“清凉一夏经典凉菜”厨房巧妈们的特别奉献！有看头！有色泽！更有味道！都来围观啦！ - 我爱厨房

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两只小熊

贵宾用户

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

楼主

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活动：【有奖凉菜大PK】夏季里那些清凉解暑的凉菜~$ C: k, j! a! j8 W8 U
http://www.bjmama.com/thread-904553-1-1.html
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“清凉一夏经典凉菜”的活动圆满结束了，感谢各位妈妈的积极参与。“吃在北京”今后还会推出更多更好的活动，敬请期待哦。" D8 C T2 @( d; J8 }; Q# M

恭喜以下5位妈妈获得由“吃在北京”发出的“清凉”小勋章一枚. ?  K  `/ ?$ |  U' J* ], Q0 V5 y
   她们是：（稍后公布并发奖）
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欢迎大家常来吃版看看学学，相信过不了多久你自已也能动手做出美食！！! M8 g% g. ?  A( L: Q& O) G8 K
希望在今后的活动中，也期待您的参与- n/ k0 z$ T9 @8 u

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做法：5 S8 v6 ?. I/ Q# Q" q
浪漫凉粉  http://www.bjmama.com/thread-914052-1-1.html
胭脂藕    http://www.bjmama.com/thread-906377-1-1.html: B& _: ~; ?( u( ~! D. C+ N2 O
酸甜萝卜 http://www.bjmama.com/thread-906385-1-1.html! H& @$ O, W0 N1 G" o) k
麻辣鸡丝 http://www.bjmama.com/thread-914052-1-1.html; _, s0 I2 S' k

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口味描述：5 B: E! {% h" D9 Y9 ~9 _: A
呛拌紫甘兰：麻油口味的，花椒呛锅倒入一点橄榄油烧热，浇在紫甘兰丝上，美容养颜。2 e" I  T) H! n  _  f# {9 q$ W) a
煮毛豆：盐鲜口味，做法简单，选好毛豆大料花椒一煮就可以。喜欢辣口的可以放一两个干辣椒。. i4 D9 l0 a2 s+ \* B$ G! B. O
拍黄瓜：爽脆可口，清香开胃，简便易做。
凉拌金针菇：营养丰富，味美爽口，也可以搭配干豆腐丝、莴苣丝、白菜丝、胡萝卜丝、海蜇丝等。

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做法：+ S: C! y/ ^3 X# O, w: z2 Q
凉拌黑木耳 http://www.bjmama.com/thread-895715-1-1.html1 F  P* K5 C" \
凉拌穿心莲 http://www.bjmama.net/thread-882840-1-1.html
爽口萝卜    http://www.bjmama.com/thread-904553-3-1.html* S& J  A: }3 l: {
鱼鳞冻       http://www.bjmama.com/thread-909750-1-1.html/ D2 A$ O9 U0 ]9 Y) G/ L2 C& Q

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口味描述：
柠檬土豆泥：稍稍有点甜味儿，还有点淡淡的柠檬香
拌黑豆腐丝：味道很好哦/ ]! ~8 D* d& b' n1 F
夫妻肺片：麻辣鲜香，细嫩化渣。% u/ ?. K7 }/ x/ D3 Z
烧辣椒皮蛋：很家常的一道菜，夏天吃点皮蛋去去火很好( P% `  d+ S( x% N3 P  i  @
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做法：
凉拌豇豆    http://www.bjmama.com/thread-904553-3-1.html6 m0 r' e$ g# }2 g, j; F$ ]2 T1 b
创新泡菜    http://www.bjmama.com/thread-904553-3-1.html/ a# T6 k' P1 ]( o( W: E$ V6 v# b
酱汁菠菜    http://www.bjmama.com/thread-904553-4-1.html2 J# V" _, K: _8 ]) s( m
什锦土豆泥 http://www.bjmama.com/thread-910080-1-1.html
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口味描述：
卤煮干丝拌黄瓜丝：咸香美味，佐酒下饭的最佳食品之一。7 P! v8 a. E) Q
凉拌茄子：茄子软烂，咸鲜可口。此菜为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。, x: M$ ^1 }# f) Z
自制凉面：做法简单，超级好吃。
老醋花生：不仅味道不错，可以当作下酒菜，而且还可以去油解腻，有助于心血管健康。

精美凉菜欣赏：% x, C. i7 G4 V1 y3 V1 _6 K

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