- 妈米
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去超市买来的薯片说的是非油炸型的，但到底是不是非油炸的咱们也不知道了，所以也不敢给孩子多吃，可我家孩子就爱这一口！才两岁半，每次去超市都站在薯片旁边拉不走，也不能总让她吃，自己在家琢磨着做一些健康点的薯片给她，不用油炸的。微波炉就行，10分钟就能让孩子吃到健康的薯片了。准备土豆两个，盐和五香粉适量，小孩不能吃辣椒，所以没有要辣椒粉。& p5 K p* I: A) y' m/ s- O$ t3 K
做法也很简单。& _' j6 E1 ]0 a: C
1. 把土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。4 c( V3 f! p! G* r% m B" F& Z8 O% }
2. 把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉。
+ h$ y: b! b9 t: w3. 将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。
/ W5 z0 v; @8 T; I9 E1 |( C4.将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐和五香粉。3 F+ ]* Y0 a( Z' n
# H6 _* R: a. e5.用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。
# R5 y9 {9 N& d" u6.将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。, r" G+ v! f& z) e
7.将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。
, x) y' ~3 k1 a: ?' k8.取出来，依次将薯片翻面。
/ }9 H: M5 g1 y) K/ V: U+ b9.再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。2 q- ~( h9 |; }2 N7 H; i3 n
10.取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。3 x. k8 B( {1 [; G: ^
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发表于 2014-7-23 12:10
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