外婆家童年的味道~榨菜遇上肉丝的华丽转身—榨菜肉丝豆腐汤~好怀念 - 我爱厨房

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宝妈爱北京

高一

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楼主

- ^/ ]; R/ ^6 q* @: G* k6 M1 f
记得小时候住在外婆家，吃尽了外婆的各种花样美食，却独偏爱这特别家常特别简单的榨菜肉丝豆腐汤，曾经也在厨房里看到外婆做过几次，过年的时候这道菜是我必向外婆点的菜~3 I" V7 e1 i& G( h. a6 c+ G
$ y s3 E9 N5 f* }' r4 ~! j
如今自己回忆着在厨房里做这道菜，总是觉得味道远远比不了外婆家当年的味道~~~* g' T ^; w& E3 K5 c

现在给大家分来看看喽. \' `- }! c; g2 Z

相信很多人都会一看就会的- U- [+ T; g( w( T0 T( Z7 K

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高一

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沙发

榨菜这个东西，现在都很少吃，而且单吃这个，除了咸，也没啥别的味道，但是，它一旦和肉丝相遇，就一下子来了个华丽转身，把对方的美好完全激发出来

了，再加上一盒嫩滑的内酯豆腐，喝上一碗，从身到心都舒畅~~, s' _* y# |0 Y, h7 L
. ]/ M) d7 \4 M+ |3 F

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高一

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板凳

3 C6 H7 z) C3 W7 I. R; q/ i/ L

原料：内酯豆腐1盒  番茄1个  榨菜丝五分之一包  肉丝几根  蘑菇2朵
4 c# N  t1 b/ g: `. g6 F# P  @
配料：料酒姜末小葱末盐 7 I& O5 G2 h: @
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1 m; I2 i" I' E. w* N8 \$ ^

步骤：
1 @1 w- f( T$ Z' h+ O5 T- W% B
/ L( D3 e0 g" K6 H' f1.瘦肉切丝，加料酒，姜末和少量盐抓匀，蘑菇切片，番茄去蒂切小块。豆腐用刀划成一格格。

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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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高一

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地板

5 v3 s* J% @+ [, K# M0 }9 k
2.炒锅内放油,加入肉丝翻炒，变色后放入切好的番茄和榨菜丝翻炒，然后加蘑菇和水，烧开后转中小火5分钟
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4 Q; J2 P4 X. f% R2 S. Q, I
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节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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高一

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5^#

3.转大火，加适量的盐调味，然后放豆腐，开锅后撒上小葱末，关火。' ^* s3 G" S! o  \" ?

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《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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