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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！
% g8 K' t, ]) {: Z0 {我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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7 [+ z U' C% X2 ?% j【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！
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http://www.bjmama.com/thread-1186696-1-1.html8 `5 [ ^ M3 J( F
【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html- _$ \- {! J# [! d. J7 F
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最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。( d; A* V3 k. g
先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！
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下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。# }6 h! ^( ?+ ^1 J! c" K
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p6 s- J K( q9 L$ t$ ~6 p) L" x下面就是重点了呀，上菜了！
: z5 B/ Z* s* h( t先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。+ E" H3 \3 [7 \# G5 ~2 P- o! ~% v3 B
前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。
: Q [6 R' {( P3 Q. ` m, M8 a三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。$ K( w" U3 T1 [1 D3 }# \! Y
必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。
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# y% @% O) r# m1 i- v) N冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。
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5 m8 k b' j0 ^) E7 n4 _; E6 e 香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。) G) i* h) p7 i) N( H
8 n6 l7 ~) W5 R# K# n% F: h浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。 : U' k' N1 N8 O6 d$ }
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养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。( X* y/ ^3 y7 V" U8 J1 r
2 U8 y0 c6 J' \1 h自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。
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1 S" R/ d2 p7 @9 s9 B6 j; P1 x米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。, u; N. U) {* i+ R
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下面是肉菜了，呵呵' Y( X5 F6 d9 X. y/ P8 X) U& j D1 N
芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。
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赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。5 ^ B1 @$ r) S) u G: G$ Q9 W
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2 ?$ ^8 e+ x& ?9 c# n: A脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。
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黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。
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" j0 T, Q3 r+ W; @0 S' y9 @1 f油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。
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. {( ]9 z+ `. {9 P j+ O: f贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？
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9 t- a' P0 x" C/ z" N最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
