西红柿炖牛腩

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两只小熊

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油菜花

楼主

M; W& ?; i/ ~
牛腩500g、西红柿4个、洋葱半个、葱、姜、桂皮、大料、盐、料酒、白糖、酱油。
1、牛腩切小块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，大料，桂皮，料酒，酱油，适量盐，将焯好的牛楠块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟；
2、西红柿切块儿，洋葱切片，( ^ ? J( X" b0 b2 C) s
3、牛楠压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，少许白糖，炒香以后放入牛腩块儿，倒入原汤，要没过牛楠肉；3 d; J2 g! D4 H- ]. J/ A
4、加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟；
5、出锅的时候撒上香菜即可！根据自己的口味也可以加胡萝卜，土豆等。: D! k4 K; `3 U% Y* [
如果不用高压锅要炖1小时左右，1小时后直接加西红柿一部分，再炖半小时，然后放入另一半西红柿，胡萝卜等食材。
两种方法都可以，味道各有不同，大家可以试一试，太好吃了，剩下的汤可以做牛肉汤面啊。赶快动手吧。3 d/ a6 ^5 D" H7 K$ N$ U

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爱如空气101

黄金长老

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沙发

两只小熊发表于 2011-6-9 14:31 ) a( k2 O' z8 `$ g
牛腩500g、西红柿4个、洋葱半个、葱、姜、桂皮、大料、盐、料酒、白糖、酱油。1 }* T1 Y9 o6 \
1、牛腩切小块儿，焯水， ...

太好了学习正好要做呢，就是愁牛腩炖不熟。家里没有高压锅。

点评

两只小熊亲,麻烦给两只小熊投上一票吧,感激不尽哦http://www.bjmama.net/thread-778188-1-1.html 发表于 2011-6-9 19:10

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两只小熊

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油菜花

板凳

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! Y$ ^0 ]" u- M$ P& ~6 Z
慢慢炖一两个小时一样很烂

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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爱如空气101

黄金长老

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地板

两只小熊发表于 2011-6-9 19:09 ! g" ^% Z1 N! Z& k g
回复爱如空气101 的帖子* P+ J( t' @+ X& k' X
$ V! G8 K% a9 T% r+ z6 C
慢慢炖一两个小时一样很烂

, p- p( k* Y# M
亲怎么投票啊？咋哪里投票？

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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两只小熊

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油菜花

5^#

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就是咱妈网的活动，地址：http://www.bjmama.net/thread-778188-1-1.html 9 m5 ^) W R% x# @

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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爱如空气101

黄金长老

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6^#

两只小熊发表于 2011-6-9 22:49 / H$ l, _1 B, X. R, \
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. L' I- J# c5 ^% _ k! b: Q- X/ U8 W o8 [5 b& A
就是咱妈网的活动，地址：http://www.bjmama.net/thread-778188-1-1.html

/ o! @. ^% R# J7 g D" j
投完了。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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