- 妈米
- 121
- 经验值
- 94
- 在线时间
- 3小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2011-6-8
- 帖子
- 11
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 96
- 精华
- 0
- UID
- 6024063
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 11
|
本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑
1 C3 O* C3 U; \) r3 y3 g5 d+ J4 b8 F8 S7 m
主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量
" x _9 z/ A7 }* Z5 m胡萝卜鸡肉饼的做法
$ C6 c$ ?$ t9 U C T1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺
5 x5 V3 Q; A0 }4 U1 u$ L' I% Z2、胡萝卜去皮切成碎末: G9 `, H1 m2 C$ ^& r& n
3、鸡胸肉剁成肉泥2 ?) j# G# n- P; w/ S/ C+ ~
4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊
" d7 H* Q3 P# [; w$ T- r5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状
0 ?9 ?0 e4 h& z5 l. R6、全部做好，开中小火两面煎至全熟
9 s1 X# X2 p3 L8 \* N1 A, \0 F2 o4 R3 U! J
烹饪小技巧：9 T$ y& x% P/ m" P$ \# y- K
1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。
% t0 ~; \- x; u$ ~! U2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。 _6 }, z& t8 v! j2 f8 [4 n1 U) Z' F
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试! v @- V) _8 v7 J3 ]" M$ q
要想咬口。。
