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尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-10-2 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
首先  自我检讨. F- U  o( C4 W
这2日无事在家,准备大做特做
9 I& v& \! s% ^" G. Q& ]( ^4 G结果,做是做了。做了也不少,失败的有 成功的亦有
9 j( y) ~2 e6 J+ |就是相机不在家8 F- o0 j# y- o) W1 H
我就嘴叨咕叨咕~~你们想象吧: O+ I; i3 y; l3 m
, R( y) a' P6 ^" d. I9 B
一句话菜品总结: s. ]% L) E8 C+ q1 f
1 卤味
4 I3 c2 D9 Q# {- |9 D9 T. ]7 `! O第一锅卤的鹌鹑蛋,泡了半天一夜,昨晚陪老爹喝酒的时候 就捞了2枚,老爹说还不错。结果今天早上老爹出门吧一锅都带走了,只给我留下了小蛋蛋5枚。总结这第一锅 ,还是灰常不错的
; H& U  ]$ n2 J' `0 d- X: z: e  N7 L; S: S* {' d. f
第2锅......香味出来了 待会续 我去看看锅
( r: k) x' Y4 P( F5 I( T
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第2锅 我卤的是  香菇,杏鲍菇 还有兰花豆干 猪肉 2小块
  M. E' p2 y) m8 O/ }- I 超级推崇杏鲍菇,吸附了好些肉香,吃起来 哎呀~~鲜美 鲜美啊1 ~0 J! o& F; V. E7 ]" a5 o
猪肉还不错,熟了。第一回卤肉肉。午饭已经搞定了 一块了 哈哈
$ S( Q3 \& o, Y$ b; I2 q# D: E0 U4 F
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呵呵 第3锅,卤汤的味道逐渐淡多了,又放了一点大料跟盐  凑合凑合 把新买的鹌鹑蛋丢了进去。这次是在清水里煮熟了 去了蛋皮,再放进卤汤里煮的0 f7 F! u9 t7 Z. d* o) Q1 W
我准备收汤之后,放保鲜盒里 再冰箱里藏一宿~~ 看明天 味道如何涅
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本帖最后由 袁方/ty 于 2012-10-2 15:00 编辑 " T- R& F* d% A( S

& z6 u. S/ p8 w2 q( Q将 【无图无真相】 进行到底  
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再来是烤箱, m; ?& ]! i# ^0 A; L
4部分6 y8 @- U  O" _: m) @( z' _* W
1是昨天晚上烤的土豆泥猪肉丸子* f) s7 q9 |5 a0 T9 t
土豆让我隔水闷煮熟的。猪肉自己剁的。一边看小说 一边剁馅。我惬意的很哟~
8 g2 x3 S# i/ A! k9 K) u; L美滋滋的调了味道,搓团丢进烤箱。然后再来看菜谱。$ {4 [1 S, I3 Y5 K
结果发现人家菜谱写的有放鸡蛋....
" z5 v* a) U, I1 H' s3 P2 ]我又赶紧吧热乎了的肉丸子重新拿出来,还好,就是底部有点发白 重新堆进盆里加鸡蛋上劲~~ 一个鸡蛋,这点馅调一起又稀了。。。 又放了一点玉米淀粉 好歹差不多了  Q) z+ T; @; q3 n  x, w
像是XX一样 黏糊糊的让我丢到锡纸上
8 n( m$ c& {: K1 j6 H180度 20分钟。还成 稍微又点点颜色深~  A! p! k1 ^# v1 n" @3 V% V) ]& b7 M" X
话说 刚出锅的滋味真是太好了。还烫呢,我就搞定了 十来个 撑死!: \- C8 g5 h5 P: G

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2呢。。。是烤肉脯) I  S! k( a3 H2 P5 [
我对南方的蜜汁肉脯可谓心心念念7 [: P# k; Q. L5 {2 j
总觉得那个卖的好贵 而且又未必再淘宝上买的就是好东西4 @4 W0 v( J% p: B. P8 \, M
今天买了一块里脊尝试了一把
2 g4 U3 {9 |. I3 U  C/ ]2 O腌制放了白酒 蜂蜜 盐 胡椒: K( A! U  p- @; }) x7 z6 t
放烤盘锡纸烤制 结果 出了好多好多好多肉汤
7 T. ]* r3 c" {我琢磨琢磨 寻思那个肉汤出来了 也又外形了 就调到180度 移到网架上继续烤
7 o8 v! z3 z/ C$ O: G结果,看电视忘了看后期的颜色
( {' w# S0 h+ g/ P9 A& D4 [- W糊了一半 可谓悲惨
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宝宝生日
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食神

求图求真相

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袁方/ty  没图没真相 相机不在家 憋死我了!  发表于 2012-10-2 20:31
尕野猫 MW11718

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求图求真相
没图没真相  相机不在家 憋死我了!
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话说我的 第3季 那个香酥梯子条 出锅了: L) z4 H% r+ M
第一盘看电视入迷忘记看火候,有点发黑了
$ X5 m! F0 t" w; g' |* N/ |5 J. k第2盘正当好 活活 屋里飘荡着奶香  
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黄金长老

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这是什么?看不懂啊

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袁方/ty  好吧 当我写日志好咧 5555555555555555555555555  发表于 2012-10-2 21:09
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这是什么?看不懂啊
好吧 当我写日志好咧 5555555555555555555555555
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奶香条跟海苔条 出路啦
5 |% S) I5 G) n" F5 V好香好舒坦 不用打发奶油真是太幸福了
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油菜花

袁方/ty 发表于 2012-10-2 20:31   o& p; D: D. C; L0 Z: f: T& E
没图没真相  相机不在家 憋死我了!

. {* [( j: Y1 o$ Z+ O7 j手机不能照吗

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袁方/ty  手机照出来的只有我自己能看出来那是个啥 当初买手机的时候 我就琢磨能打电话发短信能上网就成了  发表于 2012-10-5 13:27
团长MW12457

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油菜花

做这么多卤的东东呀
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宝宝生日
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回复 shuaishuai2006 的帖子6 z8 x1 i- P1 K  n2 [! c

" F) X5 d5 {- g# ?$ ^偶姥姥牙口不行喽~~5 Q7 t' e: n: v! X  C! ^1 n' S) _, a" k
就那个杏鲍菇 还告诉我块太大 咬不动 ╮(╯▽╰)╭
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手机不能照吗
手机照出来的只有我自己能看出来那是个啥 当初买手机的时候 我就琢磨能打电话发短信能上网就成了
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宝宝生日
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我BS你

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袁方/ty  讨厌啦  发表于 2012-10-6 08:23
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讨厌啦

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我昨天晚上对我家相公发脾气了,因为他做的饭饭不合我的口味,跟楼主比惭愧啊我

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国庆 1 2日,一句话总结菜品
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