- 妈米
- 9375
- 经验值
- 31647
- 在线时间
- 348小时
- 宝宝生日
- 2012-02-12
- 注册时间
- 2011-7-10
- 帖子
- 4779
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 31995
- 精华
- 11
- UID
- 6140987
 
- 宝宝生日
- 2012-02-12
- 帖子
- 4779
|
本帖最后由 豆爸爸妈妈姨 于 2011-11-3 11:13 编辑 . v8 M# D* y0 I9 V
! ]- y! A8 {6 H0 G3 I/ T1 {婆婆玩去了，没人给做饭，今天老公又不回来，只有孕妈自己一个人吃饭，要做糖筛了，也不敢随便吃，于是自己在家做了顿晚饭7 Y$ c2 A6 L/ j) c
一个黄酱焖扁豆
' [' ~0 A+ ?( |; i5 e- t* K买了一个馒头
9 Y8 g; @. r0 H4 o放了一个鸡蛋西红柿汤
7 W, W) H Q- [% ?( h4 A6 M4 T3 ]还有婆婆走的时候给弄好的酥鱼
; Q1 O8 x, \- _* h+ x这一个人的晚饭，算丰盛了。
+ Q# k5 E! V( V9 ~: {黄酱焖扁豆，可能是我爸独创的，我就给学来了，他就是因为懒得去给扁豆调料，所以每次焖扁豆都是放上一勺平时储存在家的炸酱，呵呵，北方人好像一般都会储存炸酱，说吃面条，煮上面条就能吃，也不容易坏。2 I9 s/ y0 I) W% y9 V. x: Q
现在我来教大家做吧. T9 Z4 x3 p4 A( r# r
首先是扁豆，摘好，洗净，备用
L. j5 m% m- k, y- M8 A' l" L+ J3 T6 e* d+ X9 b
然后就是平时我们吃的那种炸酱，里面带肉丁的，把扁豆焖进味道，很香的
- L1 i4 p. R9 H! u3 X6 c9 l不过我这个不是炸酱，我这个是炸酱里面混了虾酱，老公从来不吃腥味的东西，所以也只有他不在的时候，我才能这么吃，一般就吃炸酱面用的炸酱吧
! \; H0 I7 [3 F, X* k/ K3 A# y2 @/ u% z5 K* I* H# P
然后，将锅里放入少量的油，记得一定是少量，不放其实也行，我今天的扁豆就弄油了。
! W) W* ~6 v5 y0 G* b2 z; x+ J+ z把扁豆放入锅中翻炒，然后往里面倒些水，通常人们都怕扁豆不熟会食物中毒，所以我们可以多放些水，把扁豆焖的烂一些/ t" T; e& E! S A0 D" m# h! ~5 l
然后再放入酱，口味以自家酱的咸淡，以及口味为准，然后盖上锅盖开始焖, {: {6 e8 o( _0 x7 |
, ]9 J9 v( N; Q+ B6 M# B8 ?! c1 r
等焖的熟了，出锅，差不多就是这个样子，因为我怕扁豆不熟，所以焖了挺长时间，都有点小蔫了，所以被酱一泡，卖相不咋好，不过味道是超赞的，我觉得比用酱油焖好吃，何况里面还有小肉丁 / @, {/ o- s: X% D/ w3 K7 U% K
+ F/ U, B8 L7 h' K, E然后是鸡蛋汤
r# u% p# Y2 q; }* v7 g1 Q5 O0 H9 R- I& d* }# K$ K4 y
酥鱼
( _; N0 u. G% X4 z/ K4 ]: ^; p3 M; F. G7 f' a
公婆老公都不在，也有一顿美美的晚饭吃。。。。。
6 Y9 `$ E- A+ P, F. F5 x- A) Y
! a9 K; h5 `1 O! K3 |) f2 L妈妈不在的几天第二弹，来势汹汹的红烧大排骨
; i2 P' h; Z& N* Vhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=989250&extra=0 Y* @7 m5 a- |' h; V
6 Q' I' a) m" ^5 I( \% J
|
|
发表于 2011-11-1 20:19
