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宝宝生日
2009-05-23 
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楼主
发表于 2009-11-25 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
睿瑞妈在学徒二年里学会了不少好吃的东东,师傅嫁给了台湾人,做菜别提多好吃了,咱学会不少,也做过,但照相能力太差,相机也不行,由于睿瑞妈妈愚钝,还不会PS,所以照的相片勉强能看,请个位妈妈劳烦您的眼睛了,哈哈哈,今天开贴,就像把贴好好的发展下去,如果睿瑞妈妈有啥不对的地方,请您小纸条提出,睿瑞妈妈一定改,请各位妈妈本着和谐社会的原则,支持睿瑞妈妈写下去,偶可不想把贴子弄成吵架贴,或灌水贴,睿瑞妈妈一定把学习二年的这些好吃的都一样一样的奉献出来,请大家支持我,帮忙顶贴!!!!再次感谢~
- p, g. [1 w: B# c4 i( `6 g/ w3 A
[ 本帖最后由 睿瑞妈妈@bj 于 2009-11-28 13:08 编辑 ]
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宝宝生日
2009-05-23 
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: I3 I4 u& A! J! p0 b【阿拉棒】
* }+ A# m- `6 z! @( _2 `配料:低筋面粉130克,鸡蛋1个(去壳后50克),糖粉30克,黄油10克7 L/ ]2 o7 `5 |5 m; g
烘焙:中层,180度,约25分钟。烤到表面金**即可。, S% O1 a/ B- X1 _) K! i$ Q4 S
/ N! y, l2 Z5 z6 U
2 j0 B' f* `: }! }5 A
! \7 ]! o( b8 R# D9 z' Z- r0 I/ T8 Q
制作过程:
4 ]" g/ P- E8 Q( S$ r! @6 k$ p1、黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下。不要打发。然后,倒入低筋面粉,揉成面团。
$ t, c: A3 H0 n: L: @6 @& f1 V# v2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致,可能需要酌情调整一下面粉的用量,以保证揉好的面团,既能成团,又不会太湿软。揉成面团以后,静置松弛半个小时。. V' _8 k& A5 Z" }, p" x* F
3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。+ m8 P1 S+ P% x, ?3 S
4、把檊好的面片,用刀切成一条条的长条。8 q, y; B0 C5 ^3 _4 m
5、两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可,烤盘不要涂油)" K2 C1 j  x8 D8 b3 d% }4 s0 b$ g
6、在做好的条儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度,烤盘放入中层,约25分钟。烤到表面金**即可。2 B6 H1 y$ ^2 R1 i2 I. g( j
3 x% y7 j2 O/ A* z6 Q& n
面粉180G
7 U! o4 a* _; r) F" [+ T5 R! j6 x* C, S) `0 Z3 B% q
黄油AND鸡蛋的溶液- O. @4 G! l+ |$ n
8 k. @: l& e& o, c+ ~: T3 @( F
和好的面团$ ?( X! {$ j1 e7 [

5 _: [3 P4 T& ~2 K杆成这么厚的片片
/ [* d" N) c8 {' Q3 }& z0 U' R1 ~* W, d7 `3 S# x! U5 f
切成这么粗的条条' o6 |) C! {7 d8 W8 [, y

' m, c* h4 @3 }拧成这样的花花5 T$ C' R- M8 ?( h( D2 K
) v, F% h% E1 x8 c" `
进烤箱喽0 U+ [# o, N4 X. C

2 O! `, A8 _9 i; E! U4 g9 v( R/ ~! h1 L  s6 O  C
出炉,~~凉一凉就能吃了# P; u  q- x% u7 ]& I8 ?

3 j& p& N: G( b5 L2 L2 K) ?; @; \! k$ d

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宝宝生日
2009-12-17 
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有机会/ c2 K1 d" l: k9 `( p8 ~' j7 D) u
给我带点吃吧
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宝宝生日
2009-05-23 
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有机会给你们带' c+ X3 q' d. a( R$ X7 m- k  J6 |
让宝宝们一起吃

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宝宝生日
2009-03-28 
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这样的容易掉不,别咽着呀
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宝宝生日
2009-05-23 
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原帖由 酸辣土豆丝 于 2009-11-25 21:12 发表
+ d$ l# I1 }0 m# T( Y4 T0 U哈  这个真棒 原来这么简单呢 谢谢 我要做去

# [2 K2 C9 w' c7 {' r
6 R9 w0 A4 k5 r# N% J; A; X4 _$ T- o$ |$ {# \" b; ~% T
是超简单,不到一小时就完成了
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2009-05-23 
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原帖由 kexin@bj 于 2009-11-25 21:22 发表 * m( ?/ q; o( x4 P6 E! P, W
哇塞哇塞,亲,你太厉害了,不佩服不行呀
) L! F' B  j( B$ b9 |我要跟亲好好学学了,你学两年,我笨,慢慢学,准备学四年,

2 A- D9 i. O6 b/ b, p* p不至于学四年哈,慢慢来,你学一年可能就比俺强了
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原帖由 佳佳小屋 于 2009-11-25 21:23 发表
) {% h. s7 \& s7 O' J2 [% P这样的容易掉不,别咽着呀
$ W3 X- ?; U( [$ n" y$ u

, O- Q/ u7 j3 |& S1 W3 Z
9 R) _0 }' Z( M: k不容易掉的,正好宝宝吃
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宝宝生日
2009-05-23 
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我做的这个,卖的啥样就是啥样,买来的卫生又安全

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2008-09-29 
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这个不错哈,其实你做得不也挺好的吗
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2008-02-06 
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亲:把我家小女寄养你家行吗?

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2007-11-06 
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还真是挺不错的呢,就是有点复杂呢。
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2009-05-23 
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原帖由 angie@bj 于 2009-11-25 23:09 发表 $ m1 P" u/ H$ z( F8 o
这个不错哈,其实你做得不也挺好的吗
1 l9 P3 A) ]7 P' j* A; C  f
我做的是好呀,就是照片不行呀,我就是烦照片的事情,你看看照成啥了,好好的东西,哎,真是烦死我了,我就不知道该咋弄这照片
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2009-05-23 
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原帖由 思凡妈 于 2009-11-26 09:36 发表 " z; ^5 L" I8 R: D6 ~+ X
亲:把我家小女寄养你家行吗?
+ S9 Z# l4 N$ r' m0 ~2 k+ i
行呀,来吧,反正一个养也是养二个喂也是喂,一样的,拿来,我当亲的养
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宝宝生日
2009-05-23 
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原帖由 tiger1234 于 2009-11-26 09:56 发表 2 Y, h3 v: M- C4 L, a0 J8 R
还真是挺不错的呢,就是有点复杂呢。
0 T$ H# N% T5 h
5 L- `" D- s, [% e2 ?1 N5 A
1 E6 _  Y. d; n- i: b* ?- m
这个是最简单的了,哈哈很容易的

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宝宝生日
2009-07-13 
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1860 
恭喜斑斑开了自己的私家小厨,斑斑,能不能开一个成人餐厅啊?有宝宝的也应该有大人的吧 我也是一吃人也

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宝宝生日
2007-02-11 
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572 
支持思凡妈,既然LZ不拒绝我们也顺便寄养一下,这次妈妈陪同 成不  w( d* ]' @, W$ i  O" y# j: H, O: F

, m6 y9 f+ x; H1 d% F" v% y& i1 \% l不过,亲,你真的好厉害啊!做的这么好
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【瑞妈妈的私家小厨房】~9.28更新5页自己带娃妈妈的快手中午饭 ...
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