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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！ - m' P; f7 { Z* u* f9 k
我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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9 o4 U# F1 z U【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！! L& c& _4 q) F$ _
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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html& W. O& N- T! z4 n, V+ Q
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: P" U2 g4 X& p( L+ Q6 k+ {最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。& n" q( t0 S" g* u0 n0 q
先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！
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. R' X1 @8 p1 o, o' S下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。
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1 E- Y$ B/ G$ c下面就是重点了呀，上菜了！
7 ~ A& T9 r2 D& |( @先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。% N% @+ Z. A: e9 {% l1 U( m
前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。
3 I9 T# v( f$ G9 Q. E& y三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。/ P# z3 n3 ^) m! c! h
必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。
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: i" S M; b1 n冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。# b2 U2 b$ d, a4 l
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1 ^. C1 M0 ]( B( V 香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。
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5 w! t! s% z& ?! v+ P0 Q, H浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。 % Q ~4 i$ J' j- }0 Y8 {
. C0 y) A7 U) b2 X9 v- }: A' Y养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。" l1 j8 u* U3 v& n) R6 R9 x
& _+ |7 q& u, O3 S1 j- q自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。+ b0 i* P; K; B6 Q5 @- X
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米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。
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下面是肉菜了，呵呵
. Q" e! C, w, s& H6 Z Q# c芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。
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赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。3 l6 U7 g' z$ Z. y) Z7 B1 U) o8 @
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脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。
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" X! t$ s4 m" X7 m6 t6 i黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。: [5 w1 {* L7 ?9 X4 _5 T7 R' z
5 u+ a7 E/ j# a. S7 B油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。 6 ^& ~' o2 r5 N
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贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？
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最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？$ h+ x; L1 l: F: L/ [; X
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
