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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！
8 l6 U, Z. P* [ V% {) A我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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( ], I/ w. F" u& z! ?* z【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！
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6 {5 _" `/ K* @7 Q【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html9 g3 Y, z( Z" D- P* x
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最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。
" y7 C' v3 h- w* j0 @8 [5 y0 C- {先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！+ R6 H/ d/ L; x% Y# A0 h
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下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。
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下面就是重点了呀，上菜了！9 n. `$ j2 t( Z6 [# R
先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。
5 x) N$ R4 _3 ]前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。
, V1 _8 F3 I5 P0 Y三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。
1 `1 E5 |1 ]- |+ {+ r. j. _/ G! m必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。
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' Z- {2 L7 Z q) f% V冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。, Z; x3 \" g' Q
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+ v1 O8 S# ]3 [ 香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。
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浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。 t& J) k: Y( G* u, J+ G
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养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。. B$ T( g- N* U1 G1 m. S
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自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。, Y/ B$ ~& \, |+ G% g3 G
; m# b# m$ ?9 X, V米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。( S, p% u' ^. R( F& t* K; v
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下面是肉菜了，呵呵
# l: G% K# Y# E8 o# V5 @: H芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。8 @% z! L' g( ]+ D
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赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。
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脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。6 h5 B* k! U9 E6 j O: z, e
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黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。 ?8 m7 t* J. Y% k& c& y# k
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油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。
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; W' J2 @8 ]- H* Q- i# ]+ @9 w贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？
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最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
