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本帖最后由 好白兔 于 2010-12-31 12:07 编辑
( Q5 w3 K1 _3 s( J3 D
% w: ^1 ?% V$ c8 Q8 c# I8 V哈哈，遇到知音了，我也已经为了全家人于本月初操持起来了。
. d3 R7 ` }$ z+ C( c# l3 P- g7 T我目前的食谱古书主要是依据《跟着君之学烘培》. Y: d( I/ |1 c; _' c: K
而且经过十数次的实验证明，在下还是有点小天赋的，
+ t# ^. q# T, `! }, u3 M主要还是有兴趣有耐心，祝愿楼主早日修成正果！! K/ `* S7 _" @* |
& N) c; G8 }; a2 ~ E0 q说说我作为初级者都准备的工具吧：# G1 S6 c# y5 ^6 p
长帝烤箱（电脑版）温差小初学者容易掌握/ s# u( w" a3 ]5 ?
祁和电动打蛋器（不锈钢）镀铝的据说不结实还是怎么的，反正干脆一步到位吧
) ]/ n$ F5 M" n; x厨房电子秤（精确到1g）
' E2 C+ v: P* }! d0 P) [4 ^8 f* I橡皮刮刀（搅拌面糊用很重要）8 e4 ?* ]+ U7 k' `& J' W% G
刮板（三种形状的）
, u4 Z2 h8 X- {1 b6 f3 F, ]4 c量勺（5件套）
# m0 `! ], v$ |& [+ Y7 g不锈钢圆底大腕（打蛋，搅拌都很方便）宜家买的
4 @, `7 }# Z" Z9 P" u K& i面粉筛（买豆浆机送的很理想）
1 z% b- n P. m! U7 y7 d锡纸( }: ]; B! I2 Z# S0 [
毛刷7 v: b9 t. V+ h/ C8 b3 I
蛋液分离器( u. ~! ] b4 W
面板
/ F& i' I l7 M4 h擀面棍
$ X8 T1 L/ }3 M7 ?) A4 ]! e7 C2 U) E$ h% P& s9 p7 }1 O H
以上都是基本工具，建议一次准备齐全
. f2 q# K* o& m ^3 I至于各种蛋糕模、塔模、派盘、纸杯、裱花嘴之类的就看自己的造诣了，
( ~6 C' _4 Y& \6 E) F0 P8 n做得好自然有兴致有信心追求更完美的造型，做的不好，有个一两样可能也就够了，3 Z1 G1 H9 U, I5 i
所以这些建议心血来潮时再去挑选，以免一次买完过后连碰都不碰！！
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发表于 2010-12-10 23:47
