- 妈米
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去超市买来的薯片说的是非油炸型的,但到底是不是非油炸的咱们也不知道了,所以也不敢给孩子多吃,可我家孩子就爱这一口!才两岁半,每次去超市都站在薯片旁边拉不走,也不能总让她吃,自己在家琢磨着做一些健康点的薯片给她,不用油炸的。微波炉就行,10分钟就能让孩子吃到健康的薯片了。准备土豆两个,盐和五香粉适量,小孩不能吃辣椒,所以没有要辣椒粉。 {8 y8 c" ]( N
做法也很简单。
& q/ M: | j Z3 n1. 把土豆洗净去皮,切成均匀的薄片。$ x9 }$ h& B C! O" \: D6 u
2. 把切好的土豆片在清水中泡一下,去掉一部分淀粉。
) A' V9 n6 V7 C3. 将泡好的土豆片水沥干,或者用厨房用纸擦去表面的水分。5 x9 j" _5 `" y
4.将土豆片放入一个大碗内,洒上少许盐和五香粉。
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3 Y2 C/ ^' {* h7 f. }* g+ h: R; v5.用手将土豆片抓紧,使土豆片更好的入味儿。+ g$ |2 |; N0 [/ P
6.将腌制好的土豆片,均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上(土豆片不要重叠,多的话可以多做几次)。
1 l* I* t0 ?! F, ^7.将小蒸笼放入微波炉内,高火3分钟。% p% N- S6 d8 n2 O. x
8.取出来,依次将薯片翻面。0 @7 d2 |% c' w" Y# C
9.再次入微波炉,再微3分钟(如果不是很脆,可以再加热1~2分钟)。
# y& M. U2 M( v2 F4 C/ R) q7 k6 k4 e10.取出来,凉晾,脆脆的薯片就做好啦。
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