- 妈米
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我喜欢烘焙。我不觉得麻烦，呵呵，相比中式的炒菜啊，我觉得烘焙更喜欢。而且有创意，每次做完都很有成就感。5 D/ v1 [& T% B L. [8 v# y! j
自从我开始烘焙，自己家的蛋糕，饼干都自己做。面包还没有学会，这个对我来讲太力气活儿了。
: a$ O) H/ u+ {1 P* h目前只攻蛋糕和饼干。呵呵。
7 e; D/ A0 b+ V5 s我是看君之的博客学习的。他的配方和制作过程写的很详细，而且 很实用，只是糖比较多，我一般会减一小半，吃太多糖不太好。: M8 E: O8 ]$ P" ~: g' h
烘焙的用具也可以在博客上搜到，我简单列举下： o& w" k+ o9 Y; w. b9 X& i
基础性的：8 N: Z4 K' O9 n# I s7 e
长帝烤箱（带一个烤盘）
( G) M; {: T0 I7 P, `, n电动打蛋器
B, }7 n, B6 h( `* a, I5 M# F秤- M: n% | C4 p9 c
模子
2 ` V) p% n. \5 ]! ]& e% o这些工具可以在淘宝上买，有些淘宝店有实体店，如果离的近，可以去看看。
% T7 W& J% h/ F; ] L8 P* Z: v象做蛋糕的低筋面粉，可以在沃尔玛买的到。黄油，奶油这些超市也有。
6 q+ C# I0 e; f你多搜搜网上烘焙爱好者写的博客，可以学习到很多常识。
: s7 u1 O) r% k! z6 H0 s总之，烘焙不难学，只要细心，按照配方认真去做，就会成功。然后会形成自己的方子，信心拈来。
. G+ h" s( \* j6 g1 Y: p我明年宝宝出生，我也常畅想着以后给他做好吃的点心，让他开开心心的。：）
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发表于 2010-12-10 23:47
