- 妈米
- 10765
- 经验值
- 98240
- 在线时间
- 1504小时
- 宝宝生日
- 2001-01-01
- 注册时间
- 2011-6-29
- 帖子
- 19770
- 阅读权限
- 106
- 积分
- 99744
- 精华
- 1
- UID
- 6111584
 
- 宝宝生日
- 2001-01-01
- 帖子
- 19770
|
本帖最后由 着急忙慌带孩子 于 2011-11-28 22:16 编辑 # V4 ~% {% a2 u0 [, d8 F3 ~
, T. N: Y; B" T) i$ G: R! S
第一步，南豆腐上锅蒸十分钟，排出水分。晾至稍温，不要太热就着急做，葱姜切沫待用。
! x9 U0 ?0 X: {8 ~- `$ ]( e1 O第二步，豆腐+盐+少量鸡精+面粉+葱姜沫+1个鸡蛋，最后加入温水化开少量小苏打。抓碎拌匀。这里要指出，面粉不要加太多，否则不好吃。以颠丸子稍成型豆腐不散为准。
$ O! D& U$ w' ], x6 y6 V/ P第三步，油锅五成热，颠丸子，中火慢炸至金黄色。（孩子在旁边闹困，我着急忙慌颠的不圆）% K+ c/ o' U# q# y
* \+ p4 A, \* V V
& F: r$ ^( f7 i4 Y5 o' J* {+ u3 A9 Y
+ H; y, y$ I5 ~
|
|
发表于 2011-11-28 17:12
