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来财妈

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宝宝生日
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发表于 2011-11-1 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 豆爸爸妈妈姨 于 2011-11-3 11:13 编辑 7 q; B" c2 i0 a

. l. E1 i/ b; [+ R0 \) R" ]& V婆婆玩去了,没人给做饭,今天老公又不回来,只有孕妈自己一个人吃饭,要做糖筛了,也不敢随便吃,于是自己在家做了顿晚饭6 }1 h0 @( u% [" l$ Y- g* v2 U
一个黄酱焖扁豆
, n" Q( M( v# Y2 [* z  l6 `* y. L( \  ]& h买了一个馒头
, ?5 t3 H7 n  {放了一个鸡蛋西红柿汤) A3 z- h  ]& Y8 S
还有婆婆走的时候给弄好的酥鱼- O3 w0 Q. v/ E2 E1 i. R$ b- j2 Q
这一个人的晚饭,算丰盛了。+ r* z$ }* P% T7 P5 k: `1 |
黄酱焖扁豆,可能是我爸独创的,我就给学来了,他就是因为懒得去给扁豆调料,所以每次焖扁豆都是放上一勺平时储存在家的炸酱,呵呵,北方人好像一般都会储存炸酱,说吃面条,煮上面条就能吃,也不容易坏。- j9 E% e3 t+ b# Z" ]% Z
现在我来教大家做吧+ ~) C) O( X9 R# K; |% x' b
首先是扁豆,摘好,洗净,备用
, q) _* f5 ?+ L- u& y7 e+ w# _
- S  ]# \6 j/ l* P2 S. W+ u. a然后就是平时我们吃的那种炸酱,里面带肉丁的,把扁豆焖进味道,很香的; l- w8 @& _; e* R1 d; M
不过我这个不是炸酱,我这个是炸酱里面混了虾酱,老公从来不吃腥味的东西,所以也只有他不在的时候,我才能这么吃,一般就吃炸酱面用的炸酱吧. }+ j8 D& J7 A- t/ @: k! O0 M# c: z
' E" E  J4 J# H3 N
然后,将锅里放入少量的油,记得一定是少量,不放其实也行,我今天的扁豆就弄油了。6 Y' X3 ?. ~% I  O+ H$ K
把扁豆放入锅中翻炒,然后往里面倒些水,通常人们都怕扁豆不熟会食物中毒,所以我们可以多放些水,把扁豆焖的烂一些
: ]. ]- `! |6 s然后再放入酱,口味以自家酱的咸淡,以及口味为准,然后盖上锅盖开始焖! \- L. e* ]3 o6 I5 E

7 u7 a+ [& I* |+ h, p  c等焖的熟了,出锅,差不多就是这个样子,因为我怕扁豆不熟,所以焖了挺长时间,都有点小蔫了,所以被酱一泡,卖相不咋好,不过味道是超赞的,我觉得比用酱油焖好吃,何况里面还有小肉丁
- R8 k# R/ W# ?# g- a* Q8 k7 J4 I' G/ X; `9 }/ }( J
然后是鸡蛋汤. x; W# n0 d2 M6 p0 f* E% E

' R0 `9 K, p% F  g3 R  F" w酥鱼, |7 U: Z1 n% o3 K# Y3 a6 F
0 {/ f' e9 C+ ^6 N! o" C' n
公婆老公都不在,也有一顿美美的晚饭吃。。。。。2 O- m. j; }8 e! R

6 K* [' T+ M. I! P$ p# |' `6 E妈妈不在的几天第二弹,来势汹汹的红烧大排骨% B: X/ r) F) m% l
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=989250&extra=
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怎么没有饭啊 都是菜啊 不过你这菜也真够营养的啊
来财妈

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回复 果飞 的帖子  p9 ^9 D# ?) k  g$ m. r* X
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饭?买了个馒头呀。馒头就不照了吧。我期待加米

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不错.                       
西米MW10961

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虾酱,我也吃不惯
来财妈

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宝宝生日
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回复 夏日西米露 的帖子- l6 }- e7 w* j3 B! l! v3 W
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恩,喜欢这口的就行,我婆婆拿虾酱蒸鸡蛋,可好吃了,特香,我老公恨不得不回家要是做那个,哈哈
西米MW10961

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回复 豆爸爸妈妈姨 的帖子/ Z2 b) i5 `* q: @
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哈哈,是啊,我婆婆也爱吃虾酱蒸鸡蛋,看来每个人的口味都不一样呢。
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
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最会吃 妈网红人 油菜花

来财妈,你还 会做饭!!!哈哈
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妈妈不在的几天,我今天的无敌大扁豆
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