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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！ & K) r/ { A% A$ }* \
我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！
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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html m9 { D: i: ~2 X n& e
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最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。
7 @5 j- X& s# l/ M( \先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！
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2 ]" e& T$ ^" p0 K/ j4 R5 n( J9 P下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。
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" }, A, Q0 P+ C; j$ F, I9 U2 i下面就是重点了呀，上菜了！6 e: ~6 }+ ^1 e
先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。
7 q. o) O3 [! L/ D前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。
& {& D6 a Y+ G" r% q7 y) b/ {- R; p三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。; B# u1 T$ u; c, E) L! {- [
必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。5 R0 e1 { v: ~% G9 E
7 N+ o! e# P/ F6 d% g0 [冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。
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6 K3 h! m O; p8 K% ^3 x4 r 香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。
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浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。 ! ~6 r' o: N7 V
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养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。1 O1 Y: n, r' R9 }9 s: y0 ~8 {
2 s4 j4 O+ n* }) O自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。' `1 m! E$ {- ]
5 M3 H; W4 N0 c4 _% M6 f米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。
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& d9 @: U5 _( N# ]+ w: u4 P下面是肉菜了，呵呵
. c: p8 s& c1 \! V. K6 q芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。
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赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。
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脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。) f) e, e. ~3 J. D' |/ |& t
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黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。
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油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。
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贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？ 5 C4 j: F6 T! @ f
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最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？0 ^* p3 o- K* q
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
