七日厨房，晒晒我家的晚餐~老公和宝宝都爱的美味大盘鸡，做着简单吃起来幸福 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

楼主

发表于 2011-9-23 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

# W1 b& k1 }7 j6 L  y* ]
大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）

来说说怎么做的吧
材料准备：5 U" l8 J% H1 R' M6 }
鸡肉半只：
土豆2个：
食用油1-2两：
调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：9 }( i4 m) B/ L7 v) Y8 o2 j* j
面约：0.5元；
' }  F& ?: K0 s) \# _$ L

1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱
& C! C) }! E2 w' H5 o
  ~  l7 ~/ [: V$ j  [0 R
. X/ i( w7 W2 X) s+ @
2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去7 \! O7 Z$ ]* B9 e9 K4 |! H

: ~$ ^5 u5 E( k

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

沙发

发表于 2011-9-23 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. A" b1 H; z; y: x3 Q' g
3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香
. b/ L: A, s( g" N( o M

6 M8 N3 l% C8 m; b: [5 V

4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄* G2 s! H% R8 Z$ T

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

板凳

发表于 2011-9-23 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 w; ?2 p. x0 ~# N: }7 Y, A% z; T
1 G" [7 n5 o( _0 u8 r$ a
2 a V9 E$ o x# y

5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来/ q$ w' Q$ U- N) W# Q6 @
# ?, s9 \/ n: B' w
+ P' e t4 o) T. _2 Z
8 f) f0 ^; B3 ?8 e2 L9 P$ {

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-08-01
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地板

发表于 2011-9-23 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( w$ y' \; j3 I- y
6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会+ S% l+ m9 H+ E/ k& E

- U* P. ^( O y( O3 _; X

7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧
7 S/ j& `( k. m& V. L

8、利用煮的时间做点面条0 g6 Q$ m' `, U2 R; V$ N) |
+ R- T6 ] U. \" N4 U' U

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

5^#

发表于 2011-9-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 B8 n! A0 u. h; K$ D
9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜. c$ g$ f9 E4 {: a% Y$ \+ O0 J) V

) g- }2 F- l6 @5 Y) i1 l$ B7 X
10、翻炒一下就好了，起锅

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2009-08-01
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6^#

发表于 2011-9-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢 ( r/ W2 _( I$ }

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
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7^#

发表于 2011-9-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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大嘴嘴里大

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宝宝生日: 2011-12-01
帖子: 3562

8^#

发表于 2011-9-23 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

9^#

发表于 2011-9-23 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丫丫妈妈166 的帖子

亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

10^#

发表于 2011-9-23 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去，以后就都可以自己在家里吃了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号 MW10556

Rank: 20

宝宝生日: 2012-03-23
帖子: 8768

11^#

发表于 2011-9-23 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看完饿了。。。。。

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