- 妈米
- 4955
- 经验值
- 10250
- 在线时间
- 645小时
- 宝宝生日
- 2008-09-29
- 注册时间
- 2008-5-9
- 帖子
- 3033
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 10895
- 精华
- 16
- UID
- 671580
    
- 宝宝生日
- 2008-09-29
- 帖子
- 3033
|
本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:00 编辑
0 r: q+ ~. O! T9 e( h+ K
+ _1 i# r% c+ [ i- }1 A0 H蛋黄焗南瓜,以前只在饭店吃过,觉得挺好吃的,但一直也没想着做。前两天做的南瓜饼用了一半的南瓜,剩下的另一半就做了这道菜。平时尽看到有卖那种袋装的咸鸭蛋黄的,但找了好多个市场都没有,不知道是不是天气太热的缘故,所以为了做这道菜只能买了四个咸鸭蛋 L$ T. S" P# E/ H, H2 d& r9 Y, V
; Y, [4 u4 |# K$ J7 i% Y* Q原料:南瓜半个、咸蛋黄1 h4 A+ _5 N) L- j2 r% d
步骤: ( k7 G( N' z9 y* y! }+ x, ~# }: ~. `. h
南瓜去皮、去籽;将其切成长方形的小条
/ S6 N; F5 _+ S- \* N# f
4 m) ?; m( `" y将南瓜条用开水焯熟,因为一会炒的时间比较短,所以这步要将其焯熟% B2 u6 \0 J# T$ o
9 Y- W' ~# |5 }4 D9 I
取四个咸蛋黄,用勺子将其压碎
4 L. B" ?8 V6 _8 z% a8 Z# F: Q! Q v& w& t5 F
炒锅加热倒入少许油,放入蛋黄碎小火炒至锅中出现大泡,加少许水继续炒
* S: J$ v# d I$ F9 W. C% r( N
* A2 j0 L R' K) p5 C7 G, \, ~把熟南瓜放入,均匀地裹上蛋黄即可出锅
" T8 b' U' n" L7 h, z
|
-
总评分: 经验值 + 120
妈米 + 450
查看全部评分
|