【有奖凉菜大PK】夏季里那些清凉解暑的凉菜~拌黑木耳，拍黄瓜，凉拌金针菇..你的呢？ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

楼主

发表于 2011-8-1 00:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

夏季天气比较炎热，人们胃口大减，凉拌菜不仅味美色鲜、清凉爽口，而且营养丰富，深受人们喜爱。本期活动“夏日凉菜大PK”姐妹们千万不要错过哦~快点行动起来~~将自己的拿手好菜晒出来。如果你是懒人？那也没关系，懒人也可以学，欢迎大家常来吃版看看学学，相信过不了多久你自已也能动手做出美食！！

【活动内容】：! b% [+ F3 p- E
1、以跟帖的形式回复推荐您吃过的最好吃的凉菜3 i* ^+ k+ @- O0 b( `: H
（可以是自家厨房做的或者是在饭店吃到的）
2、写出你的推荐理由，描述一下它的美味之处，附带上一张或以上的照片。1 E) g& m# @/ G2 ?! g/ Q
         格式：
         私家厨房+菜名+口味描述+图片（1张及以上）0 Q# ^$ y% h0 w4 |' `- q& Y3 D( N
                        或者# w+ H/ }, f0 x: Z: _5 I! M
         饭店名字+菜名+口味描述+图片（1张及以上）
         （帖子越详细得分越高哦）

【活动时间】：8月1日-8月12日; ~" v, f# H+ @) c  m
【活动版区】：吃在北京
【活动规则】：* i2 T# E  U# |: s
1、在活动期间内以跟帖的形式，回复活动规定的内容参加活动8 W; E$ K2 P* X; s, p
2、参与贴要求原创、内容丰富
3、围观群众也可回帖对参与擂台的妈妈们以及该凉菜做出点评回复，精彩的点评同样可以获得10个经验值哦！（每个参与讨论的账户只限发一次）
【活动奖励】：
1、妈米奖：所有参与者将会根据回帖内容给50-100的妈米奖励
2、“清凉”小勋章一枚：回帖内容丰富，图片清晰的前5名为本期的擂主荣获清凉小勋章一枚. t" m+ f" S6 B* v0 v( d/ h
3、10个经验值：参与围观的群众给予精彩点评的给予10个经验值
4、荣誉奖：所有参与者得作品都将汇总在“清凉一夏经典凉菜”专题帖并会在首页、相关频道页展示一周
: }( ~6 w6 \8 p& w+ F  m8 d
/ f9 v+ n) P+ p2 k' R6 \

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

沙发

发表于 2011-8-1 00:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

占楼：

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

板凳

发表于 2011-8-1 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由两只小熊于 2011-8-7 15:09 编辑

凉拌穿心莲，凉拌黑木耳，拍黄瓜，凉拌金针菇，凉拌茄子4 D# T) l! t& b( `* Z! b

1.【两只小熊】凉拌穿心莲5 m( o7 L, \. P2 W
http://www.bjmama.net/thread-882840-1-1.html; }9 r0 H" x$ O! w5 H) r# Z( D

* C, K, I0 t3 v3 f; @& G

2.【两只小熊】凉拌黑木耳3 f+ ?) E+ B. R
http://www.bjmama.com/thread-895715-1-1.html

$ [/ G1 a$ n" i. y
3.拍黄瓜# s5 R* h4 Q# M0 K

4 R& a, I4 ?6 F7 R$ e8 T
4.凉拌金针菇3 q6 T y: B1 u: J

E6 Q" s7 Q" X
8 @+ h- R1 B' i
5.凉拌茄子
+ g. x$ d% g1 V" w# t

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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幸福老公阳阳爹

阳爹 MW12213

Rank: 21

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 15319

地板

发表于 2011-8-1 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

占楼等周末做做哈

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两只小熊期待哦~~~ 发表于 2011-8-1 20:15

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 20

宝宝生日: 2010-10-08
帖子: 7285

5^#

发表于 2011-8-1 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们在家做饭的话几乎没有凉菜，在外面吃的多数时候又没拍照' i, C- S Y, L: v# h4 f S$ ]
有PP的就剩这几个了

柠檬土豆泥，稍稍有点甜味儿，还有点淡淡的柠檬香，不赖哦; n* G. P$ Q7 L( I

烧辣椒皮蛋，很家常的一道菜，夏天吃点皮蛋去去火很好4 `3 L2 D) {9 P9 |+ p( w8 D% m: I
5 f' }& Y) p: G) o$ x
2 u1 S) K9 X8 a! t8 d9 x
8 _2 Q2 C$ f1 t1 x

夫妻肺片，给我老公点的，我不吃内脏& E6 L0 N$ M$ d9 H6 o9 H

3 [" m4 s$ b, M9 {+ X; A

$ X( ^" H6 B9 M  Y6 f
这个早上发的帖子里有，拌黑豆腐丝，味道很好哦3 M' ]' p  h: F! d! S# z. q
+ y! j$ P0 T2 }5 W# A" [) k
汇报完毕！！！
* n) P0 n* t! ^. K5 F0 J- x. s

1 s+ Z2 A  |7 D6 n2 S
3 F! `, t$ f" f7 u4 R: U

/ e; D/ f7 \" D% q  X( G

点评

两只小熊亲的动作好快~~ 发表于 2011-8-1 20:16

已有 1 人评分	经验值	收起理由
两只小熊	+ 23	土豆泥看起来好像冰淇淋哦~

总评分: 经验值 + 23 查看全部评分

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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认证团长MW10324

Rank: 24

宝宝生日: 2007-11-29
帖子: 49444

6^#

发表于 2011-8-2 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就稀饭老虎菜！！
4 Q+ @# X) p9 c% O1 @& [
黄瓜，拍好之后放盐杀。。。
# V9 M5 w/ [6 N/ d1 @4 m& p- ~! ]3 R
青椒，剁成块状，和拍后的黄瓜大小差不多即可。。。
5 }/ x7 ^+ k8 a! J" V6 j+ U. q. t
香菜切断。。。

三样充分搅拌在一起。。。。。
; r& j+ {: o: t& K8 f2 e) R
我不放别的，就有盐！！！！！！！

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两只小熊我也喜欢拍黄瓜~~简单好吃发表于 2011-8-2 12:47

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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认证团长MW10324

Rank: 24

宝宝生日: 2007-11-29
帖子: 49444

7^#

发表于 2011-8-2 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酸辣瓜条！！！7 \8 @' m* B7 q: S

夏天，我就跟黄瓜磕上了~~~~~~~3 H" [2 o5 w% y/ `( b G; K" m
, c$ J* Y! Q# }1 d' O! I/ @$ t a
黄瓜切条，放盐。。。。腌制两小时后，把多余的汤倒出来。。。加入鸡精，醋，白糖少许。。。葱丝，姜丝。。。不喜欢葱姜的可以不加。。。
1 g) C3 y7 }5 H
热锅凉油，把锅烧到冒烟的地步，倒入少许的油，关火。。放入辣椒。。。。翻动几下之后，浇到黄瓜上。。。香味就出来了。。。。

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两只小熊没这么做过~~学习了发表于 2011-8-2 12:47

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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大苹果的妈妈

Rank: 21

宝宝生日: 2008-06-06
帖子: 12642

8^#

发表于 2011-8-2 07:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由大苹果的妈妈于 2011-8-2 07:45 编辑 , l0 p7 w7 |' e) I+ @1 T- O. W

上几张饭店的吧。都是前一阵在天津吃的。6 U1 e/ I* H, z4 L
三六三杭州菜% f( M- x3 {7 B- s; ~1 G) F
( ]: i; E0 ?9 Y) l$ u

唐宋府
4 [  d- C" t8 j' O+ k# P" I1 `2 d* n

% V0 h+ y& Q$ N+ Z
4 I; T2 r1 b. ~- O( t  B. M* H2 [
怡乡晚茶' X  v* r. |$ X: |$ h9 a

2 [' m# `/ t! ~% x0 w3 n

点评

两只小熊鸡肉不错~~ 发表于 2011-8-2 12:48

已有 1 人评分	经验值	收起理由
两只小熊	+ 12	感谢分享

总评分: 经验值 + 12 查看全部评分

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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念念小鬼头

Rank: 20

宝宝生日: 2010-06-26
帖子: 11497

油菜花

9^#

发表于 2011-8-2 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱吃夫妻肺片。没有照片。。。

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Karine521 这个我也爱吃。回头点一个，拍照就行啦。发表于 2011-8-2 20:52

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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钊钊妈

Rank: 26

宝宝生日: 2008-07-26
帖子: 114411

10^#

发表于 2011-8-2 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个得好好找找去

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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五彩滴逗逗

Rank: 26

宝宝生日: 2008-04-05
帖子: 370

11^#

发表于 2011-8-2 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘉禾一品粥+清爽大拌菜+酸酸甜甜的清爽+图片没拍，呵呵每次和闺女去吃都要点这个菜

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团长编号MW10652

Rank: 26

宝宝生日: 2009-11-27
帖子: 11376

最会游

12^#

发表于 2011-8-2 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

格式： / A( V1 A* X; x$ u7 j+ k
私家厨房：博儿27
菜名：我给他起名“煮”大家开心一夏
口味描述：盐鲜口味，做法简单，选好毛豆大料花椒一煮就可以。喜欢辣口的可以放一两个干辣椒( Y% ]. Y, ]# o2 w
图片：) Z( ?1 W4 U( j4 o! |: j6 z' T B
# }' j) r$ W% x H

已有 1 人评分	经验值	收起理由
两只小熊	+ 12	煮得真好，颜色很漂亮~

总评分: 经验值 + 12 查看全部评分

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团长编号MW10652

Rank: 26

宝宝生日: 2009-11-27
帖子: 11376

最会游

13^#

发表于 2011-8-2 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

格式： # Y+ ` _# K$ J) D% o
私家厨房：博儿271 F" ]7 s, \4 s7 Q. v
菜名：呛拌紫甘兰
口味描述：麻油口味的，花椒呛锅倒入一点橄榄油烧热，浇在紫甘兰丝上，美容养颜, I1 l6 U3 H+ X3 n# m) |
图片：* o' L; R* w, j q

已有 1 人评分	经验值	收起理由
两只小熊	+ 12	美容养颜

总评分: 经验值 + 12 查看全部评分

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优妈团长编号mw10688

Rank: 16

宝宝生日: 2008-01-10
帖子: 2742

14^#

发表于 2011-8-2 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

发发俺家的存货，都是自产的哇！ f& @2 L% p }/ g; k
一、自制凉面

二、卤煮干丝拌黄瓜丝/ o# ~& F9 j, `( F

三、凉拌茄子4 p. a! X @. v+ A, [7 Q, ^: Z

已有 1 人评分	经验值	收起理由
两只小熊	+ 23	茄子看起来很好吃哦~

总评分: 经验值 + 23 查看全部评分

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优妈团长编号mw10688

Rank: 16

宝宝生日: 2008-01-10
帖子: 2742

15^#

发表于 2011-8-2 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茄子是先蒸熟了撕开，再调的汁。夏天很清爽的说。

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

16^#

发表于 2011-8-2 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 hjxbei 的帖子
5 @) n9 S3 |& P) ^) T: b7 _5 n [
这种做法很好吃~~我喜欢吃蒜泥口味的~~

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优妈团长编号mw10688

Rank: 16

宝宝生日: 2008-01-10
帖子: 2742

17^#

发表于 2011-8-2 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子
6 |$ F* ]* g N5 f
夏天的菜我基本都调蒜汁，图片这个已经简化了，以前还会弄上碎花生米，孩子不吃辣也不放辣椒了，呵呵。

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

18^#

发表于 2011-8-2 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都做热菜，凉菜做的少啊

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晨晨全职妈

晨晨

Rank: 16

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 899

19^#

发表于 2011-8-2 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最爱吃桂花糯米藕（青年餐厅的），自拌的是酸辣蕨根粉（等明天做再上图吧，昨天刚吃过！）。

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

20^#

发表于 2011-8-2 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ttwy 的帖子

有空做来试试，凉菜也很好吃~

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