求学做水水嫩嫩的鸡蛋羹方法

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蓝天少维

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大本

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楼主

儿子喜欢吃鸡蛋羹，我做的总感觉不太好，没有那种水水嫩嫩的感觉，有经验的妈妈如果您**蛋羹手艺高超，我请教教我哦~~~

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淘淘之妈咪

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黄金长老

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沙发

我想想啊，组织下语言

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淘淘之妈咪

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黄金长老

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宝宝生日: 2011-02-07
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板凳

打个鸡蛋，加水搅匀，放在屉上，打火，大气冒上掀开锅盖气跑完了，盖盖小火五分钟 OK# ~' M% ^9 _0 d+ {$ M" o0 }
我每次都这样做，还比较嫩搞的

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蓝天少维水加多少合适？发表于 2011-12-23 14:56

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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蓝天少维

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大本

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地板

打个鸡蛋，加水搅匀，放在屉上，打火，大气冒上掀开锅盖气跑完了，盖盖小火五分钟 OK
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水加多少合适？

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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淘淘之妈咪

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黄金长老

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5^#

回复蓝天少维的帖子
% s! O0 m8 D+ c9 W% V9 R- J
我估计差不多和鸡蛋是1：10吧4 h' R R6 w9 G" ?. H
也是多了就有经验

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蓝天少维 1份鸡蛋10份水？我理解的对吗？发表于 2011-12-23 15:05

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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蓝天少维

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大本

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6^#

回复蓝天少维的帖子
# Y3 a# N; F( d0 i# K4 @. q: m$ y9 ?5 t0 n
我估计差不多和鸡蛋是1：10吧

1份鸡蛋10份水？我理解的对吗？

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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淘淘之妈咪

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7^#

蓝天少维发表于 2011-12-23 15:05
0 c+ V9 ~* d5 t: D I5 S7 ^, N+ u1份鸡蛋10份水？我理解的对吗？

当然不对

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蓝天少维哦哦发表于 2011-12-23 15:09

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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蓝天少维

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大本

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8^#

当然不对

哦哦

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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淘淘之妈咪

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黄金长老

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9^#

水加一点点就好啦 : B8 M9 Y1 a" f+ r
打开一个鸡蛋，用半个鸡蛋壳装水就差不多了，亲试试吧
我表达不清么

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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蓝天少维

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大本

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10^#

谢谢指点，我去做做看

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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蓝天少维

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大本

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11^#

回复淘淘之妈咪的帖子5 o# M- n2 h1 t1 d
9 V& G2 f: W: ~4 T# n
清楚清楚，灰常清楚，谢谢淘淘妈

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淘淘之妈咪

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黄金长老

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宝宝生日: 2011-02-07
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12^#

回复蓝天少维的帖子$ l- @: o. B2 ]" m. e# J) Z
I3 @: n* Z9 y; ]! m
我也是瞎做的. v5 c+ c7 `5 o$ s
别的做不好

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蓝天少维一门灵就成发表于 2011-12-23 15:18

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蓝天少维

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大本

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13^#

回复蓝天少维的帖子
/ [7 \/ F1 x4 i( @. h
1 r" a. ]5 c9 e" M! V我也是瞎做的

一门灵就成

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panyouyou_ma

初三

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14^#

回复蓝天少维的帖子) g* ~" w9 r8 Y/ w1 P
5 D- a* S! G2 g
我之前刚在家讨论过这个问题呢，郑重说明，要加凉开水哦

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蓝天少维哦哦，为嘛？发表于 2011-12-23 15:24

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蓝天少维

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大本

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15^#

回复蓝天少维的帖子& u# X. \' G7 }2 u4 i$ C% q

! Y8 ^8 z- w6 L我之前刚在家讨论过这个问题呢，郑重说明，要加凉开水哦 ...

哦哦，为嘛？

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水蓝色的飞

团长编号：MW11151

初二

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宝宝生日: 2011-04-17
帖子: 199

16^#

我用蒸蛋器弄有量杯还凑合

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panyouyou_ma

初三

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宝宝生日: 2010-11-24
帖子: 236

17^#

回复蓝天少维的帖子6 Y! D/ U8 f d1 T
# E7 x% G, F/ e
我吃过同事蒸的鸡蛋羹，很好吃的，像水豆腐一样的。我妈妈给宝宝蒸了几次，都是蜂窝状的，所以我就把她们的做法比较了一下，我妈加的水有些热，蒸的时间也长了些

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蓝天少维对，就是像水豆腐那种感觉，滑滑水水嫩嫩的，没蜂窝，出溜出溜的发表于 2011-12-23 15:32

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蓝天少维

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大本

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宝宝生日: 2016-01-11
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18^#

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6 y3 g& K3 I) h: W& S! m- U. q3 O/ [. A$ Q5 t9 i" w( {" y
我吃过同事蒸的鸡蛋羹，很好吃的，像水豆腐一样的。我妈妈给宝宝蒸了几次，都是蜂窝 ...

对，就是像水豆腐那种感觉，滑滑水水嫩嫩的，没蜂窝，出溜出溜的

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密西西

幼大班

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宝宝生日: 2009-03-05
帖子: 17

19^#

哈哈，我是高手，诀窍把蛋搅匀后，放温开水（温鸡汤什么的也行，味道更好），再搅拌均匀，水里没气泡，蒸出来就嫩。一个鸡蛋蒸一饭碗可以。

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