七日厨房，晒晒我家的晚餐~老公和宝宝都爱的美味大盘鸡，做着简单吃起来幸福 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

楼主

发表于 2011-9-23 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）% p9 @+ l7 Z2 ~+ P9 O' |

来说说怎么做的吧) v1 p2 ?4 @& y) e/ r' P* q5 K
材料准备：
鸡肉半只：4 W0 d; J0 q8 V
土豆2个：
食用油1-2两：. L/ S5 i, g+ O" N. V% e. b4 F
调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：% O% s, p' ?% G9 r' b7 s J
面约：0.5元；

) |$ J6 w a, y8 N0 q# r4 J
1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱7 p) T& |0 I: c7 E5 |# l
- N6 o2 _( k6 I& F" l* B
- D3 s& F, j/ q+ d1 P

2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去

4 ?3 p* ?: W- c; }+ x2 t3 `

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

沙发

发表于 2011-9-23 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香1 d7 g2 Z0 F5 W  w( ?+ T

1 f* B0 Y1 N. j; U$ T7 r8 Z, f1 _7 e7 {
* b/ U7 F# z- D7 g: G3 S+ ?6 i
! O# t5 P5 r8 `$ z4 _
6 V  M0 N' S3 R
7 r% j, s9 m5 w, F/ m' a, q( f7 Z
3 Z( P% s) ^9 m; g  R
! o+ f0 e1 F+ {. {( r- {2 p7 |1 F) N% E
4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄( W/ k  ~0 H+ @; q0 p

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

板凳

发表于 2011-9-23 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 X3 n- ^  g: U0 F) u* k8 _

5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来

3 l1 i: h, C  U8 _4 m% N
$ G" i7 R5 H, j+ ]7 ~. C
: W# R  v+ k8 P& z  i  k

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

地板

发表于 2011-9-23 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会' j( N7 j7 g0 \* O* d6 ]! a
; t$ _( ^4 t  N; n) n: r

7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧

% b+ W8 e  N8 ^; H9 r

8、利用煮的时间做点面条, G- ~  e; |8 e, S7 W
% z! t2 A- R$ }2 N6 v

% ]3 G1 Q1 U4 Y' E, R( O) {

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

5^#

发表于 2011-9-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ m) F- v7 _! O: m: h2 u! c6 F
9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜
, w2 ^: F: F V
4 j) e; H, S: r, F. |
10、翻炒一下就好了，起锅
8 m8 t" L' s8 z( e( W) R

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

6^#

发表于 2011-9-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

7^#

发表于 2011-9-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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大嘴嘴里大

Rank: 20

宝宝生日: 2011-12-01
帖子: 3562

8^#

发表于 2011-9-23 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

9^#

发表于 2011-9-23 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丫丫妈妈166 的帖子

亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

10^#

发表于 2011-9-23 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去，以后就都可以自己在家里吃了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号 MW10556

Rank: 20

宝宝生日: 2012-03-23
帖子: 8768

11^#

发表于 2011-9-23 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看完饿了。。。。。

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