七日厨房，晒晒我家的晚餐~老公和宝宝都爱的美味大盘鸡，做着简单吃起来幸福 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

楼主

发表于 2011-9-23 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

/ Y& E0 }/ T  n. G7 Q5 H. {- {
大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）2 S  u& d$ U0 n0 w1 {  H' `
3 M4 O. E3 _+ n. F
来说说怎么做的吧* Z/ t4 ^( [2 ~  m
材料准备：
鸡肉半只：, D( E/ J! Q4 Y' X  x" H3 g  I
土豆2个：
食用油1-2两：% A% e7 l; _. r+ M8 J. {  b$ i
调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：  _1 e/ f7 p2 U2 a6 t) l
面约：0.5元；

" X3 e& ]2 ?& P0 V/ S% I6 [6 e  }: O
1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱

6 k" \4 g" L2 P' t3 e- o
% s# k5 \& e% ^9 N( {
2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去+ |2 w7 R' i! u3 j- y; M; Z
, G; L  o* o- S$ H; \

6 r$ f$ B+ y0 D$ _) e" x

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

沙发

发表于 2011-9-23 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香0 i% N5 l+ @, b

% t1 [( [ o i9 i6 m' E q
9 f- X! s3 v d8 e$ n

: t. W" \/ S! P* G! e- z
# W6 H- @4 g8 \# f. ]+ K

4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄' o7 Q$ `. ?* _8 U2 o/ n7 L4 v

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

板凳

发表于 2011-9-23 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! _- A. @1 q9 U/ t7 v8 k4 Z

5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来

# N+ W2 j& M9 W8 M
' w' H, i* L; @3 ?% I' u* P
8 V9 f; M' ]. L6 S q- U% {" ^

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2009-08-01
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地板

发表于 2011-9-23 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% K2 S) }/ K( T$ z) D4 f& v) B
6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会

$ O" s9 {0 N' N3 x, p

7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧
& t7 T: U9 r5 H  @0 B' ]1 l( }
5 y  D9 g: c: s% M, f" \! o% k1 `
/ f0 A0 C/ R' N8 e/ `# W" l
8、利用煮的时间做点面条  Z, R; z0 R; n% I% L" T
/ s# E  ^: `5 ^

: G) {) W1 w& ?6 i

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

5^#

发表于 2011-9-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. T- l4 I7 U& c+ u
9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜" @9 W6 ]6 v6 M

: N S5 q' ?( _' b1 \, Y& C
10、翻炒一下就好了，起锅

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

6^#

发表于 2011-9-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢 ) i, s: \: v8 H0 ^. V b! l

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

7^#

发表于 2011-9-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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大嘴嘴里大

Rank: 20

宝宝生日: 2011-12-01
帖子: 3562

8^#

发表于 2011-9-23 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

9^#

发表于 2011-9-23 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丫丫妈妈166 的帖子
9 c; k. y/ ]5 \5 x
亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

10^#

发表于 2011-9-23 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去，以后就都可以自己在家里吃了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号 MW10556

Rank: 20

宝宝生日: 2012-03-23
帖子: 8768

11^#

发表于 2011-9-23 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看完饿了。。。。。

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