七日厨房，晒晒我家的晚餐~老公和宝宝都爱的美味大盘鸡，做着简单吃起来幸福 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

楼主

发表于 2011-9-23 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

; R) t0 T' z9 H) r
大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）

来说说怎么做的吧5 H9 Y) ]% k' X0 P
材料准备：) M1 D7 t2 ^4 f' I
鸡肉半只：
土豆2个：: A, v* f$ n1 @
食用油1-2两：* g$ {- f7 L7 c& D+ Q8 Y" b
调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)： p9 n: y2 S* @$ r8 T8 O" x1 p
面约：0.5元；
) ^/ ]1 G1 v4 i! g) [

1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱

2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去 |3 P( p7 o. g; ]" S0 d
+ T1 C' s* J9 ]! E! w2 O. ]
) E& U2 Y! q$ ]1 J
- e& P# ]7 v: V1 @. j) }% V' c

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

沙发

发表于 2011-9-23 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香: F' c6 ^9 p0 w- ^+ _& b2 s
4 z5 l7 G/ L6 \; d) Z5 `& r
/ }0 p$ b& l: n1 k$ G

5 |' b/ ]* P5 B+ q0 l& l- o
+ ?3 u' m- p6 Z7 j* b- O: s
" ]! e. x1 D! I) ]9 `, F3 v

2 T" V+ C3 L, U4 ~
4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄
+ O; U& X6 ^; `1 ~

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

板凳

发表于 2011-9-23 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来/ D% p# i6 k4 z9 ]8 Z) [; v
9 \7 W' e. W y# ~

6 [0 h1 ]3 o1 d/ y) [" n" G

* A8 K: Q3 O% L" O1 U

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

地板

发表于 2011-9-23 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会
. Q3 W4 z+ z8 h6 y y: Y; A

- u, u6 W8 ^6 V" E
7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧/ b( ?: k! g/ s
# ^# L- i( A/ C& _
2 T- j8 f' Y4 }( T4 [6 E
1 k: k2 P/ q# V# K$ n
8、利用煮的时间做点面条

/ Y( U6 W3 |6 p3 O9 z
5 }) A0 k Z- @% c9 i

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

5^#

发表于 2011-9-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜

0 z5 A4 X" u- G7 a
10、翻炒一下就好了，起锅

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

6^#

发表于 2011-9-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

7^#

发表于 2011-9-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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大嘴嘴里大

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宝宝生日: 2011-12-01
帖子: 3562

8^#

发表于 2011-9-23 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

9^#

发表于 2011-9-23 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丫丫妈妈166 的帖子) m/ `6 p( _& B% A

亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

10^#

发表于 2011-9-23 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去，以后就都可以自己在家里吃了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号 MW10556

Rank: 20

宝宝生日: 2012-03-23
帖子: 8768

11^#

发表于 2011-9-23 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看完饿了。。。。。

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