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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！ $ G: x" @% _) a' R: F
我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html8 v/ q8 l& C! a0 |: j. P
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2 I4 `7 N9 r0 A1 b4 H5 W【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！7 Q) J& W8 f7 v. F
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5 `, a" h+ n2 \/ ?0 h l- }【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html, }8 @* m/ y, w5 _3 S+ a6 d
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4 M$ y f* G5 u. k1 U" `) l最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。8 C( K) O& S1 B) [1 u8 c
先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！
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下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。
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8 i/ e) g3 K+ @1 I# d; F下面就是重点了呀，上菜了！
o! }. B& `5 T7 K$ J0 ]( c; o先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。2 P+ {5 e' h& d) s
前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。5 _6 k" i+ K, D; Q
三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。
4 H: a$ p' z: F7 [必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。9 z) G2 K, O' C
3 F2 H+ \" v r3 x% Q8 l0 b冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。
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香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。1 S7 S: s- K" @. A. y4 T
w! ~1 a+ q9 Y- Y浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。
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养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。4 Y/ }+ C6 T- i- f1 w
6 z& Z0 n- X: ^. g. \# W; G自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。
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米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。
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下面是肉菜了，呵呵/ ?& A# p g9 {+ W9 Z
芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。
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4 k, M0 u \. X( M, F& m赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。& l; I6 o# J0 e u, c) U& c
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/ X% [' c' J8 h! f. Z7 v脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。
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! `, c( Z/ R; Q4 ~0 G黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。
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油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。 # h6 C! Y! r; M/ t
+ ?$ b% z/ B# f6 c% Q贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？ 6 p( p* t" D; k- t/ R
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最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
