- 妈米
- 113816
- 经验值
- 91870
- 在线时间
- 1519小时
- 宝宝生日
- 2010-12-26
- 注册时间
- 2010-11-9
- 帖子
- 14634
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 91870
- 精华
- 50
- UID
- 5370405
 
- 宝宝生日
- 2010-12-26
- 帖子
- 14634
|
周六啸啸爸白天有事，我自己带着啸啸坐公交车回啸啸姥姥家了，这次坐车不是很顺，历时快两个小时，差点把我累死，明明九点多就出家门了，十一点多才到！快到时我就给妹妹打电话，让她到车站接我，顺便我们买菜回家！到了家把啸啸安顿好，让他跟小姨玩，我就开始做饭了，没时间拍更多的照片了，本来想参与吃版的跟我学美食活动，不过我拍的照片不够详细，就算了，简单晒一晒吧，呵呵
" N2 ]# e0 U! T/ q/ h 本来我还想多做几个菜的，因为晚上我们有事，不能在家吃了，想多做一些他们还有的吃，可是爸爸说什么都不让我做了，说吃不了，就这些菜，真的不是吹哦，色香味俱佳！呵呵，我还是挺有烹饪天赋的！曾经做的回锅肉爸爸就说是世界一流水平，哈哈，先不说了，上图吧！
5 U, L5 `5 [! Y1 h先来个合辑
9 G1 i7 q6 S, K ^9 [5 {
+ ~- J" Q& m$ w% _第一个蒜香鸡翅吧，我自己给起的名，呵呵5 b9 K' @% A" h$ d
炝锅的是用蒜片、姜片和一个干辣椒，爱吃辣的话可以多放一些辣椒，但是因为妈妈有病不能吃辣，我只放了一个很小的干辣椒，借借味道
( I. g3 g# A3 R$ l" R3 w1 E6 R& Y W% t( r& N
炝完锅鸡翅入锅，炒一下，放入老抽再加些糖（我爸得控制血糖，所以我放的是果糖）调味，放点料酒去腥，放适量盐，稍微加点醋，我做的有点酸甜口，加水炖就好了，等快出锅的时候加两粒冰糖，颜色会更亮，更好看！
6 n2 H0 F6 [5 i- M" | P% T# h. _3 N8 K/ E% ~
最后出锅！卖相很好吧，味道也超赞哦！% K6 |3 z! `3 X: ^( a! ?& |$ o& |5 _
1 O4 ` U! E. @" e! t- A
第二道是炒莴笋，肉皮我忘了拍照了，呵呵，先把鸡蛋炒出来备用，肉片用淀粉抓一下更嫩，用葱花炝锅，然后放入肉片翻炒，加点酱油，让肉片的颜色更好看，加入莴笋片和木耳翻炒，放一点点水，放入炒好的鸡蛋，加适量的盐翻炒，出锅前放些鸡精！: d( Y9 W8 u W
+ V, c( i6 } w, _! W
# n' j, E, U" y/ I3 ~5 R, U9 o0 Y( H2 @+ p
% H% E# |! P; H+ J; u2 D/ Y: o' t
; l% A: Z# b _( W
6 F" U l* o2 W
出锅了，是不是又美味又有营养啊！
* Y% C; L: P2 E5 f- B6 N! w# E1 R" t. w, Z) k' j
第四道鸡丁，这张图片是跟鸡翅的一样，呵呵，因为都是用的这些
) I+ ~1 z3 n' x/ c* k5 T; S$ k% ~* }5 z) p
把鸡胸肉切丁加点蛋清淀粉抓一下，鸡丁会更嫩1 o* `8 j/ E/ P C2 ]
S8 Q- c! e4 o% x把胡萝卜切丁，青椒切块，莴笋切丁！其实我就是买了这些菜，所以资源不要浪费，把它们都利用上了，呵呵* D+ K4 P" Y, l) k" B6 i- E
, K- d: X3 E8 o* G0 T. j3 P7 v
先把蒜片姜片和辣椒炝锅，然后放鸡丁翻炒，加点点酱油调色，把胡萝卜、青椒丁和莴笋丁放入锅中翻炒，加一点点水，适量盐，炒好后临出锅放点鸡精出锅，呵呵
9 p1 F5 }# R8 B. q+ _
+ y/ }2 a0 r* x+ {第五个是熟食，哈尔滨红肠和猪肝，呵呵
1 g8 [/ V! W% p5 c' }% o2 o( C0 k7 k
第六个炒青椒
7 k3 v6 Q" m0 j7 [: w" P
7 ^/ z' w' n: k# U; B最后就是最好喝最有营养的香菇鸡肉粥，我妈妈和啸啸都很爱喝，营养又美味哦! c! [; l' y$ ]& z3 o4 W# B
先把鸡胸肉加葱丝姜片用水大火烧开，转小火煮熟！
& @5 j. [( R: d0 ?' L1 Y( X Z" q4 v! N8 T3 ~0 `0 f
香菇洗干净切丝，鸡胸肉晾凉后用手撕成丝，这真是很考验耐性的工作啊，胡萝卜切成末，我还切了些青椒末，营养更丰富& c7 `8 B) n0 s
9 S2 R3 O) C( P' b7 u( ?: ?+ e3 [大米粥熬好之后我又放了些燕麦片，然后把香菇和胡萝卜青椒末放锅里煮一会，把鸡丝放锅里煮开，加适量的盐和鸡精调味，喝的时候加点香葱，味道更美味！
& i- ^3 q4 N5 e. R
6 Q' t7 E( O3 l$ H, [. O发帖完毕！欢迎鉴赏！/ l1 k3 R2 m+ ]0 ?
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2012-4-16 11:55
: o" w) p* j A2 W4 ]9 L: k# r, F; _
