【感恩小吃】两个步骤教你做简单又好吃的凉拌麻辣鸡爪！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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楼主

发表于 2011-12-13 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。# h  L" [- G% W3 J6 Q
& T% [0 s1 Z, v: b( s
现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？
  d% p- M' |5 ?
那就是鸡肉一类的啦。7 i; S  c. f4 q5 Z' I4 C+ _, A
* w& p! ?; a$ _" k
肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好/ \0 T% q3 A+ y8 e; p( P

! ~1 D9 _) y; ?* c. Z
方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧

: L$ K' B4 [# C* Q: r, c! j) `
9 M: v! L1 z5 y! y( @

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
小熊维尼@bj		+ 50	感谢分享，上首页啦
两只小熊	+ 30		哇，口水。。。

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 50 查看全部评分

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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沙发

发表于 2011-12-13 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！. g) B8 ~, h: s V8 F0 \8 t

盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉& @/ c# S; d" e. b2 {. c2 |

辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。
. B& G- p* ^: v
- y% x$ @' {, ~, C3 }! Z

. A$ `$ ^% k' |# q- W/ y* H9 o4 a
, m- G' ~/ H1 A9 o7 w* n/ i* j( X

3 O! Y0 V2 t3 O4 C; f: t

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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板凳

发表于 2011-12-13 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。  ?8 t8 _0 d0 R4 l- {
4 h# B' C9 \$ [" o
卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”: V4 V+ k: S! e3 a
我：“包饺子呗”

鸡翅尖横着剁一刀就行。

老板又道：“翅尖你也要剁?!!”
6 t0 B( u$ s  V, l9 D, i
我：“必须的
  M* H- a  B/ W

) ^  B5 ^- u2 s# K

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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地板

发表于 2011-12-13 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。
. E3 f3 `0 z+ d. G4 r) z, L
水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。# T; O8 m& n- o
1 m9 S, R5 @. X% Z6 e
放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
: s1 z% W: ^3 y" h1 N W3 n* p) l

. | s' @+ D4 w4 O% o& K% U

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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5^#

发表于 2011-12-13 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。$ M$ z# G7 \: k' o" R. H+ T' p
0 G+ O7 v8 ~5 B2 U8 h% j9 ]7 K
然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲! C, h2 ~" }- D1 z; B& X
% Q- y) u8 G/ ^- N1 u, P4 x3 n2 P @

9 [+ z- n& q4 q b! I6 R

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

6^#

发表于 2011-12-13 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 O- [' x m4 T+ C. }! F( D- P
怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！8 l9 x5 y" T3 p9 M6 j

鸡爪向你招手啦！

; F$ p* N# W8 q5 O& k. V1 ?& v

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

7^#

发表于 2011-12-13 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

会做了，就不用去外面买喽

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

8^#

发表于 2011-12-13 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就辣，好吃！！！

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

9^#

发表于 2011-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好简单哦~~一定也很好吃

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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漫妮（淘淘妈）

Rank: 14

宝宝生日: 2009-01-07
帖子: 282

10^#

发表于 2011-12-13 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

11^#

发表于 2011-12-13 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子; g9 ^  K+ C7 q7 X* h1 j/ W: ?

; m" U$ R8 @: Y  [2 Q, `7 k
哈哈，确实是啊  U0 X! R3 q" S4 f$ J9 s0 i
' f' R6 @, v- W0 p! R1 d  V, e

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Rank: 15

宝宝生日: 2010-07-10
帖子: 524

12^#

发表于 2011-12-14 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错

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Rank: 19

宝宝生日: 2009-06-29
帖子: 4614

13^#

发表于 2011-12-14 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么多好手艺的妈妈啊

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大禄

Rank: 17

宝宝生日: 2003-01-14
帖子: 1541

14^#

发表于 2011-12-14 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感恩小吃~~~

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

15^#

发表于 2011-12-14 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子
" q1 F/ T. j$ M( I7 S) v
这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？
$ m, P! T, f0 f S3 d

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

16^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 328583595 的帖子: N* e6 ]* m* \$ ?! a: Z. L
/ z2 s% h( U, z5 {4 J2 j3 A6 H
很美味的小吃) g. W" d& ]" l
, J* e/ G4 O' q/ G

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

17^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复张晓彤的帖子
4 r9 i( \" F( x- q
哈哈，亲的拿手菜是什么啊？% M/ W7 x) |1 j

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

18^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 vever 的帖子
8 Z) |+ ~$ A H2 x' v
呵呵，这个做起来很简单的8 ]) |! m7 L i' I5 `8 @5 W

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

19^#

发表于 2011-12-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复北京小样的帖子

亲，也会做的吗？

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