“清凉一夏经典凉菜”厨房巧妈们的特别奉献！有看头！有色泽！更有味道！都来围观啦！ - 我爱厨房

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两只小熊

贵宾用户

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

楼主

活动：【有奖凉菜大PK】夏季里那些清凉解暑的凉菜~
http://www.bjmama.com/thread-904553-1-1.html
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“清凉一夏经典凉菜”的活动圆满结束了，感谢各位妈妈的积极参与。“吃在北京”今后还会推出更多更好的活动，敬请期待哦。

恭喜以下5位妈妈获得由“吃在北京”发出的“清凉”小勋章一枚
   她们是：（稍后公布并发奖）( c% h# j' n+ P6 M- b% C8 m2 X

欢迎大家常来吃版看看学学，相信过不了多久你自已也能动手做出美食！！& \% v  G3 u5 z7 @8 b4 o
希望在今后的活动中，也期待您的参与5 a" W* \/ `% W, S, y* X  M

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做法：% ^9 q2 ?. B% I4 K
浪漫凉粉  http://www.bjmama.com/thread-914052-1-1.html: S# `/ p% D: }5 P- N+ W
胭脂藕    http://www.bjmama.com/thread-906377-1-1.html
酸甜萝卜 http://www.bjmama.com/thread-906385-1-1.html  ^* ^  s3 g- R- H1 d
麻辣鸡丝 http://www.bjmama.com/thread-914052-1-1.html

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口味描述：
, I. I' z; m) z; U( A4 e7 [1 y呛拌紫甘兰：麻油口味的，花椒呛锅倒入一点橄榄油烧热，浇在紫甘兰丝上，美容养颜。, m9 x9 C7 A8 {- o  v
煮毛豆：盐鲜口味，做法简单，选好毛豆大料花椒一煮就可以。喜欢辣口的可以放一两个干辣椒。
拍黄瓜：爽脆可口，清香开胃，简便易做。; t" @2 B0 n; D* w
凉拌金针菇：营养丰富，味美爽口，也可以搭配干豆腐丝、莴苣丝、白菜丝、胡萝卜丝、海蜇丝等。+ }4 E3 {2 d  M% p  z
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做法：0 B6 a" @* S' \" I0 c
凉拌黑木耳 http://www.bjmama.com/thread-895715-1-1.html* t9 z) ?; |1 c) j- B+ b7 R# i
凉拌穿心莲 http://www.bjmama.net/thread-882840-1-1.html: d- x5 ], e+ u" R. @6 y
爽口萝卜    http://www.bjmama.com/thread-904553-3-1.html! Z7 q/ k/ S8 {+ R, B
鱼鳞冻       http://www.bjmama.com/thread-909750-1-1.html, e1 T- `* U4 U) M% u- Z! V

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口味描述：
柠檬土豆泥：稍稍有点甜味儿，还有点淡淡的柠檬香
拌黑豆腐丝：味道很好哦
夫妻肺片：麻辣鲜香，细嫩化渣。
烧辣椒皮蛋：很家常的一道菜，夏天吃点皮蛋去去火很好
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做法：
凉拌豇豆    http://www.bjmama.com/thread-904553-3-1.html% j" ]; c' r: W0 ~# i
创新泡菜    http://www.bjmama.com/thread-904553-3-1.html7 U( p1 J% P5 T  X4 t. P$ |2 a! j5 D
酱汁菠菜    http://www.bjmama.com/thread-904553-4-1.html
什锦土豆泥 http://www.bjmama.com/thread-910080-1-1.html
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口味描述：
卤煮干丝拌黄瓜丝：咸香美味，佐酒下饭的最佳食品之一。+ ?- N' U/ T6 F; M  ?8 g9 Z
凉拌茄子：茄子软烂，咸鲜可口。此菜为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。% E) p! k. S$ A+ f- w' Z( C
自制凉面：做法简单，超级好吃。% `: x5 N+ F- E1 b9 o! \5 F; g
老醋花生：不仅味道不错，可以当作下酒菜，而且还可以去油解腻，有助于心血管健康。

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精美凉菜欣赏：
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