厨房美味~北京城里西北手抓饭的改良版~绝对正宗~ - 我爱厨房

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丫丫妈妈166

大专

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楼主

) R' I- o$ e. X4 ?3 O8 G9 P

原料：红的绿的白的都有了+ a; Y9 \4 p& Z: L, V
　　白的：　土豆（４个中大的，ＪＳＭ可以根据自己来定量，我做的是三人份的）　　
　　　　　　圆茄子（１个，实际上只用了半个）8 b& M% c' V, d& j4 ~
　　红的：　胡萝卜（两个）+ ~% H" u" w+ L. Y* D$ j  ?8 l; U
　　绿的：　小油菜（我们去的晚，７点半左右，小油菜一块钱一堆，实际上用了四棵）
　　　　　　猪肉～　忘了是多少～～不爱吃猪肉的姐们们可以用牛，羊，鸡肉都可以代替
　　　　　　米（一碗）: u8 m6 ~/ g  X5 ?
准备：1 u* u, u3 C5 G# x1 `% q
１．将土豆，茄子，胡萝卜，切成丁儿　用水泡一会儿，捞出沥干
　　小油菜可以切大一点
２．猪肉切丁儿! g" e  t8 n8 [! M/ l
# {% s7 o+ f- k; B
（小小声明下哇：俺可不是西北的姑娘滴哇，这个是我老要好的西北朋友的美食哇）/ n/ Q' J# J7 @) j1 g7 T

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丫丫妈妈166

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沙发

2 I% e- ^, u8 i3 Y1 v( m
' b' G* N# Q0 \ h; b
. g! ~7 D% h2 e* t2 S
切好的菜
) s' l6 x. j# y- _6 F4 d

P* i, L; S/ D8 G1 M
' S; }- O9 d4 y9 a; Y

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丫丫妈妈166

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板凳

" u8 K \* ]5 z
做法:3 Z& O: {( I# [- l/ ?% ]# ^

4 |) [ h) C( m) B1.将切成丁儿的肉炒至泛黄色, 然后搁盐,姜粉,翻炒,到酱油~翻炒~

5 c" c9 V9 G7 v1 H
( x# U, h1 w+ T
2.再把已切好的蔬菜丁儿到入锅内翻炒~~~依次放入盐,姜粉,酱油~~翻炒~
) Y3 @, X$ m( C9 _

8 J7 K, v4 f3 C' e7 R* ~
3.蔬菜翻炒到6成熟,搁入鸡精.将炒好的蔬菜倒入已经淘好的米内~~~将蔬菜和大米混合后~开蒸~~~
3 B9 d! L' z- v# j; `(注意:在大米内到水时,一定不要放太多水~本身蔬菜里面就有很多水了)
% m: f2 ]3 g' W6 N. t9 v

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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丫丫妈妈166

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地板

% j+ v& }. D4 X V
# ]2 A# t5 {& V- x0 h

5 D) E% C5 s x6 i% E
这个就是终结版啦哈哈- h3 l6 [3 ~0 _: R8 d
简单但是保证正宗美味哦

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丫丫妈妈166

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5^#

虎皮尖椒3 l: b! ]& p7 o. _
; i( ~" |! ]$ y, s* l
& g  S, b6 C7 J/ X- g, u
切好的番茄
- r  U0 d) \$ j- G' @, H
4 e  A# A) n6 c7 m. S
先将尖椒放入锅内炸~~~至表皮外焦,然后到入切好的番茄 ,翻炒~~依次放盐,姜粉,酱油~~~继续翻炒~~~番茄翻炒成汁~就可以出锅' Q7 i/ v9 b, @' ?6 R

成品

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