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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！ : y; X" U; H4 c' j7 b
我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html# v {4 { h# F8 Z) ?* L
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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！
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9 C% q, f+ z1 ]【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html
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最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。
" P+ X% S# q) I4 x e8 h) E) f s+ [先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！' p" a/ p# d! Y- X5 N
" ~( K0 K, L. z- C. ~7 c( e下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。
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下面就是重点了呀，上菜了！
' s* I8 w9 D4 y3 K先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。! I4 ?6 h7 W. F0 a/ j$ n1 C/ A# P
前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。2 h, r; I0 G& K; v+ {
三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。# s( E; S3 j- R0 E
必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。
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$ ~+ S# [8 i* s冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。
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. O1 X6 A2 m) L2 h4 Q3 K5 i& ^/ b 香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。
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浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。
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养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。( { l+ d1 A8 W( N; k2 H
& ^$ F8 r2 W# [8 z* U. Q自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。
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米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。) t% n" b m6 i4 _( F, k' J; J. `( h
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下面是肉菜了，呵呵2 ^ {" z# l$ J- u
芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。
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赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。. p g+ X& |5 l* P1 a
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脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。 j1 J& N" f+ g
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黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。$ p( U ^7 ~( S) A9 a
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油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。
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贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？ 6 |4 k7 s- t, _& u
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最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？8 X) ]9 O8 Z! Q; C. F* D
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
