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宝宝生日
2010-05-09 
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楼主
发表于 2013-1-24 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
说到辅食~很多妈妈都头疼~
/ n- C; p$ ?* L7 n4 ]$ V( l% t食欲好的还好~做什么吃什么~碰上食欲不好~不爱吃饭的孩子~那真是愁死了!. ~8 F, @% f' G- A0 i
要是家里人多也还好说!一桌子饭~这个不吃吃点别的!我家平时只有我跟孩子在家吃~饭真是难做啊!  W2 n$ H# f6 j+ V
我们家孩子是个超级难伺候的主儿~饭吃的少~还特别挑剔!  F$ L( F. f6 G# |6 b) y
跟大家分享分享我跟孩子的辅食生活!6 t% r' k" B; {
我真不是大厨~活活让孩子逼的想着花样的做!还是黔驴技穷~求大家一起分享经验~!!!!% ^4 v5 |" {: b# W+ }1 L9 e. Z

9 R3 p: e8 z% T& L刚开始添加辅食的时候米粉~蛋羹~各种泥~我是一直坚持了1岁之间不加盐~5 \' F* @$ s- M" b) V) K
再大一点就是粥啊~烂面条的~各种菜叶儿换着样的加!) u7 v8 U/ u9 H1 K. O  b. @
越大越难伺候~现在还是见饭就愁~真是愁死人啦~
0 g5 t/ K; u8 u' Z& I, ^不多说了上点我跟孩子的辅食生活~不管是成功的还是失败的~也是生活的一种记录~* e9 N0 [# [7 z; F. }

: m6 N9 Y9 m; v; b! w# V$ p- f6 X" B6 R0 G0 }
4 v- ?$ q- C4 m7 f

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 100 感谢分享,这次的作品真多

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宝宝生日
2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-26 23:39 编辑 " z5 d5 |7 z( Y8 t# D/ N; k  K& G# ?

3 u8 i6 n' p) ~) `先来个一蛋两吃~% d; d3 d" o( x, w, Z" |
照片攒了太多了~整理起来有点慢~+ I7 R6 J' b3 ]
这道蛋黄小饼算是我的原创吧!制作简单~酥香可口~以前也晒过~这次是做过很多次以后的改良版!
  G$ k5 F5 W. i" R: X鸡蛋蛋黄先分家~* m" ^7 m5 ]2 t( v! |( P
0 _4 |' [6 G$ r, k, [$ M) Z
鸡蛋黄做小饼~我叫它“蜗牛小饼”  @6 H% `+ t0 ^- k
材料:面粉~蛋黄~黄油~糖!不用加水!
& C, m( W7 g$ @: F; S1 u: X
1 D, l+ M8 I9 B1 `% d9 {* ^1 a面要和的软一点~面一点一点的加~刚刚不粘手就可以了!& y9 N$ g& _! h" f  Q4 z9 G
" S$ ^% @0 H" n4 ~1 q, v) z4 _6 R
擀成厚片儿~
4 g. ^/ T) n, ]  F
1 o! u; I; z! F; k+ M& ~* C, j+ r卷成卷~3 j5 }6 F# |  g0 k3 {3 N2 _

. g9 v( a, v) t& w0 G8 z  _& o切小份儿~/ T( v  F# ~4 u; [; ~: P
9 i& ?4 M4 j- C* \1 G' {
按一下~
  [* J8 ?" C' |' q, x2 e) T% }; `上饼铛~煎即可~
$ \: N8 ?; R' _$ }8 [  ^4 g) ^1 ^) [- S3 M
因为加了黄油~又只加了蛋黄~非常香酥!
9 J2 R* m, \# Z7 R! M
1 u5 V7 C* C2 f$ P凉凉以后边儿是酥的~心儿是软的~比较成功的折腾!
1 D! d$ l+ ~' X* O4 W1 @5 t: H这饼只要蛋黄~那蛋清咋办~哈哈~
0 t3 s6 ^2 y; c' F" s来个双皮奶?好吧~我是这么想的~!但是~我没成功!+ p) J* w0 e8 r+ |% U5 t+ D
简化整个蛋白羹吧!* W7 t& V0 S0 i; c; k# P
材料:牛奶~蛋白~糖~
9 X6 N  i6 c& }0 B( V$ ?8 u先看看我是怎么失败的吧~牛奶加热一下放在容器里等着结奶皮~
( D/ c; e$ t$ F2 g' |9 i- ~- j3 u2 H8 t6 W  R+ i; P
奶皮是有了~在倒牛奶的时候没弄好~
# g8 D3 q, @' {+ Y' T7 |2 R" s6 V3 }0 L5 r2 ~/ y
哎~不讲究了~直接改蛋羹了~
' J$ _/ z% k. m4 J. X牛奶加蛋白~加糖~上锅蒸吧~
/ i7 ?0 _! z; q9 R搅拌是时候进来不要用力搅拌~这是做蛋羹的小窍门~就是减少空气的进入~也可以加保鲜膜~& e, y: `9 R7 N! `) T8 R
9 n5 w- E& R; g* r  r% U
蒸个十几分钟~看你做的量~( u+ a1 B- T2 F

2 V$ w8 R4 q; W2 q% K出锅~也挺好吃的嘿~* s% Z4 H8 o# v. ~2 Z, S* v
+ j; H: {& M5 {% U0 h8 B

点评

sobuy0283  我给我家的做了一次蛋羹,人家第一口就直接吐出来了,那碗蛋羹直接进垃圾桶了,ps:我不吃奶制品  发表于 2013-1-25 11:40
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 19:54 编辑 / N; [3 V& g7 u, R
2 {" C8 l  v: u
没啥顺序了~逮着哪个发呢个把!2 r) K; z) X+ O0 O% p. b
早餐包~# ~9 }' w$ x7 I0 j' f$ }
面包片儿~鸡蛋蔬菜~9 F/ L$ a2 g( `8 P* {

% [3 [6 T. b6 k1 c5 C
3 s, l0 P" H  N3 }0 o. S# y面包掏空~
$ T8 R. E6 C4 w5 D' e, E! C1 v. [鸡蛋加蔬菜
6 a# ~! J# n: Q9 P- l+ d& _: P1 O. F* |. x2 q0 H* y  t! w

3 a. `' r7 m! t1 ^  F4 M! @9 k2 `% w8 r9 v) K
中间加鸡蛋~: X3 L! r/ S. P9 Z6 A
% r: V% T4 ]+ \8 k' s$ A# j1 m
加香肠~7 U: Q# g$ h3 E# j, U( l# p
  _" X7 S7 Y7 F: [: o% L0 h; A
加喜欢的酱~; w/ z8 |& e5 t$ \$ n

7 D. O  s: t% A8 t5 Z盖盖儿~反面儿~* `) h+ p: F! ~5 ^% g5 r4 ~

) \& e7 j8 V1 ]( p) c8 G6 ~9 w" a) c切小块儿~
/ S% ~7 g! Y* l1 S' U" _: N5 S
6 w9 J! Q; C: [& s5 v大人吃直接打整蛋~我儿子不吃蛋黄~所以这么做的!
$ X, l' l4 L6 s1 f8 @; L
  k- o# y, I, O# M: g( a- h# o
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:03 编辑
  z* `4 t1 ^0 D/ f! ]
6 {+ J* o( {. |6 H; ?卤蛋~: i. n$ D0 n" {0 P" R
做法简单~好吃~- y  `7 u: W% e0 n8 c$ s
) n* D( f7 d" O
鸡蛋煮熟~
; d2 i% [7 f3 G) e; d+ H% H& i
2 v2 y  U* n- L6 ?0 t2 g* f去壳鸡蛋切花刀~人容易入味~7 K1 _( v2 G. U/ Q3 {% a, n
- M- \' |+ R* h2 t  d& [
加一罐啤酒~老抽~生抽各少许~不用加盐了~
! D4 h( a9 @% l9 A/ \& x" o( Y2 a9 O  w* }

, B+ l% ?$ S- e" A, b: G把汁儿收干~
3 H: n& v, M2 ?1 d- Q9 r- {" a! D$ H" c% b5 G3 N; K
炸茄盒~+ z* E. b$ _4 f* w5 l2 C5 i
6 ]9 _- U$ S# U7 y% z2 p# N4 \
裹面~
; U5 e- F3 k# H! A/ s
, R* o. g) v! k+ z% [9 X* ^; F下锅炸~
3 e. O1 T8 w6 Y' n# B4 K* H/ W0 R" {$ t) `8 X- W+ Y. l
完成~
' U& t; n6 q0 s" @0 o4 L# {" c% `0 |
西兰花~
3 p& o1 U3 |, I  z5 j$ A
- J0 M. V3 I+ l$ Y8 X' h+ B& x这里是想介绍这个酱汁~直接沾就很好吃了~
# p# T$ V& V5 o. \7 ]* ~' _
; a3 `& ^& b: ^2 ]& a( R! S  q$ R
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:22 编辑 0 R8 p% |5 R7 O4 i

- m2 ]) f6 k: j/ Q2 d: B* T炒饭~炒面~, H, x( c: i: e8 }& m
各种炒~4 f& x1 \9 u/ ?: P- K
; B5 G9 I4 X1 ^0 ^' {
白菜香肠~加蒜~$ t2 Y9 q: X( H% \

" c% c3 K$ c' `3 I, h炒面加蒜比较好吃~2 x% y# Z3 w( D; L: s, G
9 T8 z5 m9 |4 u9 x8 j. ^
蒜薹~鱼豆腐~5 [6 b, K4 k' F1 [; {

/ e: q9 f( ~9 t- e油菜~加揉肉碎
7 c8 G, z* J& ~! r1 v: I: F$ [9 a7 _' H6 k
配蒜好吃~
. N0 ]1 k0 G5 E) x! H; s! g8 M
' h7 G9 E; U  O( A7 G + z6 |" Y/ l' S+ D" Q% K
虾仁~玉米~芹菜~
+ p$ U9 g: l7 k& ~6 B
; @9 k0 V$ S4 t8 T. I/ Z* M6 j" ]绞碎~5 x0 ^; O& |' i% m
* y" d! e+ w' w
蒜薹~羊肝~
, j( [3 E9 P% J* `! U1 e' a7 a
; f& N: `3 |+ N# H" O& [
+ j! u1 G; N6 l) D" P芹菜肉碎~加虾皮~
, t3 q, \7 d! Q" Y8 o5 Y0 ^, }5 ^0 M( o4 {; k
& Z  @& i, X- X3 ?
蒜薹~肉碎~9 h4 I* u# Q' j4 G5 X
% J0 p4 A, s' L4 G

/ R8 {# I8 x' G9 p% j螺丝面~7 ^4 w2 i1 O% R2 \4 _- y4 l. j9 f

3 @4 q  v; u: @8 S* d- |! ~! z+ c绞碎神器~有团购~咨询我吧~
; V% i, j& l8 F* R& u5 w# i, y/ N6 X& u% `# S) O

% O# M) |" P8 i! Q
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宝宝生日
2010-05-09 
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:41 编辑
" t3 C$ H, T6 _6 S8 M" H. ~1 T: y: n! X( v, F
蛋糕篇~) H! ?- V% M  p$ s+ ?. R
我实在没有勇气涉足烘焙~太精细了~我是用最简单的方法做的~
2 B8 x' u1 z; Q2 f+ b$ m. O( T, O高压锅版~
  Q1 d5 \2 g( }基本款~* G* s9 _; v8 q" `7 a
9 {$ ?+ _9 T6 M7 m1 W* _6 f/ f) {
鸡蛋面粉~糖~盐~加奶~4 Z6 F+ p; J  Z6 G" ^( K7 N
蛋黄家糖加面粉搅匀~加点奶~( l/ z. b1 I$ R: }$ j: J# e8 E

/ E( k/ G7 w0 }2 M, f9 T基本就是几个蛋黄加几勺面粉~冒尖的~- L: y0 B6 ~7 a4 Z" a' }

+ \2 {' ?: Y( W3 K4 R3 _. t蛋清打发~这个必须晒晒~
6 p+ J8 X; F2 P5 o3 K* {" m第一次是手打的~活活打了快一个小时啊~. T$ n( w! o& |4 Z/ f
加一点盐~一点点~分几次加糖
$ W0 p4 X+ O6 }9 P; `. i0 m" C! s. U7 D' r# j

! H, y2 H( D3 j" s# ^' u4 \0 E$ B9 n0 s* Q
, s) w8 N) F( J4 l
混合两种液体~分2~3次加入打发的蛋清~3 X5 }2 u; }+ g" t; W9 Y
) M" E2 ~2 o% a6 n5 t* g
锅里涂一层油~薄一点~锅预热一下~把面糊倒进去~轻轻磕几下~把气泡磕出来~& H+ G) v- [% k2 y8 |5 S

  v  B) @! e9 f  U2 ?: G0 s" C不要关闭气阀~不然发不起来~可以用牙签试试~不沾就是熟了~
/ l0 v( f( f( c5 C  [+ Z按下煮饭键~然后再闷20分钟~3 s4 O/ j) F7 @  m, T5 O  a' O
: }0 e9 G: _- ~
扣出来~翻面儿再烤一会儿~% l  M. n. k, P2 {& s: p

# h7 Y- A3 I1 b, g. }+ j! ?: b# |* m还不错吧~9 F; G" u; K% N; `. K
一下各种升级版~( ^5 i9 m. p! H& k' p, x4 E
奥利奥版~哈哈哈~
7 |2 H/ d/ J/ J& F- h7 j3 g: b& B: ^( u9 [" V
奥利奥打碎' u) [. F: @' T. M9 [5 I
: f6 G0 R: K0 w8 n
然后同法~) ?/ R% @0 ^: p$ z  Y% `9 ~

& X# x: G0 p; e. K8 @6 L蔓越莓版~5 y( a* D! L' c1 k) v
豪华阵容啊~从第一次以后果断买了打蛋器啊~打不起啊~3 u9 m8 ~" q, v8 u# S$ w
6 l0 h  |: M- p, c; q9 o4 y

3 o6 H% a+ |3 w, O1 {, U4 V0 o1 y! R. n5 B$ {1 i5 N

8 f' S  _; R3 Z+ K3 s- q) p还有红糖版~! E" q/ e- f) I) y3 V- [/ a
/ r- n8 x2 J$ s* S
我做的都不太讲究~什么比例什么的~都是估摸着来~  g) f4 T) U* b- p2 x; @  B
最差也就下面这个模样~哈哈哈~
$ D& X6 y2 ^- {2 C+ C8 S
/ T/ K, z! ?% ]# Q粘锅了~蔓越莓多了~拿不成个!
/ m( G9 W2 z, K" ~
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀
4 y2 l) f/ s0 g坐坑里等着

点评

嘉赫妈  哈哈~这还没占够呢~老多老多了!  发表于 2013-1-24 19:55
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你真是要过年了呀。。。占这么多楼得做多少好吃的呀
& O. W6 b8 s6 P) P坐坑里等着
哈哈~这还没占够呢~老多老多了!
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本帖最后由 嘉赫妈 于 2013-1-24 20:53 编辑 5 q; }# E$ ^, e8 W9 F

8 S0 l4 B9 s# C) i鸡蛋卷~# W7 l! s. h$ M. h9 x1 g# T
我把蛋白跟蛋黄分开两碗~! ~+ m: h0 C4 z! w3 l' F; A: u) ^! L
5 p7 s4 d' D, Q. `; t' d5 O) |

7 B( v  ~3 F; t蛋白一层
! x# |4 ]" h8 R8 g1 q2 j  u' M2 o2 B* B+ x7 F9 `& ^/ }
蛋黄一层~& d4 q) e$ ^% Y
1 i8 ?# H; b5 `1 B% J; @8 g& c
两种颜色~哈哈!
- X2 {7 g" A1 R7 j& I) e" x- ], Y: x0 {! q
来点番茄酱
$ l; |3 J2 W; K4 A9 C2 i' d  C  h# x1 q( I8 m' A. S' i
还不少呢~
0 _( G. B. B" p' R: J6 z/ O9 A  D  L5 {# j9 o) B
炸虾球~
7 k# M+ @8 b8 [$ t" `" H! d, ?- n, }) h+ q5 z' n% d: r+ U
虾仁
% ~, }/ G( v* A. V) l
4 [% R' J) ]8 [4 Q' }9 }3 g加姜~蒜切碎) q+ y9 L1 i( l/ f( |! W2 Y; k
加淀粉~盐~一点鸡汁~  ?: [% d. L; g+ o- |9 ~
, u9 p5 `- d; P4 e% [
搅拌~1 N5 ^3 o8 u# H6 [! R7 U" z0 K
3 f2 w& W( _  ?6 r4 T
捏成求~裹面包糠~4 y% O7 \7 [1 L- p$ j* ]! T

, g% t, X0 w  }- q; p% Y下锅炸~
8 Z6 a7 h$ F  U4 L; ]9 c( F# k
2 [$ e; g6 }7 P( l2 {1 o
0 Y4 s8 c) o9 W9 z) M5 d0 j" E8 V+ v5 Q" ^) O

) a5 v7 x! J% Q; d. y2 m哈哈~看看~失败的黑碳球~
9 l* @$ _, j! ?  h
/ j# O8 C. W7 r" p& J5 W不是糊了~是炸完茄盒的油被染了色~' F9 R# M1 h0 V( I
换了油就好啦~( ^3 u) J9 d1 P& [- Q, ?
( P' h% ?% R/ Q3 L. d+ ?
虾仁西兰花梗炒米饭~/ R3 ^5 m  ~# t/ r$ e4 w

; M' @& t7 m/ M0 N9 q
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占YYYYYYYYYYYYYY
/ h9 u, I6 o5 s! W% D! v$ h
晓晓妈咪

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嘉赫妈   你太厉害了     哈哈   崇拜啊   

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嘉赫妈  我来啦~不贴淘宝贴个团贴吧!http://www.bjmama.com/thread-1313046-1-1.html  发表于 2013-1-25 14:27
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回复 loveyw2005 的帖子0 T* F# f+ Y  x$ f
0 l/ v6 S7 n$ g( {. v
我都攒了好久了!现在还是整天不知道吃啥啊!赶紧支两招!
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回复 优雅80后 的帖子
, J$ p( ^7 ?8 F* U7 t  P. m- t1 Y* Y' d1 S# V
哈哈!我还等你的辅食贴呢!我懒把!结果你比我还能拖!来个一岁篇的>3<
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回复 cancer1981 的帖子
- u- J  x: V/ g- [: O
7 b& F1 v9 R7 g2 X# R. C  Z: o不光羡慕嫉妒了!此处有恨≥﹏≤熊孩子可怎么养!天天见饭就跑!

点评

fadcool  跟你一比,我简直太不称职了  发表于 2013-1-25 13:32
cancer1981  俺们也天天不爱吃饭啊  发表于 2013-1-25 07:21
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起码有一样爱吃的啊!我到现在都不知道他爱吃什么-_-!
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回复 心爱宝贝~~~ 的帖子
% g1 w" Q  s: q) s$ p( u% k+ f5 {: s3 G3 Z
哎!我儿子经常是做了半天一口都不吃!我这颗心那!那个是特百惠的旋风切!绝对的辅食利器!我开过团!可以专柜自取!质量第一啊!
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闹心的小儿辅食~让多少妈妈束手无策~大家一起来分享~共度辅食这 ...
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