西红柿炖牛腩

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两只小熊

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油菜花

楼主

牛腩500g、西红柿4个、洋葱半个、葱、姜、桂皮、大料、盐、料酒、白糖、酱油。7 j4 q. N5 x% J0 F: x) s) e% _2 G/ L( F$ S
1、牛腩切小块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，大料，桂皮，料酒，酱油，适量盐，将焯好的牛楠块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟；7 H5 y3 g5 l9 }' L! T
2、西红柿切块儿，洋葱切片，
3、牛楠压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，少许白糖，炒香以后放入牛腩块儿，倒入原汤，要没过牛楠肉；1 \2 G, [) h) \0 ?2 O
4、加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟；, v9 _7 j8 h. o b
5、出锅的时候撒上香菜即可！根据自己的口味也可以加胡萝卜，土豆等。
如果不用高压锅要炖1小时左右，1小时后直接加西红柿一部分，再炖半小时，然后放入另一半西红柿，胡萝卜等食材。' ~, w5 _3 S( s! F
两种方法都可以，味道各有不同，大家可以试一试，太好吃了，剩下的汤可以做牛肉汤面啊。赶快动手吧。- Z$ D2 }5 G2 f! X7 r9 Z7 g# W

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爱如空气101

黄金长老

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沙发

两只小熊发表于 2011-6-9 14:31
( [; j+ g) M( t6 x6 V8 f牛腩500g、西红柿4个、洋葱半个、葱、姜、桂皮、大料、盐、料酒、白糖、酱油。; s |- r1 e1 a7 c3 W* U( W
1、牛腩切小块儿，焯水， ...

太好了学习正好要做呢，就是愁牛腩炖不熟。家里没有高压锅。

点评

两只小熊亲,麻烦给两只小熊投上一票吧,感激不尽哦http://www.bjmama.net/thread-778188-1-1.html 发表于 2011-6-9 19:10

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两只小熊

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油菜花

板凳

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V7 \; A# ?9 g
慢慢炖一两个小时一样很烂

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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爱如空气101

黄金长老

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地板

两只小熊发表于 2011-6-9 19:09 + D! S6 Q' [- \! p
回复爱如空气101 的帖子, ]) h; ?9 K+ F# c* T
9 L+ ]0 k) o* ~$ W. j. O
慢慢炖一两个小时一样很烂

( o; ]; T1 X: e6 c
亲怎么投票啊？咋哪里投票？

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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两只小熊

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油菜花

5^#

回复爱如空气101 的帖子6 Q3 C, a- b9 x$ N8 e$ d7 K! g
$ H( Y; U8 m, c+ b/ X- d s5 a+ T
就是咱妈网的活动，地址：http://www.bjmama.net/thread-778188-1-1.html

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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爱如空气101

黄金长老

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6^#

两只小熊发表于 2011-6-9 22:49
; l1 g* h2 i9 \ z1 R" ~: P" A: a' B回复爱如空气101 的帖子
& K8 ?) M( @+ O6 b5 [# Q A6 O Y: k; i: J
就是咱妈网的活动，地址：http://www.bjmama.net/thread-778188-1-1.html

& ]) c6 |& R0 K- [* }9 W/ D
投完了。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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