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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅,真是京味儿十足呀!
b8 j# b0 }% M) H2 f6 a9 r; Z我正在参加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊,老北京炙子烤肉,百年家传大铜炉的味道呀!
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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚,老北京的味道就是好呀!http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html
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最近探北京店上瘾了,上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅,这家餐厅从装修到菜品,真是京味儿十足呢。
1 Z# D5 j& T% `3 b先上一张餐厅门面照,不太清楚,大家将就看呀!
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下面是餐厅里面的照片,装饰装修很漂亮,关键是北京的气氛很浓,我很喜欢里面京剧的人物图像呢。) B1 ~, L4 \. S* _6 J
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下面就是重点了呀,上菜了!
& X5 }5 j/ l% S先上凉菜呀,我们点了四个凉菜呀。& y- }% Y/ a5 ~: C2 m( _' ?
前三个分别是芥末墩儿,茶树菇花生和酥带鱼。1 ]5 V0 m; n1 O) j& T( O
三个放在了很漂亮的容器上面,造型很别致呢。$ B3 {3 {5 [# j" p0 i6 s
必须说说这个芥末墩儿,芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉,其实它的制作材料平常之极,就是普通的大白菜了。
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冰桶时蔬,呵呵感觉像大拌菜呢,话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了,很精致呢,呵呵。) D, T3 j" f0 ]" z1 C
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香辣茄丁,但是辣味不浓,上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁,味道不错呀。
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浇汁自制豆腐,豆腐炸后浇上酸甜酱,很酥很香呢。 8 ?6 j' f8 Q2 } a; a; Q, S+ M
* M! Y; n- ]7 s0 z养生小炒,里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳,味道很清淡。
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: b. m8 S: l: f1 F% v. e0 u4 x自制酸奶,这是餐厅自制的酸奶,还在上边浇了一勺糖桂花,淡淡的桂花香,真的很棒。% e/ k* }1 C* g( W
7 s5 M6 ~' K I1 N米饭,放在小盅里,一开始还盖着盖子,里边有片儿粽叶,吃着会有种淡淡的棕香。
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9 f- U( y5 n- L" g1 s! _下面是肉菜了,呵呵
3 O2 X% f+ A$ O. ?芙蓉香椿苗,这个如果不说,你一定以为是嫩豆腐呢,听服务员说,这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的,说实话,很适合没牙的小宝宝呀。
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9 `1 W4 v- Z4 Y- E6 l' U' O9 S" H赛烤鸭,不是老北京的那种烤鸭呀,而是炸过的香酥鸭,也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。: E) ?* f- x7 g( w$ |5 `$ l9 I) c
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7 k' {0 l" @3 D$ S脆鳞鲈鱼,这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆,连鱼鳞都能吃,旁边有生菜,还有酸甜酱和椒盐调味。4 P! u- n' @- d2 d; X" Y( i
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黄鱼酸辣汤,很像酸辣汤的味道,感觉还是不错的,大盆的忘了照了,这是分到我小碗里的。, ]( K' N0 {: ]$ p
( j' ~# V) q( F r0 i油焖虾,火候刚刚好,味道很是不错。 9 s# k9 a0 K* d0 H" L, F2 \
3 F% [' ?" I* O- H贵宾楼名菜——脆皮虾,贵宾楼我还真没去吃过,不知道是不是原汁原味呢,不过这道菜确实是挺好吃的,你馋了没?
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- Q) q v/ P, ~# O+ K最后来个吃完的照片,呵呵,没浪费一点儿,全部入肚儿了,怎么样,你流口水了没?
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