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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！ ( {# \) B0 ^5 b
我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html6 p x+ i7 J: y+ C r1 f, `
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( ^) R! a$ R+ o9 @相关帖子：
% @) |8 S: o v) Y【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！/ f- ^, N6 t% w
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: P2 f9 R* S6 f* V4 M' m* F【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html, N6 I# O' g( { N
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8 U' w @8 e. }' K/ {1 i最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。) i) g, V5 J8 S& I& b6 b
先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！
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9 l y5 ^* q$ |. f下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。
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下面就是重点了呀，上菜了！% M5 s# e \0 d" s2 C
先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。1 ^) i+ { H( r$ i. I! I! E* a
前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。; d. F0 a S. d1 E9 z# n. w
三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。
, s: n1 j! A! @! @必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。# ]+ z: ]2 R7 y! R! I
3 e# D8 O8 p, W' x* c/ J) T冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。) _0 o m. }& ~5 S2 r+ m4 }9 f/ b
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. l- n* w, g1 z$ f$ i 香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。% A& x* {- ^* F2 r9 M
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浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。
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" Y! s; [* Y8 G9 I0 H9 ~6 X$ K养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。
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4 `! f7 S8 Z* G% t! A自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。
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% M" i+ d) T) b3 Z7 n米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。2 Q: U/ ]' }1 o0 d* g1 M0 z
- L! x! Z1 K* c: B8 a1 X下面是肉菜了，呵呵
, E+ S( t# b2 V% n. E8 t/ }9 H芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。; X9 h8 g& i7 m* v( V
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! X9 Z) ?+ P4 S" o3 Y5 n t4 k& t赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。
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) r5 r# R* b7 f: S# V* I5 p4 e脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。
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黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。/ ~$ ^8 q( z, U5 ^; L8 _% E
9 P2 J$ t3 ^- q; c6 y; S/ B3 C5 m油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。
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贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？ ' [7 B/ i. E8 G u( e/ z( o( R; s
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最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
