- 妈米
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去超市买来的薯片说的是非油炸型的，但到底是不是非油炸的咱们也不知道了，所以也不敢给孩子多吃，可我家孩子就爱这一口！才两岁半，每次去超市都站在薯片旁边拉不走，也不能总让她吃，自己在家琢磨着做一些健康点的薯片给她，不用油炸的。微波炉就行，10分钟就能让孩子吃到健康的薯片了。准备土豆两个，盐和五香粉适量，小孩不能吃辣椒，所以没有要辣椒粉。8 z+ E! A( J0 ~5 z, f
做法也很简单。/ t/ b& t/ |5 `: d& B
1. 把土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。8 M* _0 v; l+ ~( N; `8 |
2. 把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉。
$ G( }: y) r0 t! t2 h' _3 Q3. 将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。
% A: j) }* U; d& T; E4.将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐和五香粉。) H3 J# Z, {# G5 M \/ J2 k
/ c7 n+ i( D( C& h2 d; V5.用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。/ n m+ t' G& i( B/ T+ D
6.将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。" k4 k @( _6 K7 `5 i% ^' M* V' l5 E
7.将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。
6 f6 I/ T0 }7 z1 S3 m* B8.取出来，依次将薯片翻面。( B# ~* {# ]' d3 w" z
9.再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。9 s0 }7 t% P# x( ^# z* ~1 S% q8 T
10.取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。
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发表于 2014-7-23 12:10
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