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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-8 20:49 编辑
( [/ d- y z% k4 f* U0 w2 q5 L" E k/ b6 ?8 @+ ]
周一：
0 h0 V. F4 g$ F# J1 j清炒冬瓜+香菇烧排骨+油焖大虾
2 T, I, B" k- d4 `. J6 A9 g5 W% }做法：
% D3 {/ `2 B: w" x0 a( `清炒冬瓜
, \' y3 ?- Z( c; c) ?+ L1 R2 S冬瓜去皮去籽后切片，炒锅上火，放适量底油，用姜蒜炝锅，放冬瓜快速翻炒，放盐、鸡精，翻炒均匀后，放少许水淀粉勾欠，洒葱花起勺出锅。 Q6 p9 O9 I! M. Y2 B9 ^; O& w
香菇烧排骨& @+ l+ T% [' P m; l& u
1 排骨斩小块，焯水。
! U7 x8 t- ~9 o) F, o) r) f% a4 b2起热油锅，将姜蒜爆出香味，下排骨略微翻炒至变色。
& [' l( h0 b7 A2 N! A3 加入适量的开水，放入八角，桂皮和香菇。然后加少许的酱油，糖和盐。小火炖半小时。4 e: K; {! y3 }4 T: S! B# o2 x& N
4 最后大火收汁，滴几滴香油，就OK拉!
" I; _4 p9 x0 ~0 u% c. r油焖大虾
) d) e9 c. l6 _' w' m W锅入底油烧热，将处理好的虾煸过后放入姜，蒜煸炒，虾变色后放少许水，加盐、味精、糖、醋。待汁将尽时，洒上葱末搅匀，即可出锅。* I, b) U, [5 y$ A: c1 Y T0 c
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发表于 2011-6-8 20:42
香的不得了啊！！！
