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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！ ! j7 B1 G0 W) r! R, g3 Q5 Q8 a
我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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' ?$ ~- K' @2 C6 J! w# ^; |相关帖子：
) W4 P# f4 N' f5 q g; v, S【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！
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http://www.bjmama.com/thread-1186696-1-1.html
) l% ?4 o+ O, [% E7 H' } z【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html0 ^. t- r- T+ S+ w, |6 [
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: u0 V1 w9 @ _8 M& m( x最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。, T- T2 L+ G2 u3 ^# l3 Y. e
先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！3 j' ~" I8 e; V& Q9 r
2 s G1 ^5 f* u3 A- w- B+ F下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。
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下面就是重点了呀，上菜了！' D$ X# B1 j3 c/ V. t! ~
先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。/ j l, J; U; Q* o9 a1 q3 a' s
前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。/ G/ x* t' s) L. [( Z- `
三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。6 y- [) Z5 D7 X2 u4 @7 k1 g* E
必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。
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. o% y1 O6 T% \% }* _冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。
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香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。6 G* y! [; {4 ]8 p% }5 b
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浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。
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养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。$ ~- d q: r6 Y; e% |
) z& i: d7 D! X/ D: t6 I; \自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。
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米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。- w/ d4 d/ F2 V8 Q
. j& ~- I& S% M5 @" \6 V9 ~) N下面是肉菜了，呵呵+ e0 [$ z* j% N
芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。# b2 u+ F0 e. S2 O
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赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。
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脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。 D5 D+ V' ?" O* o! O8 r! `
- t) Q6 I2 l" D, t黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。
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油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。 " M- H( e2 f# F @
- z* e! u1 m- }& `贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？
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# c' }, j. W0 X1 ^/ O. m. ~" t最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？5 x) x" _% | A$ a
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
