- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2011-8-16 15:53 编辑 8 }) Q0 }2 B' Z4 z
" Z2 ^5 X: ]) l好久没来了，上次做了一道香辣盆盆虾，一直没发帖子
1 p8 q6 ?- d6 M1 s, p h' H是我爱吃的川菜 ，这道菜很辣很香很好吃，而且很下饭6 h) B) h2 x- [1 @( A
做起来也不复杂，挺简单的，看看就知道了~; i# p- `9 @& w1 j% k0 u8 [
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先上个成品，看着不错吧
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具体做法：
. I9 W7 P' l2 X8 d) i* T1 X% P( p1、虾，挑去虾线，用料酒腌
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, m1 l5 D0 ~5 L* }2、配料圆白菜，用开水焯一下，放点盐垫底
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3、配料，蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱8 c/ W, S/ c5 l
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4、将锅中倒油，倒入3中材料和少许盐，小火煸出香味3 p5 Y8 Z$ Y8 G" j2 q6 v
) _+ ~' v# i" _$ o5、加入水，烧开后放入虾至煮熟
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& g! d6 U. T) C6、将煮熟的虾全部倒入盆内，放上葱花4 _ s+ k/ w# _( e* R
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7、锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒小火煸出红油
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8、然后倒在煮好的虾上，这道香辣盆盆虾就OK了/ G6 ^4 ~. W3 e+ c" X8 y0 @$ X
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发表于 2011-8-16 15:50
