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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-11-21 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
在超市看到牛肉馅很新鲜,买了一大盒,想着做些什么好,于是有了这道椒盐牛肉饼,外表很家常,内涵很丰富7 a& J/ \' `6 B/ ]6 z5 `  A5 l
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0 b+ L9 f$ ]  V8 O开水和面,揉成光滑的面团
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把面团揪成均匀的等份,大小和鸡蛋差不多,在小面团上刷薄薄一层油,盖上保鲜膜饧1个小时3 `1 w$ c0 W8 g# N
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牛肉馅和葱末搅拌均匀,加入酱油、盐、鸡精和少量五香粉3 E# g5 q" C4 t6 o
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把饧好的面团擀成椭圆形面片,尽量长而薄
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8 J7 a6 W5 z/ D' H' y7 b0 m! I在面片上撒少许椒盐,用手指抹匀7 B- {+ ?3 |6 u: F
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挑一团牛肉馅放到面片一端. U- H% [: o; C# L# G" q

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2 N4 ^) I8 H7 }3 f+ |5 u/ k# H用面片将牛肉馅裹住,然后一边抻一边向另一侧卷起来,将面卷两头捏紧
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把卷好的面卷立起来,用手向下轻压成饼状
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  p# W6 }; `; i平底锅小火煎至两面金黄. o7 {' W0 y* T; z8 j
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咬上一口,表皮酥脆,还有淡淡的花椒清香,肉馅鲜嫩,伴着口颊留香的汤汁
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宝宝生日
20090110 
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油菜花

哇,好香哦

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宝宝生日
2011-03-25 
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回复 我是贝儿 的帖子
" @  y% P) \+ C  ]" K- i2 [
$ r4 ]& p3 s, E9 z3 `- J好香呀,巧手妈妈。
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

这个还真不错呢,哈哈!!!
团长编号:MW11162

高 一

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宝宝生日
2004-08-28 
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口水都流下来了,哈

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回复 两只小熊 的帖子" u0 o4 s7 _1 E4 W7 V" I' W
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哈哈,谢谢斑竹的夸奖啦
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回复 思诺姑姑 的帖子
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谢谢亲的夸奖啦哈

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回复 lily85587882 的帖子
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哈哈,赶紧去擦擦口水吧
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【感恩椒盐牛肉饼】外表很家常,内涵很丰富的椒盐牛肉饼出锅啦 ...
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