【感恩小吃】两个步骤教你做简单又好吃的凉拌麻辣鸡爪！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

楼主

发表于 2011-12-13 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。3 M' h( a  L! d/ V* @! H

现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？
) C, s5 Z* {$ n6 y6 w- r. c
那就是鸡肉一类的啦。
) G+ a6 i, g$ G" i/ z6 [$ \3 p5 U
肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好8 [. C/ V9 U6 ~+ s2 f
% l% n! e" p" A; {
8 X% |! X6 p- t  P% ^4 t
方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧5 ?5 R, d6 Q1 Q" U7 L1 k
  u6 M8 E/ s5 |$ \

0 d* Y  x+ P. F+ y' V( E

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
小熊维尼@bj		+ 50	感谢分享，上首页啦
两只小熊	+ 30		哇，口水。。。

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 50 查看全部评分

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
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沙发

发表于 2011-12-13 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 o7 E; P. H% g& `% E4 K! }) {
重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！) Q a7 K' H J$ g
$ a5 P- ]5 Z, U# Q

盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉8 O- e, e* U# J
& u- N% e4 c5 ~& P( N! S
辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。1 k/ N! i9 Z: L; c/ j

[1 c: }+ m- C( ^5 e* o# V
$ B) G# b+ i/ {

" Y. ~% f$ e" c& F8 o& X
- T& P- S* Z# U8 P

: o/ ]: Z& e' ~2 f$ J" J. i5 a

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

板凳

发表于 2011-12-13 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% G3 O; H. W/ B8 T0 Y
剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。* {" A+ S: r% {) z. t1 U& w; r
- m0 y2 v; O- I
卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”
我：“包饺子呗”% f+ t, I, V0 H4 o% }; D5 ]) d1 K

鸡翅尖横着剁一刀就行。9 M+ z' m; f% c, B/ T% Z( d8 n
- c+ c- `/ J9 u& O
老板又道：“翅尖你也要剁?!!”
4 t. L1 c' X8 C
我：“必须的8 f$ c+ `+ k2 u% m
% u o5 P' ~+ b' R: c
/ V; W( Q2 p6 d+ s

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

地板

发表于 2011-12-13 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。
# N1 h+ c; Y3 r9 I+ O
水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。0 ?& b0 }9 `" y
1 r+ N6 k3 \- `0 K5 h* d
放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。
) F: B( z+ X+ H$ @8 ]6 P2 G6 H
7 ]+ M7 a o( P# q4 v! d

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

5^#

发表于 2011-12-13 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; ]! Y$ p3 F; g. A0 M
r! u7 C% }; ~# t' \
鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。, K. M7 \; T, \+ K* S! Z4 z) w9 R

然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲" |& e* B5 R1 t( U, K
$ D' p; {* S; s

+ l2 c' J: [7 ~. I O; M) w! x

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

6^#

发表于 2011-12-13 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！
9 B$ G, Y: f% g* { H6 a
鸡爪向你招手啦！
% [; o+ v$ R. J0 L+ _. A5 z, ]

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

7^#

发表于 2011-12-13 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

会做了，就不用去外面买喽

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

8^#

发表于 2011-12-13 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就辣，好吃！！！

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

9^#

发表于 2011-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好简单哦~~一定也很好吃

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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漫妮（淘淘妈）

Rank: 14

宝宝生日: 2009-01-07
帖子: 282

10^#

发表于 2011-12-13 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

11^#

发表于 2011-12-13 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子6 |& u. {- {% |

哈哈，确实是啊% y" t: }/ z( N

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Rank: 15

宝宝生日: 2010-07-10
帖子: 524

12^#

发表于 2011-12-14 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错

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Rank: 19

宝宝生日: 2009-06-29
帖子: 4614

13^#

发表于 2011-12-14 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么多好手艺的妈妈啊

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大禄

Rank: 17

宝宝生日: 2003-01-14
帖子: 1541

14^#

发表于 2011-12-14 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感恩小吃~~~

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

15^#

发表于 2011-12-14 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子( x9 ~6 X9 Z. j: p \( j

这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

16^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 328583595 的帖子
* p6 [9 I( }8 g' L0 h* L
很美味的小吃$ N, q: J: m) M8 }3 s' N: Z# w

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

17^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复张晓彤的帖子
! A) k1 m6 m, M L' n1 [
哈哈，亲的拿手菜是什么啊？

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

18^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 vever 的帖子
$ L2 v; a7 Y2 n' a `& {+ v
呵呵，这个做起来很简单的

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

19^#

发表于 2011-12-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复北京小样的帖子

亲，也会做的吗？

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