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本帖最后由 ttwy 于 2011-8-16 15:53 编辑
) D% V+ ?/ Q# S8 N2 h' U3 Y: w; Z5 @, ?3 \& n6 P
好久没来了，上次做了一道香辣盆盆虾，一直没发帖子
4 y/ H' [# D: i4 x4 o! f是我爱吃的川菜 ，这道菜很辣很香很好吃，而且很下饭1 ]$ v( }4 u$ h
做起来也不复杂，挺简单的，看看就知道了~
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: L+ \' z2 X( L, ^8 l
9 e7 h1 X' T/ J) P0 ]2 f3 {% k先上个成品，看着不错吧
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1 o/ q$ F' Y+ D+ {" t具体做法：
) L3 J9 x0 z4 Q8 H/ e# L1、虾，挑去虾线，用料酒腌
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2、配料圆白菜，用开水焯一下，放点盐垫底
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3、配料，蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱
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3 i1 q* `2 \- O0 G4、将锅中倒油，倒入3中材料和少许盐，小火煸出香味
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5、加入水，烧开后放入虾至煮熟+ s' g! I, @- F) B
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- i7 x% L" Q# f+ a5 X6、将煮熟的虾全部倒入盆内，放上葱花
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7、锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒小火煸出红油
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/ |, |5 E( t6 O7 v4 G/ `; B8、然后倒在煮好的虾上，这道香辣盆盆虾就OK了
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发表于 2011-8-16 15:50
