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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！ + U: a3 [3 z( y- U0 o2 m
我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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# _' Y" Z$ W) w# m相关帖子：. u, v2 a+ E& j o% a
【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！% u7 Z, G' \( }9 C* m8 ?4 \
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4 ~" N8 @/ G5 Q0 r【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html
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最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。
# w. p b7 _( u3 g0 q先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！
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8 R& W: m0 ]- n3 K4 O* t* z下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。
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* M! G/ M! W) I/ e. ?- N下面就是重点了呀，上菜了！
: T2 d+ q/ H- o' N) @6 L9 |+ A, z! g先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。
9 d* c: p7 a% J( t* I前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。
* i! _- E2 T2 O, \& b三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。0 ?+ T# ]; D2 x9 g% g, P' T& ?
必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。
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冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。' ~6 m' ]' r8 m* _) Z% M
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2 k5 Y) u9 e4 G% W4 d6 I 香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。7 r+ O% a4 d M, L- F( c# ]+ L
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浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。
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养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。! Q0 U) h6 c: H m: p5 }9 ~6 G
$ T4 \( \) P3 g9 G自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。
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米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。
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% V, E1 ?8 f" `) |下面是肉菜了，呵呵! }+ S+ g5 H% Q/ F( g9 t" H
芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。6 l1 G7 h7 n: I/ k- S% W8 |$ O
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0 [2 p! t0 q$ C4 k) b- t1 c5 M赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。6 b5 q1 i3 v, c2 ^
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2 q& C6 y, m) H/ F& r3 K脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。* r2 [2 W8 |5 ]
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黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。
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2 ^1 d" G( C! S8 Z2 e油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。 ) E5 L6 @3 K( N( g. t9 E" h- s
: m" B% U7 X; s) M- n贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？
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% M) M8 w/ R/ o8 D3 `最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？: o: l1 i# U" h% [, q3 {) x7 n
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发表于 2012-6-18 09:41
搀的我呀
发表于 2012-6-18 11:43
