- 妈米
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去超市买来的薯片说的是非油炸型的，但到底是不是非油炸的咱们也不知道了，所以也不敢给孩子多吃，可我家孩子就爱这一口！才两岁半，每次去超市都站在薯片旁边拉不走，也不能总让她吃，自己在家琢磨着做一些健康点的薯片给她，不用油炸的。微波炉就行，10分钟就能让孩子吃到健康的薯片了。准备土豆两个，盐和五香粉适量，小孩不能吃辣椒，所以没有要辣椒粉。 {8 y8 c" ]( N
做法也很简单。
& q/ M: | j Z3 n1. 把土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。$ x9 }$ h& B C! O" \: D6 u
2. 把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉。
) A' V9 n6 V7 C3. 将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。5 x9 j" _5 `" y
4.将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐和五香粉。
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3 Y2 C/ ^' {* h7 f. }* g+ h: R; v5.用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。+ g$ |2 |; N0 [/ P
6.将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。
1 l* I* t0 ?! F, ^7.将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。% p% N- S6 d8 n2 O. x
8.取出来，依次将薯片翻面。0 @7 d2 |% c' w" Y# C
9.再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。
# y& M. U2 M( v2 F4 C/ R) q7 k6 k4 e10.取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。
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发表于 2014-7-23 12:10
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