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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！ + E5 t! \% t7 I" x$ ]) C' a
我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html, f: [: n$ C+ b. D) b/ ^+ f. Z
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- `: R/ i( T, w! v最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。
0 H. D, A4 ^+ T- z9 I先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！
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下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。
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; ]' p$ f2 C9 U, E# _$ v下面就是重点了呀，上菜了！
4 ?4 A* H5 Q& k! T( v先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。. g7 t5 g. c& ^- q% Q! g' Q
前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。
# n. R. B6 r, Q' L) V9 `+ K三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。
* ]4 i0 W0 `, @5 D$ Y必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。/ {" j* C' z; @* R( Q. p9 d* Q) F
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冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。- P( @( p; H0 j, ^5 P6 N/ O3 }3 u
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) K1 L8 P/ ?: B* w 香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。8 n* g% L/ n% O( L; z) p" u6 D6 v, b
$ n" L) O; A; g% X6 e1 H浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。
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养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。$ D, x6 D u2 s3 S; P6 z
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自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。# ]! e# N) `: o1 v) R0 d6 I
- }* q( |& {/ U米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。( L- o; [4 o* A% O( |, ~/ g) j9 D+ R
8 g% G" A- v& m1 L( Z& p4 O下面是肉菜了，呵呵
; B$ t8 u0 Z; G+ f7 S芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。
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赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。3 I2 \1 X7 D7 Y7 y% L" y9 V
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4 T% X5 E& p z% y+ R& p6 X脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。/ Z$ X+ b0 U; R
% x" c- C, q8 T# A5 ?( e, y$ L6 w黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。
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$ @1 |; T5 Y0 l; j$ w7 E/ N2 u油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。 " q8 e# B! B2 ]' ~
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贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？
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最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
