【感恩小吃】两个步骤教你做简单又好吃的凉拌麻辣鸡爪！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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楼主

发表于 2011-12-13 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。- Y7 @5 J) y- N" H* \" C
: f8 Y* [1 f" b, h- V, ?' o, s
现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？
2 f# E( @5 y' F
那就是鸡肉一类的啦。3 w; z* A* ?) H/ W  _1 \

肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好) k! @" X+ |0 w& l! ~: h& q" B: @2 r0 ?: e
/ q5 ]0 I/ Z  d8 {( A( k8 \
: F. D' H! m% E, |  x% h
方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧2 E! @  ?' d+ m& }! w: C

# L8 F. {# v% ^0 X

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
小熊维尼@bj		+ 50	感谢分享，上首页啦
两只小熊	+ 30		哇，口水。。。

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 50 查看全部评分

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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沙发

发表于 2011-12-13 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！3 Z) o! }3 J# k

; j6 Q. I& p" J2 N. F3 b; c
盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉4 m- U6 g; K: M; A8 O7 z

辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。( W) r. E& z: W8 A0 r

- v( L0 Z; r4 ?/ ]3 e Y3 i' B
7 D! p- h" r) b$ h. T/ C8 u6 K
: K; @% p% M. ?8 e6 B1 c$ b

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

板凳

发表于 2011-12-13 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* o; K" c* f% J+ Z+ u! }: W* x
剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。2 W: C% S2 y  e" [/ R
; i3 p& ~) A0 x4 s2 N$ [, {) G
卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”( ?' o/ b4 s+ \2 ^5 N8 n; @( W
我：“包饺子呗”9 l+ S5 `$ B6 ~% v) j$ a1 K$ w
6 Z  ^+ ?6 I, i7 H
鸡翅尖横着剁一刀就行。# Q7 ]- g! |5 E& D
& \  J5 T. E) P( T
老板又道：“翅尖你也要剁?!!”; N7 c, }) p* M! p8 o8 `2 z% ^
8 z8 \* k( Y7 {/ I# D! O
我：“必须的- C; _% K) ~) \$ v  x

; p) V3 e7 q2 K
: ?# ?9 S2 ~, _4 N

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

地板

发表于 2011-12-13 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。7 d, p/ w+ l( H: I: |2 F

水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。" w* v% n* a8 H# k" u5 R; O

放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
- r; |0 Y! t% c# u! Y9 K. N
7 R% D) e! |3 f- L- o. J' @# C# N4 S
& \# s7 @! h: H5 H- c

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

5^#

发表于 2011-12-13 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。
/ T0 }: N/ `5 p: @9 m, @9 T
然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲

8 c. i* F$ V7 g. e) F2 {
$ e6 A* X, I# Z. H' a3 C/ Z' I
: M3 z: ^, x+ N- h# ?" K1 j

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

6^#

发表于 2011-12-13 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: X" {5 A5 B9 y
怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！9 b, R: ~8 F3 A( f

鸡爪向你招手啦！

3 q* O: M8 V/ s' z

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

7^#

发表于 2011-12-13 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

会做了，就不用去外面买喽4 C! I4 ~ i1 T ~
+ t7 p, U3 R% g/ j& g

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

8^#

发表于 2011-12-13 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就辣，好吃！！！

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

9^#

发表于 2011-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好简单哦~~一定也很好吃

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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漫妮（淘淘妈）

Rank: 14

宝宝生日: 2009-01-07
帖子: 282

10^#

发表于 2011-12-13 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

11^#

发表于 2011-12-13 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子3 o" B5 @; [* M
" j$ F& K7 C8 X# B$ z2 x3 V% w' E

哈哈，确实是啊" |1 g: V c+ k" a6 _$ D
( C: _7 k% F5 ?

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Rank: 15

宝宝生日: 2010-07-10
帖子: 524

12^#

发表于 2011-12-14 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错

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Rank: 19

宝宝生日: 2009-06-29
帖子: 4614

13^#

发表于 2011-12-14 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么多好手艺的妈妈啊

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大禄

Rank: 17

宝宝生日: 2003-01-14
帖子: 1541

14^#

发表于 2011-12-14 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感恩小吃~~~

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

15^#

发表于 2011-12-14 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子

这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？
( p* a4 R! s% r/ m @

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

16^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 328583595 的帖子
/ \. }* ~3 X$ Q
很美味的小吃. M. }- L5 B6 {4 t5 `6 r7 ^

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

17^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复张晓彤的帖子! N7 }6 m+ U* K; o/ ~8 C# V

哈哈，亲的拿手菜是什么啊？
( ^3 G/ t7 V- \- }' {. Y

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

18^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 vever 的帖子5 A. s4 `2 d# U0 ]  R
' x( C/ l" D  \/ c, M/ N4 W( x
呵呵，这个做起来很简单的  q8 {' l2 J1 b) b) H7 `% p1 f

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

19^#

发表于 2011-12-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复北京小样的帖子
2 a( d" s) `% M
亲，也会做的吗？

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