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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！ # H9 k8 D; W7 _' N# g! n3 v
我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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4 g% I# o) }0 y( h+ M3 C相关帖子：
$ q9 c4 Q" Z4 Q【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！. D+ A% P; t9 R0 G
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( P& M" z- h1 J2 `* u【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html
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2 ~, |0 o4 G) g6 g最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。
) W3 g7 F! P+ o1 E0 D先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！& M' E* ?" S: t! n
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下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。8 f4 W# f( J" s! Z, E% V
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下面就是重点了呀，上菜了！
8 w# j$ L( D+ u9 f3 m先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。# H7 X8 x& p: m; v( V5 b
前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。! C- h6 ?& C0 u# E" b/ U
三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。% r6 k4 I) j* h3 m1 l
必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。' y2 X& G0 |* a9 w8 z% c
: a$ k6 W; }; j6 ] {冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。
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香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。
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浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。
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% R, N3 z& _4 T. ~ S养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。
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自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。
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米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。
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/ ~: W5 e0 K7 R下面是肉菜了，呵呵; q$ d/ r: U0 ^2 q# g# s$ r* s
芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。
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赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。
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脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。& F+ t& O. n% p5 `' R" b/ D
: k0 J( \' S/ e( G) |5 P9 y黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。( c" }& ~9 y: w# s! L, L6 @4 {" `* d
$ J4 L( Q, F; B C0 o6 U7 ^油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。 5 N3 z$ t. `: }$ |4 Q
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贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？
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' w, l! S8 W: V S& X, W最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？- f* ^% A8 C4 b. p' K* D
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
