【感恩小吃】两个步骤教你做简单又好吃的凉拌麻辣鸡爪！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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楼主

发表于 2011-12-13 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。! ]5 m! E3 h$ g8 d8 L
, ~# F* x+ ]0 G! y
现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？
% u6 ]( }3 T% r9 D
那就是鸡肉一类的啦。

肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好; {4 M  B  P$ M4 _1 V

% i, L9 x: q; h3 l% o+ e' Q  a
方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧
; J- f- Z; j- o* s5 t7 X
3 V4 w* h# k( \, F) z* l- Y& Z

& [  h; E, e( f( B" d0 x

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
小熊维尼@bj		+ 50	感谢分享，上首页啦
两只小熊	+ 30		哇，口水。。。

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 50 查看全部评分

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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沙发

发表于 2011-12-13 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！6 i% b8 i) G" s2 |
0 I6 S% x! g2 r0 v2 c

盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉9 U7 s8 F& J& J2 K7 U/ |) B' h3 T

辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。
1 F2 ?+ z$ m( e$ N* H( V
- S5 w3 I8 N* }' ?/ Z" ]
# W( r9 E* f) D& [* n9 ]" P

( P0 F6 {/ a4 e8 b1 E3 R# Q
2 e, x: X! t: ^
7 u6 z2 ^! x7 L- R& H

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

板凳

发表于 2011-12-13 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。
2 L- p/ E" I% K" h' S2 i7 I
卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”" r* H! R+ h# u) l: t9 f$ `
我：“包饺子呗”% r7 [, }) Z+ _9 @; ~

鸡翅尖横着剁一刀就行。

老板又道：“翅尖你也要剁?!!”
! ?4 E! b, R |) K* v% t* l
我：“必须的# m5 @2 H ~# T9 R2 }4 Q# b
% k: k9 n( V; y9 K

7 q- @' h) v4 N! j

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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地板

发表于 2011-12-13 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。& Y3 s4 c1 S( B

水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。+ }6 k8 m. \/ @
+ ?4 T5 G1 [- S& P D
放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。

, @5 u- S. D- m0 g
3 G- K, y# i: I3 Z8 Q4 v! I1 h9 y

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

5^#

发表于 2011-12-13 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# Q* [+ e6 H% h- w8 d

鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。' c' x) _' R7 _; E

然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲

2 l3 f: b" A' E/ g* [: g# c

- B: S4 d+ S$ e: E- K1 P

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

6^#

发表于 2011-12-13 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！

鸡爪向你招手啦！
5 e4 V4 t& f/ V9 O! S: s4 d

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

7^#

发表于 2011-12-13 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

会做了，就不用去外面买喽: \6 L! e0 Y& N) x( J
+ L# m1 o/ f% e; W" c

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

8^#

发表于 2011-12-13 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就辣，好吃！！！

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

9^#

发表于 2011-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好简单哦~~一定也很好吃

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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漫妮（淘淘妈）

Rank: 14

宝宝生日: 2009-01-07
帖子: 282

10^#

发表于 2011-12-13 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

11^#

发表于 2011-12-13 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子3 `4 _8 \8 o+ C N! f
/ Y6 F7 I+ p+ t: _" a4 l, Y
* D6 B6 d( B# Z9 b, b8 P8 b8 T
哈哈，确实是啊
' B8 Q$ r! M( Z; _7 B% S% w

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Rank: 15

宝宝生日: 2010-07-10
帖子: 524

12^#

发表于 2011-12-14 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错

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Rank: 19

宝宝生日: 2009-06-29
帖子: 4614

13^#

发表于 2011-12-14 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么多好手艺的妈妈啊

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大禄

Rank: 17

宝宝生日: 2003-01-14
帖子: 1541

14^#

发表于 2011-12-14 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感恩小吃~~~

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

15^#

发表于 2011-12-14 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子9 K# x2 f j6 u. ?, ~4 Q# @

这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？2 ^4 L1 h' t! L

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

16^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 328583595 的帖子
7 r4 A) a; D2 a& D8 k1 Y
很美味的小吃

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

17^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复张晓彤的帖子

哈哈，亲的拿手菜是什么啊？

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

18^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 vever 的帖子9 M) A* I ~! ^. y# {4 j b

呵呵，这个做起来很简单的
3 x* K, ^. S( h1 c8 C w0 Q1 O

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

19^#

发表于 2011-12-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复北京小样的帖子
# V Q+ I( Y/ C1 i/ Q% D
亲，也会做的吗？

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