- 妈米
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去超市买来的薯片说的是非油炸型的，但到底是不是非油炸的咱们也不知道了，所以也不敢给孩子多吃，可我家孩子就爱这一口！才两岁半，每次去超市都站在薯片旁边拉不走，也不能总让她吃，自己在家琢磨着做一些健康点的薯片给她，不用油炸的。微波炉就行，10分钟就能让孩子吃到健康的薯片了。准备土豆两个，盐和五香粉适量，小孩不能吃辣椒，所以没有要辣椒粉。/ B# {! P! a' h: F8 j4 g
做法也很简单。
, v$ u5 z1 Y6 t0 s) ]) P1. 把土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。
J$ n' F% Q) V0 [' P2. 把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉。0 P7 W: M/ [# L1 z# l0 \
3. 将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。. D+ z& h7 S( V
4.将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐和五香粉。, T* ?+ k2 ]! j1 K9 F
4 v: m4 R/ t% G2 w4 S5.用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。
8 O# z5 r3 K/ S+ L6 `6.将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。1 u. |) s" `, r: E% S. L, m; e
7.将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。
2 m8 B, M; ?+ n4 x" Q8.取出来，依次将薯片翻面。0 q& {' n8 K, s2 H. O
9.再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。
7 z! E/ y2 h6 @, z' C3 Q10.取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。
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发表于 2014-7-23 12:10
