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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！
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相关帖子：7 I, I: |! b+ P1 f: N2 C5 s- l
【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！
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http://www.bjmama.com/thread-1186696-1-1.html
1 |. \3 K1 n& }" Q2 y8 U# B- G【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html5 y; ^, r# e7 [, Y1 n
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最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。
, l% ~, W, z8 C* P, C# H" Z先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！% K4 G, c7 B7 y
2 g* Q4 ~( ?# X/ W( O* r7 z下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。
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下面就是重点了呀，上菜了！. U7 c! t3 F' Y7 _- j- N w
先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。; d0 ?) S8 j! {
前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。* V" D/ r- V0 h; B
三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。
3 U+ A$ {) ^- Z. q( R必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。5 X* R! O, G* H# e! Z" I! J% H/ \
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冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。$ O2 Q% O$ U# @) \& j+ N; I
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香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。
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浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。 o/ @: T4 z+ g) Z" P
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养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。
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- X- e# b. q$ x* u自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。% |8 i' L$ h9 a& L7 _- i% N
' f5 T4 B6 p h% E6 V% w! z- |" d米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。( d) y6 d% ^: N: x$ u. ?7 F+ h9 ^6 r
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下面是肉菜了，呵呵/ w! @& X- t4 a, ]8 B( @0 i
芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。/ x1 m+ c& X# r% X
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赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。
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脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。/ K T8 x6 r$ A% \+ Y3 c/ m
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黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。
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2 z- m' m' D5 E Y, H( Z油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。 2 w+ n7 x( y7 q7 n
: |. J; o6 B4 h! j/ Z- I) v4 h E贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？ . v% P7 Y i) E {) Z* V- w
' W+ j9 }" u) V% ^最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
