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本帖最后由 ttwy 于 2011-8-16 15:53 编辑
1 ?& h) u1 h4 X' Y7 d0 @/ ?' G
: Y7 Z8 Y% p/ @好久没来了，上次做了一道香辣盆盆虾，一直没发帖子
" K( O/ l) l4 ]' t* T是我爱吃的川菜 ，这道菜很辣很香很好吃，而且很下饭9 H6 y! t8 c. d1 N6 T1 }, i/ P
做起来也不复杂，挺简单的，看看就知道了~
( c/ r4 n* b* n3 P5 U8 G' g
0 `, z) F' o) ^+ l7 {
5 J6 E! B0 b2 J5 v先上个成品，看着不错吧
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0 w. |+ S6 _" N9 {7 c; y
' b% J( ?: D% e, ?% t T8 R2 y具体做法：& Z* a/ _- S, n& y S
1、虾，挑去虾线，用料酒腌
0 m+ J: E" N* O' ~
) P9 P6 _6 u! Y% {$ R6 B2、配料圆白菜，用开水焯一下，放点盐垫底6 G. D2 s" F: G/ H" B
3 B8 q) p$ N, N
3 g+ Z9 ]! c( y: M/ a" V# _, J( F4 E+ l7 {4 g
3、配料，蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱
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4、将锅中倒油，倒入3中材料和少许盐，小火煸出香味3 X3 p+ m. j: {) g* }
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5、加入水，烧开后放入虾至煮熟! s- |8 E# j o( k. y. V( B# {. ~3 W
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+ G1 t7 q; p0 g$ Q k, L6、将煮熟的虾全部倒入盆内，放上葱花# f4 M' N) S x9 s2 B
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7、锅中再放适量的油，放入花椒、干红辣椒小火煸出红油
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. I: g& B. n6 f, u/ I; n: l# U7 o9 j8、然后倒在煮好的虾上，这道香辣盆盆虾就OK了
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发表于 2011-8-16 15:50
