外婆家童年的味道~榨菜遇上肉丝的华丽转身—榨菜肉丝豆腐汤~好怀念 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝妈爱北京

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宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

楼主

发表于 2011-10-21 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

8 M8 ~* W$ b$ G1 C6 w
记得小时候住在外婆家，吃尽了外婆的各种花样美食，却独偏爱这特别家常特别简单的榨菜肉丝豆腐汤，曾经也在厨房里看到外婆做过几次，过年的时候这道菜是我必向外婆点的菜~: H; k/ i5 l( F% ]) v

如今自己回忆着在厨房里做这道菜，总是觉得味道远远比不了外婆家当年的味道~~~
/ {% D5 X+ X# k1 U0 Y5 z
现在给大家分来看看喽

相信很多人都会一看就会的

9 ]+ N) U/ _) k, M) _4 a5 x

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宝妈爱北京

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宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

沙发

发表于 2011-10-21 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 h- E: I9 D' h1 ~9 {
榨菜这个东西，现在都很少吃，而且单吃这个，除了咸，也没啥别的味道，但是，它一旦和肉丝相遇，就一下子来了个华丽转身，把对方的美好完全激发出来

了，再加上一盒嫩滑的内酯豆腐，喝上一碗，从身到心都舒畅~~/ Z$ w' l& @; c4 \* P* s
. q6 Z2 C( M( Q, T* W+ j: o

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宝妈爱北京

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宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

板凳

发表于 2011-10-21 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* V+ ~* `3 ]9 I: A' A
原料：内酯豆腐1盒番茄1个榨菜丝五分之一包肉丝几根蘑菇2朵 c4 Y+ j# ~6 C/ `4 y' X$ U% I0 V
" n! ^. d8 i% `5 t0 s4 Y$ C
配料：料酒姜末小葱末盐 $ ~; u* N" H. L" H

步骤：
$ w+ Q. k4 r6 B% X% J6 h8 Q, Y1 I/ }8 N% i) d
1.瘦肉切丝，加料酒，姜末和少量盐抓匀，蘑菇切片，番茄去蒂切小块。豆腐用刀划成一格格。0 Q: e( v8 ^% _

6 p( J& o( c' Z. Q( \- s- A

3 r' |2 n! h7 m

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝妈爱北京

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宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

地板

发表于 2011-10-21 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& V$ @0 ^. W+ k; |; v
2.炒锅内放油,加入肉丝翻炒，变色后放入切好的番茄和榨菜丝翻炒，然后加蘑菇和水，烧开后转中小火5分钟6 l4 K# }8 ]) f6 [/ [2 o7 V7 A

5 q6 P: |( y8 Y/ Q3 I

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝妈爱北京

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宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

5^#

发表于 2011-10-21 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 X5 }) {4 P% z
3.转大火，加适量的盐调味，然后放豆腐，开锅后撒上小葱末，关火。, \% k- l j( O

7 v8 a1 S7 B9 a1 S# d' G

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《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝妈爱北京

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宝宝生日: 2009-02-26
帖子: 330

6^#

发表于 2011-10-21 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

榨菜~豆腐~都很便宜的~
一顿营养可口的家常便捷汤就新鲜出炉啦

! S- T2 E' O2 ]- c( P3 J' W

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2010-04-10
帖子: 40

7^#

发表于 2011-10-21 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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Rank: 18

宝宝生日: 2009-10-09
帖子: 2461

8^#

发表于 2011-10-22 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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xingya1995@163.

盛夏果实

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宝宝生日: 2013-03-12
帖子: 347

9^#

发表于 2011-10-22 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xingya1995@163.com 于 2011-10-22 20:37 编辑

这样的餐具盛出来很像西餐

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

10^#

发表于 2011-10-22 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错，改天试试~

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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王子铭铭妈妈

团长MW11001铭妈

Rank: 15

宝宝生日: 2008-02-18
帖子: 2748

11^#

发表于 2011-10-23 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊，有机会也给儿子坐一次啊

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宝宝生日: 2010-08-03
帖子: 796

12^#

发表于 2011-10-24 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想外婆了。。。

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Rank: 12

宝宝生日: 2010-09-01
帖子: 193

13^#

发表于 2011-10-25 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留口水留口水

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