外婆家童年的味道~榨菜遇上肉丝的华丽转身—榨菜肉丝豆腐汤~好怀念 - 我爱厨房

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宝妈爱北京

高一

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宝宝生日: 2009-02-26
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楼主

0 N: u. ]0 P; R0 D
记得小时候住在外婆家，吃尽了外婆的各种花样美食，却独偏爱这特别家常特别简单的榨菜肉丝豆腐汤，曾经也在厨房里看到外婆做过几次，过年的时候这道菜是我必向外婆点的菜~

如今自己回忆着在厨房里做这道菜，总是觉得味道远远比不了外婆家当年的味道~~~2 E9 i4 Y9 C! K+ T [1 w% a# S8 |

现在给大家分来看看喽
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相信很多人都会一看就会的1 b8 I1 T4 |, K {: g" @/ |9 z% I7 B5 ^, K

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高一

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沙发

6 L- O3 D; a5 f
. p2 I; h0 R- @! b
榨菜这个东西，现在都很少吃，而且单吃这个，除了咸，也没啥别的味道，但是，它一旦和肉丝相遇，就一下子来了个华丽转身，把对方的美好完全激发出来

了，再加上一盒嫩滑的内酯豆腐，喝上一碗，从身到心都舒畅~~

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高一

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板凳

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原料：内酯豆腐1盒番茄1个榨菜丝五分之一包肉丝几根蘑菇2朵

配料：料酒姜末小葱末盐 ( x, P/ A5 N5 w

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步骤：6 Z$ g; r9 }' l. l5 h* m8 L* r! a( q

7 y5 z; I: y5 G0 ?& [1 \6 r0 }1.瘦肉切丝，加料酒，姜末和少量盐抓匀，蘑菇切片，番茄去蒂切小块。豆腐用刀划成一格格。5 C; @- i6 ~5 \( Y
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节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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高一

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地板

2.炒锅内放油,加入肉丝翻炒，变色后放入切好的番茄和榨菜丝翻炒，然后加蘑菇和水，烧开后转中小火5分钟% Y) s, ]4 @+ n2 c
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3.转大火，加适量的盐调味，然后放豆腐，开锅后撒上小葱末，关火。

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