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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-12-24 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 miaomiao2008 于 2010-12-24 20:28 编辑
; e( G1 H% s( u- z3 [( z
2 J. T  \( ]& d* c/ D* P经过我再三实验终于会做白又胖的馒头了,以前经常做馒头和包子总是做不好,不是起不来就是不好吃,哈哈,这次终于成功了,给大家欣赏一下吧
- J2 X# t, Y! O9 }8 P9 f: h& P) m首先准备一个盆,一碗温水,一袋酵母
  x$ h6 z% o  f" \/ A2 p2 n2 G
  p. W: b: w: z' f: c接着把酵母放入水中,在和面
. q% C! o7 c# Z4 }& l" X% ?, n" M$ {" d1 }# C3 N
, a& V7 O9 \4 Z
醒面,面发好后在揉一下,一定要揉光滑
5 p' p) C$ m1 ]" R, P
) `0 ?+ Q0 ~" t- W% I8 h2 M然后做剂2 F- ?$ a  @+ J8 b& x5 f
8 B4 [7 \% r5 M% x6 v8 f
在醒30分钟上锅
- X- j  V. e% g& F; }1 x+ P* F$ l9 G, C. e( T+ L
蒸15分钟出锅
) v- X1 j- w) N. d, L  Y" R5 d, @7 w7 p- v, z  R
, S- t" r/ b8 E4 l
[接下来是我做的菜,哈哈
" m/ e+ D0 j1 l7 m: J) y! O  M9 I# p0 e+ Y! Y/ B8 m

. v  X: ?: C* X3 X. `4 ?  v, S4 a: c; {4 f5 E0 B& u0 u- @6 |
  l! M) z; ^, D# A

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宝宝生日
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本帖最后由 miaomiao2008 于 2010-12-24 20:31 编辑
2 c' _/ Y2 J8 j: Z0 }
/ u% |, h, {* a, z怎么没显示呢
; A% B2 l8 Q* o* q
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白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

哇,这馒头真不错
- G9 n" R. ~5 n+ S5 f7 v我学习一下,我每次也蒸不好" H( C) Q  A$ @% a3 F8 e
酵母要放在水里啊,我每次都是放在面里
7 C4 b) V% g3 S% D9 _! }一般四碗面(就是普通的小碗)要放多少酵母合适啊
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

刀工真不错,佩服

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宝宝生日
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谢谢夸奖,我一般放一袋酵母
彤妈

贵宾用户

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身体健康

又白又胖,真好

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宝宝生日
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蒸熟后关火,待半分钟或一分钟再开锅拾掇出来,馒头就会更喧腾啦

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宝宝生日
2009-11-19 
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不错,不错。。。。。。。。。。

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宝宝生日
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你很棒,我也试试

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楼主能讲得再详细点吗?用料方面

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宝宝生日
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其实也不难,我用了4碗面一袋酵母就可以了

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宝宝生日
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最重要的就是揉面,一定要揉的光滑些,这步很重要的
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高 二

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宝宝生日
2009-03-11 
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馒头蒸的真不错,我就没那手艺,学习一下回头自己也试试!

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宝宝生日
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真棒! 馒头白白胖胖的, 不知道为什么我们每次试过的都不白,还以为是卖馒头了放了增白剂,但看楼主这馒头也不黑,会不会我家面粉的问题呀?!

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宝宝生日
2008-07-31 
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喜欢吃面食,也是蒸不好,酵母掌握不好,这回学习了
俊俊妈

高 一

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宝宝生日
2010-07-30 
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再加上点白糖 牛奶 蒸出来的又白又喧
团长编号 MW10163

初 一

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宝宝生日
2008-04-24 
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楼主做的馒头很漂亮,我做的馒头不是很白,是浅米黄色,而且会开裂,不过味道不错。
黄豆妈妈

大 本

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宝宝生日
2009-02-03 
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刀工真不错
: a7 V! S/ z' B$ x) V' z$ W馒头也很好
, y" i9 s1 z: k1 F  z我家直接用自发粉,不喜欢酵母的味道

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宝宝生日
2009-10-09 
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每次都发不好,你用是什么面粉。

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宝宝生日
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就是普通面粉了,,,,,,,
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家庭自制白又胖的馒头
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