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本帖最后由 小刀抹脖 于 2011-6-14 13:13 编辑
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+ E( l7 i# O& Y% O9 u主料：小麦面粉2大勺 辅料：胡萝卜(红) 1段、鸡胸脯肉1小块 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、水适量
( m! ~+ R( }% {8 `9 P胡萝卜鸡肉饼的做法
+ p1 g/ @' U; V+ {1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺
: a/ M) b9 C+ h( Y/ S2、胡萝卜去皮切成碎末
) A9 L. C5 G, k; R+ {8 v3、鸡胸肉剁成肉泥% S7 \" J3 G" a
4、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊
( H8 v# i2 Z. E" o# R! E6 }5、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状
8 X$ r: u r+ J! K, f6、全部做好，开中小火两面煎至全熟( ?7 ~! i% T9 A& ~) Q
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烹饪小技巧：
) N1 _, j" [! `- r9 G" q, X1、锅中油烧热后，我把火关掉了，因为我用的这个模具是布丁模具，如果开着火做形状，一会儿模具就烫的没法用手拿了。所以先做好形状再开火煎。* [0 O f. ~$ r
2、如果家里没有模具，那就兜一勺放在锅中，用勺子稍微按扁成小圆饼的样子，两面煎熟就可以了。# m* \4 s! t& O
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2011-6-14 13:12
简单好吃，回头试试' F: j) l( ], N$ v& \$ _' K
要想咬口。。
