- 妈米
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去超市买来的薯片说的是非油炸型的，但到底是不是非油炸的咱们也不知道了，所以也不敢给孩子多吃，可我家孩子就爱这一口！才两岁半，每次去超市都站在薯片旁边拉不走，也不能总让她吃，自己在家琢磨着做一些健康点的薯片给她，不用油炸的。微波炉就行，10分钟就能让孩子吃到健康的薯片了。准备土豆两个，盐和五香粉适量，小孩不能吃辣椒，所以没有要辣椒粉。+ k( U; b- k7 l
做法也很简单。
' t$ {- T+ a B1 n( y" n- Q( d1. 把土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。8 G' k. H. z0 }6 D. x5 c" [1 D
2. 把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉。
* O* e$ X0 N" Y2 S2 w3. 将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。& \, | P4 O1 ~! D3 N. L' k
4.将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐和五香粉。
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5.用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。) Y7 M/ r) K* N; b% @
6.将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。
/ U; k R8 A7 d# r! P7.将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。0 g/ [6 h1 f! L8 E1 H
8.取出来，依次将薯片翻面。
' c4 x+ F/ p, _% \9 }0 V9.再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。2 p- P6 N9 g$ r8 C" {& h% s
10.取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。 E5 b- P* x m% h$ _
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发表于 2014-7-23 12:10
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