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啸啸妈

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-26 
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楼主
发表于 2012-4-16 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    周六啸啸爸白天有事,我自己带着啸啸坐公交车回啸啸姥姥家了,这次坐车不是很顺,历时快两个小时,差点把我累死,明明九点多就出家门了,十一点多才到!快到时我就给妹妹打电话,让她到车站接我,顺便我们买菜回家!到了家把啸啸安顿好,让他跟小姨玩,我就开始做饭了,没时间拍更多的照片了,本来想参与吃版的跟我学美食活动,不过我拍的照片不够详细,就算了,简单晒一晒吧,呵呵+ g8 t4 ~( [6 d$ t1 f
    本来我还想多做几个菜的,因为晚上我们有事,不能在家吃了,想多做一些他们还有的吃,可是爸爸说什么都不让我做了,说吃不了,就这些菜,真的不是吹哦,色香味俱佳!呵呵,我还是挺有烹饪天赋的!曾经做的回锅肉爸爸就说是世界一流水平,哈哈,先不说了,上图吧!3 F* a: c$ G$ |; F
先来个合辑
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+ l1 u( W1 c% C第一个蒜香鸡翅吧,我自己给起的名,呵呵$ m8 r9 R9 ?1 \$ {+ c: I/ }0 p
炝锅的是用蒜片、姜片和一个干辣椒,爱吃辣的话可以多放一些辣椒,但是因为妈妈有病不能吃辣,我只放了一个很小的干辣椒,借借味道$ p" W1 ~6 M/ L! A( `
! S# U6 O4 @7 C* s* `
炝完锅鸡翅入锅,炒一下,放入老抽再加些糖(我爸得控制血糖,所以我放的是果糖)调味,放点料酒去腥,放适量盐,稍微加点醋,我做的有点酸甜口,加水炖就好了,等快出锅的时候加两粒冰糖,颜色会更亮,更好看!
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3 J) N, z  F( p' w& S# }  P: p最后出锅!卖相很好吧,味道也超赞哦!- @1 V4 \# w, |) R6 G
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第二道是炒莴笋,肉皮我忘了拍照了,呵呵,先把鸡蛋炒出来备用,肉片用淀粉抓一下更嫩,用葱花炝锅,然后放入肉片翻炒,加点酱油,让肉片的颜色更好看,加入莴笋片和木耳翻炒,放一点点水,放入炒好的鸡蛋,加适量的盐翻炒,出锅前放些鸡精!
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6 {$ j" I0 B7 o. J+ T& i出锅了,是不是又美味又有营养啊!( R7 x! X- ?: d/ L0 w+ ?
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第四道鸡丁,这张图片是跟鸡翅的一样,呵呵,因为都是用的这些
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. ?$ x1 K2 [/ U, `) m4 N把鸡胸肉切丁加点蛋清淀粉抓一下,鸡丁会更嫩
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+ S2 {: i5 l" P5 _9 }/ {6 t4 c; Q把胡萝卜切丁,青椒切块,莴笋切丁!其实我就是买了这些菜,所以资源不要浪费,把它们都利用上了,呵呵. p1 l+ ~: `% Q! y

- s% Z* [: y" u9 X/ u9 o先把蒜片姜片和辣椒炝锅,然后放鸡丁翻炒,加点点酱油调色,把胡萝卜、青椒丁和莴笋丁放入锅中翻炒,加一点点水,适量盐,炒好后临出锅放点鸡精出锅,呵呵
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. R" i; b2 e# }& q/ P7 t
第五个是熟食,哈尔滨红肠和猪肝,呵呵
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+ p0 o4 \6 U$ h; @/ ~第六个炒青椒
; ~3 {* z2 e7 g, c( Z& p. _/ C

+ @! T3 _6 D2 a& M8 h最后就是最好喝最有营养的香菇鸡肉粥,我妈妈和啸啸都很爱喝,营养又美味哦/ v- e' O7 y5 S8 e
先把鸡胸肉加葱丝姜片用水大火烧开,转小火煮熟!
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) {/ Y' x6 c" s1 C/ v: E* b1 k
香菇洗干净切丝,鸡胸肉晾凉后用手撕成丝,这真是很考验耐性的工作啊,胡萝卜切成末,我还切了些青椒末,营养更丰富$ F; q: S2 i: s
$ O; C2 X6 N+ I8 I8 i# T
大米粥熬好之后我又放了些燕麦片,然后把香菇和胡萝卜青椒末放锅里煮一会,把鸡丝放锅里煮开,加适量的盐和鸡精调味,喝的时候加点香葱,味道更美味!
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5 f1 T! ~/ F5 I2 x发帖完毕!欢迎鉴赏!* B7 U" z' s" l7 ^

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 做的可真是秀色可餐哦,上今日站长推荐喽.

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欢欢妈

白银长老

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宝宝生日
2011-01-31 
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本帖最后由 zyj0523066 于 2012-4-16 12:00 编辑 % g1 ?, D# Y( |" R- K' n
& ?) a4 `; f+ V# L) c8 P
呵呵,看着就有食欲呢& G; T1 l+ }# s9 l1 c/ o
话说你大中午的发这个,是故意的吧

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豆豆的点儿  就是为了让你吃饭,减肥中的诱惑啊  发表于 2012-4-16 20:53
果飞  哈哈,就是诱惑欢欢妈滴~  发表于 2012-4-16 13:44

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宝宝生日
2011-01-07 
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331 
回复 fjonlyone 的帖子5 [6 s2 a! t0 b1 W5 i

* W# ~8 c5 G7 i3 S- q4 M5 q你真的很会做菜呀,而且感觉真是色香味都有,最主要还很有营养,最喜欢你的那款粥,大人孩子都能喝

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果飞  那亲爱的来学习学习做试试喽  发表于 2012-4-16 13:46

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宝宝生日
2011-03-19 
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2686 
刚刚吃完午饭,看得我都馋了,孝顺的啸啸妈........

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宝宝生日
2009-12-30 
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3882 
哈尔滨红肠是不是很好吃哈,我一直没找到哪卖有,谁知道通州哪里卖啊

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豆豆的点儿  也喜欢哈尔滨红肠,同时从东北带回来的,味道超棒  发表于 2012-4-16 20:53
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 cancer1981 的帖子+ w' F5 w: x/ X# {
8 ~; M& a  e7 E/ N" D0 m* R3 K" m
呵呵,因为也不常做,所以每次做的时候很感兴趣,也很用心!

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果飞  真的是很用心的呢  发表于 2012-4-16 13:48
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 zyj0523066 的帖子7 w+ Z2 x1 C* K. E/ r0 K

: k9 S2 d1 O: p' c呵呵,我真不是故意的,是一直在改照片编辑,到该发的时候就到饭点了

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果飞  亲爱的真的是辛苦了呢  发表于 2012-4-16 13:48
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 可爱兔宝儿 的帖子+ I  R* Z; N2 |" S3 t

) V7 p0 N; t* C# B* }/ f, M呵呵,我真不是故意的

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果飞  嘎嘎,知道你不是故意滴涅  发表于 2012-4-16 13:49

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宝宝生日
2011-10-19 
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手艺真不错!

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果飞  那也学着做试试喽  发表于 2012-4-16 13:49
欢欢妈

白银长老

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宝宝生日
2011-01-31 
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fjonlyone 发表于 2012-4-16 13:07 + _" r5 l8 k( n2 @* U% d, \# X
回复 zyj0523066 的帖子
5 }( Y6 s+ Y6 P5 J6 {0 |9 N+ W) h/ A7 x1 L3 j
呵呵,我真不是故意的,是一直在改照片编辑,到该发的时候就到饭点了 ...

4 G* K: K* d9 P3 q  m呵呵,吃饱饭回来再一看,又饿了呀

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果飞  亲爱的,你跟我一样  发表于 2012-4-16 13:49
牛牛

学 士

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宝宝生日
2009-03-04 
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萧萧妈好会做饭啊
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 飞翔的小灰灰 的帖子
2 |5 p+ C2 r* s4 R- c3 N! m* d! ~- S
' E8 B2 m" F, g1 B6 \! T恩,那款粥我是现学现卖,从网上学的,不过我稍微改良了一下,我觉得更有营养,呵呵

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豆豆的点儿  同样的菜不同的人做出来的味道一定不一样啊  发表于 2012-4-16 20:59
果飞  学习型的人才啊  发表于 2012-4-16 13:49
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 阿拉密斯 的帖子. L$ x- J' a6 N: C/ l8 m- Q9 c

5 w! p  [1 M8 @7 r7 O& a7 A/ `; `! {呵呵,有机会的话,做给你尝尝!
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 噜噜啦啦 的帖子
- }8 M) ]& R- N$ V- R% t  u) g; ^0 ~5 q( r% J4 U8 Q
嘿嘿,谢谢亲,我妈妈现在好多东西如果吃腻了的话,喂她,她都不张嘴,有时候就需要用胃管打了,所以我只要回家,就给她变着法的做,这个粥和上次那个鸡肝木耳燕麦粥她都很爱喝,我以后打算多学一些营养粥做给她喝!
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 木儿妈 的帖子! y! f: t, X7 S
. S8 a! S4 x  m2 p3 }2 @: p& u
呵呵,其实我还想再做菜来着,我爸不让我做了,说吃不了了!3 @* I" X; g  X& m, P% x; W0 n
谢谢亲夸奖!
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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回复 林家嘟嘟 的帖子
4 h) f4 O# o# S' I  n7 ]. B" s* r0 N, L; q' d4 J1 b' G+ E
我在一手店买的,他家的哈尔滨红肠很好吃,亲可以买来尝尝,连锁店,通州应该也有吧!

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林家嘟嘟  谢谢亲,改天我去找找  发表于 2012-4-16 16:34
元元妈

大 本

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宝宝生日
2010-01-01 
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2255 
刀工不错,楼主做这么多彩用了多长时间啊?
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啸啸妈周末做给爸妈的营养爱心餐~~~
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