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白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

楼主
发表于 2011-4-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
完全是跟风静静的雨的美味哦
/ P& f8 c# x( G5 D& y8 K原贴在这里
2 C  I! y' g: u# n* [http://www.bjmama.net/thread-554960-1-2.html
1 @  }" }$ z$ O8 E我也是按照步骤一步一步作的啊1 @; e3 s/ }7 e/ x$ @( _8 q
为啥我做的就这么惨呢' Z, V; a+ @" \* G
肉馅都出来了
7 ~8 n3 G# q% R+ T: q饼不饼,肉馅不肉馅的) K, X/ W. t( f3 O, |
有点像肉馅炒饼的意思了
" p/ o2 Z) {: H  R$ s/ Z8 |不知道哪出了问题( _! b! l% E0 x7 I+ P! ~
饼在放锅里的时候就露馅了) b6 [4 M% S" v3 O  R' j; {
饼在翻个的过程中就都散架子了
. F2 g1 n) m- U+ ]& l  R4 ~6 d不过味道还是不错地,老公很捧场,都给吃了,也算是对我的小小安慰吧
% s$ {" g# P" a8 b5 @/ o* d虽然失败了我也勇于晒出来了6 f1 M8 d3 h, K1 f" p; k: h

* T9 D* E+ u, u6 F
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白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

再看看我像模像样的步骤" Q% x# J/ |6 H$ W  }9 ~

9 `7 P; Q! n! E& z- c) z" O- Y

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宝宝生日
2009-12-07 
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慢慢来,下次就好了
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宝宝生日
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是不是擀太薄了

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宝宝生日
2013-10-26 
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貌似肉馅铺的太满了吧,然后面是不是缺少点韧劲?

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宝宝生日
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九层叠好后要把露馅的地方封起来,就是用手轻轻捏着边把馅包住,再捏上,然后轻轻地擀,边配合着用手轻按,最好不要露出馅,最好用电饼铛,可以少翻(今天晚饭我也做了两个肉饼,懒得拿电饼铛,就用了平底锅,翻得次数多,也是边上破了),这样就完整了。

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宝宝生日
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本帖最后由 foxfoxfox 于 2011-4-10 22:51 编辑 ( O1 u' C3 r, K  X9 _' E: S4 o
# p" j( F( ]  B- h: i
我觉得一般烙馅饼,面一定不能太软,也不能太贪图馅大,还是得以能包住为好。

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宝宝生日
2010-03-13 
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面没和好吧?
香锅

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应该上留一个角,好包馅,我看我婆婆做的,你那样都抹上就容易漏

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2010-07-09 
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貌似肉肉放多了吧
% U4 F+ X( f# \* b

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现在中午,我看这图还是流口水啊,哈哈

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如果只是外形不太好看,没关系的,自己家人吃,味道好就行了

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宝宝生日
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原因有3,一,面干的太薄了;二,肉馅太多了,你看你那个饼都包不上了;三,你翻的次数太多了吧,都烂了~~~~~~
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我每次烙馅饼也都露馅出来,我现在直接烙没馅的饼,呵呵

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宝宝生日
 
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看着挺可爱的,话说还没有实践呢,仿佛看到我实践后的成果了。。。。
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面是不是太软了,貌似肉馅铺的有点满哦,嘻嘻
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白银长老

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回复 juliette_xiaoP 的帖子4 V& A! o, t9 g. j

( {: C& n6 ~3 k# \2 i  J7 ~恩,我会继续努力,不会被失败打倒,希望下次真能成功啊
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白银长老

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回复 帅儿子他妈 的帖子
- E8 I) b) O5 g$ E; I4 W0 V) N
# S/ ~" f' J1 h( Y我也觉得可能面皮擀的有点薄
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白银长老

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回复 火星鲸鱼 的帖子9 V/ z, ^$ J8 w5 @% [  h6 D- r" @/ _
% @) a# n( ^6 @) m/ G# H+ V
好像是肉馅铺的有点多
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失败版的九层肉饼
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