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啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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楼主
发表于 2012-4-16 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    周六啸啸爸白天有事,我自己带着啸啸坐公交车回啸啸姥姥家了,这次坐车不是很顺,历时快两个小时,差点把我累死,明明九点多就出家门了,十一点多才到!快到时我就给妹妹打电话,让她到车站接我,顺便我们买菜回家!到了家把啸啸安顿好,让他跟小姨玩,我就开始做饭了,没时间拍更多的照片了,本来想参与吃版的跟我学美食活动,不过我拍的照片不够详细,就算了,简单晒一晒吧,呵呵7 W; N  @3 G$ H8 u; E/ v
    本来我还想多做几个菜的,因为晚上我们有事,不能在家吃了,想多做一些他们还有的吃,可是爸爸说什么都不让我做了,说吃不了,就这些菜,真的不是吹哦,色香味俱佳!呵呵,我还是挺有烹饪天赋的!曾经做的回锅肉爸爸就说是世界一流水平,哈哈,先不说了,上图吧!  J1 @/ H: S" p. q) X6 c' `* l
先来个合辑
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第一个蒜香鸡翅吧,我自己给起的名,呵呵6 H8 {! F6 D: R: _4 I# _, N" W
炝锅的是用蒜片、姜片和一个干辣椒,爱吃辣的话可以多放一些辣椒,但是因为妈妈有病不能吃辣,我只放了一个很小的干辣椒,借借味道, M7 \0 K7 W4 g- W" [6 V9 d

! t3 l3 [- V# }& [炝完锅鸡翅入锅,炒一下,放入老抽再加些糖(我爸得控制血糖,所以我放的是果糖)调味,放点料酒去腥,放适量盐,稍微加点醋,我做的有点酸甜口,加水炖就好了,等快出锅的时候加两粒冰糖,颜色会更亮,更好看!% o* ~- ^9 q: ^

! ?" u. k. x. Y6 H最后出锅!卖相很好吧,味道也超赞哦!
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第二道是炒莴笋,肉皮我忘了拍照了,呵呵,先把鸡蛋炒出来备用,肉片用淀粉抓一下更嫩,用葱花炝锅,然后放入肉片翻炒,加点酱油,让肉片的颜色更好看,加入莴笋片和木耳翻炒,放一点点水,放入炒好的鸡蛋,加适量的盐翻炒,出锅前放些鸡精!
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6 {+ l4 {. i/ h  W7 a出锅了,是不是又美味又有营养啊!  x$ [3 _% s0 n- ~+ r+ _9 [, E

, u' B- H* r+ o% s/ S3 v* z8 M& s) R第四道鸡丁,这张图片是跟鸡翅的一样,呵呵,因为都是用的这些/ |) {. h& [. N! H# F' r

$ M% l  K3 s: q! n6 p" i1 S' Z( K# p把鸡胸肉切丁加点蛋清淀粉抓一下,鸡丁会更嫩. N0 D) E1 O3 o& \; F; j# I
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把胡萝卜切丁,青椒切块,莴笋切丁!其实我就是买了这些菜,所以资源不要浪费,把它们都利用上了,呵呵0 O4 J6 I9 ~, x) H* @6 L) q9 F/ e! H
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先把蒜片姜片和辣椒炝锅,然后放鸡丁翻炒,加点点酱油调色,把胡萝卜、青椒丁和莴笋丁放入锅中翻炒,加一点点水,适量盐,炒好后临出锅放点鸡精出锅,呵呵; I6 g( _* R# P7 l

/ W! P, d( V- s$ S+ Q第五个是熟食,哈尔滨红肠和猪肝,呵呵3 [+ [) r/ R+ l3 T
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第六个炒青椒
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最后就是最好喝最有营养的香菇鸡肉粥,我妈妈和啸啸都很爱喝,营养又美味哦1 i  [) W: g: H5 S0 {: H6 l( a
先把鸡胸肉加葱丝姜片用水大火烧开,转小火煮熟!
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$ @0 |! t9 b8 L/ i. E/ `香菇洗干净切丝,鸡胸肉晾凉后用手撕成丝,这真是很考验耐性的工作啊,胡萝卜切成末,我还切了些青椒末,营养更丰富
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大米粥熬好之后我又放了些燕麦片,然后把香菇和胡萝卜青椒末放锅里煮一会,把鸡丝放锅里煮开,加适量的盐和鸡精调味,喝的时候加点香葱,味道更美味!
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6 m) m5 w$ w1 N" h. j3 k
发帖完毕!欢迎鉴赏!
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 做的可真是秀色可餐哦,上今日站长推荐喽.

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欢欢妈

白银长老

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宝宝生日
2011-01-31 
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本帖最后由 zyj0523066 于 2012-4-16 12:00 编辑 + p7 o1 U# {7 \6 Z% D; u) ~1 e

# _! y) Y) m4 U0 X* T1 l呵呵,看着就有食欲呢
1 T# W  E% L% ~# K) [  e4 g( K7 P话说你大中午的发这个,是故意的吧

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豆豆的点儿  就是为了让你吃饭,减肥中的诱惑啊  发表于 2012-4-16 20:53
果飞  哈哈,就是诱惑欢欢妈滴~  发表于 2012-4-16 13:44

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宝宝生日
2011-01-07 
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331 
回复 fjonlyone 的帖子2 P: H- g' o  z% W
1 L. u  E7 R% Z# s
你真的很会做菜呀,而且感觉真是色香味都有,最主要还很有营养,最喜欢你的那款粥,大人孩子都能喝

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果飞  那亲爱的来学习学习做试试喽  发表于 2012-4-16 13:46

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宝宝生日
2011-03-19 
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2686 
刚刚吃完午饭,看得我都馋了,孝顺的啸啸妈........

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宝宝生日
2009-12-30 
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哈尔滨红肠是不是很好吃哈,我一直没找到哪卖有,谁知道通州哪里卖啊

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豆豆的点儿  也喜欢哈尔滨红肠,同时从东北带回来的,味道超棒  发表于 2012-4-16 20:53
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 cancer1981 的帖子3 G/ w5 w" H- R( Q- [1 J- \

5 Q7 ]2 F1 p0 U: u呵呵,因为也不常做,所以每次做的时候很感兴趣,也很用心!

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果飞  真的是很用心的呢  发表于 2012-4-16 13:48
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 zyj0523066 的帖子
% d3 n7 F  l+ r" T0 P# x- F$ R' K
1 m5 v# e9 {5 w6 g4 d2 |, ]呵呵,我真不是故意的,是一直在改照片编辑,到该发的时候就到饭点了

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果飞  亲爱的真的是辛苦了呢  发表于 2012-4-16 13:48
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 可爱兔宝儿 的帖子/ q( |2 r' w* ^

' V: V, c, K; o) r呵呵,我真不是故意的

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果飞  嘎嘎,知道你不是故意滴涅  发表于 2012-4-16 13:49

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宝宝生日
2011-10-19 
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手艺真不错!

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果飞  那也学着做试试喽  发表于 2012-4-16 13:49
欢欢妈

白银长老

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宝宝生日
2011-01-31 
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fjonlyone 发表于 2012-4-16 13:07
  R9 W) m- s$ D' {+ R2 }/ n& N回复 zyj0523066 的帖子
+ j' T0 K# F+ C- E- P
$ ~' `4 u2 Y" l2 j5 [6 d% T# p4 A, W* j+ T呵呵,我真不是故意的,是一直在改照片编辑,到该发的时候就到饭点了 ...

8 G. ?% q4 ?& l4 ?% j$ {9 c9 P* g呵呵,吃饱饭回来再一看,又饿了呀

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果飞  亲爱的,你跟我一样  发表于 2012-4-16 13:49
牛牛

学 士

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宝宝生日
2009-03-04 
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2897 
萧萧妈好会做饭啊
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 飞翔的小灰灰 的帖子4 h7 A; b9 l' Q

3 C: e( B2 D4 [  J, {恩,那款粥我是现学现卖,从网上学的,不过我稍微改良了一下,我觉得更有营养,呵呵

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豆豆的点儿  同样的菜不同的人做出来的味道一定不一样啊  发表于 2012-4-16 20:59
果飞  学习型的人才啊  发表于 2012-4-16 13:49
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 阿拉密斯 的帖子
) R$ f& w% x7 L! _0 }- ?( }( d1 }( V6 `! ?% ~5 `
呵呵,有机会的话,做给你尝尝!
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 噜噜啦啦 的帖子
3 S1 l( Z& R' j3 g# ~
; k$ @  b1 S) ~% |7 X9 m- h' w5 T嘿嘿,谢谢亲,我妈妈现在好多东西如果吃腻了的话,喂她,她都不张嘴,有时候就需要用胃管打了,所以我只要回家,就给她变着法的做,这个粥和上次那个鸡肝木耳燕麦粥她都很爱喝,我以后打算多学一些营养粥做给她喝!
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 木儿妈 的帖子: Y2 }6 L$ f- S' C  O# [6 U% [" d

* @9 C* u  U2 G$ k2 \1 R呵呵,其实我还想再做菜来着,我爸不让我做了,说吃不了了!
4 S0 n; ^2 \) U0 s1 M* C谢谢亲夸奖!
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 林家嘟嘟 的帖子! J5 h& ~* C* `- z2 b; u

* ]& T; a( V' `: p" V8 q8 Y0 @我在一手店买的,他家的哈尔滨红肠很好吃,亲可以买来尝尝,连锁店,通州应该也有吧!

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林家嘟嘟  谢谢亲,改天我去找找  发表于 2012-4-16 16:34
元元妈

大 本

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宝宝生日
2010-01-01 
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2255 
刀工不错,楼主做这么多彩用了多长时间啊?
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啸啸妈周末做给爸妈的营养爱心餐~~~
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