- 妈米
- 6117
- 经验值
- 4250
- 在线时间
- 231小时
- 宝宝生日
- 2009-09-24
- 注册时间
- 2009-5-16
- 帖子
- 1333
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4481
- 精华
- 1
- UID
- 681327
  
- 宝宝生日
- 2009-09-24
- 帖子
- 1333
|
本帖最后由 好白兔 于 2010-12-31 12:07 编辑
8 Y4 ~! z3 I3 _2 t6 g; i' X/ H- w% S6 N7 |
哈哈，遇到知音了，我也已经为了全家人于本月初操持起来了。
. X. g( k' f( f, P9 r我目前的食谱古书主要是依据《跟着君之学烘培》7 ^8 |6 e! F* i; r0 k% J
而且经过十数次的实验证明，在下还是有点小天赋的，4 x# H1 |* N* u+ a9 ]$ e- k
主要还是有兴趣有耐心，祝愿楼主早日修成正果！
5 T8 A- H" S) C3 I/ F$ t
$ H) Y- `) k! ~( F6 |# f$ S: G8 e说说我作为初级者都准备的工具吧：
$ t ^5 O+ T, g长帝烤箱（电脑版）温差小初学者容易掌握9 J6 p& L8 e x W
祁和电动打蛋器（不锈钢）镀铝的据说不结实还是怎么的，反正干脆一步到位吧
$ q3 l: w- S( N厨房电子秤（精确到1g）& C6 d# M) o( s4 g8 I+ c
橡皮刮刀（搅拌面糊用很重要）; O9 ?& O0 |: G( i
刮板（三种形状的）
7 r ?0 f E* b' h9 J6 C量勺（5件套） u1 f/ x" u5 k* n& `1 ]
不锈钢圆底大腕（打蛋，搅拌都很方便）宜家买的! }* ~$ v7 W& C2 d ^+ q
面粉筛（买豆浆机送的很理想）
; m! p& }5 Z8 e* ~2 ?, i" E锡纸
9 `7 O: ?6 u( ]毛刷
* Z8 W$ D9 R2 N; u- c蛋液分离器
3 M& S: {/ O- Y0 K( I, F: L面板) |0 s* v- m# G* x; x$ N6 K; V3 l
擀面棍$ x0 }- E# ^0 A4 B
/ E" h- L- k8 I以上都是基本工具，建议一次准备齐全
/ u5 J6 f m& Q( S, a至于各种蛋糕模、塔模、派盘、纸杯、裱花嘴之类的就看自己的造诣了，
" {+ q9 k* K$ x5 L, k: @9 d+ @做得好自然有兴致有信心追求更完美的造型，做的不好，有个一两样可能也就够了，
+ s7 K) I/ A+ {6 ^/ u' Y所以这些建议心血来潮时再去挑选，以免一次买完过后连碰都不碰！！
|
|
发表于 2010-12-10 23:47
