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求学做水水嫩嫩的鸡蛋羹方法

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蓝天少维
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大 本

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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-12-23 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
儿子喜欢吃鸡蛋羹，我做的总感觉不太好，没有那种水水嫩嫩的感觉，有经验的妈妈如果您**蛋羹手艺高超，我请教教我哦~~~
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淘淘之妈咪
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黄金长老

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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-12-23 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我想想啊，组织下语言
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淘淘之妈咪
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黄金长老

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宝宝生日
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板凳
发表于 2011-12-23 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
打个鸡蛋，加水搅匀，放在屉上，打火，大气冒上  掀开 锅盖  气跑完了，盖盖   小火五分钟  OK
/ q) k* r! d. g7 j5 ^我每次都这样做，还比较嫩搞的

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蓝天少维  水加多少合适？  发表于 2011-12-23 14:56
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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蓝天少维
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宝宝生日
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地板
发表于 2011-12-23 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
打个鸡蛋，加水搅匀，放在屉上，打火，大气冒上  掀开 锅盖  气跑完了，盖盖   小火五分钟  OK3 a9 q; h: y1 e3 B: Y" g& L
我每次都这 ...
水加多少合适？
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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淘淘之妈咪
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黄金长老

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宝宝生日
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发表于 2011-12-23 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓝天少维 的帖子4 B4 H! c1 M, X3 v

6 U. T! {6 e7 u4 W+ Z, y我估计差不多和鸡蛋是1：10吧' V( n; k1 u( L3 T* i$ J2 K, I8 ]9 I
也是多了就有经验

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蓝天少维  1份鸡蛋10份水？我理解的对吗？  发表于 2011-12-23 15:05
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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蓝天少维
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发表于 2011-12-23 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓝天少维 的帖子# ~* {/ t- r: l# V5 B# Q

5 ]7 N5 i% F" ?我估计差不多和鸡蛋是1：10吧
1份鸡蛋10份水？我理解的对吗？
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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淘淘之妈咪
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发表于 2011-12-23 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓝天少维 发表于 2011-12-23 15:05 . y# X3 A; x6 o9 @; i
1份鸡蛋10份水？我理解的对吗？
- O9 V: y8 G  Y3 ~' h, G' l% t
当然不对

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蓝天少维  哦哦  发表于 2011-12-23 15:09
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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蓝天少维
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发表于 2011-12-23 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
当然不对
哦哦
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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发表于 2011-12-23 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水加一点点就好啦
1 A/ A; n6 N+ M1 X打开一个鸡蛋，用半个鸡蛋壳装水就差不多了，亲试试吧0 R) {0 ]) i8 g8 m! s
我表达不清么
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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蓝天少维
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发表于 2011-12-23 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢指点，我去做做看
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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蓝天少维
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发表于 2011-12-23 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 淘淘之妈咪 的帖子
  i8 B  p. h# ]6 a; r: o: {: d! S
清楚清楚，灰常清楚，谢谢淘淘妈
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淘淘之妈咪
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黄金长老

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宝宝生日
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发表于 2011-12-23 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓝天少维 的帖子
3 T  a! Q3 V9 R6 f& M7 E
/ u" B2 J  @/ s  G我也是瞎做的
" O5 h' \! Y' I) N7 u0 D" P7 B别的做不好

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蓝天少维  一门灵就成  发表于 2011-12-23 15:18
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蓝天少维
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宝宝生日
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发表于 2011-12-23 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓝天少维 的帖子) j# R  |$ h/ H" @" N, f0 G; F7 i

7 p4 H) Z2 H4 X8 p- N3 Z7 D我也是瞎做的
一门灵就成
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panyouyou_ma

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发表于 2011-12-23 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓝天少维 的帖子. s. A! N' o% y) U+ }

0 V& r8 H* V1 m1 T* T. A+ Z* M我之前刚在家讨论过这个问题呢，郑重说明，要加凉开水哦

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蓝天少维  哦哦，为嘛？  发表于 2011-12-23 15:24
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蓝天少维
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宝宝生日
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发表于 2011-12-23 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓝天少维 的帖子
- W9 E; H( n5 x1 e
8 f& {* E+ Q. K2 `2 [" I9 Z我之前刚在家讨论过这个问题呢，郑重说明，要加凉开水哦 ...
哦哦，为嘛？
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水蓝色的飞
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初 二

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宝宝生日
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发表于 2011-12-23 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我用蒸蛋器弄 有量杯  还凑合
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panyouyou_ma

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宝宝生日
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发表于 2011-12-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蓝天少维 的帖子$ |. K9 C' _: V

0 q  H7 F/ P# W' c4 |! w我吃过同事蒸的鸡蛋羹，很好吃的，像水豆腐一样的。我妈妈给宝宝蒸了几次，都是蜂窝状的，所以我就把她们的做法比较了一下，我妈加的水有些热，蒸的时间也长了些

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蓝天少维  对，就是像水豆腐那种感觉，滑滑水水嫩嫩的，没蜂窝，出溜出溜的  发表于 2011-12-23 15:32
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蓝天少维
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宝宝生日
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发表于 2011-12-23 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 T" g) Y# i% ^% L' P  i& {- o/ J3 B
我吃过同事蒸的鸡蛋羹，很好吃的，像水豆腐一样的。我妈妈给宝宝蒸了几次，都是蜂窝 ...
对，就是像水豆腐那种感觉，滑滑水水嫩嫩的，没蜂窝，出溜出溜的
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密西西

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宝宝生日
2009-03-05 
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发表于 2011-12-23 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，我是高手，诀窍把蛋搅匀后，放温开水（温鸡汤什么的也行，味道更好），再搅拌均匀，水里没气泡，蒸出来就嫩。一个鸡蛋蒸一饭碗可以。
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