- 妈米
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去超市买来的薯片说的是非油炸型的，但到底是不是非油炸的咱们也不知道了，所以也不敢给孩子多吃，可我家孩子就爱这一口！才两岁半，每次去超市都站在薯片旁边拉不走，也不能总让她吃，自己在家琢磨着做一些健康点的薯片给她，不用油炸的。微波炉就行，10分钟就能让孩子吃到健康的薯片了。准备土豆两个，盐和五香粉适量，小孩不能吃辣椒，所以没有要辣椒粉。1 q, s2 ?: _: Y. I
做法也很简单。$ e4 E. Y$ V& } n
1. 把土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。9 e8 A$ K) V W, J7 D
2. 把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉。
) r; k. P0 k% H+ b; ^3. 将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。; N7 Z+ t0 u% p) L9 U
4.将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐和五香粉。 a% b8 ]% F3 ]: k3 T& h3 H, C& D
0 v" a& O% L) y: G+ K, a5.用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。
: [( m$ C( S2 Y/ u) t9 {, H1 l6 e ?6.将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。" a7 u& n2 U6 e5 R/ z$ b0 i& E- Z5 W
7.将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。1 ?* M7 w4 \- P- y; S* r4 j
8.取出来，依次将薯片翻面。4 b( E5 S! X1 C& i c' n
9.再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。 t9 ` ^' n/ c% i
10.取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。
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发表于 2014-7-23 12:10
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