- 妈米
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拨烂子可是山西的小吃，光是土豆就可以做一桌子的菜不重复，今天先给大家分享下山西的名吃--拨烂子！！
' H+ ~& z4 Q% p6 ^的做法
" L9 }! o; b$ V G. x要是做得好大家多捧场啊！好了不啰嗦了 
1 x# K8 x0 a1 H6 F# }* S& g: g7 k6 F! X: h$ @+ G
主角登场！！土豆 面粉 葱 蒜 韭菜（蒜苔、青红椒） 五香粉 爱吃辣椒的用辣椒 两个土豆够两个人吃差不多/ d; u$ q/ x' p
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; P9 i) f8 s9 h 买土豆的时候 要买那种面一点的，我买的时候喜欢买上面有麻点的，就是图中左边的那种 1、土豆洗干净待用 葱 蒜 韭菜洗净待用
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3 _) {/ R% b5 F9 W- ]8 |; V4 y 这个不用说吧 2、土豆削皮，不用过水，
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3、准备好擦子 ，一定要粗一点的丝 两个土豆我用了一小碗的面粉
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! W2 @( Z" u$ Y' ~" @把土豆擦成丝 就像我这样 两个土豆全部擦完 就是我这样子了0 j' N8 ^. b% I' q/ `
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发表于 2011-9-5 11:32
