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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！ 4 a( c+ {3 O7 a) ]6 O3 F$ C
我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html+ |2 n5 Z% {7 V) Z! q. U! e) R
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2 X. h1 g9 m2 N, m【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！
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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html
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( V [8 {& C& K; g, ]最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。9 L: D# W% p2 S$ c
先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！
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下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。
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下面就是重点了呀，上菜了！5 A+ Q+ }9 Q6 a
先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。) d+ B# k3 t) W1 r7 z( @
前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。 M9 e, ]+ H. l; N. v" N
三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。
0 F) n7 a' z# w- ]4 n1 c必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。
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5 V. n! E; M$ e7 U! D5 j4 j' {+ N冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。
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) Y; u* i( b6 y. F0 @6 d 香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。. m ?& S& t0 Y
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浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。
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养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。9 @8 ~. @9 Z0 L3 i
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自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。2 s& h' b4 G$ h n* T2 _) `
3 e7 \4 i, c% ]) S& D' O米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。& ^4 e' n( c( r
9 ^) a' V/ @0 T. ^8 ?, X) f下面是肉菜了，呵呵- S; `& B9 w; [+ y, c+ ~( e
芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。
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赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。
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: ^$ ~5 E: S. b7 j- ]脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。
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9 s0 l9 j4 Z( q0 q) @/ P. ]黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。2 W3 J9 F1 U5 Z, l; a
+ w4 i/ i( O: q- s& h' t7 e( c$ U油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。 9 E5 G; O# r8 D2 z6 @& ]8 {0 V
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贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？ ! f6 t/ j/ Q* M2 \- x) t5 j* v: {
7 J: C6 L2 P1 S8 ~最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？. X) q8 P/ t; h8 c( Y* p+ p" d
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
