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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅,真是京味儿十足呀! . M- \. d; P+ P# m
我正在参加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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1 k; O+ z$ c! \2 c( x! |, o* y【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊,老北京炙子烤肉,百年家传大铜炉的味道呀!
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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚,老北京的味道就是好呀!http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html
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最近探北京店上瘾了,上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅,这家餐厅从装修到菜品,真是京味儿十足呢。/ z% |( B8 ^1 N0 K" U( ?9 @
先上一张餐厅门面照,不太清楚,大家将就看呀!! k* n3 X7 p) f0 P) e
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下面是餐厅里面的照片,装饰装修很漂亮,关键是北京的气氛很浓,我很喜欢里面京剧的人物图像呢。
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下面就是重点了呀,上菜了!2 P* y' |3 U, f' [
先上凉菜呀,我们点了四个凉菜呀。
8 k% o6 e' \3 D8 s0 U前三个分别是芥末墩儿,茶树菇花生和酥带鱼。
. n( a i4 S: I+ A: t" C三个放在了很漂亮的容器上面,造型很别致呢。
# [) t3 Y8 v1 _% Y: ?+ k+ G, c必须说说这个芥末墩儿,芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉,其实它的制作材料平常之极,就是普通的大白菜了。
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# p2 P$ u4 b- N* p" p6 A冰桶时蔬,呵呵感觉像大拌菜呢,话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了,很精致呢,呵呵。
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香辣茄丁,但是辣味不浓,上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁,味道不错呀。
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浇汁自制豆腐,豆腐炸后浇上酸甜酱,很酥很香呢。 + U6 [( v4 e# G" e
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养生小炒,里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳,味道很清淡。 x) v( b4 T! i/ m
2 m! Z& L5 E' N. A4 R. u8 g自制酸奶,这是餐厅自制的酸奶,还在上边浇了一勺糖桂花,淡淡的桂花香,真的很棒。$ q5 ^5 z9 M: D( r3 G
$ N8 E7 c' t- [. b; E$ N米饭,放在小盅里,一开始还盖着盖子,里边有片儿粽叶,吃着会有种淡淡的棕香。
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下面是肉菜了,呵呵
$ }/ ^& Y/ f, W; b4 N* l芙蓉香椿苗,这个如果不说,你一定以为是嫩豆腐呢,听服务员说,这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的,说实话,很适合没牙的小宝宝呀。
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& I) X9 `5 ]. O" P" i赛烤鸭,不是老北京的那种烤鸭呀,而是炸过的香酥鸭,也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。
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7 M7 P+ |; t1 {7 G脆鳞鲈鱼,这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆,连鱼鳞都能吃,旁边有生菜,还有酸甜酱和椒盐调味。4 r1 D5 {+ v1 v" h, u- Z
- h5 p2 t3 `: Q8 f7 a黄鱼酸辣汤,很像酸辣汤的味道,感觉还是不错的,大盆的忘了照了,这是分到我小碗里的。6 b8 a) X6 v! x/ _6 k5 d( S: s
1 N8 d4 Y! W1 Z油焖虾,火候刚刚好,味道很是不错。 7 i- I; V# E7 T9 |6 l2 r
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贵宾楼名菜——脆皮虾,贵宾楼我还真没去吃过,不知道是不是原汁原味呢,不过这道菜确实是挺好吃的,你馋了没?
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8 B/ }2 J* R3 E7 _9 M( S最后来个吃完的照片,呵呵,没浪费一点儿,全部入肚儿了,怎么样,你流口水了没?
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