本帖最后由 marinalee 于 2011-10-26 14:05 编辑 0 p; }4 u7 a- u
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- g& F4 k4 Z( _9 T3 r一、 煸炒杏鲍菇5 f6 t) H& v& l5 o; j, G
" A, F5 w7 Q% Y! P8 W+ w, ]7 R+ r 主料:杏鲍菇
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+ h5 W+ r; v* N9 {) C0 i) s 配料:香菜、薯条、油菜心、玉米粒
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+ t# \* `6 U/ P3 a1 eV0 K+ E! m& ~0 y 调料:素蚝油、蘑菇精、糖(少许)、红油、老抽
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4 q1 G5 k5 |9 [5 j! \3 B+ |, u. F9 Q" e$ O6 E 二、卤汁豆腐, z! q) \6 A9 S; I" O
: Z( ~# R1 M9 N0 E/ L4 g" f: r- k# x) y' U: J 主料:嫩豆腐, W$ i1 k# `1 `0 w
" c9 X0 D8 u! e- x+ W; @: ^& V" S, u4 N 配料:金针菇、蟹味菇、姜片/玉米粒、青豆、胡萝卜丁
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M% U* `; k0 O* D2 |# c$ x- x% h& |; c" A 调料:盐、糖、蘑菇精、老抽、色拉油7 h& H. \7 s9 `2 f
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, s7 V8 L& L+ F. @% A0 U7 O! y8 G7 @ y6 s! G* ? 三、果仁菠菜. v$ w& u" ?$ ]$ F! Z7 E
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1 W# f6 ]# ]0 r+ i3 G! a% i主料:菠菜
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配料:芦笋1根、松仁、杏仁片、腰果碎、玉米粒、水果丁' |& U L' }$ y+ i5 w7 p
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调料:盐、蘑菇精、色拉油
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; Z: z/ @) V3 R+ w4 r4 ] 四、金汤松茸
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# p, x5 r9 t& ]/ D$ B主料:松茸 & Z+ ?! X$ J' g : Y1 E `3 x# R- i
配料:竹荪、芦笋尖、枸杞% } o5 {& b' Z- {3 O2 ~- [
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调料:盐、蘑菇精、姜片
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