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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑 4 Y( V6 e' |* _3 a" K& e& q! B
3 I+ o$ |# e" \% g: k主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量 / m& Z+ Y% f6 a v
胡萝卜鸡肉饼的做法
; w' } e4 Z+ }4 y" s* W1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺
" a5 a. r7 {' C5 W. q- z2、胡萝卜去皮切成碎末6 Q; _- O$ S; h. Y
3、鸡胸肉剁成肉泥; `# A! Y2 m. }& s9 [) X- ?6 }
4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊& g. p# ~4 i# Z! G2 w
5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状
6 o7 ~& b% [- Z( D7 W6、全部做好，开中小火两面煎至全熟
$ |4 f# _4 f! Y Q$ I( l3 I, @# q. t$ Q
烹饪小技巧：* T' T7 e$ T7 ~
1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。: _: D: S) M7 _
2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试# f' A! M5 `( m8 [2 W& C7 e
要想咬口。。
