8 m$ C+ J  U9 g8 S5 C" Q% o, ]- h8 p% ?% K
不是糊了~是炸完茄盒的油被染了色~
4 Y# u# g( l8 q/ B换了油就好啦~) T7 y9 J; ^6 p! V
0 E6 G) r3 f( h! W( M9 h* v
虾仁西兰花梗炒米饭~
) D7 ~; E; _" V% n
% {8 E$ S# |, L5 r  r2 F; N" P" E; Y" O0 l
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占YYYYYYYYYYYYYY8 o) l; Y; U+ a7 l4 j4 H0 S- b

晓晓妈咪

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嘉赫妈   你太厉害了     哈哈   崇拜啊   

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嘉赫妈  我来啦~不贴淘宝贴个团贴吧!http://www.bjmama.com/thread-1313046-1-1.html  发表于 2013-1-25 14:27
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回复 loveyw2005 的帖子: F4 U& J5 Z% ~/ D& W) r9 C1 j
  c& g# C& I/ s
我都攒了好久了!现在还是整天不知道吃啥啊!赶紧支两招!
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回复 优雅80后 的帖子
/ q$ G* {  O+ \* D, d( n6 d  m6 M; a: r
哈哈!我还等你的辅食贴呢!我懒把!结果你比我还能拖!来个一岁篇的>3<
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回复 cancer1981 的帖子
" I# T; L- V! L/ q8 Z& z- o: I& }" K7 \/ E
不光羡慕嫉妒了!此处有恨≥﹏≤熊孩子可怎么养!天天见饭就跑!

点评

fadcool  跟你一比,我简直太不称职了  发表于 2013-1-25 13:32
cancer1981  俺们也天天不爱吃饭啊  发表于 2013-1-25 07:21
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回复 cancer1981 的帖子: o- k4 [# l. Q6 J. M( k
* l" P% t. O, _. V
起码有一样爱吃的啊!我到现在都不知道他爱吃什么-_-!
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回复 心爱宝贝~~~ 的帖子! T- Z* c. t2 h. a/ q& B: c

- V* q, ~1 L" U/ u! U, p哎!我儿子经常是做了半天一口都不吃!我这颗心那!那个是特百惠的旋风切!绝对的辅食利器!我开过团!可以专柜自取!质量第一啊!
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闹心的小儿辅食~让多少妈妈束手无策~大家一起来分享~共度辅食这 ...
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