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啸啸妈

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-26 
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14634 
楼主
发表于 2012-4-16 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    周六啸啸爸白天有事,我自己带着啸啸坐公交车回啸啸姥姥家了,这次坐车不是很顺,历时快两个小时,差点把我累死,明明九点多就出家门了,十一点多才到!快到时我就给妹妹打电话,让她到车站接我,顺便我们买菜回家!到了家把啸啸安顿好,让他跟小姨玩,我就开始做饭了,没时间拍更多的照片了,本来想参与吃版的跟我学美食活动,不过我拍的照片不够详细,就算了,简单晒一晒吧,呵呵  Q$ i5 I2 R( V) S9 q
    本来我还想多做几个菜的,因为晚上我们有事,不能在家吃了,想多做一些他们还有的吃,可是爸爸说什么都不让我做了,说吃不了,就这些菜,真的不是吹哦,色香味俱佳!呵呵,我还是挺有烹饪天赋的!曾经做的回锅肉爸爸就说是世界一流水平,哈哈,先不说了,上图吧!% u. J, V5 n, a7 G  \
先来个合辑7 M# I9 l8 }2 h
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第一个蒜香鸡翅吧,我自己给起的名,呵呵
4 v$ H' T8 a) O' C( f7 H7 o炝锅的是用蒜片、姜片和一个干辣椒,爱吃辣的话可以多放一些辣椒,但是因为妈妈有病不能吃辣,我只放了一个很小的干辣椒,借借味道
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! [0 N% o% o. x# A( U炝完锅鸡翅入锅,炒一下,放入老抽再加些糖(我爸得控制血糖,所以我放的是果糖)调味,放点料酒去腥,放适量盐,稍微加点醋,我做的有点酸甜口,加水炖就好了,等快出锅的时候加两粒冰糖,颜色会更亮,更好看!2 F; C; |9 O0 B
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最后出锅!卖相很好吧,味道也超赞哦!
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1 U. {- I; `3 V6 w1 \. M7 |第二道是炒莴笋,肉皮我忘了拍照了,呵呵,先把鸡蛋炒出来备用,肉片用淀粉抓一下更嫩,用葱花炝锅,然后放入肉片翻炒,加点酱油,让肉片的颜色更好看,加入莴笋片和木耳翻炒,放一点点水,放入炒好的鸡蛋,加适量的盐翻炒,出锅前放些鸡精!
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4 V- D, A( c; ?* n4 o6 P$ e5 \" H& v- c
出锅了,是不是又美味又有营养啊!
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第四道鸡丁,这张图片是跟鸡翅的一样,呵呵,因为都是用的这些
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1 O, G: `# ]  O" w0 U3 G3 p
把鸡胸肉切丁加点蛋清淀粉抓一下,鸡丁会更嫩# J+ C% l! T: g3 H1 s9 k
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把胡萝卜切丁,青椒切块,莴笋切丁!其实我就是买了这些菜,所以资源不要浪费,把它们都利用上了,呵呵0 U, h6 w9 Z+ H+ i
7 I8 N5 k, F0 Y
先把蒜片姜片和辣椒炝锅,然后放鸡丁翻炒,加点点酱油调色,把胡萝卜、青椒丁和莴笋丁放入锅中翻炒,加一点点水,适量盐,炒好后临出锅放点鸡精出锅,呵呵
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/ N. [/ s" @" D" d; p; W. S! D% O第五个是熟食,哈尔滨红肠和猪肝,呵呵
: d- e  ?! o2 b: d- u$ E# f) ~
7 G( I) j0 w3 K: X# E7 |* A: a' [
第六个炒青椒8 Z3 j' @% A) v5 v
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最后就是最好喝最有营养的香菇鸡肉粥,我妈妈和啸啸都很爱喝,营养又美味哦
; b4 M: L: Q5 y先把鸡胸肉加葱丝姜片用水大火烧开,转小火煮熟!; t6 a. L1 \' B+ B5 q7 C
  o5 b) y4 @2 h: t# T5 a
香菇洗干净切丝,鸡胸肉晾凉后用手撕成丝,这真是很考验耐性的工作啊,胡萝卜切成末,我还切了些青椒末,营养更丰富9 T4 e' `) }# q- g8 x

, n  N* A: t+ J& R. L3 `大米粥熬好之后我又放了些燕麦片,然后把香菇和胡萝卜青椒末放锅里煮一会,把鸡丝放锅里煮开,加适量的盐和鸡精调味,喝的时候加点香葱,味道更美味!& q3 r3 Y3 u$ j2 f7 e

8 B- n% x, V7 f6 v; P4 E0 R发帖完毕!欢迎鉴赏!/ _: I+ A' H! r/ `9 Y

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 做的可真是秀色可餐哦,上今日站长推荐喽.

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

欢欢妈

白银长老

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宝宝生日
2011-01-31 
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24561 
本帖最后由 zyj0523066 于 2012-4-16 12:00 编辑 6 s: K( L+ e5 f6 @! ~" O8 t

# Y4 k. k& r3 U2 n! _  ~呵呵,看着就有食欲呢% M" T. I" F2 C* Q$ T8 S! s- V4 s
话说你大中午的发这个,是故意的吧

点评

豆豆的点儿  就是为了让你吃饭,减肥中的诱惑啊  发表于 2012-4-16 20:53
果飞  哈哈,就是诱惑欢欢妈滴~  发表于 2012-4-16 13:44

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宝宝生日
2011-01-07 
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331 
回复 fjonlyone 的帖子6 L+ q( t( D( O/ ]. ~) U
+ I1 B! _* W! X  ]. }
你真的很会做菜呀,而且感觉真是色香味都有,最主要还很有营养,最喜欢你的那款粥,大人孩子都能喝

点评

果飞  那亲爱的来学习学习做试试喽  发表于 2012-4-16 13:46

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宝宝生日
2011-03-19 
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2686 
刚刚吃完午饭,看得我都馋了,孝顺的啸啸妈........

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宝宝生日
2009-12-30 
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3882 
哈尔滨红肠是不是很好吃哈,我一直没找到哪卖有,谁知道通州哪里卖啊

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豆豆的点儿  也喜欢哈尔滨红肠,同时从东北带回来的,味道超棒  发表于 2012-4-16 20:53
啸啸妈

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-26 
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14634 
回复 cancer1981 的帖子* @$ L' T3 ?5 c; H; D9 E, ]: ]
0 H' y* h* S% U/ v
呵呵,因为也不常做,所以每次做的时候很感兴趣,也很用心!

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果飞  真的是很用心的呢  发表于 2012-4-16 13:48
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 zyj0523066 的帖子3 T* m3 T4 l3 H; T1 P

& `3 i, K! ~! o9 r8 C  X呵呵,我真不是故意的,是一直在改照片编辑,到该发的时候就到饭点了

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果飞  亲爱的真的是辛苦了呢  发表于 2012-4-16 13:48
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 可爱兔宝儿 的帖子
6 `) A$ U. _  Y% |3 ^" Q
/ q: F( [4 g! _0 N# m7 a呵呵,我真不是故意的

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果飞  嘎嘎,知道你不是故意滴涅  发表于 2012-4-16 13:49

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宝宝生日
2011-10-19 
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1062 
手艺真不错!

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果飞  那也学着做试试喽  发表于 2012-4-16 13:49
欢欢妈

白银长老

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宝宝生日
2011-01-31 
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24561 
fjonlyone 发表于 2012-4-16 13:07
' ]* E2 p. C( }* r0 k回复 zyj0523066 的帖子
9 o3 U1 i& w- z! w6 X3 W$ _3 O" K( L) d
呵呵,我真不是故意的,是一直在改照片编辑,到该发的时候就到饭点了 ...
) _; O8 n; F( U( M2 H: u8 P, v/ Q$ J  u
呵呵,吃饱饭回来再一看,又饿了呀

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果飞  亲爱的,你跟我一样  发表于 2012-4-16 13:49
牛牛

学 士

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宝宝生日
2009-03-04 
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2897 
萧萧妈好会做饭啊
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 飞翔的小灰灰 的帖子6 S3 K& f* o& c/ e8 {1 d* v; H, {- A
8 l" J5 E$ N. x- Z2 P* ?
恩,那款粥我是现学现卖,从网上学的,不过我稍微改良了一下,我觉得更有营养,呵呵

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豆豆的点儿  同样的菜不同的人做出来的味道一定不一样啊  发表于 2012-4-16 20:59
果飞  学习型的人才啊  发表于 2012-4-16 13:49
啸啸妈

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 阿拉密斯 的帖子
* L7 C; W" T, s) M  q0 _! L$ b* `7 E! y& q9 ^6 t' b8 u
呵呵,有机会的话,做给你尝尝!
啸啸妈

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 噜噜啦啦 的帖子% _+ d& D5 r2 l% ]7 \$ u% H
/ ?' Y/ l$ N8 `4 n; k
嘿嘿,谢谢亲,我妈妈现在好多东西如果吃腻了的话,喂她,她都不张嘴,有时候就需要用胃管打了,所以我只要回家,就给她变着法的做,这个粥和上次那个鸡肝木耳燕麦粥她都很爱喝,我以后打算多学一些营养粥做给她喝!
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 木儿妈 的帖子+ x( Q4 z4 T3 L( ]0 Z/ G: N
( K9 f1 J6 u* _5 }& m% n& S0 ?
呵呵,其实我还想再做菜来着,我爸不让我做了,说吃不了了!
4 T# W6 x) ]. S: K' f' L, ~谢谢亲夸奖!
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 林家嘟嘟 的帖子0 W. G, n3 U1 k* \$ X* g6 `+ h
3 u/ {  [9 Z+ u* D! d# W. O
我在一手店买的,他家的哈尔滨红肠很好吃,亲可以买来尝尝,连锁店,通州应该也有吧!

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林家嘟嘟  谢谢亲,改天我去找找  发表于 2012-4-16 16:34
元元妈

大 本

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宝宝生日
2010-01-01 
帖子
2255 
刀工不错,楼主做这么多彩用了多长时间啊?
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啸啸妈周末做给爸妈的营养爱心餐~~~
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