【感恩小吃】两个步骤教你做简单又好吃的凉拌麻辣鸡爪！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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楼主

发表于 2011-12-13 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。
1 i6 L5 f7 b" j" v
现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？7 w  }6 p1 ~* `- j6 j6 Z

那就是鸡肉一类的啦。

肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好
9 @8 }+ k+ ~7 ?+ x  x8 k

方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧
3 J0 {$ S& H4 ]% ]! m  @( b* O
* b0 s+ Y% A& f- ?# F" o7 G

( A; L- M2 i& Y0 O: T0 F, R
; C2 F# f, E: ~6 |) W# ^

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
小熊维尼@bj		+ 50	感谢分享，上首页啦
两只小熊	+ 30		哇，口水。。。

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 50 查看全部评分

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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沙发

发表于 2011-12-13 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！% G1 X% A# H: z

盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉
. Y) |6 {, I4 u; ?
辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。

# o8 O6 ^1 E" R6 w1 I

( Y5 H, F t5 W" s5 l0 x2 j; z

( `: c( O; k6 U5 _

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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板凳

发表于 2011-12-13 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。" p# L8 J1 C( _7 U. k/ H
' {+ g0 t6 Y. ~8 L( ?6 `. l
卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”
我：“包饺子呗”! X* t; _' [/ V" R* r
6 }+ Q7 v9 _; v7 D, m. ~* O
鸡翅尖横着剁一刀就行。
# y' H4 h, _/ z7 v2 T2 k" v
老板又道：“翅尖你也要剁?!!”2 X3 ]8 R3 r! [
7 d3 W2 ^( i( N' s. A+ p7 H# G$ w
我：“必须的# y0 v5 p* F7 r* `5 y& [

, e! H/ J' J3 `1 b! d, F

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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地板

发表于 2011-12-13 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。

水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。
: v- f" E1 n( H4 h& V
放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。3 F+ @+ @/ A; C6 k* `
- ~1 J: ]$ ~ ?* i) h2 z5 M& }; Q

6 P3 e% Y0 z* G. d5 I/ N- P

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

5^#

发表于 2011-12-13 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ v, j+ ^$ p ^5 ]0 f, I
6 Z1 ?& y( ^, i/ R# A7 \
鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。
3 K2 h# f+ u0 G# b( O' I' T
然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲
( E; z. v, Q# N, F2 V
: D- m9 |* e! w' j4 w' N" z

. z& [% R& v0 @* u+ j, {0 K

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

6^#

发表于 2011-12-13 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' \5 o* X3 Y7 w1 g0 c! I8 L5 K
怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！, y, @, P$ K; u+ f1 O- e% `

鸡爪向你招手啦！. o5 e. P c9 L# z

! |5 r" b. h3 t

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

7^#

发表于 2011-12-13 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

会做了，就不用去外面买喽* E2 `& O1 ~1 v. c' A& ^3 S
3 k5 X- D: [( u: x: \

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

8^#

发表于 2011-12-13 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就辣，好吃！！！

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

9^#

发表于 2011-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好简单哦~~一定也很好吃

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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漫妮（淘淘妈）

Rank: 14

宝宝生日: 2009-01-07
帖子: 282

10^#

发表于 2011-12-13 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

11^#

发表于 2011-12-13 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子

哈哈，确实是啊7 L5 r' f3 K8 W2 P) X

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Rank: 15

宝宝生日: 2010-07-10
帖子: 524

12^#

发表于 2011-12-14 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错

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Rank: 19

宝宝生日: 2009-06-29
帖子: 4614

13^#

发表于 2011-12-14 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么多好手艺的妈妈啊

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大禄

Rank: 17

宝宝生日: 2003-01-14
帖子: 1541

14^#

发表于 2011-12-14 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感恩小吃~~~

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

15^#

发表于 2011-12-14 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子
3 C1 A: k7 d1 X* g. f8 U) Z
这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？& \" g1 M. M3 M
* P* y7 p# e7 z" l9 I$ u, @& \5 u6 S# I

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

16^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 328583595 的帖子, a, @" R+ I1 I+ Z3 |: W

很美味的小吃
) N+ M3 G- V: c8 q

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

17^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复张晓彤的帖子

哈哈，亲的拿手菜是什么啊？

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

18^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 vever 的帖子
" N1 V3 O# z" ]) m
呵呵，这个做起来很简单的6 M* O2 W) Y9 M
$ P p% ^2 W9 [7 e- i

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

19^#

发表于 2011-12-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复北京小样的帖子

亲，也会做的吗？

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