- 妈米
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去超市买来的薯片说的是非油炸型的，但到底是不是非油炸的咱们也不知道了，所以也不敢给孩子多吃，可我家孩子就爱这一口！才两岁半，每次去超市都站在薯片旁边拉不走，也不能总让她吃，自己在家琢磨着做一些健康点的薯片给她，不用油炸的。微波炉就行，10分钟就能让孩子吃到健康的薯片了。准备土豆两个，盐和五香粉适量，小孩不能吃辣椒，所以没有要辣椒粉。/ M) R) _2 p, C' b3 l8 C
做法也很简单。2 A" f K u+ |8 z9 q) v b8 X
1. 把土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。, A1 e* _5 q1 [5 P6 ~+ T9 }
2. 把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉。% s0 {% h+ K5 u0 g" g4 D( Q
3. 将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。
$ T" c! u7 a+ K) m9 R6 C# G- t4.将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐和五香粉。
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' T+ L8 ]8 q4 I) c) z* j5.用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。
7 z2 T; u3 q, p' T1 ~% Y- V9 L2 L6.将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。3 b3 r2 [8 n. q' S+ b2 s( s
7.将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。- Q9 [" a. g* w* m6 h8 H6 w9 _
8.取出来，依次将薯片翻面。
: i7 ?3 L/ I7 Y: p7 V+ ?9.再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。
, r( H! m0 ?; R+ j0 C10.取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。
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发表于 2014-7-23 12:10
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