- 妈米
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去超市买来的薯片说的是非油炸型的，但到底是不是非油炸的咱们也不知道了，所以也不敢给孩子多吃，可我家孩子就爱这一口！才两岁半，每次去超市都站在薯片旁边拉不走，也不能总让她吃，自己在家琢磨着做一些健康点的薯片给她，不用油炸的。微波炉就行，10分钟就能让孩子吃到健康的薯片了。准备土豆两个，盐和五香粉适量，小孩不能吃辣椒，所以没有要辣椒粉。) \8 j, K' h7 g& K8 W* M
做法也很简单。
5 H3 r2 G# G7 e8 i' o: P1. 把土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。" D8 {- X- Z2 M3 u' i
2. 把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉。
V! @: V5 ~8 E3. 将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。
7 s" b, Y& Y$ N4.将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐和五香粉。
$ Z. g, Z7 H' g$ [6 W' d
: r1 }1 d" x S" W5.用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。5 | u0 n( D& |* b' m1 Z' s" Z9 `
6.将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。9 \$ {4 V" l0 o+ o+ ^$ }
7.将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。, b2 s$ k9 N* ^1 I" ]( n
8.取出来，依次将薯片翻面。# J7 X9 e/ D$ A
9.再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。
; y, E1 o& Z5 n. s4 F( o10.取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。
9 ]# s( ^" q, b) P; [( v% s1 Q" L. N; o1 L- g2 i7 ]
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发表于 2014-7-23 12:10
