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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！ , [. X, @0 M$ F: l9 J! X3 C
我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html: ?0 q/ F* h- L O) N1 ~" J
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相关帖子：4 M6 U: r; |3 W# H6 E8 m; c: }
【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！7 _# i9 c, }1 P9 N3 I
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http://www.bjmama.com/thread-1186696-1-1.html
4 u+ D5 B) v% `1 v8 E【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html( d9 G3 W. K& q- J5 f7 E9 E, X
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最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。( G" Z3 K& j5 @4 ?$ O) ?& w
先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！
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8 \- P, g1 Q, X+ _2 V8 ~ X/ p下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。
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下面就是重点了呀，上菜了！
: Z7 c& p" U& _" a x+ k0 j先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。' i6 H! y8 k1 C
前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。% t( R% R& B. M2 C* t- i
三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。: H' u0 S% \4 G
必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。7 ]2 h% R2 y' R7 S
* H" t- m2 b6 {9 \冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。
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) d* z0 i& p; v/ Q$ [( R" Y 香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。
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) }7 P1 h: `& _1 ?0 I浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。
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+ B/ d- D" V' ]养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。
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+ o. K, U7 ]' V" I/ j2 ? w$ S自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。
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米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。
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( J$ z s5 B# {0 b% {2 D9 B) g下面是肉菜了，呵呵+ I4 D$ V, g, t$ ~
芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。+ V# S$ C6 z$ f
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; q, o) r5 i' @. f3 z; R赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。3 N1 e7 K; F2 p3 `, G9 Z, L' A- ?& Q
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" d% c) G0 `7 ~ }$ F脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。
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黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。% {# u$ q: q7 ^' k; l
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油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。
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0 z. Y; n" r" x贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？
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' i( x% o! U% @) s# Z4 m) p& d& a最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？, T0 I( R6 W# O. }
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
