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来财妈

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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-11-1 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 豆爸爸妈妈姨 于 2011-11-3 11:13 编辑
) v' z( p% j, y& d1 X5 v
/ k0 @- W1 |" d0 N% k3 q2 C; s4 y婆婆玩去了,没人给做饭,今天老公又不回来,只有孕妈自己一个人吃饭,要做糖筛了,也不敢随便吃,于是自己在家做了顿晚饭* |  `+ L( b% M1 Q8 W" X
一个黄酱焖扁豆* m, H# @9 `7 [$ A3 b3 ^
买了一个馒头. n0 T8 n" O2 \8 p% e6 J  Z
放了一个鸡蛋西红柿汤& k, p' j2 e) V9 n0 ]  Y
还有婆婆走的时候给弄好的酥鱼
5 z- @' S6 q3 Q这一个人的晚饭,算丰盛了。# \9 ?/ S" O% E1 `
黄酱焖扁豆,可能是我爸独创的,我就给学来了,他就是因为懒得去给扁豆调料,所以每次焖扁豆都是放上一勺平时储存在家的炸酱,呵呵,北方人好像一般都会储存炸酱,说吃面条,煮上面条就能吃,也不容易坏。; M6 K/ w( H, d- }/ y
现在我来教大家做吧
2 Z0 d) Q7 K. @6 ^首先是扁豆,摘好,洗净,备用# c* J$ n; m/ Q  v2 ]$ v. v
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然后就是平时我们吃的那种炸酱,里面带肉丁的,把扁豆焖进味道,很香的
9 @! {' A) H3 ~  u* H% t$ g不过我这个不是炸酱,我这个是炸酱里面混了虾酱,老公从来不吃腥味的东西,所以也只有他不在的时候,我才能这么吃,一般就吃炸酱面用的炸酱吧- }: F  c% U% R3 Q& S7 n7 Y
7 t3 k+ R" O2 N4 u8 r( l
然后,将锅里放入少量的油,记得一定是少量,不放其实也行,我今天的扁豆就弄油了。
/ c9 {2 e8 V: C( b把扁豆放入锅中翻炒,然后往里面倒些水,通常人们都怕扁豆不熟会食物中毒,所以我们可以多放些水,把扁豆焖的烂一些
1 A, ^9 D4 S2 Z+ D! x0 g然后再放入酱,口味以自家酱的咸淡,以及口味为准,然后盖上锅盖开始焖
- A& w: H8 d/ B4 B8 a$ x5 m0 C8 `
等焖的熟了,出锅,差不多就是这个样子,因为我怕扁豆不熟,所以焖了挺长时间,都有点小蔫了,所以被酱一泡,卖相不咋好,不过味道是超赞的,我觉得比用酱油焖好吃,何况里面还有小肉丁: m% a* p' V; K
  m8 U( o/ z# G+ Q+ A
然后是鸡蛋汤
% Y) m) X6 G5 i2 O$ T8 T6 c9 r+ g1 X) ?/ i9 m' E3 H. \5 M. `
酥鱼8 W% q0 Q2 \. T2 D& Z. u$ q6 D
5 S# _' @$ H3 Q" b0 E
公婆老公都不在,也有一顿美美的晚饭吃。。。。。
, E  u8 }% l7 ]9 [% O& V & V$ C2 t) ^0 u' U- ~) f, U
妈妈不在的几天第二弹,来势汹汹的红烧大排骨6 ~! r# C+ a/ z0 S/ O, U2 U
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=989250&extra=
2 _) V! s4 {; O3 a7 |- a5 f: K
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宝宝生日
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怎么没有饭啊 都是菜啊 不过你这菜也真够营养的啊
来财妈

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宝宝生日
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5 @2 e% }7 Q) U' `7 @# `/ |' {1 H
3 J* h8 C7 p+ I& z, x4 `% @饭?买了个馒头呀。馒头就不照了吧。我期待加米

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不错.                       
西米MW10961

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虾酱,我也吃不惯
来财妈

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+ j- d/ g; @% f4 j( h8 W( J7 o  G
' j, F# e5 @& c恩,喜欢这口的就行,我婆婆拿虾酱蒸鸡蛋,可好吃了,特香,我老公恨不得不回家要是做那个,哈哈
西米MW10961

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! B( U  H0 q( y4 L. ~0 ~. q3 G9 j6 k
哈哈,是啊,我婆婆也爱吃虾酱蒸鸡蛋,看来每个人的口味都不一样呢。
阳妈 MW11602

钻石长老

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最会吃 妈网红人 油菜花

来财妈,你还 会做饭!!!哈哈
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妈妈不在的几天,我今天的无敌大扁豆
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