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宝宝生日
2012-01-01 
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楼主
发表于 2011-12-13 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近喜欢上了跟牙较劲的食物。
7 a6 w* x) S# W; ^) N. `2 X1 }
+ V" J9 J. M4 ?现在牛肉猪肉都挺贵的,有没有便宜又好吃的呢?

: K1 U/ N# x( Z3 u  n, a0 k  d; ]8 a7 T; n
那就是鸡肉一类的啦。
5 T7 v% }0 g6 v: D6 Y9 c
- Y! H, @8 [3 U肉不好吃,鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖,让老板给剁了,回家洗洗就好9 m1 A1 c( r# v. ?* C
2 c/ {, o0 {0 m8 m( \
9 i; f% s" c! K& I. l- K
方法:一煮,一拌。开吃!够简单吧, g: B6 }6 ^* W& E2 B# q+ e: q. Q( }  y
/ L3 X- b: G0 c

- E) U1 \/ R; R2 C% L2 o$ s& f9 ~8 x! }% I4 s+ Z! X- A9 t" i

) U0 ]2 L& `8 i- y1 {6 O2 B8 n$ \2 C5 S/ B2 U( S9 [, Z1 R( s! l7 Z

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0 W4 B6 p: m$ \+ _# I, @' M
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 50 感谢分享,上首页啦
两只小熊 + 30 哇,口水。。。

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宝宝生日
2012-01-01 
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- W# K, [9 \+ O8 t重要的来了,那就是调料。吃的就是个味道嘛!/ L; H; i1 u6 V: J; i8 Z( ~2 E
8 L9 H* w8 d6 ~7 ]5 ?2 t$ s1 i( j

2 s$ _' a2 B5 Q5 r6 k* [盐、味精,酱油,白糖,辣椒油,花椒粉
5 V. V" Y, j2 O3 y. K4 r
5 Z- }0 g- y% _, m9 J; b/ n& K辣椒跟花椒都是四川空运来的,味道很正。
4 k5 f8 e+ ?" Z3 _* W* O
( \& K6 q( R3 t" v6 z  w, B7 p" K
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% I9 }8 ^: z. s; T, h8 O剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块,爪子部分竖着剁成两半,骨头部分横着剁成两半,这样方便入味,也好啃,不刺嘴。0 e2 A& U* O. B
( k- I2 z7 \$ B/ E4 Y
卖鸡肉的老板很不解啊:“你剁这么碎怎么吃啊……”
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我:“包饺子呗”: Z4 I' v3 G9 }' g5 u6 K  I& r

  T$ D" W) {6 W1 i% O  C1 I) K3 ]" c鸡翅尖横着剁一刀就行。
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# U/ w, B0 L5 f+ p% x  J老板又道:“翅尖你也要剁?!!”" B7 j- k5 ~( q* W) b9 B9 z) U  j: l3 b

8 V  M/ F  U2 i, j9 v我:“必须的0 Z+ N! e* t, z0 v
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& y  Q6 b3 v' K) V  c/ a& Y  d* O, f" M

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先把鸡爪跟翅尖洗干净,冷水下锅,放入八角一两颗,香叶两三片,丁香、茴香籽、花椒粒少许,煮的时候撇去血沫子。- v4 [/ I" }  `6 N- V* g

& b8 a/ C( e8 J* u: u, a; Y  b水开后,煮15分钟左右就行,煮太久就没嚼劲了。

' B/ D) x* W9 E+ e3 i+ ^- P$ r' E1 o8 c) R
放香料是为了让爪子吃着更香,有点点卤味。. x2 a" P& B+ E' c& a
) `% {( k, S- Z5 ^) m; C& l

" z4 \2 K" ]9 @5 d) S8 i( T# [8 q: L; y- T+ R6 p* M

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2 K' P. Y' p- O2 c, \' o0 y: _7 A) V/ b3 t, x
鸡爪起锅的时候,就放入各种调料拌匀,这时候最好入味。
1 z# q* K) e: B: Y
1 n9 N5 M+ ?& X& Q' [然后放凉了吃,那样肉的口感更好,更有嚼劲
% _+ r8 @8 c2 O2 q  w' l! a

# V3 x" v6 F& U* r

+ J+ B2 ^! q* Y+ Q
! ]5 u& M* x) m9 a) V) W5 ]; c3 `  a9 ^

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2012-01-01 
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4 Y! y1 j) F, r5 b8 t5 {' K怎么样,很简单的吧。一煮,一拌!, A( Y8 ^# x" p: M- k

0 b# t6 R: i& H& b8 Y鸡爪向你招手啦!# D  ~! |$ M/ t: L: r: G( K
1 |! n9 G( O9 k( b0 t
* e+ B. g) Z. N* e

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宝宝生日
2012-01-01 
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会做了,就不用去外面买喽
) a, B7 P9 m4 P$ P+ j9 [. P- m- A; V1 I) {# [% A8 Z. Q3 [/ `

阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

看着就辣,好吃!!!

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20090110 
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油菜花

好简单哦~~一定也很好吃
漫妮(淘淘妈)

高 一

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宝宝生日
2009-01-07 
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留个爪,改天买来试试!!哈哈,看着就有食欲

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宝宝生日
2011-08-07 
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回复 xingfu214 的帖子
) V/ L( y. m- Y4 w; ?# q4 \2 ^4 y% `6 |$ T

" V, o; j  U2 p1 M$ y' N+ {哈哈,确实是啊
. L+ Q* A; c" S) L: w, E6 D& A; p" y- ], a; n: ^

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宝宝生日
2010-07-10 
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看着不错

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宝宝生日
2009-06-29 
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这么多好手艺的妈妈啊
大禄

大 专

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2003-01-14 
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感恩小吃~~~

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2012-01-01 
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回复 xingfu214 的帖子
8 U/ N& ]. O/ G% N7 f! L3 {1 K- Q5 J: M
这个是我的最爱呢,亲你爱吃辣的吗?
5 x5 u  S& g+ O- y6 i" Q8 f  D4 b3 X% ^5 o  g; Y

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2012-01-01 
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回复 328583595 的帖子
$ H( ^& j3 [4 C) s; i7 V8 d, f* D6 ?9 f2 u3 ^! ?0 ?
很美味的小吃5 U7 y+ z4 C* }/ @

# T- o/ M2 `# t+ c5 p3 v

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2012-01-01 
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回复 张晓彤 的帖子" X  Q9 n, n% u9 r! \1 v
3 h- `  F" P- n* T# c' Q
哈哈,亲的拿手菜是什么啊?. g$ {, E8 W* g  C9 O
& W/ }  {9 m9 ~$ q- O- J

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回复 vever 的帖子: v$ a* R0 g1 l6 T
9 r7 j: Z' ]7 a8 _) ~% f
呵呵,这个做起来很简单的! ?. A( a# l7 X$ I, d" O, E4 Z
2 y4 a1 q2 F; Y: d8 G# Z7 J

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回复 北京小样 的帖子
4 P; W' [5 }' P  M' l5 v' J8 C" ?$ m. D" }
亲,也会做的吗?
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【感恩小吃】两个步骤教你做简单又好吃的凉拌麻辣鸡爪! ...
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