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本帖最后由 好白兔 于 2010-12-31 12:07 编辑
2 G, `: M; {6 A/ `( P
" D: |' s2 o% b+ o# T2 X/ r4 \哈哈，遇到知音了，我也已经为了全家人于本月初操持起来了。
; e8 O3 {2 D$ F& t, B; U我目前的食谱古书主要是依据《跟着君之学烘培》
- z+ P+ h2 K: C. P; ]% o3 E' T而且经过十数次的实验证明，在下还是有点小天赋的，
3 ~( s1 P8 W. {2 K8 R5 [主要还是有兴趣有耐心，祝愿楼主早日修成正果！
) d& x! n3 ~8 a( d/ {. S3 g2 ?+ M) k# R- R
说说我作为初级者都准备的工具吧：
2 c1 c9 {- Z9 @3 X6 f- w6 a长帝烤箱（电脑版）温差小初学者容易掌握
0 @& e; j3 l+ X' E9 q: E; d8 g祁和电动打蛋器（不锈钢）镀铝的据说不结实还是怎么的，反正干脆一步到位吧# s6 k' |: W, R& ?: X
厨房电子秤（精确到1g）
3 A3 A/ c" B% |9 g: X6 y0 ?# K橡皮刮刀（搅拌面糊用很重要）. s U5 Z: M! L% R( ~2 w
刮板（三种形状的）
2 A! i- _. X2 U量勺（5件套）
6 b. S, _- ?" u不锈钢圆底大腕（打蛋，搅拌都很方便）宜家买的' V( u$ p! m2 F+ ?0 m% [1 B ?$ H
面粉筛（买豆浆机送的很理想）
4 v3 S$ L. P# a! b锡纸
! a. R6 V; ^3 p- H2 n* d7 i! r( H0 g: e毛刷
5 g6 P$ \/ a/ I# k4 c蛋液分离器
4 L, z/ O$ P3 \9 `; l面板
4 h+ B$ d: e8 W3 O( C6 F+ e9 ^擀面棍
; N* M& _* E: A; n
, h4 w: W, b& a. S4 d# ~& i以上都是基本工具，建议一次准备齐全- g8 A; g1 N3 Q3 i( y) a" M+ E
至于各种蛋糕模、塔模、派盘、纸杯、裱花嘴之类的就看自己的造诣了，
3 ^( b* @* |. b1 p% j- ?, l做得好自然有兴致有信心追求更完美的造型，做的不好，有个一两样可能也就够了，, g) }. Y5 n! e2 _' A1 p: {
所以这些建议心血来潮时再去挑选，以免一次买完过后连碰都不碰！！
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发表于 2010-12-10 23:47
