睿瑞妈妈

睿瑞妈在学徒二年里学会了不少好吃的东东,师傅嫁给了台湾人,做菜别提多好吃了,咱学会不少,也做过,但照相能力太差,相机也不行,由于睿瑞妈妈愚钝,还不会PS,所以照的相片勉强能看,请个位妈妈劳烦您的眼睛了,哈哈哈,今天开贴,就像把贴好好的发展下去,如果睿瑞妈妈有啥不对的地方,请您小纸条提出,睿瑞妈妈一定改,请各位妈妈本着和谐社会的原则,支持睿瑞妈妈写下去,偶可不想把贴子弄成吵架贴,或灌水贴,睿瑞妈妈一定把学习二年的这些好吃的都一样一样的奉献出来,请大家支持我,帮忙顶贴!!!!再次感谢~
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[ 本帖最后由 睿瑞妈妈@bj 于 2009-11-28 13:08 编辑 ]

睿瑞妈妈

' i" M+ [0 r- X4 u# M【阿拉棒】
: O- [; b. [# C% U: @配料：低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，黄油10克
6 q! I$ j) v; [0 A  a* w烘焙：中层，180度，约25分钟。烤到表面金**即可。
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" T# e" j4 o3 u! p+ D& h制作过程:1 u/ a* o& B  u% z4 Z. ^0 b, v
1、黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团。0 y( h& R% C# q) u! W5 J% g2 U
2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时。3 K# T. y9 [, {( w4 N# o) n: l
3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。) m9 B  u* _6 P8 r
4、把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。
3 a5 o8 ?4 D8 y+ z5、两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油)
0 ^4 o5 X: V2 w: s/ v; q% h6、在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度，烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金**即可。6 F0 t3 B( M5 g

: J: \8 _, Q4 y1 o* ?面粉180G! Z1 }6 g5 i* j1 B: O7 M5 I1 K
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黄油AND鸡蛋的溶液- ~5 [. t! \4 e' G5 ~
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和好的面团8 n2 q# @5 i! S: x9 r3 M8 ]

0 i( r. o6 }6 D  r6 m杆成这么厚的片片" C" e# w+ N1 p/ V$ [) B2 q! J. Y

* W. c8 Z6 o* U" o6 e. ?切成这么粗的条条
7 ~* @8 \8 j+ v# N  @, ~4 m
% E# T, @) g4 [2 |$ s拧成这样的花花
; R" |' V* S1 N2 j! Y& i6 c% n4 t0 g, c# Z
进烤箱喽
' `4 A3 s" h, _% Y6 ~6 G& w+ h- B( D7 d, x  h2 O

& k7 p- ?/ h5 t. k9 z" \出炉,~~凉一凉就能吃了
2 H# Y. f, Z0 B% N+ y2 q4 b
9 `! ]+ q* r% s

luoman

有机会- L+ B& u% k$ S# `
给我带点吃吧

睿瑞妈妈

有机会给你们带# f# y5 q* a, P* Y
让宝宝们一起吃

佳佳小屋

这样的容易掉不，别咽着呀

睿瑞妈妈

原帖由 酸辣土豆丝 于 2009-11-25 21:12 发表
8 c9 c; ^( k+ z哈  这个真棒 原来这么简单呢 谢谢 我要做去

0 b5 [9 f4 ?$ C# d  Q1 ?7 H* q2 g* l
1 _1 V# c1 V, Z$ ~$ B: l0 i9 T
是超简单,不到一小时就完成了

睿瑞妈妈

原帖由 kexin@bj 于 2009-11-25 21:22 发表 " U( |7 h! Z. n' j- T
哇塞哇塞，亲，你太厉害了，不佩服不行呀  C3 A+ Y- c' O# i1 H
我要跟亲好好学学了，你学两年，我笨，慢慢学，准备学四年，

4 s% R- S, Y" L% @$ r5 e2 S. o  M' Q不至于学四年哈,慢慢来,你学一年可能就比俺强了

睿瑞妈妈

原帖由 佳佳小屋 于 2009-11-25 21:23 发表
! O% q9 G$ P! [/ @7 l- [+ c这样的容易掉不，别咽着呀

9 W! J' h0 p0 _1 Q. b

: s: [9 D6 Y$ d8 w! G- G
7 Z9 @# o9 Z4 ~  L1 v不容易掉的,正好宝宝吃

睿瑞妈妈

我做的这个,卖的啥样就是啥样,买来的卫生又安全

angie

这个不错哈，其实你做得不也挺好的吗

思凡妈

亲：把我家小女寄养你家行吗？

tiger1234

还真是挺不错的呢，就是有点复杂呢。

睿瑞妈妈

原帖由 angie@bj 于 2009-11-25 23:09 发表
" W4 F) b, T. K: a这个不错哈，其实你做得不也挺好的吗

% K  Y9 Q% A+ u- u; H/ c6 |9 k* i: e我做的是好呀,就是照片不行呀,我就是烦照片的事情,你看看照成啥了,好好的东西,哎,真是烦死我了,我就不知道该咋弄这照片

睿瑞妈妈

原帖由 思凡妈 于 2009-11-26 09:36 发表 $ d  [/ `; P6 y$ z% ~* r1 L, }/ }
亲：把我家小女寄养你家行吗？

8 V, ^5 [  t+ a% d, L) X行呀,来吧,反正一个养也是养二个喂也是喂,一样的,拿来,我当亲的养

睿瑞妈妈

原帖由 tiger1234 于 2009-11-26 09:56 发表
/ s7 Q7 V6 a7 {1 V+ Q还真是挺不错的呢，就是有点复杂呢。

$ S6 [; }8 s1 Z+ m
6 a2 x% Z) @6 y. W
" k3 t! ~7 e6 z+ _3 b  a9 o! Q, p这个是最简单的了,哈哈很容易的

几米的遐想

恭喜斑斑开了自己的私家小厨，斑斑，能不能开一个成人餐厅啊？有宝宝的也应该有大人的吧 我也是一吃人也

贝儿宝宝

支持思凡妈，既然LZ不拒绝我们也顺便寄养一下，这次妈妈陪同 成不6 W7 D0 L' u* d# X* V: s& O* u
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不过，亲，你真的好厉害啊！做的这么好