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本帖最后由 好白兔 于 2010-12-31 12:07 编辑 _8 p3 O7 S& k, {
7 |8 R! j9 s: e1 M+ {0 u- R5 c( a' V
哈哈，遇到知音了，我也已经为了全家人于本月初操持起来了。
: f2 y+ X7 ]% A; y我目前的食谱古书主要是依据《跟着君之学烘培》
$ |) ?- Z; P' x: v而且经过十数次的实验证明，在下还是有点小天赋的，/ a* |, |- ~9 I2 E* E {
主要还是有兴趣有耐心，祝愿楼主早日修成正果！
8 A$ r9 u( _( s2 M/ a
8 A' ^% c) I& g! e说说我作为初级者都准备的工具吧：: B4 v; b; G5 W
长帝烤箱（电脑版）温差小初学者容易掌握
1 \1 a* ~- U( u. s- J3 h- {2 o祁和电动打蛋器（不锈钢）镀铝的据说不结实还是怎么的，反正干脆一步到位吧
5 G7 ~" e# M( u5 t. U# U厨房电子秤（精确到1g）
3 |8 ~( r) S1 T# I; S2 M9 P橡皮刮刀（搅拌面糊用很重要）- {4 V W# `6 V1 X# L2 u
刮板（三种形状的）
! m' L l$ H+ D# d# R2 W, H/ a量勺（5件套）
& b( ?- a7 G" Y3 G不锈钢圆底大腕（打蛋，搅拌都很方便）宜家买的
, A5 }# r% p3 }% q7 e" f6 ?面粉筛（买豆浆机送的很理想）! @, ]! ~- T5 \# a
锡纸- |8 G0 z5 @2 D- H5 f3 u+ P/ s1 `
毛刷
& s* Y7 d" p' B& o/ M1 l蛋液分离器/ l5 S7 _) N0 e d0 R+ B$ G
面板# O$ Q- i3 K' \
擀面棍
* d. J) T8 Z( h- [; {( Z; S8 t
以上都是基本工具，建议一次准备齐全
& U% _. j/ h: i, l至于各种蛋糕模、塔模、派盘、纸杯、裱花嘴之类的就看自己的造诣了，
! d2 o% ]. ]2 o7 X- n M# ?做得好自然有兴致有信心追求更完美的造型，做的不好，有个一两样可能也就够了，
/ i5 i) Z6 e4 h# n所以这些建议心血来潮时再去挑选，以免一次买完过后连碰都不碰！！
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发表于 2010-12-10 23:47
