- 妈米
- 9375
- 经验值
- 31647
- 在线时间
- 348小时
- 宝宝生日
- 2012-02-12
- 注册时间
- 2011-7-10
- 帖子
- 4779
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 31995
- 精华
- 11
- UID
- 6140987
 
- 宝宝生日
- 2012-02-12
- 帖子
- 4779
|
本帖最后由 豆爸爸妈妈姨 于 2011-11-3 11:13 编辑 9 I7 P3 ]! {7 w) b
6 ?5 v9 {, A, j4 H6 M. j% \9 |婆婆玩去了，没人给做饭，今天老公又不回来，只有孕妈自己一个人吃饭，要做糖筛了，也不敢随便吃，于是自己在家做了顿晚饭
5 w" C3 c- w6 H; ^( o一个黄酱焖扁豆( S" T( H8 {7 {( q
买了一个馒头
4 V: D* W7 Q+ {放了一个鸡蛋西红柿汤- C n2 Z+ j( {7 e7 a6 Y- X
还有婆婆走的时候给弄好的酥鱼
4 g( Y" J" t8 T; i这一个人的晚饭，算丰盛了。% i; U% k0 T" {/ t
黄酱焖扁豆，可能是我爸独创的，我就给学来了，他就是因为懒得去给扁豆调料，所以每次焖扁豆都是放上一勺平时储存在家的炸酱，呵呵，北方人好像一般都会储存炸酱，说吃面条，煮上面条就能吃，也不容易坏。
! f2 U+ r& e" J! Q现在我来教大家做吧* L1 `2 t, C4 \7 | a" n! P
首先是扁豆，摘好，洗净，备用6 |& y4 T$ J: [( _4 t
3 ~9 v3 K( `, G( k, K' `然后就是平时我们吃的那种炸酱，里面带肉丁的，把扁豆焖进味道，很香的
" K+ {) L4 d7 x5 A0 V7 d7 z% h不过我这个不是炸酱，我这个是炸酱里面混了虾酱，老公从来不吃腥味的东西，所以也只有他不在的时候，我才能这么吃，一般就吃炸酱面用的炸酱吧) k) Y* @# _# J8 D
' O$ O/ F" N/ v* K# n/ I: u然后，将锅里放入少量的油，记得一定是少量，不放其实也行，我今天的扁豆就弄油了。) e& S, o V N( Y
把扁豆放入锅中翻炒，然后往里面倒些水，通常人们都怕扁豆不熟会食物中毒，所以我们可以多放些水，把扁豆焖的烂一些/ k7 {' B7 L3 @* v' H" V7 ~8 M
然后再放入酱，口味以自家酱的咸淡，以及口味为准，然后盖上锅盖开始焖0 C4 ]9 V+ X, ?0 i0 b- m; q* ?
; j/ X4 n; p1 X& f8 V! A; R等焖的熟了，出锅，差不多就是这个样子，因为我怕扁豆不熟，所以焖了挺长时间，都有点小蔫了，所以被酱一泡，卖相不咋好，不过味道是超赞的，我觉得比用酱油焖好吃，何况里面还有小肉丁 0 ]3 p! i& f) X1 ]
& S$ @/ p* C( @: |# @" i% c" ^
然后是鸡蛋汤/ V( y. g+ s; c" A# j0 P
2 `9 |" ?' r+ |, k' D5 m2 [
酥鱼" f- F: V! t" H5 P
- z$ [: [' j0 e2 [* e/ [) l公婆老公都不在，也有一顿美美的晚饭吃。。。。。
9 N2 {* a& R: I9 C( j& _
, J0 u9 H- s e x! ]1 D妈妈不在的几天第二弹，来势汹汹的红烧大排骨
7 J% ?& @0 O7 |2 V5 z. fhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=989250&extra=
7 B" t" z& C" E; H% h6 J* w# L6 N$ b9 M$ O
|
|
发表于 2011-11-1 20:19
