厨房美味~北京城里西北手抓饭的改良版~绝对正宗~ - 我爱厨房

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丫丫妈妈166

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楼主

# A9 L" a8 u8 l: n: n( c( a

原料：红的绿的白的都有了
* U1 H( P3 r9 ?7 f$ ?9 H　　白的：　土豆（４个中大的，ＪＳＭ可以根据自己来定量，我做的是三人份的）　　# l# E) F7 S& x5 G
　　　　　　圆茄子（１个，实际上只用了半个）) f- P8 B5 R& S; t0 N
　　红的：　胡萝卜（两个）) m7 b3 P! `5 ?1 I. `
　　绿的：　小油菜（我们去的晚，７点半左右，小油菜一块钱一堆，实际上用了四棵）
　　　　　　猪肉～　忘了是多少～～不爱吃猪肉的姐们们可以用牛，羊，鸡肉都可以代替
　　　　　　米（一碗）
准备：, e! h4 Y) l( Y+ o0 d
１．将土豆，茄子，胡萝卜，切成丁儿　用水泡一会儿，捞出沥干+ |/ b- h. Q- w% ~! t; c% N
　　小油菜可以切大一点* e  V0 b- \8 H4 ]1 O$ X
２．猪肉切丁儿& K+ Q& t5 Y7 s) @1 h, N
, |" L; H8 p0 x  @  t4 {; f( {
（小小声明下哇：俺可不是西北的姑娘滴哇，这个是我老要好的西北朋友的美食哇）9 G( C+ a/ k0 D& d9 b
! u1 H  {1 n6 v* h

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丫丫妈妈166

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沙发

$ K n( m7 e% u* v/ E7 D9 T

切好的菜
$ r7 R6 ]) j; Q9 W. Y
: r2 ?2 w" |( A0 t& R* h% w

0 J1 h; i& q8 h. p

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丫丫妈妈166

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板凳

2 J4 m- ]. f: x* B+ W3 U8 J
做法:
, P7 Q# P- E! w
3 U0 ?# P' ?8 [( G1.将切成丁儿的肉炒至泛黄色, 然后搁盐,姜粉,翻炒,到酱油~翻炒~

' e/ U$ Z8 Z; B1 W d8 e

2.再把已切好的蔬菜丁儿到入锅内翻炒~~~依次放入盐,姜粉,酱油~~翻炒~

3.蔬菜翻炒到6成熟,搁入鸡精.将炒好的蔬菜倒入已经淘好的米内~~~将蔬菜和大米混合后~开蒸~~~2 k' x3 |4 ~4 A3 x
(注意:在大米内到水时,一定不要放太多水~本身蔬菜里面就有很多水了)
+ n- h9 Y' w6 U4 R/ x
7 s0 [2 U# E% o9 A8 I& V1 ]: F

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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丫丫妈妈166

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地板

; f& [4 }! _2 D3 k: L' ~& h* l

& ^5 ~- R6 E! x4 x6 i  V0 F9 q, L
$ H" U$ k3 |  ]) }2 m

# \/ f9 u8 z" h

这个就是终结版啦哈哈
简单但是保证正宗美味哦  U$ }2 o/ \6 Q: S

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丫丫妈妈166

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5^#

虎皮尖椒+ G; e+ P9 Y+ \% v
. Z7 h5 Z8 I+ _* D* D. m0 [+ z0 H

切好的番茄! E4 N6 x( \: p9 E  d
! p* s0 E7 `" ?" M2 J6 U* T

先将尖椒放入锅内炸~~~至表皮外焦,然后到入切好的番茄 ,翻炒~~依次放盐,姜粉,酱油~~~继续翻炒~~~番茄翻炒成汁~就可以出锅

/ ~. s' ?  O- y7 {* _) Q
成品  x; j* a1 f# t' J

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