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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑
) r- z0 I( P7 P$ l8 j8 ^" Y
7 V( J2 E1 t: A. r) s* ?主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量 : l0 g+ ~2 b8 w R' _ M* h+ j+ y* a
胡萝卜鸡肉饼的做法( h& q. X. O# p3 x
1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺
! G9 G* l" s8 Z" S. |" l4 I: i2、胡萝卜去皮切成碎末
2 q2 B0 F2 z1 f& u/ @3、鸡胸肉剁成肉泥
2 k% S _1 P0 L' A* I' D+ T! o! O4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊; i; j" h6 L# F1 S5 T/ ]
5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状2 T, z2 |! M% G6 X0 S- e# X" a
6、全部做好，开中小火两面煎至全熟* T0 T& V# L) m
6 _6 ^: H1 q( M, M+ V烹饪小技巧：: q0 y) K% ?8 s0 H
1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。
8 r* X! y9 `3 g- x# d! } e2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。( P8 g, D, y- o& K1 e$ b* \( K# @
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试
要想咬口。。
