- 妈米
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一杯水,也算上配料里的吧,呵呵,这个是熬汁的时候用的
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先处理草鱼,跟之前的图里一样从脊背处破开,一般买鱼的时候鱼贩子就会给处理好的,回家清洗干净后剔出两片鱼柳4 b# R4 ^3 Z% T! V* O
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将鱼柳的鱼皮朝下放在切板上,斜切成0.5cm左右的薄片0 ^8 p, M5 t4 R% W$ z# g0 O0 P( s
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