【感恩小吃】两个步骤教你做简单又好吃的凉拌麻辣鸡爪！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

楼主

发表于 2011-12-13 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近喜欢上了跟牙较劲的食物。

现在牛肉猪肉都挺贵的，有没有便宜又好吃的呢？

那就是鸡肉一类的啦。, t% E4 w3 _1 f
, I- d4 q: H( e+ y
肉不好吃，鸡零件我倒是很喜欢。这天买了鸡爪跟鸡翅尖，让老板给剁了，回家洗洗就好5 }! T1 D) x: W1 H! w

  ]2 u* `6 m5 m0 n) V
方法：一煮，一拌。开吃！够简单吧  R0 e# c* v" ^* E' A/ b. g% s

& B/ s, v8 {/ J% w1 ?8 d
3 i' ^( ~& o% P5 _# l. a6 T
7 k( E# E/ R3 x7 m/ O8 ~) S; f  h

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
小熊维尼@bj		+ 50	感谢分享，上首页啦
两只小熊	+ 30		哇，口水。。。

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 50 查看全部评分

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

沙发

发表于 2011-12-13 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

重要的来了，那就是调料。吃的就是个味道嘛！9 v# e3 g) \% T! P
4 ~, i& p' L0 f# F

盐、味精，酱油，白糖，辣椒油，花椒粉" d; h6 s2 T$ j' S

辣椒跟花椒都是四川空运来的，味道很正。6 m" W2 T! \8 L1 I4 ^5 Y( m$ P
! x3 ^/ n! N$ \0 W
0 y& X( g' G+ |+ B: G x7 @
7 E7 U. G+ m% y, m+ b) _

4 \% H2 j4 Q/ X: W2 q6 l1 n) [

" N7 B) K/ d8 n8 `$ s

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

板凳

发表于 2011-12-13 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# k& K3 ^2 z8 l* h
剁法也有讲究的--------鸡爪剁四块，爪子部分竖着剁成两半，骨头部分横着剁成两半，这样方便入味，也好啃，不刺嘴。5 W* V; D/ j6 s+ ]
" t# r* ~+ ^) v$ b# R0 G! n
卖鸡肉的老板很不解啊：“你剁这么碎怎么吃啊……”
我：“包饺子呗”7 C2 l6 a! |  ^: P: f# b
& A  p) h4 p, Z  K9 a1 F. \9 v8 h
鸡翅尖横着剁一刀就行。
: V: g& X0 a  k/ C+ P& l
老板又道：“翅尖你也要剁?!!”

我：“必须的

2 {0 \. _. Y0 C- y. T& o; |  {

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

地板

发表于 2011-12-13 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先把鸡爪跟翅尖洗干净，冷水下锅，放入八角一两颗，香叶两三片，丁香、茴香籽、花椒粒少许，煮的时候撇去血沫子。8 w0 S8 r: ^) d% \6 f6 Y/ k9 S+ a* g

水开后，煮15分钟左右就行，煮太久就没嚼劲了。
7 }( D- g1 u/ Y0 V: ~% h
放香料是为了让爪子吃着更香，有点点卤味。

, ~ x! H, c2 ~8 Z, `3 K1 E
% T, Z3 w' m2 C

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

5^#

发表于 2011-12-13 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% |+ i8 M6 y- p3 Y, F4 T

鸡爪起锅的时候，就放入各种调料拌匀，这时候最好入味。# }1 o; E1 l, b% g0 d4 e- h+ A

然后放凉了吃，那样肉的口感更好，更有嚼劲
# F0 T. ^* g, E% S, F. D

" d ]9 h1 Y2 @- _: f

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

6^#

发表于 2011-12-13 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: W; Y) |2 q) b( e% S/ n4 r# q
怎么样，很简单的吧。一煮，一拌！) \( c+ ^ ]5 {0 Q
) H# R- u3 @& p% D; Z
鸡爪向你招手啦！' H! E9 i9 [% p$ f% T+ q8 w' g

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

7^#

发表于 2011-12-13 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

会做了，就不用去外面买喽 Z# R6 t* s* `6 W! q3 A) M6 q
/ |) @7 z5 J8 X+ V- F7 a3 B/ }

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

8^#

发表于 2011-12-13 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就辣，好吃！！！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

9^#

发表于 2011-12-13 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好简单哦~~一定也很好吃

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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漫妮（淘淘妈）

Rank: 14

宝宝生日: 2009-01-07
帖子: 282

10^#

发表于 2011-12-13 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留个爪，改天买来试试！！哈哈，看着就有食欲

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

11^#

发表于 2011-12-13 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子: u( t6 B, B- R5 M% p" P d
" K* d4 E, c: q' j

哈哈，确实是啊, W8 v- J; C4 A
# _+ ]& S* G, u7 X* G6 r4 A0 p. W

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Rank: 15

宝宝生日: 2010-07-10
帖子: 524

12^#

发表于 2011-12-14 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错

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Rank: 19

宝宝生日: 2009-06-29
帖子: 4614

13^#

发表于 2011-12-14 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么多好手艺的妈妈啊

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大禄

Rank: 17

宝宝生日: 2003-01-14
帖子: 1541

14^#

发表于 2011-12-14 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感恩小吃~~~

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

15^#

发表于 2011-12-14 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子/ o. ~ a( |! H5 F

这个是我的最爱呢，亲你爱吃辣的吗？
- s% l7 ?( S* ]$ B0 S

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

16^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 328583595 的帖子+ }. k6 n# n6 f( w5 M* D5 y/ P
$ o1 C7 W3 l4 l6 A
很美味的小吃

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

17^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复张晓彤的帖子8 |$ L. U9 h' X* I6 w, H
2 @$ Q3 i% s% l
哈哈，亲的拿手菜是什么啊？( k1 B1 J/ n! p: e1 t' M- f. \' J) ]
8 ~6 \# f; \4 Q

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

18^#

发表于 2011-12-14 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 vever 的帖子, S9 Z5 Z! I1 c

呵呵，这个做起来很简单的: v2 o4 `1 o1 K$ K5 |6 x% B
( L* }( Q& O" Z! X i

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

19^#

发表于 2011-12-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复北京小样的帖子

亲，也会做的吗？

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