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发表于 2011-11-1 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 莫畏 于 2011-11-2 11:35 编辑
, w! W$ v' c* v% r1 m
/ g2 K! \/ |: t& n# x# ~8 m1 s大半夜的,饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。
3 i; j5 ]4 Q4 j趁着这会儿给大家发个“谍照”哈
! A! L" m3 `5 `
) N9 X/ f* a" i% ~4 f" [' r5 ?% E
* ?# _! F; \6 n  G5 \# H& y能猜出来这是什么做的泥吗?
' Z6 `! A' p: k
& G8 W) q( ~$ q" C& H, l  s" I这两个面团又是什么呢?. B. T" _  c7 x0 A. C5 I( {" v
* D; S9 y2 y: z* ^/ B$ p
哈哈$ ~, N5 g$ d; W7 [1 Q

) Z) l, r0 L' \/ F* _: U' [已经有网友猜出来啦。。。。5 B0 y. T4 n- R7 z  o
8 e! [. L3 V- D1 {; ^: U3 S
16楼开始公布做法~~  n, _9 H( |7 V. J. @
. o! `9 k1 J' Y8 ~: r9 J9 `; R/ m

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哈哈 紫薯饼干?
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回复 果飞 的帖子2 _5 s$ S0 l% N0 B  _6 n8 a

: z# K# f' L5 VNO NO NO....
. w4 z  G, e" `$ Y4 D. n7 n* C( x  s7 k, |' c7 e

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回复 果飞 的帖子: y! Z1 G+ O9 a. s9 _  `* _
% }' {: s! O% h9 i  p6 e; A1 ~6 a. Q
够辛苦的啊
- O' C+ l) G8 B& K- P; N) c8 H% H这么晚了还在值班

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回复 莫畏 的帖子, X; B! ~3 B% N! G. u( F* k

/ i! k* Y( P4 a' r  还卖关子了
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香芋?  w  e8 d! g$ A9 D  M; T6 i

" Z' z& P9 |# c
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是芋头吗?大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……
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回复 daisy10520 的帖子  R% l9 }. ~5 L( S% J4 b3 i" C% P
1 l. e& Y/ ~6 ^, L; U
; c0 A: X$ y2 x4 [" o% p
yes!就是芋头
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回复 MAYUMI 的帖子
+ g; h& ]+ P- V! v6 H! b' _' O/ U: r6 |- S* E
嗯哪,是芋头哈
- M8 _# z7 D4 L4 x  L/ g4 ^' [5 t' f9 B; F; ^  }& g
昨儿做了个中式糕点
5 R6 t9 i+ ~9 n. u, V芋头酥
: ~1 k7 _  ?9 O% I; O& V弄到11点多才好。。。。9 i% t" {$ b# |$ a) H& ~

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9 @* G$ o% C: e. J
! v' j! K1 R# d哇~肯定特好吃……
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回复 MAYUMI 的帖子/ O% h/ Y  Y  t' t- d

6 `7 }- x# I/ h8 z* L早上带了三个到单位,用微波炉热了一下,同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。: F9 K9 A0 J. U
3 A- d6 m' Q5 |0 C7 a; @& d& C
可实际吃起来没有外面买的甜,这个我理解是自己放糖少了,不过吃起来不会觉得太甜腻了。( ]$ d; n2 Q5 w% O) K6 H0 ^4 ^+ o

2 R1 P+ x- V* ?5 m) \6 p1 G9 ~很喜欢

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* d  {0 N! F0 i3 p8 ]" N5 \+ X* Z8 |
+ j  P8 s: W7 y( `少糖健康嘛!而且自己做的又干净又实惠!我非常支持!!
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回复 MAYUMI 的帖子; E' B; y3 ^3 s
+ G4 _( V$ H+ v4 r6 e
是啊,我也是这么想的3 S9 u2 h* U+ T) [, u
" \* N. l* x/ v* _; H1 {3 t: w
做法上还说让放奶油、黄油什么的. m, p# ~$ E' u3 S) s3 x: a/ F8 c
我都没放,主要是没有。哈哈

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2010-06-01 
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亲说说具体做法吧
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回复 二豆妈 的帖子
" P( Y9 G; Z( J( A/ W
9 {$ {! [  _" \9 B  w9 v- [8 O# E这就上!
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嘿嘿。。。。。。. P* V* O: L' a: L4 r5 m9 y
' w2 |& I+ |0 ^
今儿公布答案喽~~) p+ D$ n8 u4 r2 b3 C" h+ H9 T6 b

. y; G. ]; z- w+ o. P* o7 @7 q我做的是香芋酥8 u0 u( a% p+ |7 A
; e1 V$ Q1 b2 `9 @7 ^: V, b
周末买了个利浦芋头,一直想来个新吃法儿。于是,一半让我煮熟了,淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。. z% ^& o- b& C

- g  g" ^! p. i  G8 |# ~$ o' j& X另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。5 N% u$ Z( `; D
0 ?1 n8 h4 [+ f/ h5 z9 k  H
这可是我第一次做中式糕点呢,家里也没有烤箱,所以效果不是很好,大家勉强看吧、。
: P) H% O  e5 K: [3 g
% d, }" n' E- @芋头切小块,蒸熟后碾成芋泥,一边碾一边加糖,这个根据个人口味吧。( D' J# p; y+ ^5 J+ M: X9 M$ e
+ n' M( _$ W9 U, m, I9 D- p

3 u+ A: v7 v7 k2 ^( i1 g& ]4 W ' _. J7 z1 K7 o0 j
这是碾好的芋泥。
& X$ i. T- j/ B0 Q+ B! [" Z个人认为,可以碾的再细一些。
5 \1 _8 b& ^* d
! O( z1 W+ B, M) {2 c; v  \芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了,我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。
+ p2 s4 X1 P: o2 O: L5 C8 C

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2011-08-07 
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回复 莫畏 的帖子5 O  ^# L5 [/ Y5 g  Y8 @! Z

) q7 o& n4 Z( [% ]  O- C7 l6 y( }7 O8 _
6 G* a1 i# J6 H1 E5 ^: y; b8 D/ O
哇哈哈
5 M" J+ X/ z  V4 F6 u! ]最爱香芋的味道了呢0 K5 x+ \: }6 x% }( G  W3 ^# w' K
+ _  ?% a/ c" G- S

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2011-05-05 
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亲爱的,你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

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2011-12-01 
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我也喜欢香芋的味道,尤其是奶茶,特别喜欢
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碾好芋泥以后,就可以和面了。
) W( _0 i  c/ g4 T8 R3 j 7 a+ ^+ i4 g4 H( w! d& V" I
面要准备2种,一种是油皮,一种是酥皮。! [! d9 F: S2 B& U5 _

- n: g! a+ I" B- p0 \: H* f两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。
3 Q! N7 k2 p5 H 9 F+ O* @1 o' G( d
我来介绍油皮的做法:
* a+ Y* u* J/ s油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。8 d$ b% h) V% c6 h: S& L
可以不加芋泥和牛奶,我是为了有更弄的奶香味儿哈5 }$ y: `  T, k* J7 }$ ]# a( z6 Y' t4 V

* w+ S+ K) D, P8 ?酥皮:
+ L; f3 {& [# p( L( z面粉+蛋黄+油制成9 T, Y7 i& y0 W3 E
用蛋黄是为了区别与油皮的颜色,可以用食用芋头酱代替(这样就是蓝白相间啦),我不喜欢任何添加剂,所以没加哈$ h. Y! w$ B8 Y/ e5 Y, `* U# g' l
记住了,酥皮是除了油的液体,其他什么液体都不要加的。
/ z! q! Y$ q7 ?8 X3 G* K* n + E+ s# j6 p2 r- ?) I/ C
做好了之后,盖上保鲜膜,醒20-30分钟
) R5 b: b% ^# n4 e4 ]8 o* N/ z# @, p 2 W% `+ x/ j) u: |/ |
+ s2 W. f' b4 S+ _, q

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香芋酥——这可是我第一次做中式糕点哦~~~
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