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宝宝生日
2009-05-23 
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楼主
发表于 2009-11-25 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
睿瑞妈在学徒二年里学会了不少好吃的东东,师傅嫁给了台湾人,做菜别提多好吃了,咱学会不少,也做过,但照相能力太差,相机也不行,由于睿瑞妈妈愚钝,还不会PS,所以照的相片勉强能看,请个位妈妈劳烦您的眼睛了,哈哈哈,今天开贴,就像把贴好好的发展下去,如果睿瑞妈妈有啥不对的地方,请您小纸条提出,睿瑞妈妈一定改,请各位妈妈本着和谐社会的原则,支持睿瑞妈妈写下去,偶可不想把贴子弄成吵架贴,或灌水贴,睿瑞妈妈一定把学习二年的这些好吃的都一样一样的奉献出来,请大家支持我,帮忙顶贴!!!!再次感谢~
1 D# z4 O; |5 V+ f5 a0 b
3 }1 R5 ^# y( Z, _[ 本帖最后由 睿瑞妈妈@bj 于 2009-11-28 13:08 编辑 ]
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宝宝生日
2009-05-23 
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9 I& }4 ~1 e( H【阿拉棒】
6 p" L; [6 C, t- t" ^" H配料:低筋面粉130克,鸡蛋1个(去壳后50克),糖粉30克,黄油10克+ X9 j! R3 O0 O+ c$ U. O1 J) w
烘焙:中层,180度,约25分钟。烤到表面金**即可。4 ?/ w' Q0 o! `2 a& D

6 f) a( J9 {# N 4 j1 _9 O5 P  t0 f$ E! c. p2 V
' a& H' J: T1 f6 m7 _$ ?
制作过程:
# j# D! m) p/ ]7 n0 Z" ~1、黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下。不要打发。然后,倒入低筋面粉,揉成面团。
+ s% c0 S: ~9 b4 Z) ~9 B2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致,可能需要酌情调整一下面粉的用量,以保证揉好的面团,既能成团,又不会太湿软。揉成面团以后,静置松弛半个小时。
& B' w; s  x" ~; ^- r3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。% I0 z$ m, e) `$ ]  N; K" G
4、把檊好的面片,用刀切成一条条的长条。
. U% X8 [3 @' c4 ?2 _/ z5、两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可,烤盘不要涂油)
9 q$ V: f0 X* W, F0 [0 J6、在做好的条儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度,烤盘放入中层,约25分钟。烤到表面金**即可。
. m) X4 k* R/ m% D( R) N5 Q1 ?
# |+ c. C, `9 D& Z: z面粉180G9 g5 m4 R# d5 w

9 }- d  w8 z/ `% ^( [黄油AND鸡蛋的溶液
7 M2 j6 e5 M" P9 o( ^4 F' x
  a6 p! F. S1 ]+ t# y# L! Y和好的面团7 x( ]) [2 P, v/ r! E. J5 O* E& @
- t2 ^& f$ l$ c% o3 ?8 ~, C' o
杆成这么厚的片片
: Y. X) I" g, T! U& y! @. A, {
+ f. i6 ^' m- I& r切成这么粗的条条9 |! K% ]9 o4 ~0 H) E; |3 g- k
( ^  ^7 L  g' h6 `0 ~6 v
拧成这样的花花
6 G7 _, C( p% Y! J+ [% R/ U$ y9 x) D
进烤箱喽
4 q. A& e$ j# y# O, \  l/ t/ C9 ~
2 ^+ m0 f1 h6 @: \& J( e! b1 ~
. ~' V# C, y! F7 y9 ]出炉,~~凉一凉就能吃了
. Q3 v1 _: y; b4 F, Q9 h; }
* G) K4 B& B: s8 K# G

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宝宝生日
2009-12-17 
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有机会
9 o- s4 y# v4 a7 i# P给我带点吃吧
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2009-05-23 
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有机会给你们带
' w- l* R" _3 Z! z让宝宝们一起吃

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宝宝生日
2009-03-28 
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这样的容易掉不,别咽着呀
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2009-05-23 
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原帖由 酸辣土豆丝 于 2009-11-25 21:12 发表 ( }7 K4 F; ^' j  R# x: q3 g/ C5 b1 P7 F
哈  这个真棒 原来这么简单呢 谢谢 我要做去
. a6 V' L# v7 w" D7 G! y
6 y  ]/ ?9 w7 u" `; c7 \

3 H5 l* n9 ]* W: ^是超简单,不到一小时就完成了
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2009-05-23 
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原帖由 kexin@bj 于 2009-11-25 21:22 发表
! @. E) H' ^' \6 E$ l哇塞哇塞,亲,你太厉害了,不佩服不行呀
: P! g" `! s( O6 s3 U4 c; [我要跟亲好好学学了,你学两年,我笨,慢慢学,准备学四年,
. C8 z% |& Y# q
不至于学四年哈,慢慢来,你学一年可能就比俺强了
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2009-05-23 
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原帖由 佳佳小屋 于 2009-11-25 21:23 发表
# p. W" V- b4 }/ M; ~这样的容易掉不,别咽着呀
. a( H5 B- R. e& f
) Q; n: a7 ^: y7 b9 Q
$ e) U5 r! [! H' R" G: D% \: R( V
不容易掉的,正好宝宝吃
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宝宝生日
2009-05-23 
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我做的这个,卖的啥样就是啥样,买来的卫生又安全

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2008-09-29 
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这个不错哈,其实你做得不也挺好的吗
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2008-02-06 
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亲:把我家小女寄养你家行吗?

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2007-11-06 
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还真是挺不错的呢,就是有点复杂呢。
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宝宝生日
2009-05-23 
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原帖由 angie@bj 于 2009-11-25 23:09 发表
; w$ N/ H: |- X; k- T3 x% q% R这个不错哈,其实你做得不也挺好的吗

. [: v! w% U; ?; w% j我做的是好呀,就是照片不行呀,我就是烦照片的事情,你看看照成啥了,好好的东西,哎,真是烦死我了,我就不知道该咋弄这照片
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2009-05-23 
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原帖由 思凡妈 于 2009-11-26 09:36 发表
. p) _  E. S$ A* E# {8 U亲:把我家小女寄养你家行吗?
# a5 X0 k0 T# ?" x* e8 Y
行呀,来吧,反正一个养也是养二个喂也是喂,一样的,拿来,我当亲的养
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2009-05-23 
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原帖由 tiger1234 于 2009-11-26 09:56 发表
! v: g5 R' {9 f/ K还真是挺不错的呢,就是有点复杂呢。
) ~9 X, M1 D+ D/ g2 R
" c! Y" v) `+ v6 y) w7 p/ u

. @( o4 b9 B3 L) m# m8 I8 x这个是最简单的了,哈哈很容易的

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宝宝生日
2009-07-13 
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恭喜斑斑开了自己的私家小厨,斑斑,能不能开一个成人餐厅啊?有宝宝的也应该有大人的吧 我也是一吃人也

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宝宝生日
2007-02-11 
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572 
支持思凡妈,既然LZ不拒绝我们也顺便寄养一下,这次妈妈陪同 成不8 L8 q0 K$ F. ^5 @0 `

5 u" ]7 Z( t6 ~3 z不过,亲,你真的好厉害啊!做的这么好
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【瑞妈妈的私家小厨房】~9.28更新5页自己带娃妈妈的快手中午饭 ...
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