- 妈米
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我喜欢烘焙。我不觉得麻烦，呵呵，相比中式的炒菜啊，我觉得烘焙更喜欢。而且有创意，每次做完都很有成就感。
- O( \, u4 C& I) g+ p. G/ q自从我开始烘焙，自己家的蛋糕，饼干都自己做。面包还没有学会，这个对我来讲太力气活儿了。% G7 @: S6 g8 S7 \1 o+ `5 E4 p/ a
目前只攻蛋糕和饼干。呵呵。
" ?% G" Y0 _+ L6 p# q; S我是看君之的博客学习的。他的配方和制作过程写的很详细，而且 很实用，只是糖比较多，我一般会减一小半，吃太多糖不太好。
0 a/ T! g/ A p9 |2 u, ~+ ^$ ]烘焙的用具也可以在博客上搜到，我简单列举下：9 R1 `3 `" O+ b/ z Q, d
基础性的：
* a2 D) t* Y9 c$ {5 n: T- t' {$ f长帝烤箱（带一个烤盘）: M& a4 r* \: M5 J) h, O1 D
电动打蛋器
+ U6 \) u! |9 E/ [, O秤
+ k4 e2 C: V" D( J. I3 y5 A5 D模子
3 e8 t* e0 L) D$ F4 ~, K这些工具可以在淘宝上买，有些淘宝店有实体店，如果离的近，可以去看看。0 v. k5 c" o, {* ^
象做蛋糕的低筋面粉，可以在沃尔玛买的到。黄油，奶油这些超市也有。: q. ^0 d! A+ f" l( B! o
你多搜搜网上烘焙爱好者写的博客，可以学习到很多常识。
9 h6 t, E8 t; o4 n7 ^总之，烘焙不难学，只要细心，按照配方认真去做，就会成功。然后会形成自己的方子，信心拈来。
7 P; e" r8 F- s' h% B我明年宝宝出生，我也常畅想着以后给他做好吃的点心，让他开开心心的。：）
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发表于 2010-12-10 23:47
