【小乖妈】蛋黄焗南瓜 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

楼主

发表于 2010-10-25 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:00 编辑
, {* E" R, P5 B R q
蛋黄焗南瓜，以前只在饭店吃过，觉得挺好吃的，但一直也没想着做。前两天做的南瓜饼用了一半的南瓜，剩下的另一半就做了这道菜。平时尽看到有卖那种袋装的咸鸭蛋黄的，但找了好多个市场都没有，不知道是不是天气太热的缘故，所以为了做这道菜只能买了四个咸鸭蛋

原料：南瓜半个、咸蛋黄
步骤：
南瓜去皮、去籽；将其切成长方形的小条5 A) F6 i7 T* M. V4 P/ q9 m

将南瓜条用开水焯熟，因为一会炒的时间比较短，所以这步要将其焯熟
9 k+ {" y+ T9 ?- f
取四个咸蛋黄，用勺子将其压碎* p9 ~; [- C# j3 F* _8 d

炒锅加热倒入少许油，放入蛋黄碎小火炒至锅中出现大泡，加少许水继续炒, a8 s1 [! P* G- m9 G8 |

把熟南瓜放入，均匀地裹上蛋黄即可出锅+ @6 ^" u' Q9 e% S% x) Q) |

已有 3 人评分	经验值	妈米	收起理由
湘云		+ 450	欢迎回到妈网，很棒的蛋黄焗南瓜，奖励大米 ...
火星鲸鱼	+ 60		感谢亲参加活动
kexin@bj	+ 60

总评分: 经验值 + 120 妈米 + 450 查看全部评分

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

沙发

发表于 2010-10-25 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 1# angie@bj " D9 p$ ~' O3 U; B1 v# ?0 h! |" n

% j! e; [8 U; o1 B
这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。; K) q6 o% O3 J/ e5 }
我也是一直想买鸭蛋黄，也是买不到。

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

板凳

发表于 2010-10-25 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想你哦
总算又看见亲的好吃的了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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可乐妈

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宝宝生日: 2010-02-26
帖子: 1953

地板

发表于 2010-10-25 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个菜，我做过一次，但没成功

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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丑妈

Rank: 14

宝宝生日: 2009-08-26
帖子: 643

5^#

发表于 2010-10-25 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃这个菜啊～～～

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2011-09-01
帖子: 145

6^#

发表于 2010-10-26 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常爱吃这个，每次饭店必点

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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Rank: 26

宝宝生日
帖子: 10255

7^#

发表于 2010-10-26 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个真不错,我也学会了,以前吃过味道很好啊

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

8^#

发表于 2010-10-26 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个菜，我做过一次，但没成功
& f u% V0 i! `/ o. k% J! B' ~lovecola 发表于 2010-10-25 19:32

. \& y$ A9 X* j% l
我也做过一次，也没成功
看着也不这么漂亮

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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可爱的小猴子

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宝宝生日: 2009-10-12
帖子: 63

9^#

发表于 2010-10-26 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来是这么做的啊，学习了！

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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MW10750

Rank: 13

宝宝生日: 2010-09-05
帖子: 594

10^#

发表于 2010-10-26 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简直不敢相信是亲自己做的！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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MW10750

Rank: 13

宝宝生日: 2010-09-05
帖子: 594

11^#

发表于 2010-10-26 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲是大厨哈呵呵手艺太好啦

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宝宝生日: 2011-01-06
帖子: 1145

12^#

发表于 2010-10-26 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃，还不会做，学习了，谢谢

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Rank: 18

宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

13^#

发表于 2010-10-26 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angie@bj
, I1 Y. M. m; _5 v/ T" X' E4 g! z! M8 T+ c: y) E0 y
* g( v7 p4 r" o$ T5 F& N+ u5 M
这个不错，挺漂亮的，味道也一定很好，哪天我也试试。/ [4 t, q( {) q: P- g# H* h! m$ `0 r
我也是一直想买鸭蛋黄， ...0 g, y6 Z) k; D3 k; ~, A2 _' U5 `. i
静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 16:17

* S9 h) o! g& f/ \4 Z: I1 j# a7 D
' \/ I) L) ^0 |2 J
我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了

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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

14^#

发表于 2010-10-26 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想你哦
7 h% e5 q+ N/ |# G总算又看见亲的好吃的了
- n2 E- c: b l2 _/ n( skexin@bj 发表于 2010-10-25 19:02

3 E0 i1 p; j, |3 m# y) M
我也想你啊，哈哈

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

15^#

发表于 2010-10-26 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我前两天在沃尔玛看到有卖的，是袋装的，忘记多少钱了
2 P9 @' d/ {9 X% o3 y+ iangie@bj 发表于 2010-10-26 22:02

- E9 K' k# S- d& F m
" O8 t6 V1 B U3 w. G4 x
是吗？大概在什么柜台？前几天我去了沃尔玛，找了好几遍也没看到。

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宝宝生日: 2009-10-25
帖子: 27

16^#

发表于 2010-11-1 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咸蛋黄是不是得用熟的呀？

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樱桃小小丸子

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1612

17^#

发表于 2010-11-1 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由樱桃小小丸子于 2010-11-1 14:01 编辑 & e* U- i5 z( [( |( _& J; ?1 V

我爱吃，终于看见了久违的小乖妈了。

，问一下，南瓜和咸蛋黄的比例呢？

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平底鞋女生

Rank: 1

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1

18^#

发表于 2010-11-1 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

值得一试！

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宝宝生日: 2010-01-25
帖子: 2460

19^#

发表于 2010-11-1 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶明儿也做做看超爱吃啊呵呵

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宝宝生日: 2009-06-21
帖子: 944

20^#

发表于 2010-11-2 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我看有的菜谱上说加点酒把蛋黄弄碎了蒸熟再炒，不过看亲这样做也不错啊。

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【小乖妈】蛋黄焗南瓜

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