爽口减肥的酸泡菜熟了 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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半个川妹子

豆豆妈妈

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宝宝生日: 2010-03-22
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楼主

发表于 2011-2-28 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由半个川妹子于 2011-3-2 23:15 编辑 8 E( E `) p" Z+ O

泡菜终于熟了，就是坛子小了点，老接不上吃！
好象很多妈妈都会做泡菜，做法在此就不重复了。( d7 K# d5 A$ p* d! S
养泡菜水就往里面泡芹菜# c. ?: u: p' n! k6 J
要想酸得快就往里搁红糖
要想色好看就往里泡胡萝卜/ H( D" f+ i) Z" M1 Q7 @; {
. x" z* h% v8 |# |1 s7 ~

1 _$ Y5 |: L2 q# [5 ^% ^9 e- R
俺的泡菜做法：
1 准备好坛子（最好是有沿的），坛子洗净控干不要有生水，辣椒（新鲜辣椒硬点的，泡着不容易坏），切几块姜片，花椒（新鲜花椒下来的时候那个最好了），盐，红糖。- \! R8 }) h9 ~+ R) _5 {
2 把水烧开放凉灌入坛子里（最好用纯净水），再加入辣椒，姜片，花椒，适量的盐，红糖。
3 刚开始可以泡点芹菜，胡萝卜，也可以泡自己喜欢吃的菜，要入味可能得二十天左右，好象说那时候的亚硝酸盐几乎没了，就可以放心的吃了。
4 我一般都是捞出来切小丁，放入辣椒油和味精拌匀了吃，这样味道更好。

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火星鲸鱼	+ 60	鲜艳的色泽

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 384

沙发

发表于 2011-2-28 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真诱人啊。。。做法在哪找啊。这个坛子里么

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樱桃小小丸子

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板凳

发表于 2011-2-28 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由樱桃小小丸子于 2011-2-28 21:19 编辑
4 O/ a4 B7 J' ^+ I1 |
这个坛子貌似在华堂买的，坛子和内容一起装回来的，我买的是鬼子姜，吃完以后还可以用，我也有一个，现在泡的莴笋。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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半个川妹子

豆豆妈妈

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地板

发表于 2011-2-28 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 2# 王小雅雅 " d) v' z* P8 }3 y# c

亲做法这个坛子里也有啊，要不就网上搜搜，很多的。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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半个川妹子

豆豆妈妈

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宝宝生日: 2010-03-22
帖子: 2008

5^#

发表于 2011-2-28 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 3# 樱桃小小丸子
! W) j9 y( E' v5 K( x' t
% w. I1 N6 a9 q% w/ R
呵呵，我是在小超市买的，装的是白酒！莴笋泡着也该好吃的啊，我也得泡点了。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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10月生牛牛妈

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帖子: 4514

6^#

发表于 2011-2-28 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就最喜欢吃泡菜了，有一阵天天吃城隍庙那个，特喜欢

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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樱桃小小丸子

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帖子: 1612

7^#

发表于 2011-3-1 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得吃泡菜特下饭，要是我会越吃越胖的

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2009-11-18
帖子: 497

8^#

发表于 2011-3-1 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就眼馋，谁给发个做法吧？

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 12

9^#

发表于 2011-3-1 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一直没有学会怎么做~杯具啊~

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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半个川妹子

豆豆妈妈

Rank: 18

宝宝生日: 2010-03-22
帖子: 2008

10^#

发表于 2011-3-1 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 8# 犇妈_rainey

亲冬天泡泡菜最好了，泡菜水不容易坏，做法你上网搜搜挺多的。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

11^#

发表于 2011-3-2 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好看哦

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宝宝生日: 2011-06-29
帖子: 239

12^#

发表于 2011-3-2 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着口水哗哗地流。。

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钊钊妈

Rank: 26

宝宝生日: 2008-07-26
帖子: 114411

13^#

发表于 2011-3-2 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回头我也学习学习

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朵朵

Rank: 15

宝宝生日: 2011-06-13
帖子: 774

14^#

发表于 2011-3-2 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃，真诱人啊。

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宝宝生日: 2009-10-06
帖子: 414

15^#

发表于 2011-3-2 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得真馋人，我也想学，亲说说做法吧

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半个川妹子

豆豆妈妈

Rank: 18

宝宝生日: 2010-03-22
帖子: 2008

16^#

发表于 2011-3-2 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 15# ssqiyue & y+ e' c, Z, f; X! W/ N, Q8 p$ {5 k( K
7 k1 `5 v( W& ~9 ?: _: i

亲做法我加在帖子后面了，你看看啊，做法比较简单啊。呵呵

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Rank: 26

宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

17^#

发表于 2011-3-3 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，色泽很鲜艳啊，看着很有食欲啊

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Rank: 16

宝宝生日: 2007-04-20
帖子: 991

18^#

发表于 2011-3-3 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋死了，我自己弄了一下，好像有油，没几天就坏了

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半个川妹子

豆豆妈妈

Rank: 18

宝宝生日: 2010-03-22
帖子: 2008

19^#

发表于 2011-3-3 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 17# 火星鲸鱼 : r4 T U7 E- y% B' r3 z

谢谢斑竹加分哦！

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半个川妹子

豆豆妈妈

Rank: 18

宝宝生日: 2010-03-22
帖子: 2008

20^#

发表于 2011-3-3 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 18# 我爱笑笑@bj

是的啊亲，泡菜就是不能有油啊！

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爽口减肥的酸泡菜熟了

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