七日厨房，晒晒我家的晚餐~老公和宝宝都爱的美味大盘鸡，做着简单吃起来幸福 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

楼主

发表于 2011-9-23 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）2 M: F( Q9 Z) U1 a8 d
, G& o- _' b7 W b
来说说怎么做的吧
材料准备：5 V! K& V. b1 I0 l+ G7 a& G- q
鸡肉半只：
土豆2个：
食用油1-2两：
调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：( ~% k% i3 A3 q- j9 ^! c
面约：0.5元；

1 ?7 e0 U/ P2 Z5 J1 ]- p7 o
1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱& b8 @. x: C% b& f
0 y+ {0 [$ ]* J& f; ~3 y1 C( N

! F9 d c* O3 R1 ~2 x* t
2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去

/ v' k9 B1 n7 K9 X/ p

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

沙发

发表于 2011-9-23 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& i" `  p. T# N2 Z! e7 N
3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香

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) V- w* \, A' c, G  a& B
! j' |4 E/ a/ u) h' ]. `

, K8 }) Z% |8 ?3 ?' g! Y% U# F
4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄7 F1 @* t8 w% S. Y  D+ j' q8 |" r) O
! ]6 F* C( X2 W* {% z; |* W

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宝宝生日: 2009-08-01
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板凳

发表于 2011-9-23 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ l+ y$ l% ]9 @3 ?2 }
5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来" D. F2 H3 F% o1 x' h" |

! |2 a" }" w% O

1 B* C) w4 d3 }4 E" d

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2009-08-01
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地板

发表于 2011-9-23 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会! P  }+ X4 ?2 g& s
9 @, m' F8 H5 J* c% j

. {# X$ E5 p8 q6 t( I6 @" f
7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧
  L% F) L2 U9 o
  p9 v4 J: p! h, O" B4 L

8、利用煮的时间做点面条
* d7 V# }2 v2 W0 C1 c6 E7 N: q

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

5^#

发表于 2011-9-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜0 l) h; R" b. L( |/ w* A

10、翻炒一下就好了，起锅
0 P! }2 m- |% a' r

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

6^#

发表于 2011-9-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢 ( o% P- B2 y- u: n" o: t

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

7^#

发表于 2011-9-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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大嘴嘴里大

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宝宝生日: 2011-12-01
帖子: 3562

8^#

发表于 2011-9-23 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

9^#

发表于 2011-9-23 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丫丫妈妈166 的帖子# x j, K q5 ?0 V. G
6 T8 D" Q' u* F) _8 F5 y( K
亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

10^#

发表于 2011-9-23 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去，以后就都可以自己在家里吃了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号 MW10556

Rank: 20

宝宝生日: 2012-03-23
帖子: 8768

11^#

发表于 2011-9-23 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看完饿了。。。。。

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