香芋酥——这可是我第一次做中式糕点哦~~~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 香芋酥——这可是我第一次做中式糕点哦~~~

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 53 \| 浏览: 9000 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 香芋酥——这可是我第一次做中式糕点哦~~~ [复制链接]

团长编号MW10784

Rank: 16

宝宝生日: null
帖子: 1487

楼主

发表于 2011-11-1 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由莫畏于 2011-11-2 11:35 编辑
, @8 u: i9 P; ^7 t, o8 o# S
大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。
趁着这会儿给大家发个“谍照”哈6 c" ?" s- x4 J9 i* H% j
5 N! @ X i% Z* G, b$ a* x1 w$ T

能猜出来这是什么做的泥吗？( Y1 R4 q3 v2 Z/ }! M1 b

( t: e+ P& [$ h- O3 @4 L$ Y! b8 h3 q
这两个面团又是什么呢？; M# r3 ~$ g) G; @
- W8 M0 s4 K7 n
哈哈

已经有网友猜出来啦。。。。

; N% j9 \* y' Y, F
# F3 U9 m8 O# Y5 [
16楼开始公布做法~~

$ G$ c5 Q# c8 [- T7 I7 W: l/ l2 L

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

沙发

发表于 2011-11-1 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈紫薯饼干？7 Q( ^. @% |+ Z& O. J; D

点评回复引用

团长编号MW10784

Rank: 16

宝宝生日: null
帖子: 1487

板凳

发表于 2011-11-1 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子 w! j; ~% c0 T
; O% j( z& B! F7 Z% g! b/ M) z( x

NO NO NO....

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

团长编号MW10784

Rank: 16

宝宝生日: null
帖子: 1487

地板

发表于 2011-11-1 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子

够辛苦的啊
这么晚了还在值班

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

5^#

发表于 2011-11-1 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复莫畏的帖子
. w# }" q: L$ Z( i

还卖关子了

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

MW10573

Rank: 14

宝宝生日: 2010-02-23
帖子: 557

6^#

发表于 2011-11-2 00:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香芋？

4 Y& J$ l3 t6 X: n

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 775

7^#

发表于 2011-11-2 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

点评回复引用

团长编号MW10784

Rank: 16

宝宝生日: null
帖子: 1487

8^#

发表于 2011-11-2 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 daisy10520 的帖子" O+ B; N" v/ f" _, \1 a

yes!就是芋头

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

团长编号MW10784

Rank: 16

宝宝生日: null
帖子: 1487

9^#

发表于 2011-11-2 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 MAYUMI 的帖子
' Z, V) ?& y* u. A7 G# ?
嗯哪，是芋头哈

昨儿做了个中式糕点
芋头酥
弄到11点多才好。。。。* u0 ~" C; o* g W3 O0 O( F

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 775

10^#

发表于 2011-11-2 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复莫畏的帖子

哇~肯定特好吃……

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

团长编号MW10784

Rank: 16

宝宝生日: null
帖子: 1487

11^#

发表于 2011-11-2 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 MAYUMI 的帖子

早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。
% _$ C- y6 o$ v" g9 `9 g
可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。

很喜欢

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 775

12^#

发表于 2011-11-2 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复莫畏的帖子' ~0 H/ [6 \; ~& O' a7 j
( D3 l* H. z* M8 }+ c2 \- ]% y5 A
少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

点评回复引用

团长编号MW10784

Rank: 16

宝宝生日: null
帖子: 1487

13^#

发表于 2011-11-2 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 MAYUMI 的帖子

是啊，我也是这么想的' X& p. F6 M6 }* A# C

做法上还说让放奶油、黄油什么的6 }! x {; s7 X, E
我都没放，主要是没有。哈哈

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 2010-06-01
帖子: 841

14^#

发表于 2011-11-2 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲说说具体做法吧

点评回复引用

团长编号MW10784

Rank: 16

宝宝生日: null
帖子: 1487

15^#

发表于 2011-11-2 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复二豆妈的帖子
7 R& e7 z( V0 G# @( ` }

这就上！

点评回复引用

团长编号MW10784

Rank: 16

宝宝生日: null
帖子: 1487

16^#

发表于 2011-11-2 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘿嘿。。。。。。1 m3 }6 ^+ X& i! B; c

今儿公布答案喽~~% r# @; x: x7 U3 w3 t% K  M
3 n6 J0 v6 d% v
我做的是香芋酥" r7 t0 E0 x/ i' H$ w$ i

周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。$ G$ A  W5 Y( U! `& R: A

另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。

这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。) g) B2 E# \: |

芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。  ~6 `. Z+ m; @& M

4 z" G, W+ w4 Y( Y
这是碾好的芋泥。7 s! R; p2 b1 k# q& }, V- s
个人认为，可以碾的再细一些。

芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。

点评回复引用

新手妈咪初报道

Rank: 18

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

17^#

发表于 2011-11-2 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复莫畏的帖子2 ^* d$ \7 P! {# {

& z( ^' V- K2 X# X! g" d
哇哈哈 8 n4 x, s5 L- j g4 V/ ^; ?( G9 C
最爱香芋的味道了呢

点评回复引用

堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

18^#

发表于 2011-11-2 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

点评回复引用

大嘴嘴里大

Rank: 20

宝宝生日: 2011-12-01
帖子: 3562

19^#

发表于 2011-11-2 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

点评回复引用

团长编号MW10784

Rank: 16

宝宝生日: null
帖子: 1487

20^#

发表于 2011-11-2 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

碾好芋泥以后，就可以和面了。. R0 R* v  z( E) d0 a

面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。9 [' u  T  n! `' W) }

两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。  S. M. ~* j2 _# \% T& g/ j
4 m; K- W/ C. R! A8 d! `; I+ C" r% x
我来介绍油皮的做法：. X. N# y3 O2 y* Y- F3 u
油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。
可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈

酥皮：
面粉+蛋黄+油制成$ v5 x1 o- A6 w) [7 N
用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈/ V  ], d7 Q5 S2 x  z' ]# z9 x# @
记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。, l0 Z: Y3 b6 H: Q2 G- d3 i
' ^. c  L4 N! T4 C4 S1 y
做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟7 j& S4 _4 V7 v/ x
; {4 q) H/ u% w5 k. @- N. F

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

香芋酥——这可是我第一次做中式糕点哦~~~

快速回复

后面还有2页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部